Отзывы о печах для бани Тройка

У меня печь Тройка, обложенная кирпичом Lode. Делали все под ключ ребята из компании-производителя. Спасибо им огромное всем! Особенно их руководителю Вадиму Рыжову, который приехал первый раз на нашу встречу на объект. И который задал тон общения с компанией. На всех этапах от обсуждения комплектации, порядка и стоимости работ, давались понятные разъяснения. терпеливо и доходчиво. Уже на этом этапе я как покупатель успокоился. Потому что меня слышали! Установка печи, обкладка кирпичом, установка сендвича — результат нас приятно удивил и шокировал. Все аккуратно, с любовью. Как себе делали. До сих пор любуемся их работой. Ну и сама печь, точнее ее работа. Топлю 3-4 часа без фанатизма, не доводя до режима бешеного истопника. Мне торопиться некуда :). За это время 100-литровый бак с водой нагревается градусов до 80. К моменту захода в парилку там «всего-то» градусов 55, или чуть больше. Но этого оказывается хватает! Печь отдает пар очень хорошо. Единственное: во время парения я ее не подтапливал. Поэтому к окончанию процедур (3-4 часа) пар слабел. И не удивительно, ведь я заливал за это время литров 5-6 воды :aga::)]. Если бы подтапливать ее во время парения, не было бы спада пара. Уверен! Спасибо печке Тройка за то, что моя жена полюбила баню. А случилось так, что в юности, занимаясь спортом, их тренер загоняла в баню. И однажды ей там стало плохо. С тех пор она никогда не ходила в баню. Категорически отказывалась. Отказывалась и после того как я запустил свою баню. И вот когда мы решили продавать баню она все же решила ее попробовать. Я боялся ее спугнуть тяжелым паром, жарой. Но знаете, даже при первом парении она уже парилась с веником. Результат меня поразил: через неделю она сама спрашивала поедем ли мы париться…Она сказала, что организм ожил после бани. Ей очень понравилось, когда можно открыть форточку и дышать свежим воздухом… Я это все уже знал и пробовал. Но было приятно, что не зря старался строил русскую баню. Получилось! Не посчитайте за спам и рекламу: на форумхаусе я вел тему с самого начала строительства бани. Она называется «Строю баню. Ошибки. Могло быть хуже. А это значит не все так плохо». там можно почитать про печь и увидеть ее фото на всех этапах (от цеха до конечного результата). Спасибо еще раз компании, производящей эти печки!

рейтинг ТОП-10 лучших моделей и советы по выбору

Запарить душистый веник, а потом плеснуть ковш воды на раскаленные камни и погрузиться в облако белого пара… Согласитесь, посещение парной похоже на ритуал, который очищает тело, улучшает настроение и укрепляет здоровье.

А хорошая печь для бани на газу не только дарит удовольствие от легкого пара, но и избавляет от мыслей о стоимости энергоносителей. Ведь газ еще долго останется самым экономичным видом топлива, доступным в городах и коттеджных поселках, в селах и на базах отдыха.

Установка печки, перерабатывающей голубое топливо, позволит существенно ускорить процесс нагрева и повысить его эффективность. Газо-дровяные и газовые агрегаты подходят для обустройства турецких, русских и финских бань

Главное, приобрести правильную печку, и поможет в этом сравнительная таблица характеристик и рейтинг моделей из разных ценовых сегментов, ориентированных на бытовое или коммерческое использование. В завершении статьи представлены наиболее важные критерии, которые необходимо учитывать при выборе.

Содержание статьи:

Рейтинг газовых печей для бани

Место

Продукт

Рейтинг

Отапливаемый объем

Мощность

Цена

Высокий ценовой сегмент

Средне-низкий ценовой сегмент

Высокий ценовой сегмент

Мощная печь, способная обогревать большие помещения и работать в режимах финской и инфракрасной сауны, русской бани и турецкого хамама

Экспертный рейтинг:

Надежность и долговечность печи обеспечиваются за счет технологии производства и материалов изготовления. В изготовлении используется жаростойкая коррозиестойкая сталь марки AISI 430 с содержанием хрома до 17%. Толщина стали – 4 мм. Производственный цикл включает компьютерное моделирование, лазерную резку, гибку на станке с ЧПУ, применение аргонно-дуговой сварки.

Технические характеристики:

• Номинальная мощность – 40 кВт;
• Объем парной – 40-75 м³;
• Вес печи – 85 кг;
• Вес камней – 120 кг;
• Размеры – 620×520×900 мм;

Печь комплектуется дутьевой газовой горелкой «NAVIEN» с надежной системой безопасности, и ИК-экономайзером, вмещающем 20 кг камней. Чтобы получить интенсивный конвекционный поток, достаточно открыть крышку каменки. Вокруг топки размещен экран, который отражает жар и направляет его на нагрев камней, делая баню на газу еще более комфортной для посетителей.

Телескопический топливный канал оборудован регулятором тяги и дверцей со стеклом SHOTT ROBAKS. Управлять печкой можно с сотового телефона, переход с одного режима на другой занимает не более 20 минут.

Печи Куткин-4.0 способны обеспечить теплом и паром помещения объемом от 40 до 75 м³. Они применяются в частных банях с просторными парными. Мощности хватит и для общественных бань и саун. За счет выносного топливного канала можно топить печь, находясь в соседнем помещении, то есть за пределами парной.

Достоинства

• Экономичность – расход газа до 4 м3 в час
• Универсальность – 4 режима работы
• Регулируемая конвекция
• Воздухообмен без пересушки воздуха
• Нагрев камней с 5-ти сторон
• Отделка гранитом, керамикой, жадеитом

Недостатки

• Регулировка интенсивности пламени в узком диапазоне
• Есть риск перетопить печь
• Отсутствует пушка для пара

#2

Тройка № 06-ГТ80

При умеренных габаритах печь имеет солидную мощность и легко обогреет парилку большой площади

Экспертный рейтинг:

Закрытая каменка, в которой нет конвекционных потоков. Такая конструкция способствует достижению высокой температуры камней. В нижней части камни нагреваются до 500°С и выше и дают легкий пар. Дымоход диаметром 220 мм создает хорошую тягу, независимо от погоды и не требует прочистки. Для облегчения транспортировки агрегат снабжается колесами.

Технические характеристики

• Номинальная мощность – 80 кВт;
• Объем парной – 40-70 м³;
• Вес печи – 390 кг;
• Вес камней – 280 кг;
• Размеры – 1600×520×800 мм.

Дверцы и система полостей в кладке помогают управлять конвекционными потоками в парилке. Печь способна продолжать нагрев камней, не нагревая воздуха и длительное время сохранять тепло.

Печь используется преимущественно в коммерческих целях для создания климата традиционной русской бани и нагрева воды при дооснащении баком объемом 100 литров.

Достоинства

• Большая мощность
• Значительная тепловая инерция
• Отсутствие излучения от раскаленного металла
• Максимальная надежность
• Длительный нагрев камней без перегрева воздуха

Недостатки

• Обязательна обкладка кирпичом
• Большие габариты и вес
• Необходимость мощного фундамента

#3

Ермак Уралочка 30

Банная печь модульного типа с продуманной конструкцией, повышающей эффективность и долговечность

Экспертный рейтинг:

Для изготовления дымоходов и стенок топки используется конструкционная углеродистая сталь толщиной 4 мм. Свод топки и днище каменки изготовлены из аналогичной марки стали, толщина которой достигает 8 мм.

При таком соотношении обеспечивается оптимальный прогрев и одновременно увеличивается срок службы печи. Корпус с наружной стороны окрашен кремнийорганической краской, создающей жаропрочное, износостойкое покрытие.

Технические характеристики:

• Тепловая мощность – 30 кВт;
• Объем парной – 24-30 м³;
• Вес печи – 100 кг;
• Вес камней – 70, максимум 110 кг;
• Размеры – 670×770×900 мм.

Комплектуется газовой горелкой с системой автоматического регулирования УГ-САБК-ТБ-35-1 , которая функционирует в энергонезависимом режиме. Дополнительно может оснащаться различным оборудованием, в том числе теплообменником и выносным баком, что позволяет получать горячую воду не в самой парилке, а в соседнем моечном помещении.

За счет наличия в этой банной печи на газу двухпоточной системы дымовых каналов и распределения огня на несколько потоков повышается эффективность агрегата. Кожух-конвектор усиливает конвекцию, что ускоряет нагрев парной.

Служит для получения жаркой суховоздушной атмосферы, влажного и сухого пара. Используется как в частных, так и в коммерческих целях, удовлетворяя спрос любителей русских бань и финских саун. Топливом служит не только газ, но и дрова.

Достоинства

• Интенсивная конвекция
• Энергоэффективность
• Открытая и закрытая каменки
• Сухой и влажный пар
• Энергонезависимая автоматика

Недостатки

• Долговечность бака для воды меньше срока службы самой печи
• Относительно большой вес

#4

Теплодар Сахара-16

Мультирежимная печь в комплекте с энергонезависимой горелкой САБК-ЕН

Экспертный рейтинг:

Печь Сахара способна за полчаса прогреть небольшую парильню, причем температурный фон за этот период может достигнуть 110º. Сочетая нагрев с подачей воды на каменку, можно варьировать жесткость пара и ориентироваться на пристрастия парящихся.

Агрегат выполнен из нержавеющей стали, каменка разделена на две секции, что обеспечивает равномерную подачу пара. Конструкция корпуса и расположение дымохода исключает возможность получения ожогов даже в небольших по площади парилках.

Технические характеристики:

• Номинальная мощность – 26 кВт;
• Объем парной – 8-16 м³;
• Вес печи – 45 кг;
• Вес камней – 60 кг;
• Размеры – 783×373×794 мм;

Модель дровяная с возможностью подключения газовой горелки. В базовой комплектации этого устройства нет. Его как и трубы для сборки дымохода, и камни докупают по желанию.

Надежность этих газовых банных печей проверена на практике. Они рассчитаны на длительную эксплуатацию при ежедневном использовании. Производитель дает на свое изделие гарантию сроком в 3 года, однако агрегаты без нареканий и осложнений служат значительно дольше.

Достоинства

• Современная автоматика
• Дистанционное управление
• Небольшие габариты
• Продуманный дизайн
• Работа в 3-х режимах

Недостатки

• Гарантия на облицовку меньше, чем на саму печь
• Нет встроенного парогенератора

#5

Изистим Ялта 35

Отличная печь с двумя топками и встроенным парогенератором

Экспертный рейтинг:

Топки изготовлены из жаропрочной нержавеющей стали толщиной 3-4 мм. Кожух сверху открыт, в оформлении агрегата использован оригинальный декор — «березовый лист». Применена дополнительная защита в виде шамотной плиты толщиной 20 мм.

Материалом для изготовления колосниковой решетки послужил литейный жаростойкий чугун. Чтобы придать соединениям необходимую прочность, производителем применена технология, обеспечивающая многослойность сварочных швов.

Технические характеристики:

• Номинальная мощность – 40 кВт;
• Объем парной – 30-40 м³;
• Вес печи – 146 кг;
• Вес камней – 337 кг;
• Размеры – 780×520×1040 мм;

Для нагрева бани зимой потребуется 1 час 50 минут, а летом – на 30 минут меньше. Благодаря теплоаккумулирующему экрану высокая температура в помещении сохраняется длительное время.

Печь предназначена для установки в частных финских саунах и русских банях. В качестве топлива возможно использование дров вместо газа. Большой выбор дополнительного оборудования позволить укомплектовать печку по своим индивидуальным потребностям.

Достоинства

• Высокопрочные материалы изготовления
• Сверхусиленная конструкция
• Значительная суммарная масса камней
• Большое количество мелкодисперсного пара
• Длительное сохранение тепла

Недостатки

• Солидный вес
• Непрерывная топка в пределах 10 часов

Средне-низкий ценовой сегмент

#1

Куткин Премиум Г-2.0

Одна из самых востребованных газовых печей для частных бань с просторными парными

Экспертный рейтинг:

Для получения тепла и пара могут использоваться и дрова, и газ. Печка комплектуется газовой горелкой ГГУ-18 отечественного производства и экономайзером. Содержание хрома в жаростойкой стали способствует созданию прочных сварных соединений, которые не разрушаются даже при резком перепаде температур.

Технические характеристики:

• Номинальная мощность – 20 кВт;
• Объем парной – 20-25 м³;
• Вес печи – 60-75 кг;
• Вес камней – 80-100 кг;
• Размеры – 620×450×900 мм.

Телескопический топливный тоннель позволяет топить печку из предбанника, а каминная топка «Плазма» придает этому помещению уютный вид и позволяет наблюдать за огнем. Готовые горизонтальные направляющие помогут облицевать печь плиткой.

Возможно использование теплообменника в качестве перегревателя воды для запаривания веника, еще до того, как вода в баке достигла необходимой температуры.

Закрытая каменка поможет насладиться паром настоящей русской бани или сухим жаром финской сауны, для чего достаточно открыть крышку. Предназначена для бытового использования.

Достоинства

• Легкий пар по разумной стоимости
• Работа как на газу, так и на дровах
• Долговечность
• Экономичность
• Функциональность

Недостатки

• Нет инструкции по сборке
• Нет нумерации на комплектующих
• Неудобная ручка для регулировки зазоров для подвода воздуха под топочной дверцей.

#2

Термофор Таймыр

Отличная модель которая одинаково эффективно работает на природном и на сжиженном газе

Экспертный рейтинг:

Одинаково эффективно работает на природном и на сжиженном газе, что дает возможность использовать эту модель в банях, расположенных на удалении от газовых магистралей.

