Печи комбинированные для дома: Купить комбинированные котлы отопления по доступной цене

Содержание

Комбинированные котлы для отопления частного дома

Сортировка карточек открыть
Сортировка карточек закрыть

Комбинированные котлы для отопления частного дома:

В связи с ростом стоимости электричества и газа людям, обладающим загородной недвижимостью пришлось искать альтернативные методы отопления своего жилья. Поэтому комбинированные котлы для отопления частного дома стали пользоваться большим спросом. Эти универсальные агрегаты работают на нескольких видах топлива, позволяя своим владельцам наиболее рационально использовать каждый из них. Особенностью такого оборудования также является его высокая эффективность и практичность. По числу используемых горелок агрегаты бывают мультитопливные и биотопливные. В мультитопливных котлах используется от трех видов топлива, а биотопливные аналоги работают на двух видах.

Если вы решили пробрести комбинированные котлы для отопления частного дома, цена их будет выше обычных, однако она вполне оправдана, так как предусматривает возможность работы на разных видах топлива. Эти гибридные устройства обеспечивают возможность экономить большие средства на отоплении своего жилища, и по мере необходимости использовать любой из них: газ, уголь, дрова, электричество, пеллеты. Однако следует знать, что устанавливают такие агрегаты в специально отведенных для этого помещениях, и при этом они требуют обустройства дымохода и системы вентиляции. Если вы не обладаете навыками монтажа такого оборудования лучше доверить эту работу квалифицированным мастерам.

Решив купить комбинированные котлы для отопления частного дома, вы получите следующие преимущества:

сможете использовать наиболее дешевое сырье – дрова;

обогреете помещение за счет тэнов, используемых в их конструкции, при отсутствии возможности применения дров;

получите выгоду благодаря использованию наиболее дешевых видов топлива, поэтому существенно сэкономите на отоплении;

быстро и эффективно прогреете помещения.

Помимо вышеперечисленного комбинированные котлы работают в автоматическом режиме и не требуют присутствия владельцев в доме, а также отличаются длительным периодом эксплуатации.

Комбинированные печи для дома на дровах и электричестве

Автономная работа системы отопления является гарантией бесперебойного генерирования тепла, независимо от начала и конца отопительного сезона. Одним из важнейших этапов обустройства системы отопления является выбор источника энергии. При всем многообразии вариантов каждый из них имеет определенные существенные недостатки.

Газ может оказаться недоступным для жителей загородных населенных пунктов, в связи с отсутствием магистрали.
Дрова нужно заготавливать в большом количестве, посвятив этому процессу приличную часть своего времени.
Пеллеты необходимо постоянно покупать, а это не всегда возможно, так как не в любом городе можно приобрести такой вид топлива.
Применение электричества связано с усиленной нагрузкой на электропроводку и чревато финансовыми растратами.

Дрова для отопления дома

Полностью избавиться от перечисленных факторов невозможно, но вот минимизировать их удается с помощью объединения двух и более устройств в одно. Получившиеся комбинированные печи, которые используют одновременно и дрова, и электричество, являются отличным генератором тепла для дома, отдаленного от центральной сети теплоснабжения.

Устройство

Чаще всего объектом для объединения служит твердотопливный котел и электронагреватель, это обосновано в практическом и экономическом плане. Такое устройство, работающее на дровах и электричестве, удобно эксплуатировать, устанавливая необходимую температуру. Доступность топлива обеспечивает бесперебойную работу всей системы.

Если речь идет о полноценном отоплении, которое должно обеспечить теплом весь дом, то придется использовать в качестве теплоносителя воду. Следовательно, печь уже является котлом, снабженным системой с водяным контуром.

Этот контур может быть общим для нагревания от пламени или от работы ТЭНов. Теплообменник устроен так, что одна его часть находится в непосредственной зоне топки, а другая уходит вниз под колосник, где и врезаются нагревательные элементы. В итоге открытое пламя не несет опасности элементам электросети.