При разработке конструкции производитель применил запатентованную систему двойной подготовки пара. Она предусматривает одновременное наличие каменок двух типов: закрытой и открытой. В результате удается поддерживать в помещении влажность 60% при температуре 65°C.

Технические характеристики:

• Номинальная мощность – 18 кВт;
• Объем парной – 12-24 м³;
• Вес печи – 53,5 кг;
• Вес камней – 89 кг;
• Размеры – 645×450×1010 мм.

Печь оснащена встроенным теплообменником. Большое внимание уделено дизайну. Печь имеет аккуратный внешний вид с удобным расположением органов управления, скрытых под экраном из жаропрочного стекла.

Печь может обеспечить влажным паром и теплом большую компанию, собравшуюся в парной объемом до 24 м3. Это отличное приобретение для загородной усадьбы, где необходимо обустроить уютную русскую баню с температурой в парной около 70°C без пересушки воздуха.

Достоинства

• Компактность габаритов
• Легкость монтажа
• Просторная каменка
• Наличие окошка
• Эстетичность

Недостатки

• Возможно появление копоти на смотровом стекле
• Немного скользят ручки управления

#3

Жара Стандартгаз

Простая по конструкции, надежная печь для быстрого нагрева парной и генерации пара

Экспертный рейтинг:

Оборудуется горелкой САБК-10 СД. При достаточно теплоизоляции парной, температура в ней поднимется от 20 до 100 градусов за 1-2 часа. Одновременно согреется и вода в 100-литровом баке. Комплектация печи вариативная – покупатель может выбрать бак нужного объема и другое оборудование.

Технические характеристики:

• Номинальная мощность – 30 кВт;
• Объем парной – 10-24 м³;
• Вес печи – 124 кг;
• Вес камней – 140 кг;
• Размеры –540×725×810 мм.

Конструкция печи исключает прямоточность горячих газов. Они движутся вдоль каменки, быстро нагревая камни и позволяя экономить топливо. 10-миллиметровая сталь, из которой изготовлена топка и другие ответственные элементы, повышает надежность и увеличивает срок службы.

Благодаря оптимальному соотношению цены и качества такие газовые печки для сауны и русской бани станут удачным приобретением для владельцев дач и загородных домов.

Достоинства

• Горячие газы движутся вдоль каменки
• Интенсивный нагрев камней
• Экономичность в расходе топлива
• Высокая теплоотдача
• Длительный срок службы
• Доступная цена

Недостатки

• Топка допускается только из смежных помещений
• Необходимо возведение вокруг печи защитного экрана

#4

Теплодар Русь-18

Компактная печь для быстрого нагрева воды и воздуха, создающая в парном помещении мягкое конвекционное тепло

Экспертный рейтинг:

Небольшая по габаритам печь оперативно нагреет воду и воздух для приема банных процедур. Модель формирует в парном помещении мягкое конвекционное тепло и создает защиту от перегрева.

Модель относится к разряду газодровяных. В базовую комплектацию не включена газовая горелка, ее нужно приобретать дополнительно. Сталь толщиной 2 мм и продуманная конструкция гарантируют длительную работу даже при интенсивном использовании.

Технические характеристики:

• Номинальная мощность – 18 кВт;
• Объем парной – 10-18 м³;
• Вес печи – 42 кг;
• Вес камней – 90 кг;
• Размеры – 810×335×790 мм.

Наружный кожух-конвектор охватывает всю поверхность нагрева, что улучшает прогрев парной. Любители парения защищены от интенсивного воздействия жара, который испускают раскаленные стенки топки. Агрегат генерирует мягкий пар, создает благоприятный для парящихся микроклимат.

Печь Русь 18 от компании «Теплодар» – популярная модель, отлично подходящая для бытового использования в частных банях как русского типа с влажным паром, так и финского — с характерным сухим.

Достоинства

• Наличие вентиляционно-конвекционного кожуха
• Компактные габариты
• Малый вес
• Экономичный расход топлива

Недостатки

• Топочная дверца без стекла
• Установка только в смежном помещении

#5

Везувий Лава 18

Компактная печь для быстрого нагрева воды и воздуха

Экспертный рейтинг:

Популярная банная печка, создающая в парном помещении мягкое конвекционное тепло и обеспечивающая защиту от прямого воздействия жара.

Относится к газодровянному типу. Базовая комплектация не предусматривает наличие газовой горелки, которую нужно приобретать дополнительно. Толстая сталь и простая конструкция – залог долгой работы даже при интенсивных нагрузках.

Технические характеристики:

• Номинальная мощность – 18 кВт;
• Объем парной – 10-20 м³;
• Вес печи – 82 кг;
• Вес камней – 50 кг;
• Размеры – 760×575×644 мм.

Наружный кожух-конвектор охватывает всю поверхность нагрева, что ускоряет прогрев парной и защищает присутствующих от возможных ожогов Парящиеся окутаны мягким теплом и паром в необходимом количестве.

Печь Лава 18 от компании «Везувий» – это хороший вариант для бытового использования в частных русских банях с влажным паром и финских саунах для получения сухого жара.

Достоинства

• Наличие вентиляционно-конвекционного кожуха
• Компактные габариты
• Малый вес
• Экономичный расход топлива

Недостатки

• Топочная дверца без стекла
• Установка только в смежном помещении

Как правильно выбрать газовую печку?

Печка – это самый важный элемент парной. От нее зависит, насколько комфортным и полезным будет посещение бани, и сколько это будет стоить.

Дизайн газовой печки – не последний критерий выбора. Важен также объем камней, плеснув воду на которые можно регулировать жесткость пара и прочие характеристики парения

При выборе печи учитывают требования к газовым баням, которые касаются прежде всего безопасности эксплуатации. У производителя или продавца должны быть официальные документы, подтверждающие, что конкретная модель прошла испытания и соответствует государственным стандартам.

Что касается технических параметров, то главными являются:

• площадь парного помещения;
• номинальная мощность;
• тип топки;
• материал изготовления;
• способ управления;
• особенности монтажа;
• дизайн.

Если мощность печки будет слишком большой для объема парной, то воздух нагреется быстро, а камни прогреться не успеют. Значит, получить достойный пар будет проблематично.

При малой мощности, печь будет работать на пределе своих возможностей, что приведет к ее быстрому износу, деформациям. В итоге придется тратиться на дорогостоящий ремонт или и вовсе покупать новый агрегат.

Следовательно, необходимо определить объем парной приплюсовать к нему объем смежных помещений, если их также планируется обогревать с помощью этой же печи. К полученному значению можно добавить 20-25% и на основе этих данных выбирать модель уже по остальным критериям.

Облицовка газовой печки кирпичом или плитами натурального камня существенно повышают теплоотдачу агрегата, защищают любителей бани от прямого воздействия высоких и сверхвысоких температур

Важно обратить внимание на топку, которая должны быть выполнена из марок стали, способных выдерживать высокие температуры и их значительные перепады.

Желательно, чтобы печка имела тепловую инерцию, то есть могла сохранять тепло после выключения. Это позволит не только сэкономить топливо во время купания, но и просушить банные помещения после завершения всех процедур.

Если печь будет греть воду и для душевой, которая находится за пределами парилки, стоит выбрать модель с выносным баком. Любителям влажного пара нужно покупать печку с открытой каменкой. Для ценителей сухого жара потребуется агрегат с закрытой каменкой, в которой прогрев камней достигает 500°С.

Мультирежимные модели помогут не ограничивать себя в чем-то одном и, в зависимости от настроения, париться то в русской парной, то в финской сауне. Некоторые печки способны обеспечить условия восточного хамама и инфракрасной сауны.

Дополнительное оборудование позволит управлять агрегатом на расстоянии и готовить баню к своему приезду, находясь за сотни километров от нее. Остается пожелать удачной покупки и легкого пара!

Выводы и полезное видео по теме

Плюсы и минусы банных газовых печей и особенности эксплуатации:

Банные печки с возможностью перехода на использование голубого топлива удобны и практичны в эксплуатации. Они позволяют сэкономить на обогреве и сократить период подготовки баньки к приему любимых процедур. Но выбирать подобный агрегат нужно, вооружившись полноценными и достоверными сведениями о функционале и характеристиках.

Хотите рассказать о том, какую банную печь вы приобрели для обустройства собственной бани? Поделитесь, обладает ли ваш выбор возможностью перехода на газ. Оставляйте, пожалуйста, комментарии в находящейся ниже блок-форме, задавайте вопросы и публикуйте фото по теме статьи.

сравнение украинских, финских и русских печей

Издавна на Руси печь в парной топили по-черному: загрузили дрова, проветрили дым – и наслаждаешься приятным отдыхом. А вот сегодня выбор банных печей, создающих разные режимы, – огромен. Есть печи для образования мягкого «белого» пара, печи для жесткой сухой жары и печи для насыщенного влагой турецкого хамама. Купить печь для бани сегодня очень просто, например на сайте Domivka.ua. Производители балуют эффектными модельными рядами, рекламные буклеты изобилуют новыми фишками, а по всему миру каждый год организовываются международные выставки банных печей. Но какое на самом деле отличие между печами украинского, финского и русского производства? И как не растеряться среди такого многообразия? Именно об этом наша статья!

Российские печи: для настоящей парной

Печи отечественного производства – настоящая радость для начинающего банщика: купить, самому разобраться как установить, облицевать, дополнить своими хитрыми приспособлениями и получить по-настоящему шикарную русскую парную:

Производство российских печей накопило в себе огромный опыт создания пара нужной консистенции, нужной температуры и при использовании наиболее доступного топлива. В отличие от финских печей, русские печи топятся дровами почти любого вида, твердым углем и другими подобными видами топлива.

О том, что лучше: дрова или топливные брикеты, расскажет статья http://stroy-banya. com/banshikam/toplivnye-brikety-ili-drova-chto-luchshe.html

А вот зарубежные максимум рассчитаны на идеально сухие хвойные дрова. Что вполне логично: в той же Финляндии дрова для банной печи приобретаются в супермаркете, в виде красивой вязки, вместе с продуктами и милыми вещицами для дома. А в России, по приезду на дачный участок с баней, такие проще раздобыть рядом в лесу. Высушить за лето, или приобрести относительно недорогое другое твердое топливо.

Одной из самых наиболее приближенных печей к сердцу русской бани по праву считают «Сударушку». Ведь это – единственная современная каменка закрытого типа, где на чугунной топке смонтирована емкость для камней, закрывающаяся сверху толстых стальным листом. Поверх него стоит бак с водой, и в результате тепло сохраняется, а дымовые газы затрачиваются на нагрев воды и не выбрасываются на улицу. Пара получается много!

Удобные модификации: большой выбор от производителей

Также одни из самых качественных печей выпускают воронежский завод Ферингер. Такие печи доступны по цене, прочны, имеет внутреннюю каменку и выпускаются в нескольких модификациях. На сегодняшний день на предприятии уже более 40 патентов, что говорит о многом.

Заметим, что Ферингер – единственный российский производитель, чьи печи прошли специальную сертификацию на соответствие международному стандарту. Они выпускаются из высоколегированной нержавеющей стали с особым термостойким покрытием, которое держит температуру до 600 градусов! Печи без колосников, но в них присутствует другие удобные опции и принципы горения. Например, технология верхнего розжига, паровая пушка и регулируемый дымоход: все это незаменимо для организации медленного сгорания дров и плавного прогрева парной.

Отличаются эти печи также своеобразием декора, которое выполняют в заводских условиях при помощи лазерной резки и гравировки. Также облицовывают их тонкими ламелями из натурального камня.

За лидерское место в этом плане с ними спорит завод  «Термофор». Особенно его продукция «Гейзер» и  «Ангара», какие созданы для профессиональных банщиков. Здесь заранее определенны режимы, которые признаны идеальными по мнению парильщиков по всей стране.

Вот сравнение самых популярных российских печей:

Но, к сожалению, некоторые подобные инновации российского производителя все еще не приняты «на ура» народом. Например, упомянутая безколосниковая система с верхним горением требовательна к сухости дров, что не всегда доступно в дачных условиях. Поэтому разжечь такие печи сверху тяжелее без подачи кислорода снизу, почему и опытные банщики называют некоторые новые модифицированные печи Ферингера достаточно сложными по схеме работы.

В общем же устройство русских печей чем-то схоже с финскими:

Высокая конкурентоспособность: лучшие российские печи

Из отечественных печей, которые замечательно конкурируют с финскими, выделим «Кристину» (Инжкомцентр) и «Жар» (Мега). Они не только изготовлены из нержавеющей стали, но и обладают почти финским долголетием.

Например, в «Кристине» используются низкотемпературные ленточные нагреватели с площадью теплообмена в 6 раза больше, чем у аналогов. Причем они спрятаны под корзиной для камней и хорошо защищены от брызг воды. Такая парилка быстро нагревается, а корпус печи служит долгие годы.

А вот печи «Жар» изготовлены из корпуса из нержавейки и управляются при помощи пульта. Он не допускает нагрев выше 130 градусов и выключают печь через определенное время, если это не сделали хозяева. Безопасно!

Посмотрите, насколько близки по своим параметрам к зарубежным многие печи отечественного производства:

Ручная отделка: возможность самодельных модификаций

Как мы уже говорили, для истинно русского банщика важно построить и отделать баню по собственной задумке, со своим декором (неспроста избы на Руси всегда были искуссно отделаны, вплоть до мелочей).

И хромированные блестящие заморские печи не всегда удачно вписываются в интерьер русской парной, а отделывать их не принято. Поэтому банные печи российского производства в этом плане также выигрывают: обладают в основном простыми геометрическими формами, которые легко отделывать каменными ламелями или кирпичом, а не «космическими» вычурными, как у многих мировых моделей.

О том, как обложить металлическую печь кирпичом, подробно описано в статье http://stroy-banya.com/delaem_pech/kak-oblozhit-metallicheskuyu-pech-kirpichom.html

Например, одним из лучших отечественных производителей по этой части считается «Куткин». Такие печи легко облицовывать самой обычной плиткой и своими руками, что получается вполне оригинально и бюджетно.

Подводим итог: многовековой опыт – проверенные решения

Одним словом, все печи отечественного российского производства выпускаются с максимально настроенными параметрами конкретно под русскую классическую баню.

В них до тонкостей продумано и создание пара, и поддержание нужной температуры, и, конечно же, возможность русскому домашнему мастеру самостоятельно облицевать такие печи под свой вкус. А небольшие минусы некоторых отдельных моделей легко перекрываются ценой: русские печи доступны практически для любого дачника.

Украинские печи: для особой бани

В Украине отлично продаются печи украинского производства, и импортные производители не могут с ними конкурировать, выпуская подобные конструкции. Тем более, что украинские печи отличаются хорошим качеством, а для их изготовления ведутся многолетние разработки. Украинские производители выпускают печи необычной конфигурации и принципа действия.

И вертикаль, и горизональ: как удивить банщиков

Лидирующая украинская компания по изготовлению банных печей – Новаслав. Она выпускает самую современную коллекцию. В основном, это каменки для бань и саун самых разных размеров и типа, рассчитанные на помещение разной квадратуры. Отличаются их модельные ряды также дизайном. Так, в России известны такие печи этой компании:

• «Классика». Это классическая каменка, которая подойдет любой парилке. Выпускается двух видов: с выносной топкой и без нее. Надежна и оптимальна.
• «Пруток». Это одна из самых производительных украинских печей-каменок. В ней организован наружный решетчатый кожух для камней. Благодаря этому каменка быстро нагревается и долго дает большое количество тепла.
• «Каскад». Это – самая красивая украинская печь, с решетчатым кожухом на тыльной стороне. С одной стороны укладываются камни, а другая сторона с выносной топкой эффектно имитирует камин.
• «Панорама» тоже обладает стильным дизайном. Также оснащена выносной топкой с окошком из термостойкого стекла.
• «Визуал». Это самая компактная украинская печь-каменка, главный козырь которой – особая конструкция зоны для наблюдения за огнем.
• «Горизонталь». Это, пожалуй, самая необычная украинская печь-каменка с горизонтальной конструкцией и эффектным камином. Здесь встроено большое обзорное окно из термостекла. Благодаря такой необычной форме, именно такая печь чаще всего запоминается как украинская продукция.

Остановимся отдельно на самой необычной печи. По своему внешнему виду «Каскад» напоминает целую лавину камней и символизирует неудержимость природной стихии, как подчеркивает производитель. А все благодаря изогнутой форме каменки.

С другой стороны у «Каскада» находится открытая топка, поэтому эта печь работает как настоящий гейзер: парилка насыщается густым горячим, довольно легким и приятным. Присутствие в такой парной придает ощущение нахождения в дикой природе. С другой стороны, обзор за стеклом и хромированные детали в комнате отдыха придают свой более современный акцент дизайну интерьера комнаты отдыха:

Отдельно отметим еще одну украинскую печь этого же производителя – «Профи», особо прочную для коммерческого использования. В ее материалах используется 18% хрома!

Перенаправленный пар: как достичь идеального микроклимата

Еще одну любимую русским народом печь выпускает украинская компания «Аквапечь», из знаменитого города Одессы. Печь этого производителя отличается непривычной конструктивной особенностью: здесь топливник окружен со всех сторон паровой рубашкой. Пар в такой печи получается за счет кипения воды в этой рубашке, благодаря чему сочетается экологичность кирпичных печей и скорость металлических.

Причем создать можно практически любой режим бани: начиная от хамама, и заканчивая настоящей классической русской баней. Пар от такой печи поступает постоянно, легко регулировать температуру и влажность воздуха. И радуют своим разнообразием модификаций:

• Аквалайт – автоматическая печь, которая работает в заданном нужном режиме.
• Аквасмарт рассчитана на ручное управление, где можно легко сменять режимы.
• Аквапринт обладает увеличенной каменкой и дольше держит тепло.

Причем этот одесский производитель даже успешно участвует в московских выставках.

Подводим итог: творческий подход – новые решения

А теперь подведем итог этой части обзора. Банные печи украинского производства выгодно отличаются от других аналогов необычным стильным дизайном, вычурными решениями и простотой исполнения. Поэтому, если для вас главный пункт – это креативное качество, тогда выбирайте украинскую печь.

Финские печи: «все включено»

Финские печи – это настоящие банные печи «под ключ». В них продумано все до мелочей: регулировка, установка, датчики, пульты, специальные кронштейны, регулируемые ножки и их расположение. Принцип один: приобрел, установил и забыл.

Поэтому не удивительно, что финские печи пользуются в России огромной популярностью. Их главная фишка в том, что они изготавливаются из тонкого жароустойчивого металла и обеспечивают равномерный прогрев парилки благодаря высокому показателю теплопроводности. Тепло от таких печей идет всегда мягкое, а топливо расходуется значительно ниже, чем у российских.

Второй важный момент: все финские печи отличаются особой экологичностью – как по используемым материалам, так и по технологиям. Ведь финны любят заботиться о том, чтобы в атмосферу выбрасывалось поменьше углекислого газа.

И, наконец, в основном все финские печи оснащены выносной топкой с красивым стеклом для комнаты отдыха. Причем, что интересно, такие печи могут быть как напольными, так и потолочными подвесными. Да еще и оснащены зачастую системой самоочистки от сажи. Неплохо, правда?

Особенности конструкции: для бани или для сауны?

Все финские печи выпускаются двух видов: дровяные и электрические.

Дровяные изготовляются из жаропрочной стали толщиной 5 миллиметров, с топкой внизу, куда должны загружаться дрова, и специальной емкостью для камней. Регулируется разжигание топлива подачей воздуха, и температура в бане получается достаточно комфортная. Причем у отдельных моделей даже присутствует специальный резервуар для воды, которая подогревается.

Электрические финские печи для сауны имеют многослойную структуру. Они изготавливаются либо из листовой стали, либо из альтернативных антикоррозийных жаропрочных материалов. В комплект входят термостаты, предохранитель от перегрева, а управляются такие печи выносным или встроенным пультом.

О преимуществах электрических печей расскажет статья http://stroy-banya.com/delaem_pech/elektricheskaya-pech-dlya-bani.html

Но, к сожалению, финские производители всегда делают упор именно на электрические печи, ведь дровяные каменки получаются намного тяжелее и дороже из-за применяемого чугуна. А финны очень любят изготавливать аккуратные небольшие компактные печки, поэтому для настоящих ценителей русской бани с ее мягким микроклиматом выбор здесь окажется небольшим.

Наиболее известны российскому банщику финские печи таких производителей: Saunatec, Harvia, Viki, Narvi, Misa, Lagerholm:

18% хрома и 8 мм стен: упор на материал

В основном финские печи отличаются от отечественных и украинских своей конструкцией. Благодаря ей воздух в бане по спокойно прогревается до 100 градусов, и при этом показатель влажности остается 15% (как вы уже догадались, речь идет о самой настоящей сауне).

При этом хром, который входит в состав финских печей, отлично противостоит таким высоким температурам. Поэтому главное преимущество таких финских печей перед отечественными и зарубежными – особенность двойной системы теплообмена, благодаря которой они как быстро нагреваются, так же быстро остывают. А это уже – экономия электроэнергии.

Так, самый известный производитель финских печей – Harvia. Такие банные печи практичны, безопасны, покрыты огнеупорным составом и выполнены частично из чугуна. Внутренние стенки топки – 8 миллиметров, а верхние – 10 миллиметров. Все это рассчитано на то, что вы будете топить свою баню до 100 градусов по Цельсию, а поэтому такие печи должны быть надежны и долговечны, конечно. Если же вы используете обычные печи русского производства для такого накала, то те прогорят до дыр уже на второй год.

Из самых необычных моделей производителя Harvia выделим серию Globe, которая действительно напоминает глобуса на стойках.

Пульт управления и предохранитель: забота о безопасности

Известные в России также банные печи Helo. Их главное отличие: безопасность, которую обеспечивает встроенный термостат, предохранитель, и многослойная структура самого корпуса. Причем выключить такую печь проще простого: просто нажать кнопку.

Но одной из самых интересных назовем финскую печь Symphony (производитель Harvia). Ее справедливо называют «стоящей на парами». Просто в большом термосе постоянно греется большая масса камней, около 100 килограмм, и при этом используется только 250 Вт в час. А, открыв крышку, вы мгновенно наполняете парилку теплым паром, поэтому вам не нужно заранее планировать свое время отдыха. Т.е. вы в любое время возвращаетесь с друзьями из комнаты отдыха, открываете крышку печи и пар есть. А защищает материал такой печи пористая керамика, которая производилась раньше для космических челноков, по утверждению производителя.

Вот интересное видео по тестированию финской и русской банной печи:

Интересна также печь Sauntec, прозванная «банным гномом». Все из-за таинственной подсветки камней изнутри. Кроме того, эта печь еще и управляется по телефону!

Что лучше все-таки лучше выбрать?

Подведем теперь общий итог: если вы собираетесь построить на своей даче настоящую русскую баню как истинный поклонник парных традиций, вам больше всего подойдут именно печи русского производства, которая разрабатывались для этой цели не одно десятилетие. И в которых был накоплен опыт всех поколений.

Если же вам хочется чего-то необычного, нестандартного, но в то же время не уступающего абсолютно по эффективности, тогда смело приобретайте украинские печи. Они также прослужат вам долгую и хорошую службу.

А вот если вы особенно беспокоитесь об окружающей среде, и вам важно знать все до мелочей (из какого материала изготовлена печь, насколько продумана технология) и вы собираетесь периодически менять климат русской бани на сауну, тогда вам больше подойдет долговечная финская печь.

Выбор за вами! Будем рады любым комментариям!

Обзор лучших печей для бани и отзывы о них

Печь — важнейший элемент, обеспечивающий функционирование бани.

Оборудование можно сделать своими руками.

Для этого подбирается подходящий тип печи, материалы, из которых она будет изготавливаться.

Популярные виды печей

Оборудование классифицируется на типы в зависимости от топлива, на котором оно работает.

На дровах

Печи, функционирующие на дровах, отличаются следующими преимуществами:

• Низкая цена дров.
• Быстрый нагрев конструкции.
• Простота сооружения такой печи.
• Возможность установки в небольшой бане.

Конструкции не лишены минусов:

• Необходимость заготовки дров.
• Требуется предусмотреть место для хранения топлива.
• Необходимость регулярной чистки дымохода.
• В процессе мытья придется периодически подкидывать дрова.

Важно: печи на дровах просты и в изготовлении, и в эксплуатации.

На газе

Газовое оборудование характеризуется следующими плюсами:

• Небольшая стоимость топлива.
• Экология и гигиеничность — нет копоти, сажи, запаха.
• Автоматизированная работа.
• Даже большие помещения прогреваются в течение 3-4 часов.

Рассмотрим минусы таких печей:

• Сложность и дороговизна самостоятельного изготовления конструкции.
• Монтаж оборудования требует соответствующей квалификации.
• Нужно подключить печь к газовой магистрали.

Важно: отсутствие запаха можно отнести и к минусам, так как характерный аромат часто символизирует банные процедуры.

Из чего лучше сделать печь в баню?

Материал, из которого изготовлена печь, определяет стоимость оборудования, особенности ухода за ним, мощность обогрева.

Чугунные печи

Достоинства чугунного оборудования:

• Прочность материала, его устойчивость к внешним воздействиям.
• Простота монтажа.
• Не нужно облицовывать печь.
• Необременительный уход.
• Минимальные габариты.
• Вес оборудования составляет 60-70 кг, а потому не нужно подготавливать фундамент.
• Возможность обогрева больших помещений.

При изготовлении используется жаропрочный чугун. Недостаток у чугунной печи один — высокая стоимость материала.

Кирпичные печи

Достоинства оборудования из кирпича:

• Не требуется фундамент и сопутствующие его возведению расходы.
• Небольшая стоимость.
• Быстрая и недорогая установка.
• Баня нагревается в течение часа.

Недостатки:

• Сложное изготовление.
• Большие затраты на топку.
• Габариты, препятствующие установке в небольшой бане.

Для длительного сохранения тепла в помещении печь из металла обкладывается кирпичом.

В процессе обкладки используется раствор на основе глины и цемента. Толщина кладки составляет половину стандартного кирпича.

Сначала сооружают фундамент. Дальнейший шаг — первый слой кирпичной кладки, являющийся основанием. Во втором ряду нужно предусмотреть 2 зазора в полкирпича для вентиляции.

Последующие ряды кладутся так же, как и основание, без вентиляционных отверстий. Кладка выполняется в шахматном порядке.

Внимание! Для качественной кладки важно приобрести хорошие кирпичи. На них не должно быть трещин и значительных повреждений.