Многофункциональная система отопления дома

Раздельные контуры характерны наличием водяной рубашки, которая образуется в полости между топкой и металлическим корпусом котла. Часть котла, предназначенная для работы на дровах, — это обычная дровяная печь, которая снабжена колосниковой решеткой и зольником. Регулировка интенсивности горения осуществляется только за счет изменения положения дверцы поддувала, так как труба, выполняющая роль дымохода, зачастую лишена шиберной заслонки.

Используемое электричество довольно дорого будет обходиться хозяину дома, поэтому ТЭНы выступают, как вспомогательный элемент системы отопления. Они имеют обратную связь с датчиком температуры посредством автоматического регулятора. Такая система позволяет включать и отключать электрическую цепь именно в нужный момент.

Принцип работы печи

В основу принципа работы устройства с дровяным и электрическим отоплением положена возможность включения нагревательных элементов по показаниям термометра, установленного в магистрали теплоносителя. Описать все возможности комбинированного устройства можно, представив алгоритм его работы.

Запуск системы невыгодно осуществлять с помощью электрической части печи. Мощность нагревателя обычно не настолько велика, чтобы полностью заменить дровяные печи, поэтому изначально производится растопка дровами.
Датчик в магистрали системы фиксирует повышение температуры и не подключает ТЭНы. После прогорания дров, как только начинается спад температуры, происходит автоматическое замыкание электрической цепи. Электронагреватель способен длительное время поддерживать заданную температуру.
Так как работа электрооборудования не требует вмешательства, то она активизируется в ночное время. К сожалению, никаким образом нельзя отрегулировать работу печного оборудования при горении дров, однако попытки влиять на интенсивность процесса предпринимаются. Так, некоторые датчики снабжены механическим приводом заслонки поддувала. При увеличении температуры теплоносителя дверца прикрывается и уменьшается подача кислорода.

Пример строительства отопительной системы для дома

Достоинства и недостатки

Для того чтобы перейти от классического печного отопления к комбинированному, требуется одна или несколько веских причин. Они же тесно связаны с достоинствами печей, объединяющих в себе работу дровяного и электрического котла.

Электрическое отопление удобно в том плане, что при правильном подключении считается безопасным и не требующим надзора со стороны жильцов.
С нагрузкой на проводку еще можно справиться, а вот тарифа побороть невозможно. Однако в пределах установленной нормы применение электроэнергии вполне доступно по цене, тогда как превышение лимита влечет за собой многократное подорожание услуг. В этот момент каждый вспомнит об альтернативном источнике.
В свою очередь, дрова тоже не так легко раздобыть, и при определенных трудностях с этим видом топлива можно не бояться холодов, используя электронагреватели.
КПД комбинированных печей достаточно высокий. При работе дровяной печи он повышается за счет эффективного отвода тепла и применения технологии медленного горения. Любое же электрическое устройство обладает высоким КПД изначально.

Не лишены комбинированные печи и недостатков. Обвязка водным контуром должна производиться с тем расчетом, чтобы обеспечить постоянную циркуляцию по системе. При этом надеяться только на действие гидронасоса нельзя

Компактное современное оборудование

Если произойдут перебои с электричеством, то вода в системе остановится, а так как горение дров прекратить мгновенно нельзя, то большое количество теплоты будет передано воде в теплообменнике. Не стоит забывать, что теплопроводность воды низкая и можно себе представить последствия остановки течения жидкости. Систему отопления придется выполнять по классическим законам, обеспечив необходимый уклон для самостоятельного течения воды.

Установка котла

При установке оборудования все требования, предъявляемые к дровяным печам и к электрическим котлам, суммируются, и это необходимо учесть. Прежде всего, придется изолировать поверхность пола и прилегающих стен от воздействия температуры. Под котел устанавливается асбестовая плита, которая одновременно служит ровным основанием и защищает напольное покрытие от возгорания. Подобные меры придется предусмотреть и для защиты отделки стен.

Место установки комбинированного устройства должно быть продиктовано наличием развязки водной магистрали, особенностями монтажа системы отопления, возможностью установки трубы дымохода.

Чтобы не нагружать бытовую сеть, для электрического отопления должна быть выделена отдельная линия. Такие работы могут производить только представители подразделения службы электросетей.

Отопительный котел

Как выбрать котел

Первоочередная задача, которую придется решать при монтаже системы отопления, заключается в выборе наиболее подходящей модели из представленного многообразия. Рассмотрим некоторые параметры, на которые необходимо будет ориентироваться.