Металлические печи

Оборудование из металла мобильно и компактно. Отличается следующими преимуществами:

• Быстрый прогрев (1-2 часа).
• Компактность.
• Не требуется сооружать массивный фундамент.
• Относительная простота изготовления.

Недостатки:

• Печь быстро остывает.
• Если стенки одинарные, вероятен тепловой удар.
• Необходимость в обеспечении противопожарных мер (в частности, понадобится защитный экран).

Важно: печи из металла имеет смысл устанавливать в компактных банях, так как они плохо прогревают большие помещения.

Лучшие производители печей для бани

Качественное оборудование для бани выпускают российские производители. Рассмотрим самые популярные из них.

Печь для бани «Жара»

Рассмотрим ключевые характеристики банных печей «Жара»:

• Срок службы: от 8 до 20 лет (в зависимости от стоимости модели).
• Теплоотдача: повышенный уровень, что достигается за счет использования стали марки Ст20.
• Шиберный узел — разборный, что облегчает чистку конструкции для отвода дыма.
• Стоимость: в наличии есть модели различной ценовой линейки.

Среди недостатков моделей отмечается недолговечная окраска.

Печь банная «Горыныч-3»

Уникальное оборудование обогревает сразу три помещения: помывочное отделение, парная и комната отдыха. Рассмотрим технические характеристики:

• Толщина стен топки составляет 8 мм.
• Компактность (размер каменки в парной равен 40 на 70 см, а в моечной — 30 на 70 см).
• Срок службы превышает 15 лет.
• Повышенный КПД, что обеспечивает дымоход длиной 1 метр с изгибами.

«Горыныч-3» — это лидер среди линейки оборудования для обогрева нескольких помещений.

Печи банные «Ермак»

Оборудование от производителя «Ермак» подразделяется на классическую и элитную линейки. Рассмотрим особенности классических печей:

• Топка, устойчивая к деформациям.
• Дверь с охлаждаемой ручкой.
• Прогрев каменки со всех четырех сторон.
• Равномерное распределение тепла.
• Простота установки.
• Защита от инфракрасного излучения.

Элитные модели дополнены жаропрочным стеклом, через которое можно отслеживать процесс растопки, каменкой увеличенных размеров и топкой, выполненной из жаропрочной стали.

Какую печь для бани лучше выбрать и отзывы и них

Все зависит от потребностей человека. Если баня большая, требуется качественный обогрев нескольких отделений, подойдет «Горыныч-3».

Элитные модели предлагаются брендом «Ермак». Производитель печей «Жара» обещает срок службы 20 лет.

Отзывы о самых популярных печах для бани читайте ниже.

Дмитрий:

«Печь «Жара» понравилось своей простотой. Топлю печь один раз и больше не подбрасываю. Кирпичный экран хорошо держит тепло. Хватает на все банные процедуры».

Николай:

«Печь «Горыныч-3» избавила от проблемы холодных полов в моечном отделении зимой. Все помещения хорошо прогреваются. Доволен выбором».

Сергей:

«Стандартная банная печь «Ермак» со стандартными характеристиками. Подходит только для суховоздушной сауны. Для влажной русской парной лучше приобрести что-то другое».

Какие лучше выбрать камни для бани узнайте из видео:

Советы профессионалов по выбору лучшей печи для бани посмотрите на видео:

Как выбрать лучшую печь для русской бани узнайте из видео ниже:

Печи Березка отзывы владельцев на pechki66.ru

Никитин Андрей Алексеевич

Отзыв

Отличная печь,пользуюсь три года,очень быстро нагревает баню,и топится без проблем. Очень доволен этой печью. Покупал в этом магазине 1 октября 2018 году

13 июня 2021 13:29

Павел

Отзыв

Купил в магазине, печь. Удивило, наверное, одно из самых больших панорамных стекол. Предыдущая печь была совсем без стекла, поэтому сейчас хотелось с ним и желательно побольше, что я и нашел в данной модели, плюс приятная ручка для открывания дверцы. С такой печью будет всегда чисто в парной, потому что можно топить из предбанника, что немаловажно. Закрытая каменка отлично прогревает камни, а вот открытая просто декоративная но достаточно хорошего объема, утром в бане еще тепло. В общем, печь рекомендую, также как и данный интернет магазин. В принципе не часто покупаю через интернет, но здесь, приехал в магазин, посмотрел наглядно данную модель, и забрал. Монтаж заказывал также через магазин все доступно и удобно.

9 августа 2019 13:10

Ливицкий Сергей

Отзыв

Всем любителям печей из чугуна, советую, вполне бюджетная печь за такое качество. Внешняя сетка отлично приварена, её не раздувает, не болтается, что создает цельную конструкцию, сделано на совесть. Топливоприемный канал сделан из стали, тем самым печь немного облегчена, хотя поднимали её втроем, печь тяжеловата. Интересный внешний вид, и компактные габариты, поэтому отлично подошла для моей бани. В бане создается эффект «русской бани», чего не мог добиться от предыдущей своей печи. В нагруженных местах толщина чугуна 20мм, прослужит думаю порядка 20-25 лет, что радует конечно же. Модель посоветовал отец, у которого стоит такая же печь, а в них он мастер. Понравился грамотный менеджер интернет-магазина, на каждый вопрос давал компетентный ответ. Спасибо магазину, обязательно вернусь за другим товаром.

19 июля 2019 17:00

Юрий

Отзыв

На днях купил печь. Чугун данной модели толстенный, несмотря на её компактность. Что не может не радовать. Дверца, с плавно открывающейся ручкой. Суть печи в толщине свода топки. Если посмотреть внутрь топки то толщина чугуна 2,5 см, оттого и вес печи большой . Сетка закреплена плотно, прикреплена к топке. Выход дымохода развернут в сторону парной, тем самым отодвигается дымоход от стены, и соблюдаются нормы пожарной безопасности. Печь долговечная, ощущение, что сменю баню, а печь останется. Соотношение цены качества на все 100. Интернет магазину по продаже печей отдельное спасибо, его мне порекомендовал друг. Ребята там работают высшей квалификации, все расскажут, покажут, доставят и установят. Спасибо.

7 июля 2019 13:00

Александр Ефимович

Отзыв

В интернет-магазине Печки 66. ру, мне подобрали печь для бани, по моим параметрам парилки. Квалифицированные консультанты рассказали о преимуществах печи, меня устроила её цена. Монтажники из данного магазина, установили печь, и я уже опробовал её в деле. ТО что отличает её от других печей в данной ценовой категории, так это толщина чугуна, особенно свода топки и внутри неё. Панорама стекла, не оставила ни кого равнодушными из гостей, в моей бане, любовались как камином. В печи дымосборник, и дым не вырывается при открытии дверцы, грамотная сетка для камней, хорошая теплоотдача, быстрый нагрев помещения. Спасибо магазину и его консультантам за грамотный подход к клиентам.

20 июня 2019 20:20

Дмитрий

Отзыв

Установил у себя в бане печь. Она удивила меня своей могучей внешностью наверное будет долговечной, на мой взгляд, и судя по представленным характеристикам. У печи сделано усиление, в виде ребер жесткости, управление зольником+система чистого стекла, отверстиями над стеклом, можно не пользоваться зольником, через них попадает воздух и за счет этого отбивается сажа и хватает для размеренного горения, такого в других печах я не видел, порадовало и удивило. Очень интересная дверца внешне, к тому же, сделана на рамке, мне это было важно. Что касается камня, то он будет лежать на специальной рамке, а не на полу. Объем камней хороший, за счет этого и большая теплоемкость, А в целом печь очень крепкая и надежная, советую своим знакомым. После бани, двое друзей купили такие печи в этом же магазине, т.к. проверено на себе и вызывает огромное доверие.

22 мая 2019 19:39

Давид

Отзыв

Купил печь и ни разу не пожалел. Печь достаточно проста в использовании, но выполнена из чугуна. Чугун, был одним из основных требований для печи. Моя парилка 16 куб.м. Внешне печь достаточно привлекательна, с большим смотровым стеклом, которое установлено на чугунную раму, что лишний раз подтверждает качество сборки. Сетка-каменка сделана грамотно и качественно, не шатается, крепкая. Она с поддоном, на который укладывается камень, т.е. он лежит не на полу. При открытии дверки, дым не вырывается наружу, сделана система очистки стекла. В этой печи все нравится, а особенно её цена, оказалась для меня очень привлекательна, по сравнению с другими печами.

14 мая 2019 16:07

олег

Отзыв

Долго искал настоящую толстостенную( 6-8 мм) печь для бани, т.к. старая особо — модная и разрекламированная 2-4 мм с новыми технологиями жестоко прогорела. Нашел Березку Флагман 18 — глубоко продуманная, качественная , а главное дающая великолепный легкий пар при температуре всего 60 градусов при влажности 50. На старой печи что бы почувствовать «банный комфорт» приходилось качегарить до 105 — 110. Производители Березки — МОЛОДЦЫ !

27 ноября 2018 20:07

Аркадии

Отзыв

Стал обладателем печки для бани воевода 20, за вполне приемлемую цену. Печь очень качественная, чугунная, вполне компактная, с сеткой для закладки камней. Кстати эта печь, несмотря на свою бюджетность, с одним из самых больших панорамных стекол и системой очистки стекла, дверца с удобной ручкой. Через стекло удобно любоваться и наблюдать за горением огня. Магазин Печки66.ру, посоветовал мой знакомый, и я не пожалел. В этом магазин можно приехать и посмотреть образцы печей, тебя проконсультируют опытные менеджеры, помогут оформить доставку и организовать монтаж. Удобно, когда все в одном месте.

3 сентября 2018 19:05

ТОП-10 Лучших печей для бани 2019

Дровяная печь – это сердце любой бани. Многие люди предпочитают устанавливать здесь инфракрасные и электрические ТЭНовые обогреватели, но они не могут создать ту атмосферу, что создают печи для бани на дровах. Обогрев электрическим теплом не дает ощущения уюта, как это делают дровяные печи, в которых уютно потрескивают поленья. Да и запах в парной получается особенным, с легким и очень приятным запахом дымка. Cегодня мы выявим все положительные и отрицательные характеристики печей для бани и представим вашему вниманию топ лучших печей для бани по версии «Сталь-Мастер».

Печи TMF – достойнейшие среди банных печей, обладающие набором оптимальных технических показателей и непревзойденным дизайном. Из Сибири с любовью! Перед Вами самые популярные банные печи TMF – Гейзер. Почему? Благодаря своей универсальности и уникальной системе двойного парообразования. Банная печь Гейзер 2014 Inox Витра ЗК антрацит выполнена из жаростойкой высоколегированной стали, а значит прослужит Вам долгие годы. Но обо всём по порядку.

Две каменки обеспечивают универсальность в выборе режима бани. Выбирайте, контролируйте и при необходимости меняйте режим парения в своей бане. В финской сауне воздух в парной должен быть сухим (влажность 10-15%) и горячим (до 100°С). Печь TMF Гейзер 2014 Витра прогреет Вашу парную до 100°С за 60 мин. Русская баня, наоборот, влажная (до 80%) и не такая горячая – температура здесь не должна подниматься выше 60-70°С. Чтобы баня подарила здоровье и ощущение умиротворения, пар должен быть мягким и лёгким.

Банная печь Гейзер 2014 — доказательство обратному. Все её устройство, каждая её деталь создана с таким расчётом, чтобы печь сама сделала всю работу по подготовке пара за Вас.

Со Скоропаркой 2017 справятся даже женщины. Горловина бака имеет уплотненную крышку с удобным замком. На крышке бака расположен аварийный клапан, снижающий давление в баке в случае нештатной ситуации. Дверца топливника, вращаясь на шарнирах, открывается на угол, необходимый для удобной и безопасной загрузки топлива.

Встроенный бак печи имеет широкую горловину, через которую удобно заливать воду из ведра, легко осматривать и чистить бак. Для поддержания постоянного уровня воды в баке, его можно соединить с дополнительным баком большого объёма (например, бак Цеппелин) через любой из двух разборных кранов, расположенных с двух сторон печи. Через кран с другой стороны можно брать воду для бытовых нужд и запаривания веника. Массивный колосник из литейного чугуна установлен в нижней части топки.

Колосник позволяет форсировать процесс горения и получать мощное высокотемпературное пламя в момент розжига. Под топливником расположен зольник с выдвижным зольным ящиком. На передней крышке зольного ящика установлен клапан регулировки горения, через который подается воздух, необходимый для горения. Зольный ящик очистить можно, не прерывая процесса горения, так как он имеет форму совка, легко вынимается и ставится на место. 

Преимущество печи в том, что топка печи состоит из 3-х элементов. На стыке между ними используется керамический шнур с рабочей температурой 1200 градусов. То есть топка печи абсолютно герметична! Для фиксации деталей между собой применяется болтовое соединение, что даёт 100% гарантию безопасности при эксплуатации.

Банная чугунная печь Легенда Ковка 22 (270) укомплектована чугунной герметичной дверцей Везувий 270 с жаропрочным стеклом «SHOT ROBAX». Конвекционно-вентилируемый кожух «Ковка» изготовлен из металлической текстурированной полосы покрашенной термостойкой краской и покрытая патиной «Бронза».

Преимущество печи в том, что она состоит из 3-х элементов. На стыке между ними используется керамический шнур с рабочей температурой 1200 градусов. То есть топка печи абсолютно герметична! Для фиксации деталей между собой применяется болтовое соединение, что даёт 100% гарантию безопасности при эксплуатации.

Банная чугунная печь Ураган Ковка 22 (205) укомплектована чугунной герметичной дверцей Везувий 205 с жаропрочным стеклом «SCHOTT ROBAX». Закрытая каменка изготовлена из стали и вмещает в себя не менее 60кг камней. Конвекционно-вентилируемый кожух «Ковка» изготовлен из металлической текстурированной полосы покрашенной термостойкой краской и покрытая патиной «Бронза».

Банная печь повышенной прочности Grill D Cometa 180 Vega вмещает большое количество камней, быстро прогревается за счет своих конструкционных особенностей и обладает возможностью выдавать мелкодисперсионный пар, так ценящийся любителями русской бани. Материалом изготовления является низколегированная термостойкая сталь с высоким содержанием кремния и марганца.

Печь оборудована двумя каменками: внутренней и внешней. Камни внутреннего отсека ложатся непосредственно на топку и разогреваются до высоких температур, а подача воды в этот отсек осуществляется через закрывающиеся воронки. При помощи этих же воронок осуществляется и выход пара. Корзина-радиатор, а также конвекционные каналы делают более интенсивным термический обмен между топкой и внешними камнями, что способствует их быстрому прогреву, а также прогреву воздуха парной кабины.

Одни из самых тяжелых печей из металла благодаря использованию 6-ти мм стали во всех элементах конструкции.. Но тем не менее, в пересчете стоимости за кг изделия печи Варвара – одни из самых дешевых на рынке банных печей.

При этом надо отметить, что внешний вид и надежность несопоставимы с низкой ценой, что и явилось залогом успеха и признанием покупателей.

Если в классических моделях, например, Варвара Паленица, воздух в парной нагревается за счет конвекционных потоков проходящих между корпусом печи и рубашкой, то в печи Каменка сначала разогреваются камни, которыми обложена топка печи, а затем уже воздух. Поэтому печи такого типа требуют больше времени на протопку из-за большой емкости камней, но и держат тепло существенно дольше. Еще одним плюсом такой закладки камней является отсутствие неприятного ИК излучения от раскаленного металла и уменьшенные пожаро-безопасные расстояния до деревянных конструкций.

Печь для бани Ермак Уралочка 24 Н одинаково хороша, работая как на дровах, так и на газу. В том и в другом случае, она способна качественно прогревать парильное помещение, объем которого составляет от 10 до 24 кубических метров. Регулируя параметры работы печи, можно создавать в помещении кондиции, характерные как для русских, так и для финских банных традиций. В том случае, если в качестве топлива выбран природный газ, есть возможность настроить работу горелки таким образом, чтобы на протяжении всего времени работы печи в помещении поддерживалась ранее заданная температура. Температуру можно выставить в соответствии со своими предпочтениями от 70 до 120 градусов Цельсия.

Печь для бани Ермак Уралочка 24 Н выполнена из высококачественных материалов и в ней реализована система FT, позволяющая изменять конструкцию для получения дополнительных опций. Н в названии модели обозначает, что детали несущие наибольшие термические нагрузки изготавливаются из нержавеющей стали 3мм с содержанием хрома 17% и температурой окалинообразования 900^оС.

Чугунные банные печи ГЕФЕСТ — 2-камерные топочные агрегаты, оборудованные системой дожига пиролизных газов, которая быстро нагревает каменку с зарядом или переводит печь в режим длительного горения. Регулируемая длина топочного тоннеля избавит от проблем при прохождении стены любой толщины. Дверцы печей ГЕФЕСТ оснащены жаростойкими стеклами фирмы SHOTT ROBAX (Германия) и керамическим жаростойким уплотнителем. В комплект поставки печей входит зольный ящик из нержавеющий стали. При сборке печи не используются сварные швы и болтовые соединения. Срок службы таких печей более 30 лет, но если в далеком будущем печь выйдет из строя, можно заменить в ней недорогостоящую деталь, а не всю печь.

Печь Гефест Ураган (ПБ-03МС-ЗК) – основное преимущество этой марки-это толстенный чугун, из которого сделаны эти печи. Толщина чугуна доходит до 40 мм. Именно эта печь идет с дверцей с небольшим стеклом, сеткой для камней и новой углубленной каменкой. Печь сделана под объем парилки в 28м3. Печи Гефест двухкамерные, в одной камере – топке, горят дрова, в другой – камере дожига, догорают не до конца сгоревшие газы, что увеличивает КПД печи. Специальный чугунный короб позволяет докупить облицовку Президент и получить все преимущества облицованной печи. Облицовка президент дает возможность дополнительного нагрева воздуха конвекцией.

Гефест ГРОЗА 30ПС – эта печь относится к бюджетной линейке. Основные ее преимущества-это материал изготовления — чугун. В производстве используют СЧ-20 и ЧХ10. Данные марки чугуна достаточно пластичны и не лопаются от перепадов температур. Особенностью именно этой модели является большая каминная стеклянная дверца с керамическим стеклом Robax и сетка для камней. Производитель изначально производит печи под обкладку, но эта модель продается в комплекте с сеткой, топка обсыпается камнем. Печка рассчитана на объем парилки до 24 м3. Такая печь дольше хранит тепло, поскольку камень собирает жесткое тепловое излучение и его уже медленно подает. Эта модель печи лишена конвекции, поэтому нагрев парилки будет примерно на 30% дольше чем при конвекционной.

Правильно выбрать печь для бани, не так уж и просто. Наши специалисты постарались и собрали ТОП-10 лучших печей для бани. Надеемся, что наш анализ поможет с выбором печи для Вашей бани!

Печи для бани недорого. Дровяные банные печи Жара от производителя.

Не секрет, что самые правильные бани — бани деревенские.

Топи, Поддавай, Парься — И не стесняйся… Разрешается топить и поддавать сколько душеньке угодно!!! 

Розничная стоимость дровяных печей для бани в регионах может отличаться.  

ОБОЗНАЧЕНИЯ: 

Экстра, Малютка, Стандарт, Супер, ЛЮКС — серии банных печей торговой марки «ЖАРА»

Императрица — серия банных печей торговой марки «ДОБРОСТАЛЬ»

София, Августа, Фредерика, Екатерина Великая — модели печей торговой марки «ДОБРОСТАЛЬ» 

400, 500, 650, 750 — это глубина топки печи (ориентировочная длина закладываемых дров,мм)

У, стронг — усиленный свод топки печи

Самая дешевая банная печь, самая мощная печь для бани, газовая печь, , комплект сэндвич дымохода, печь для дачи, буржуйка, печи банные с закрытой каменкой, печь в баню на три отделения, бак для печи 50л навесной, фото печей ЖАРА, установка банной печи, ковшики и шайки из липы, сертификаты  

Дровяная печь для бани по выгодной цене!

Деревенские бани всегда ценились больше всего. Логично, что именно в деревнях и сёлах местные умельцы годами придумывали, пробовали, искали наиболее удобный и правильный вариант металлической банной печки. И, естественно, нашли. Современные дровяные печи для бани являются высокоэффективными, компактными, экономичными, эстетически привлекательными агрегатами, которые просты в сборке и установке. Такие банные печи работают на твердом топливе: дрова, уголь, опилки и т.п.

Печи для бани на дровах. Выбираем стиль печи

Чтобы выбрать печь для дома или бани, нужно обратить внимание не только на цену и качество, но и на ее внешнюю привлекательность. Среди нашего огромного ассортимента каждый покупатель сможет подобрать печь, подходящую всем его требованиям. У нас производятся как традиционные классические модели, так и обновленные современные модели.
Классические дровяные печи для бани имеют привычные формы. Для истинных ценителей разработаны оригинальные печи в нескольких стилевых направлениях, в том числе печи из трубы. Кроме того, мы регулярно изготавливаем печи и баки для воды по индивидуальным заказам.

Безопасная установка печи

Монтаж печи безопаснее всего доверить профессионалам. Они подскажут, где именно установить оборудование и правильно подключат его. Установить классические дровяные печи для бани или печи из труб сможет и владелец помещения при точном соблюдении инструкции или наличии подобного опыта.

Цена печи для бани

Народная дровяная печь для бани не может стоить, как камин, в коттедже. Поэтому настоящие печи для бани марки Жара составляют достойную конкуренцию другим Российским производителям банных печей по своей ценовой категории. При изготовлении данной продукции используются только высококачественные материалы. В продаже имеется продукция разных категорий — от эконом-класса до люкса. Профессиональные менеджеры сориентируют вас по стоимости. Они дадут все необходимые рекомендации относительно выбора дровяной печи для бани. 8-800-555-12-80 — звоните и спрашивайте всю интересующую вас информацию по нашей продукции. Звонок по России Бесплатный.

Лучшие настенные печи | Отзывы от Wirecutter

Наш выбор

Café CTS70DP2NS1

Café CTS70DP2NS1 выделяется среди настенных духовок своим красивым профессиональным дизайном и отличной репутацией в плане качества приготовления пищи, примерно вдвое дешевле, чем у высококлассных брендов.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 2 560 долларов США.

Café CTS70DP2NS1 имеет острый, минималистский вид, без кнопок или ручек (только полноцветная сенсорная панель управления, которая отключается, когда она не используется), и отделка из нержавеющей стали с круглой ручкой в ​​профессиональном стиле (доступно четыре варианта). акцентные цвета).Хотя мы не тестировали кулинарные характеристики этой печи, наш опыт тестирования старых печей GE в сочетании с рекомендациями отраслевых экспертов дает нам уверенность в том, что она должна превосходно справляться с выпечкой и жаркой. Примечательные особенности включают конвекционный режим приготовления, выдвижную решетку и (что наиболее удивительно по цене) вспомогательный режим приготовления, который может устанавливать правильное время и температуру для различных блюд. Самая популярная версия этой духовки — 30-дюймовая модель с одной духовкой, но она также доступна в ширине 27 дюймов, а также в конфигурации с двумя духовками.

Бюджетный выбор

GE JTS5000SNSS

Эта духовка имеет многие из тех же функций, что и некоторые более дорогие модели, и она должна быть так же хороша при выпечке и жарке, хотя и не выглядит такой гладкой.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 1930 долларов.

Если вы не хотите тратить пачку (возможно, вам нужно быстро заменить сломанную духовку), GE JTS5000SNSS отлично подходит по такой цене. Несмотря на то, что он не имеет профессионального внешнего вида и сложных программ приготовления, как в кафе, этот GE по-прежнему имеет интуитивно понятную стеклянную сенсорную панель управления (хотя и не в полном цвете), выдвижную решетку и конвекционную готовку, а также поддерживает отличная репутация бренда в области выпечки и жарки.Эта модель также доступна в шести вариантах отделки, поэтому вам будет легко найти оттенок, соответствующий декору вашей кухни.

Выбор обновления

JennAir Rise JJW3430IL

JennAir Rise — потрясающая печь с высочайшим качеством сборки, скрытой установкой и инновационной, но простой в использовании панелью управления. Также он стоит меньше, чем многие модели премиум-класса.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 4000 долларов.

Если у вас большой бюджет, вы можете выбрать из множества духовых шкафов Great Wall.Но для наших собственных кухонь мы выбрали бы JennAir Rise JJW3430IL. Его бесшовная отделка, установка заподлицо и высокое качество сборки отличают его от Café (и аналогичных настенных духовок средней ценовой категории), но JennAir стоит на тысячи долларов меньше, чем некоторые другие духовки премиум-класса. Rise — новая модель, но рецензенты хвалили предыдущие печи JennAir за их отличную производительность. Мы обнаружили, что элементы управления на сенсорном экране легко понять, и мы думаем, что управляемые режимы приготовления действительно могут упростить получение лучшей версии вашего обеда на столе.

8 лучших настольных печей в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие
продукты; ты
можете узнать больше о наших
процесс обзора здесь.
Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Вам не нужен большой и здоровенный кухонный прибор, например настенная духовка, чтобы делать тяжелую работу на кухне. Правильные модели столешниц могут обеспечить всю мощность, необходимую для выполнения широкого спектра задач по приготовлению пищи, от поджаривания и жарки до запекания и жарки.Кроме того, им требуется намного меньше энергии, что делает их гораздо более энергоэффективными.

Маленькие кухонные плиты не требуют столько места на столе, как более мощные модели, но они быстро нагреваются, поэтому вы можете более эффективно решать такие задачи, как разогрев пиццы или приготовление нескольких куриных палочков для детей. Сегодня есть столешницы всех форм и размеров, а также базовые модели и оснащенные интеллектуальными технологиями.

Если вы готовы начать готовить с помощью этой рабочей лошадки, вот лучшие духовые шкафы, доступные в Интернете.

Окончательный вердикт

В целом лучший вариант — это сверхбольшая цифровая настольная конвекционная печь Oster благодаря ее энергоэффективности, просторному внутреннему пространству и простоте очистки. Если вы ищете что-то более компактное, попробуйте тостер Black + Decker Crisp ‘N Bake Air Fry с 4 ломтиками. Его универсальность позволяет вам разогревать, запекать, поджаривать, жарить и жарить на воздухе, при этом оставаясь экономичным.

На что обращать внимание при работе с напольной духовкой

Размер

Когда дело доходит до наилучшего размера конвекционной духовки для вашего дома, необходимо учитывать два фактора: количество места для приготовления пищи, которое вам нужно, и то, сколько у вас есть столешницы.Вам нужна духовка с достаточной вместимостью, чтобы в ней поместились продукты, которые вы чаще всего готовите, но вы не хотите, чтобы она была такой большой, чтобы она занимала всю кухню. Некоторые конвекционные печи можно использовать в качестве тостеров, поэтому вы сможете сэкономить место, избавившись от своей.