Возможность использования газа. Чем более универсальное устройство будет приобретено, тем надежнее вы обезопасите себя в нештатных ситуациях. Некоторые модели котлов позволяют демонтировать колосниковую решетку, дверцу топки и установить на их место газовую горелку. Эти работы производятся оперативно, поэтому переоборудование будет являться выходом при отсутствии дров и электричества.
Обратить внимание нужно на мощность ТЭНов. Несмотря на то что нагреватели не смогут эффективно справиться с задачей отопления, полностью игнорировать этот фактор нельзя. Здесь необходимо помнить, что 1 кВт мощности обеспечит нормальное отопление 10 м² площади.
Чугун или сталь. В качестве материала для изготовления котла используется листовая сталь или чугун. Чугунные модели по всем параметрам превосходят стальные, но их масса требует дополнительных мер по усилению напольного покрытия.

Универсальность описанных котлов не поможет создать комфорт в доме с площадью больше 100 м² или в двухэтажном коттедже. Комбинированные печи хороши только для небольших домов.

Прежде чем решиться на использование такого варианта, необходимо самостоятельно или с помощью профессионалов произвести расчеты теплоснабжения. Параллельно с печью можно в ту же систему отопления врезать более мощный котел, работающий на газе. Тогда данная печь будет служить запасным вариантом или дополнительным генератором тепла.

Комбинированные котлы отопления для частного дома, универсальные котлы

Комбинированный твердотопливный котел считается самым распространенным видом универсального оборудования. Чуть ниже расскажем обо всех видах комбинаций использования топлива.

Для начала отметим, что универсальные котлы могут иметь два контура:

Один контур – предназначен для отопления помещения.
Два контура – возможность обеспечения помещение теплом и горячей водой в проточном режиме.

Так же как и прочие агрегаты, универсальные котлы бывают напольными и настенными. В отличие от котла с теплообменником из стали оборудование, оснащенное чугунным теплообменником, имеет больший вес, и, соответственно, напольную модификацию. Тем не менее, чугун гораздо более долговечный материал и увеличивает срок службы котла. Средний срок службы такого аппарата составляет 30 лет при соблюдении всех необходимых правил обвязки подобного оборудования.

Универсальные котлы отопления

Бесспорно, комбинированный котел обладает большим количеством положительных характеристик. Основные плюсы — это, конечно, его универсальность и практичность.

Прежде чем купить универсальный котел отопления для дома, рекомендуем ознакомиться со всеми предлагаемыми потребителю вариациями. По количеству используемых горелок такие котлы делятся на:

Мультитопливные – используется от трех видов топлива.
Битопливные – возможно использование двух видов топлива.

На универсальные котлы для отопления частного дома цены выше, чем на обычные, работающие на одном виде топлива. Тем не менее, подобное оборудование — прекрасная возможность использовать все имеющиеся ресурсы.

Владельца универсального оборудования утверждают, что купить двухконтурный комбинированный котел для отопления частного дома было верным решением, так как такой аппарат очень экономичен и эффективен.

Газовые котлы с комбинируемыми видами топлива

Универсальное оборудование имеет множество комбинаций использования топлива.

Мультитопливные:

Используются:

газ
дрова
электричество

Используются:

дрова уголь пеллеты
газ
электричество

Битопливные:

газ электричество
газ дизель
газ дрова уголь пеллеты

Угольно газовые котлы отопления пользуются большой популярностью.

Котлы для отопления на дровах и электричестве

Электро дровяной котел отопления идеально подходит для помещений, не подключенных к магистральному газу. В основном, такое оборудование может работать на разных видах топлива. На котел отопительный комбинированный дрова и электричество цена, как и на другие подобные агрегаты, зависит от мощности оборудования. На ценообразование влияют и прочие технические характеристики оборудования. Универсальный котел, работающий по схеме дрова электричество, прост в управлении. Обычно конструкция подобного котла следующая: твердотопливный стальной котел совмещен с электрическим ТЭНом различной мощности. Он может быть как изначально встроенный, так и встраиваемый при необходимости. Электричество используется для поддержания температуры теплоносителя после прогорания закладки дров. Стандартно электрический ТЭН подбирается исходя из мощности котла на твердом топливе в соотношении 1:2. Оборудование, использующее в работе твердое топливо дрова уголь электричество, считается высокоэффективным и экономичным. Твердотопливный котел с электрическим тэном является наиболее выгодным комбинированным отопительным оборудованием. Как и любому другому твердотопливному агрегату, подобным котлам требуется дымоход из нержавеющей стали с теплоизоляцией и наличие обязательной приточной вентиляции в том помещении, где он установлен.