Характеристики

Конвекционные печи обладают различными функциями. В то время как большинство моделей имеют такие функции, как тосты, выпечка и нагрев, сегодня существует широкий спектр более продвинутых функций. У более дорогих моделей есть более специфические и расширенные возможности, включая возможность жарки на воздухе.У некоторых даже есть умные функции, позволяющие избавиться от догадок — вы просто устанавливаете их и забываете. Количество необходимых функций будет зависеть от того, как часто вы планируете использовать духовку и что вы планируете с ее помощью готовить. Например, любители пиццы могут захотеть рассмотреть модели со специальным ящиком для пиццы, в то время как другим он может не пригодиться.

Образ

При покупке конвекционных печей обратите внимание на другие приборы и декор на вашей кухне. Если все остальное гладкое и современное, вы, вероятно, захотите также элегантную и современную конвекционную печь. Для традиционных кухонь, вероятно, лучше подойдут более простые модели.

Ель / Мудрец МакХью

Часто задаваемые вопросы

Что такое конвекционная печь?

Хотя конвекционная печь может выглядеть так же, как обычная духовка, у нее есть одна особенность, которая выделяет ее: в ней есть вентиляторы, которые помогают циркулировать воздух вокруг продуктов, которые вы готовите. Результат: более равномерно приготовленная еда за меньшее время.

В чем разница между конвекционной печью и обычной духовкой?

Основное отличие конвекционной печи от обычной духовки — это добавление вентиляторов.Эти вентиляторы помогают циркулировать воздух внутри более равномерно, тем самым уменьшая количество горячих и холодных точек, позволяя готовить пищу быстрее и равномернее.

Фритюрница — это конвекционная печь?

Фритюрница — это просто конвекционная печь меньшего размера. Тем не менее, традиционная конвекционная печь обычно имеет более широкие функциональные возможности, чем прибор, предназначенный исключительно для работы в качестве фритюрницы.

Тостер — это конвекционная печь?

Стандартный тостер — это не конвекционная печь, но большинство новых тостеров работают как конвекционные.

Зачем вам конвекционная печь?

У конвекционной печи есть много плюсов. Возможно, вы захотите использовать конвекционную печь, чтобы сократить время приготовления, добиться более равномерного приготовления и снизить энергопотребление.

Почему стоит доверять еде из ели?

Эта статья написана Бриджит Эрли, писателем-фрилансером, который последние 10 с лишним лет исследовал лучшие кухонные принадлежности для различных цифровых изданий, включая The Spruce и Good Housekeeping.От кухонной плиты до блендера, она покрыла все это. Бриджит также имеет степень кулинара Французского кулинарного института и использует в собственном доме немного более старую модель Breville Smart Oven. Она взяла интервью у Рона Яна, частного шеф-повара из Нью-Йорка, который использует только кухонную плиту в своей квартире, во время исследования для этого обзора.

Конвекционная печь

и обычная духовка: в чем разница?

Последнее изменение
28 сентября 2021 г.

Если вы изучали мир кухонных приборов, вы, вероятно, слышали фразы «конвекционная печь» и «обычная духовка» по отношению друг к другу.Некоторые люди даже называют обычные духовки «стандартными» или «обычными». Но что же такое конвекционная печь и чем она отличается от обычной?

На самом деле есть одно главное отличие между конвекционной духовкой и обычной духовкой — вентилятор, или, в случае высококлассных моделей, несколько вентиляторов с собственным нагревательным устройством. Оба типа духовок используют нагревательные элементы для нагрева внутренней части духовки (и пищи внутри), но конвекционная духовка также использует встроенную систему внутреннего вентилятора, которая поддерживает постоянную циркуляцию горячего воздуха по всей полости духовки во время приготовления. Это сделано для обеспечения более равномерных результатов приготовления, а также для некоторых других преимуществ, которые мы обсудим более подробно ниже.

Но действительно ли настенная конвекционная печь стоит своих денег? Есть ли какие-либо недостатки, о которых следует помнить, рассматривая конвекционную печь по сравнению с ее обычным аналогом? Сможете ли вы найти духовку без конвекционного вентилятора?

В этом руководстве мы шаг за шагом расскажем о плюсах и минусах конвекционных и обычных духовых шкафов и поможем вам сделать правильный выбор.

Наш эксклюзивный видеообзор конвекционной печи Wolf

Плюсы: преимущества конвекционных печей перед обычными печами

Прежде всего, давайте рассмотрим наиболее важные преимущества конвекционных печей перед их обычными собратьями. Это четыре основные причины, по которым стоит выбрать конвекционную печь.

Более равномерное приготовление

Конструкция конвекционных печей ориентирована на более равномерное приготовление пищи. В традиционной духовке нагревательные элементы расположены максимально равномерно, но форма ваших блюд и внутренняя часть духовки означают, что одни области будут получать больше тепла, чем другие.В конвекционной печи вентилятор (или несколько вентиляторов) обеспечивает циркуляцию горячего воздуха по всему помещению и над каждым дюймом вашей еды. Теоретически это означает, что вам больше не придется иметь дело с посудой, которая приготовлена ​​снаружи, но не полностью приготовлена ​​изнутри. Это обычное явление для обычных духовок, и этого часто можно избежать, если вы выбираете конвекционную готовку.

Более короткое время приготовления

Поскольку конвекционные вентиляторы более равномерно распределяют тепло по внутренней части духовки, вы можете сократить время приготовления благодаря более эффективному нагреву продуктов.Такая конструкция также означает, что вы можете использовать более низкие температуры, чем в обычной духовке, а это означает меньшее время ожидания для предварительного нагрева. Более короткое время приготовления и более низкие температуры не только делают процесс приготовления более удобным, но также означают меньшее потребление энергии и небольшое снижение счетов за электроэнергию.

Более эффективное приготовление нескольких блюд

Поскольку конвекционные печи отлично справляются с циркуляцией тепла по всей духовке, блюда большего размера или несколько блюд выпекаются более эффективно, чем их традиционные аналоги.Например, в обычной духовке вы можете обнаружить, что большая посуда, помещенная на верхнюю решетку, блокирует попадание тепла в посуду на нижних решетках. Вы, вероятно, испытали это, когда пытались приготовить сразу два противня с печеньем, причем один из них готовился (или сжигался) до того, как был готов другой.

Конвекционная печь помогает избежать этой проблемы благодаря внутреннему вентилятору, который гарантирует, что тепло перемещается по блюдам, помещенным внутри духовки, и вокруг них, обеспечивая равномерное приготовление каждого блюда.

Больше гибкости в размещении продуктов питания

По тем же причинам конвекционные печи обеспечивают более равномерное приготовление пищи в духовке. Это означает, что вам не нужно беспокоиться о том, следует ли ставить блюдо на нижнюю, среднюю или верхнюю решетку, справа, слева или по центру. Как правило, качественная конвекционная печь отлично приготовит ваше блюдо, где бы в духовке оно не находилось. В обычных духовках часто наблюдается значительная разница между верхней и нижней решеткой.

Минусы: когда отключить конвекцию, чтобы перейти на обычную?

Мы обсудили все преимущества конвекционных печей, но насколько они идеальны? Не обязательно. Домашние повара иногда сообщают о неудовлетворенности конвекцией по сравнению с обычным приготовлением пищи, и их жалобы обычно относятся к одной из следующих четырех категорий.

Позвольте мне заранее сообщить вам хорошие новости. Во всех конвекционных печах режим по умолчанию — обычный. Итак, у вас действительно есть лучшее из обоих миров в конвекционной печи.

Регулировка рецептов

Практически каждый рецепт, который вы читаете в блоге о еде, книге рецептов или на обратной стороне коробки, содержит инструкции по приготовлению в обычной духовке. Это означает, что если вы используете конвекционную печь, вам нужно будет отрегулировать температуру и время приготовления с учетом вашей духовки. Если вы не сделаете правильные настройки, то в итоге вы можете получить недожаренный хлеб, подгоревшее печенье или мягкие праздничные торты. Хотя некоторые рецепты подскажут вам необходимые настройки для конвекционного приготовления, может быть время, когда вам нужно будет использовать свое собственное суждение или поискать нужные изменения в Google.

Низкая производительность для некоторых типов продуктов

Многие пользователи конвекционных печей говорят, что посуда, требующая влажной среды, например пудинги и флан, в конвекционных печах не дает таких же результатов, как в обычных моделях. Окружающая среда в конвекционной печи немного суше, поэтому домашние повара часто помещают пудинги и фланели в водяную баню.

Другой способ обойти это — выбрать конвекционную печь, которая позволяет вам выбирать, хотите ли вы, чтобы вентилятор работал или нет для данной задачи приготовления.По сути, это дает вам две духовки в одной, так как конвекционная печь без вентилятора — это, по сути, обычная духовка, и она будет готовить как таковую. Это позволит вам выбрать обычное приготовление для продуктов, которые лучше подходят для этого, и переключиться на конвекцию, когда вам потребуется идеальная готовность для других блюд.

Больше деталей, которые могут выйти из строя или сломаться

С бытовой техникой обычная духовка довольно проста. Он преобразует электричество в тепловую энергию, чтобы нагреть внутренние элементы для приготовления пищи, которые, в свою очередь, нагревают вашу пищу.Но обычная духовка добавляет целую другую систему движущихся частей — вентиляторный механизм. В конвекционных печах с несколькими вентиляторами количество движущихся механических частей увеличивается вдвое или втрое. Это означает, что в вашей духовке больше деталей, которые могут выйти из строя, сломаться или выйти из строя, а это означает более высокую вероятность затрат на ремонт или замену.

Вы можете избежать этой проблемы, выбрав конвекционную печь от бренда, пользующегося заслуженной репутацией производителя качественной конструкции, а также надежной гарантии или гарантийной программы на неисправные детали и износ.

Пейзаж конвекционных печей

Споры между конвекционными и обычными печами раньше были очень жаркими. В наши дни, однако, конвекционные вентиляторы используются практически во всех диапазонах, плитах и ​​настенных духовых шкафах, за исключением ценовой категории ниже 999 долларов. Таким образом, самая большая конкуренция среди производителей заключается в том, как создать наиболее эффективную конвекционную камеру внутри их различных типов духовок.

Большинство настенных духовок и кухонных плит теперь имеют функцию конвекции.

Конвекционная печь Wolf SO30PMSPH

Например, печь Wolf гордится своей новой усовершенствованной двойной конвекцией VertiCross.Технология настенной печи Wolf не только обеспечивает равномерное приготовление нескольких блюд на разных решетках, но также позволяет сократить время предварительного нагрева. Wolf предлагает широкий ассортимент настенных духовок от одинарных до парных, от паровых до скоростных и многое другое.

Конвекционные печи Air Fry

Cafe Air Fry Oven CTS70DP2NS1

В последнее время Air Fry стал модой в США, и устройства для жарки на воздухе начали загромождать дома. Производители духовок осознали, что конвекционные вентиляторы при правильном программировании и правильном наклоне лопастей вентилятора будут иметь тот же эффект, что и фритюрницы.Cafe CTS70DP2NS1 и GE Profile PTD7000snss лидируют на рынке, предлагая отличные продукты.

Frigidaire Gallery также выпустила единственные газовые серии FGGh4047VF, электрические FGEh4047VF или индукционные FGIh4047VF с функцией жарки на воздухе.

Конвекционные скоростные печи

Miele Convection Speed ​​Oven H6700BM

Speed ​​духовки популярны на элегантных кухнях благодаря их заподлицо в шкафах. Они сочетают в себе мощность конвекционной печи с микроволновой печью.

Комбинированные скоростные печи Miele и GE Advantium

являются лидером в отрасли.Оба бренда примечательны своей программой для гурманов, состоящей из десятков готовых рецептов.

Конвекционные паровые печи

Конвекционная паровая печь Miele

Паровая печь является новаторской и позволяет нам наслаждаться полезными рецептами.

В наши дни почти все производители включают конвекционную готовку в свои пароварки. Таким образом, паровые печи стали универсальными. Теперь вы можете не только готовить овощи и рыбу на пару в духовке, но и делать более сложные рецепты, которые позволяют подрумянивать и медленно готовить. Кроме того, меньшая полость в пароварках обеспечивает быстрый предварительный нагрев и экономит ваше время, когда вы просто хотите использовать их в качестве стандартной духовки.

Например, Miele производит самые современные паровые духовые шкафы на рынке и использует конвекционную технологию. Он даже упакован в жарочный элемент в их пароварках.

Выбор подходящего типа духовки

Никто не может подсказать вам идеальный стиль, марку или модель духовки — все зависит от ваших личных предпочтений, бюджета и потребностей в приготовлении пищи.Конвекционная печь, безусловно, предлагает некоторые явные преимущества для многих задач приготовления, но вам нужно решить, стоит ли потенциальное неудобство, связанное с корректировкой рецепта время от времени, преимуществ улучшенной однородности, сокращения времени приготовления и большей гибкости.

В идеале вы должны выбрать духовку, которая поддерживает как конвекционный, так и традиционный режим приготовления, что даст вам полный набор возможностей для приготовления пищи, чтобы справиться с любой задачей, которую вы возьмете на себя в следующий раз, когда будете на кухне.

Часто задаваемые вопросы

Что такое кондукционная печь?
В повседневной жизни мы никогда не используем такие термины, как конвекция или проводимость. Однако технический жаргон производителей все еще используется в маркетинговых материалах. Итак, если вы встретили этот термин, вот что означает «стандартная печь».

Согласно словарю Merriam-Webster, проводимость определяется как передача тепла и энергии через проводник, который представляет собой материал или объект, позволяющий энергии легко течь.Подумайте о своей чугунной сковороде. Источник тепла, пламя печи, касается сковороды. В свою очередь, сковорода сделана из материала, который очень эффективно передает это тепло еде.

Присоединиться к разговору

Посмотрите, что говорят другие читатели Designer Appliances.

SIDENOTE. Этот пост последний раз изменялся 28 сентября 2021 г. Однако мы регулярно обновляем наш контент по мере тестирования новых продуктов и выпуска новых моделей. Мы также прислушиваемся к отзывам наших клиентов и вносим изменения в наши рекомендации по продуктам на основе их опыта. Так что не удивляйтесь, если вы увидите несколько старых комментариев ниже! Поскольку комментарии читателей вносят свой вклад в развитие темы, мы решили не удалять их.

7 лучших голландских печей 2021

Фото: любезно предоставлено продавцом.

Здесь, в «Стратеге», нам нравится думать, что мы безумны (в хорошем смысле) в отношении того, что мы покупаем, но как бы нам ни хотелось, мы не можем попробовать все.Вот почему у нас есть People’s Choice , в котором мы находим продукты с лучшими отзывами и выделяем наиболее убедительные. (Вы можете узнать больше о нашей рейтинговой системе и о том, как мы выбираем каждый товар здесь .)

И пока мы писали обо всех лучших предметах для снабжения вашей кухни — включая все, от наборов посуды до мультиварок и даже нашли лучшие дубли для голландской духовки Le Creuset — здесь мы собрали лучшие голландские печи, получившие похвалу от самых восторженных рецензентов на Amazon.

Слово «легкий» используется в сотнях отзывов об этой голландской печи от Lodge, и десятки пятизвездочных рецензентов говорят, что она особенно хороша для приготовления хлеба без замешивания, как тот, кто говорит: «Эта красивая маленькая чугунная печь. горшок идеально подходит для изготовления 7-дюймовых домашних буханок хлеба без замешивания. Хлеб такой хрустящий и жевательный. Используя пергаментную бумагу, мне действительно никогда не нужно мыть чугунную голландскую печь ». Другие рецензенты положительно сравнивают эту чугунную голландскую печь с духовками из более дорогих голландских печей, в том числе тот, кто пишет: «Как женщина, купившая первый Le Creuset, который когда-либо видели ее друзья более 30 лет назад, я должна сказать, что пока они очень красивый и в гораздо большем количестве цветов, чем было в начале 80-х, ничто никогда не заменит старую добрую чугунную сковороду.Вы можете купить целый набор подлинного чугуна Lodge по цене одной большой голландской духовки Le Creuset! Ни один из наборов не сделает вас лучше готовить, но один сделает вас умнее покупателя ».

Большинство рецензентов согласны с тем, что эта голландская печь Lodge тоже служит долго, если за ней правильно ухаживать. Один рецензент купил эту голландскую печь два года назад, и они признаются: «Вначале я задавался вопросом, был ли это правильный выбор, поскольку вначале мне приходилось немного наращивать приправу, а вам также нужно привыкать к весу. кастрюли и горячей ручки.Но они продолжают: «Я делаю изумительные яйца с небольшим количеством масла / сливочного масла на слабом огне… Тем временем я был жестким с другими тремя сковородками Tefal, которые действительно недолговечны. Эта сковорода восхитительна, если вы ее правильно любите. Не расстраивайтесь, если вначале вы его не сразу поймете! Духовка прослужит долгие годы, если вы знаете, как правильно ухаживать за чугуном ».

«Это недорогая чугунная голландская печь.Сказав это, они правильно поняли все основы дизайна », — пишет один рецензент, и многие другие соглашаются с этим консенсусом. «Мне нужна была тяжелая голландская печь для выпечки хлеба. Голландская духовка Utopia была именно тем, что мне было нужно. Будучи немного скептически настроенным к цене по сравнению с другими продуктами, я не ожидал такого хорошего качества », — признает один рецензент, но добавляет:« Я настоятельно рекомендую эту сковороду, если вы хотите купить высококачественный отливок по разумной цене. железная сковорода. Это качество является причиной того, что так много рецензентов используют слово «ценность» для описания этой голландской печи, хотя одному покупателю все равно пришлось купить две: «Я купил ее для своей дочери, потому что она продолжала хотеть ту, что есть у ее отца.Я действительно не ожидал многого, так как цена была такой низкой. Я был очень приятно удивлен. Качество настолько хорошее, что муж настоял, чтобы я купила ему еще одну. Огромное значение!»

[Примечание редактора: Голландская духовка Utopia Kitchen распродана, но аналогичная голландская духовка Amazon Basics на 5 литров предварительно приправленная чугуном доступна за 30 долларов. У него более 4000 оценок, средняя оценка — 4,5 звезды.]

А теперь несколько микрочипов для всех типов голландских печей, которые вы, возможно, ищете.

Большинство рецензентов сходятся во мнении, что главное преимущество покупки эмалированной чугунной голландской печи заключается в простоте очистки. «Горшок красивый — красный цвет пожарной машины красный и великолепный! Мне больше всего нравится то, что он так легко чистится », — утверждает один рецензент. «После тушения все выглядело так, как будто все внутренности кастрюли были коричневыми, но когда я пошла чистить ее (несколько часов спустя), все стерлось очень легко, без какой-либо очистки. Другой рецензент соглашается: «У меня была чугунная голландская печь Lodge (без эмалевого покрытия), но ее было трудно содержать в чистоте, поэтому она сохраняла запахи и передавала их в пищу, которую я готовил». Поэтому они купили эту голландскую печь у Lodge и пришли к выводу: «Ее легко чистить и поддерживать, она готовится равномерно и хорошо распределяет тепло. Моя чугунная сковорода Lodge у меня уже десять лет, и я планирую, что эта голландская печь прослужит так же долго ».

Рецензенты соглашаются, что эта эмалированная чугунная голландская печь имеет большую ценность, отчасти потому, что она похожа на более дорогую французскую версию.«Нет, на нем нет причудливого французского названия и он стоит небольшое состояние, но он дает вам супер-крутую большую кастрюлю, чтобы приготовить жаркое, тушеное мясо и суп, и дает вам потрясающую фритюрницу», один покупатель в восторге. Другой рецензент назвал это: «Отличное соотношение цены и качества… У меня есть изделия Le Creuset и Staub… Это так близко, что трудно думать о покупке гораздо более дорогостоящего варианта просто для приготовления бульона, тушения и т. Д. Выглядит также очень красиво». Один опытный рецензент заключает: «Другим брендам стоит смущать свои цены.… Я хорошо готовлю, и у меня есть успешный ресторан; это мои полномочия. Она стала моей новой универсальной сковородой дома. По сути, не допускает пригорания, хорошо очищает, отлично сохраняет тепло. Тебе лучше выбить из этого дерьмо и купить другое по цене.

Рецензенты, похоже, согласны с тем, что эта голландская духовка переживет первого владельца, что делает ее идеальной посудой для семьи. Один рецензент назвал это: «Абсолютно лучшие деньги, которые я когда-либо тратил на что-либо на всей нашей кухне! Я купил 5. Кастрюля на 5 литров восемь лет назад, и с тех пор я использую ее почти каждый день ». Они продолжают: «Эта вещь идеального размера для всего. Мне жаль, что у меня не было другого, потому что я ненавижу использовать что-то еще, когда используется этот. Я использую его для супов, рагу, жарки бекона, гамбургеров, горячих блюд, приготовления костного бульона, целых цыплят, кусочков курицы, колбасы, яиц, блинов, свиных отбивных, макарон, блюд из риса, овощей и т.д. этот горшок ». Другой рецензент описывает Le Creuset как статусную посуду, поясняя: «Я бы не стал ничего менять в этой посуде.Самое сложное — это принять цену и выбрать цвет. Я использую его так же часто, как настольный миксер KitchenAid и 8-дюймовый поварский нож Wüsthof. Это как раз то, что касается кухонной посуды, без которой я не мог бы жить ».

Писательница Миа Леймкухлер уже рассказывала об этой многофункциональной голландской печи из журнала Lodge on the Strategist, особенно для выпечки: «Хотя рецепт хлеба без замеса требует, чтобы любая голландская печь создавала сверхгорячую печь в духовке, Lodge делает все возможное. то же самое, но дает вам даже больше: глубокую сковороду, сковороду, небольшую сковородку и голландскую духовку с крышкой примерно за 30 долларов.Многие рецензенты также описывают его как универсальный, в том числе тот, кто объясняет: «Я люблю эту вещь. На самом деле я использую верхнюю часть сковороды больше, чем голландскую духовку. Размер сковороды как раз подходит для повседневного приготовления — жарки яиц, запекания курицы. Это стоит столько же, сколько антипригарные сковороды магазинного качества ». Другой владелец голландской печи в первый раз заключает: «Она просто необходима на кухне! Меня немного напугал тот факт, что он глубже, и я знал, что нужно содержать, но это так просто.”

«Голландская печь The Lodge на 8 литров идеально подходит как для бойскаутов, так и для девочек-скаутов, а также для обычных любителей активного отдыха», — заключает один рецензент, поясняя: «Благодаря трем ножкам и фланцевому верху эта голландская печь идеально подходит для автономной работы на открытом воздухе. Готовка.» Другие рецензенты согласны с тем, что ножки делают эту голландскую духовку идеальной для использования на открытом воздухе на открытом огне, например, тот, кто пишет: «Ножки на дне и выступ на крышке позволяют размещать древесный уголь сверху и снизу для приготовления пищи на открытом воздухе.Все, что можно приготовить в духовке дома, можно приготовить в голландской печи. Жаркое, лазанья, кукурузный хлеб, пирожные, сапожники, перец чили. Мы также используем ее для жарки и подрумянивания (бекон, фарш и т. Д.). Крышка двусторонняя, и ее можно использовать как небольшую сковороду ». По словам одного из родителей, это тоже отличный подарок: «Мой сын работал по дому, чтобы заработать достаточно денег, чтобы купить эту голландскую печь. Он был единственным, кого он хотел. Идеальный размер и заранее приготовленные — отличный бонус. Это экономит время, и когда у вас есть 12-летний ребенок, который пытается приготовить пирожное, как только он подъезжает к входной двери, это отлично работает. ”

получить информационный бюллетень стратега

Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Условия использования и уведомление о конфиденциальности
Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную переписку.

Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции.Некоторые из наших последних достижений включают в себя лучшие средства для лечения акне , чемоданы на колесиках , подушки для бокового сна , естественные средства от беспокойства и банные полотенца . Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

Все редакционные продукты выбираются независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может получать партнерскую комиссию.

8 лучших голландских духовок в 2021 году

Голландская духовка, вероятно, будет либо вашей любимой посудой, либо обязательной кухонной утварью, о которой вы даже не подозревали. Эта универсальная кастрюля, как правило, сделана из чугуна и может переходить от плиты к духовке, не теряя ни секунды. Домашние повара и повара-гурманы любят равномерное распределение тепла и длительное сохранение тепла в посуде этого типа. Лучшие голландские печи идеально подходят для подрумянивания мяса перед его запеканием в духовке, приготовления домашних супов с богатым вкусом и / или выпечки хлеба без замеса в супер-горячей духовке.

Возможно, неудивительно, что Le Creuset производит одни из лучших голландских духовок для всех типов приготовления и … [+] всех уровней квалификации.

Wayfair

Приобретая голландскую печь, вы наверняка встретите известные французские бренды, которые предлагают посуду ручной работы и качества семейной реликвии. Вы потратите немалые деньги на французскую голландскую печь, но вам, скорее всего, придется сделать это только один раз, поскольку они служат десятилетиями. Другие варианты голландских духовок включают версии из алюминия с антипригарным покрытием или кастрюли из нержавеющей стали.Эти типы различаются по своим характеристикам и преимуществам и могут не обеспечивать чистейшего голландского приготовления в духовке, но их можно быстро очистить и меньше времени на обслуживание.

Хотите ли вы вложиться в изысканную голландскую печь, чтобы повысить свои навыки шеф-повара, или купить базовую версию, чтобы проверить это чудо с одним горшком, вот восемь лучших голландских духовок, согласно отзывам (и некоторому личному опыту). ).

Лучшая голландская духовка для большинства людей

Круглая голландская духовка Le Creuset

Пожалуй, самое узнаваемое имя в мире голландских печей — французский производитель керамической посуды Le Creuset.Их классическая эмалированная голландская печь — суперзвезда, когда дело доходит до приготовления всего: от супов до тушеного мяса и хлеба без замешивания.

Помимо того, что он обеспечивает десятилетия надежной готовки, он просто великолепно выглядит. Посуда Le Creuset бывает разных цветов радуги, и каждый год компания выпускает новый цвет, побуждая вас пополнить свою коллекцию. Не заблуждайтесь: покупка голландской печи Le Creuset обойдется вам в несколько сотен долларов, но сторонники бренда подчеркивают превосходную долговечность и долговечность этой голландской печи с самым высоким рейтингом.Другими словами, это обычно разовая покупка.

Купоны forbes.comWayfair | Скидка 70% в августе 2021 года | Forbes

Голландская духовка с лучшим соотношением цены и качества

Крытая голландская духовка AmazonBasics

Amazon

AmazonBasics Эмалированная чугунная голландская печь (6 кварт)

КУПИТЬ В AMAZON

Если вам нужна универсальность приготовления пищи в голландской духовке, но вы не совсем готовы покупать дорогостоящий предмет семейной реликвии, эта удобная для кошелька версия дает вам возможность попробовать приготовление пищи из плиты в духовку менее чем за 50 долларов. .Как и другие популярные голландские духовые шкафы, эта версия AmazonBasics имеет эмалированную поверхность для облегчения очистки и ухода.

Варианты цвета

ограничены, и некоторые пользователи сталкивались с проблемами с растрескиванием эмали, но большинство людей считают, что с правильным TLC эта доступная голландская печь является надежным вариантом для простого приготовления в одной кастрюле. Учтите, что производитель рекомендует использовать его при температуре до 400 градусов, что немного ниже, чем у некоторых других версий. Положитесь на эту простую голландскую печь для медленного и медленного приготовления, и вы не будете разочарованы.

Лучшая голландская духовка из нержавеющей стали

Tramontina Трехслойная крытая голландская печь

Wayfair

Tramontina Gourmet Prima, круглая голландская духовка с крышкой (5 кварт)

КУПИТЬ НА WAYFAIR

Голландские духовые шкафы из нержавеющей стали встречаются реже, чем чугунные, но обладают некоторыми преимуществами, которые стоит учесть. В эмалированных голландских печах большой проблемой является скалывание защитного эмалевого покрытия. К тому же блестящий белый интерьер никогда не сохраняет этот цвет надолго.Однако версия из нержавеющей стали, такая как голландская духовка Tramontina Gourmet Prima, представляет собой надежный вариант, который устраняет обе эти проблемы и имеет дополнительный бонус, заключающийся в том, что ее можно мыть в посудомоечной машине.

Хотя чугун непревзойден, когда дело доходит до теплопроводности, трехслойная конструкция этой версии от Tramontina означает, что алюминиевый сердечник равномерно излучает тепло по всей посуде. Кроме того, голландская духовка из нержавеющей стали нагревается быстрее, чем чугунные. Если вы грубо обращаетесь с посудой или не можете вынести мысли о мытье голландской духовки вручную каждый раз, когда вы ее используете, то эта версия из нержавеющей стали на 5 литров — правильный выбор.

Лучшая голландская духовка для тушения

Мультиварка Artisan Braiser с саморазметающейся крышкой

Wayfair

Мультиварка Artisan Braiser с крышкой для наметания (5 кварт)

КУПИТЬ НА WAYFAIR

Типичная голландская духовка — это универсальный вариант приготовления, но если вы специально ищете вариант для равномерного подрумянивания мяса и получения сочного нежного жаркого, тогда лучше всего подойдет пивоварня. Этот тип голландской духовки обычно более неглубокий, чем другие модели, и имеет крышку, специально разработанную для самостоятельного наметания.Crock-Pot Round Braiser — это эмалированная голландская печь, вмещающая до пяти литров и имеющая крышку со специальными выступами, предназначенными для перенаправления конденсирующегося сока обратно на мясо внутри.

Рецензенты отмечают, что внутри достаточно места для цыплят, жаркого и многого другого, и что готовка происходит равномерно как на плите, так и в духовке. Низкий профиль этого бюстгальтера — всего пять дюймов в высоту — также облегчает его хранение.

Голландская печь Best Enamel

Эмалированная голландская печь Lodge

Wayfair

Круглая голландская духовка из чугуна с антипригарным покрытием

Lodge (7.5 кварт)

КУПИТЬ НА WAYFAIR

Если вы ищете невероятное распределение тепла и удержание чугуна, но хотите, чтобы голландская печь хорошо молась и выглядела великолепно, то эмалированная голландская печь — это то, что вам нужно. Самый популярный тип голландских духовок, эти модели имеют непористое покрытие, которое не ржавеет, и их можно мыть водой с мылом.

Популярный выбор и отличное соотношение цены и качества — Эмалированная голландская печь Lodge. Доступный в нескольких привлекательных цветовых вариантах и ​​вместимостью шесть кварт (идеально подходит для семейных обедов или рецептов с остатками), это прочная посуда, которая не уступает более престижным французским брендам.Хотя повара считают, что это отличный вариант для голландской духовки стоимостью менее 100 долларов, следует отметить, что вам, возможно, придется обращаться с ней более осторожно, чтобы избежать сколов и ржавчины.

Лучшая голландская духовка с антипригарным покрытием

Calphalon Classic голландская печь с антипригарным покрытием

Кровать для ванны и более

Calphalon Classic, Голландская духовка с антипригарным покрытием (7 кварт)

КУПИТЬ У BB&B

Если вы ищете голландскую печь, устойчивую к прилипанию, выберите вариант из анодированного алюминия, такой как эта 7-литровая версия от Calphalon.По мнению обозревателей, эта посуда имеет двойное антипригарное покрытие, которое отлично работает и упрощает очистку. Однако вам придется пойти на несколько компромиссов в отношении этой легкой и простой в уходе голландской духовки: ее нельзя мыть в посудомоечной машине, а металлическая посуда ухудшит антипригарное покрытие. Как и другие голландские духовки, эта версия и ее крышка из закаленного стекла подходят для использования в духовке при температуре до 425 градусов.

Голландская печь из чугуна с лучшими приправами

Чугунная голландская печь Lodge

В то время как топовые голландские печи, как правило, представляют собой версии с яркой эмалью, которые слишком красивы, чтобы спрятать их в шкафу, не упускайте из виду довольно простую голландскую печь из чугуна без эмали.Эта версия — настоящая рабочая лошадка, и при правильной выдержке и уходе она прослужит десятилетия, без больших затрат.

На самом деле, котелок Lodge Cast Iron Dutch Oven стоит менее 50 долларов, но имеет выдающиеся отзывы как хлебопекарей, так и производителей супа. Это также отличный вариант для жарки мяса, благодаря небольшим шипам на крышке, которые помогают при наметании. Имейте в виду, что чугун необходимо регулярно приправлять и ни в коем случае нельзя мыть с мылом. Это может привести к тому, что он потеряет сопротивление прилипанию, и ваш горшок быстро начнет ржаветь.

Лучшая голландская печь, достойная потратиться

Чугунная круглая голландская печь Staub

Повара и гурманы по достоинству оценят качество, внимание к деталям и долговечность голландской печи Staub. Эта достойная роскоши посуда — незаменимый предмет для тех, кто любит медленный и медленный метод приготовления голландских духовок или требует универсальной и прочной посуды, которую можно переместить от плиты к духовке.

Можно использовать в духовке при температуре до 500 градусов, изысканная французская посуда выдерживает высокую температуру.Несмотря на то, что она похожа на другие голландские печи для гурманов, версия Staub имеет внутреннюю поверхность с матовой черной эмалью, на которой не так легко появляются пятна или царапины, как на внутренних поверхностях, покрытых белой эмалью. Кроме того, слегка текстурированная отделка кварцевой эмалью обеспечивает выдержанное качество и способствует лучшему подрумяниванию. Хотя голландская духовка Staub — это серьезное вложение, превышающее 300 долларов за 7-литровую версию (есть шесть размеров на выбор), она наверняка прослужит вам всю жизнь для приготовления изысканных блюд.

Лучшая конвекционная тостерная печь

Если вы хотите идеально подрумяненную индейку на День Благодарения или равномерно приготовленную ветчину на Рождество, конвекционная печь — это то, что вам нужно.Давайте посмотрим, как работает конвекционная печь и как лучше всего ее использовать в кулинарии.

Разница между традиционной духовкой и конвекционной духовкой заключается в циклическом движении воздушного потока, характерном для конвекционной печи. Горячий воздух обдувается продуктами и выводится в конвекционной печи. Это создает идеально сухой жар, который будет хрустящим снаружи, но не высушит пищу изнутри.

Как и в традиционной духовке, конвекционная печь по-прежнему содержит нагревательные элементы, которые вырабатывают тепло, поэтому технически она имеет лучистое тепло и принудительный горячий воздух в качестве источников приготовления пищи.Эта система очень эффективна, и вам может потребоваться отрегулировать температуру и время приготовления по вашим рецептам. Он готовится быстрее и равномернее, чем в традиционной духовке.

«Это точное приготовление пищи, и да, это имеет огромное значение», — говорит наш эксперт Вики Листон , ведущая отмеченной наградами шоу по благоустройству дома «На лету… Сделай сам».

«Вы когда-нибудь готовили что-нибудь в духовке, микроволновой печи или традиционном тостере, и это блюдо готовилось неравномерно? Или пережили «горячие точки»? Конвекционная печь решает эти неудобства при приготовлении пищи », — говорит Листон.«Она разогревается быстрее, чем традиционная духовка, и потребляет меньше энергии для работы. В летние месяцы это делает приготовление пищи намного более терпимым, поскольку во время работы он не нагревает весь ваш дом ».

Когда вы впервые начинаете пользоваться конвекционной печью, разумно уделять пристальное внимание еде во время ее приготовления. Есть определенные продукты, такие как хлеб и пирожные, которым нужно время, чтобы подняться, но которые не подходят для использования в конвекционной печи. Если вы впервые готовите рецепт в духовке, попробуйте снизить температуру на 25 градусов по сравнению с рекомендованной.Это обеспечит тщательное приготовление без пригорания.

Еще одна вещь, которую следует помнить при приготовлении пищи в конвекционной печи, — это тип сковороды, на которой вы готовите пищу. Мелкая посуда лучше всего справляется с конвекцией, потому что она увеличивает площадь поверхности, которой соприкасается нагретый воздух. Многие формы для выпечки адаптированы для конвекционных целей, но для достижения наилучших результатов подумайте о том, чтобы обновить форму для выпечки.

Некоторые конвекционные печи оснащены датчиками и настройками для различных продуктов. Предустановки следует использовать в качестве рекомендаций, и они могут быть надежными с некоторыми продуктами.Датчики не всегда надежны, но могут помочь вам определить, как долго и при какой температуре готовить определенные продукты, когда вы только начинаете. Их также следует использовать в качестве руководства. Еще один удобный инструмент, который нужно иметь под рукой при первом использовании конвекционной печи, — это термометр. Это особенно пригодится при приготовлении мясных блюд. Не забывайте всегда следить за едой в конвекционной печи, поскольку она готовится намного быстрее, чем в традиционной духовке.

Существуют разные стили конвекционных духовых шкафов со столешницей.От раскрывающейся двери в передней части, такой как Breville Smart Convection Toaster Oven Pro, до французского дверного проема, вы найдете стиль, который подойдет для вашей кухни. Цифровая конвекционная тостерная печь Toshiba оснащена стильными ручками для программирования настроек. Все они оснащены большими цифровыми дисплеями, поэтому вы можете точно видеть, на сколько времени и какую температуру вы установили.

Обзор духовки

Anova Precision: мечта о паровой кухне

Я не очень моногамен, когда дело касается следующих рецептов.Я мог бы вдохновиться жареным цыпленком, читая Эдну Льюис или Джулию Чайлд, затем позаимствовать технику из Cook’s Illustrated и Джуди Роджерс, затем найти смесь специй Lior Lev Sercarz, все это часть моего суетливого маленького поиска, чтобы получить одну птицу как хорошо, насколько это возможно.

Если такое возня кажется забавным, позвольте мне познакомить вас с вашим любимым новым прибором — духовкой Anova Precision.

Чудо рабочей поверхности, Anova действует как обычная духовка, но также использует пар — чрезвычайно эффективный метод теплопередачи, любимый поварами ресторанов во всем мире.Здесь преданные читатели могут спросить себя, не является ли Anova компанией sous vide? Да! И здесь проявляется магия пара — пароварка позволяет получить результат в стиле су-видео без пакета.

«С паром вы можете наслаждаться паром в духовке, — говорит Монтгомери Лау, шеф-повар ресторана Bacchus в Ванкувере. — Он заменяет паровой пар на профессиональной кухне».

Фотография: John Bedell / Anova

Steak — классический пример того, где низкотемпературная обработка сувидом превосходит все остальные.Легко пережарить на плите или на гриле, толстый стейк сложно испортить в режиме су-вид. Поместите его в Ziploc, поместите пакет в кастрюлю с водой, нагретой до температуры, до которой вы хотите приготовить стейк — 129 градусов по Фаренгейту для прекрасной средней прожарки — вернитесь через час или около того, промокните его насухо и быстро обжарьте верх и низ на горячей сковороде. Поскольку он уже готов, все, что вам нужно на этом этапе, — это немного подрумянивания. В духовке Anova я установил температуру, включил пар, выложил стейк на противень, засунул его в духовку и отправился на пробежку.Когда я вернулся, я похлопал рибай, быстро его поджарил и сел до идеального стейка. Это примерно так же невольно, как и хороший стейк.

Свиная вырезка, красиво розовая сверху вниз, потребовала столько же усилий. На следующий день я приготовила пирог с заварным кремом приятной, почти заварной кремовой текстуры.

Вот, сила пара, суперсила ресторанной кухни (вы услышите, как повара называют ее «комбинированной» духовкой) теперь просачивается до нас, смертных, живущих на домашней кухне. В то время как вы, безусловно, можете делать обычные вещи в духовке, такие как выпечка, конвекционная выпечка, жарка или жарка, в Anova большое изменение — пар.Для этого есть большой резервуар для воды, который находится с правой стороны духовки и издает случайное бульканье.

Стоит отметить, что это гигантская столешница, шириной почти 2 фута и глубиной 1,5 фута.