Котлы отопления комбинируемые твердым и дизельным топливом

Котел на жидком и твердом топливе может работать на дизеле и дровах (угле, пеллетах). Различные модификации таких котлов представлены в ассортименте. Универсальный котел на дровах и дизельном топливе желательно устанавливать в отдельном помещении. Установку рекомендуется доверить специалистам. Комбинация двух видов топлива (дизель дрова) является наиболее экономически выгодной для потребителя.

Комбинируемые твердотопливные котлы

Твёрдое топливо можно комбинировать в различных вариациях:

пеллеты дрова;
пеллеты щепа;
уголь пеллеты;

Обязательно ознакомьтесь с инструкцией, приложенной к оборудованию. Производитель указывает, какой вид топлива можно использовать в работе данного конкретного котла.

Комбинированные котлы отопления на дровах и электричестве

В последние годы все популярнее становится автономное отопление, и не только в частных владениях, но даже и в многоквартирных домах.

Комбинированный котел отопления на дровах и электричестве

Объясняется это существенной экономией средств и удобством в использовании такой системы, а также возможностью самостоятельного принятия решения о начале и завершении «локального отопительного сезона», в зависимости от конкретных погодных условий. В условиях квартир устанавливаются определенные виды котлов, работающих преимущественно на газе, и иногда — от электричества.

А вот в частном секторе, особенно находящемся за городом, хорошо подойдут комбинированные котлы отопления, которые могут работать как на дровах, так и на электричестве, так как там несложно найти твердое деревянное топливо и электричества практически всегда в достатке, в отличии от газа. Тем более, если по каким-то причинам электричество отключается или подается нестабильно, всегда можно перейти на отопление дровами или углем, что крайне удобно. Заготовку твердого топлива нужно проводить заранее, чтобы всегда быть готовым к любым сложившимся обстоятельствам.

Конструкция этого отопительного прибора продумана основательно и работает одинаково эффективно как на электричестве, так и на дровах.

Особенности конструкции и работы котла

По своему строению комбинированные котлы отличаются от тех, которые работают только на твердом топливе. Главная их особенность — наличие установленного непосредственно в резервуаре с теплоносителем ТЭНа.

Электрический нагреватель — ТЭН

В нижней части аппарата размещена топка, в которой производится сжигание дров. Выделяемое тепловая энергия нагревает теплоноситель, который затем направляется в контур отопления.

В котлах установлены устройства, которые автоматически включают ТЭН для достижения установленной температуры теплоносителя, если недостает мощности при сгорании твердого топлива. То есть, когда дрова прогорают, жар спадает, температура падает, в это время включается в работу нагреватель, и котел начинает работать от электричества. Весь процесс происходит самостоятельно, регулируется автоматикой, и участия человека в нем не требуется.

При сгорании твердого топлива выделяется мощность, равная 26—33 кВт, которой должно хватать для отопления дома площадью 100 — 110 квадратных метров, а далее ровную требуемую температуру поддерживает электрический ТЭН.

Строение котла

Котел, работающий на твердом топливе и электроэнергии, состоит из следующих основных узлов и элементов:

Примерная типовая схема котла

Корпус-коробка аппарата
Топка.
Газоотвод.
Труба для дымоотвода.
Заслонка.
Колосниковая решетка.
Поддувало-зольник.
Топочная дверца.
Поддувальная дверца.
Воздушная дверца.
Рычаг.
Замок-шибер.
Отражатель.
Манометр.
Кожух — корпус.
Передняя крышка.
Шуровочная дверца.
Регулятор тяги.
Цепочка.
Труба подачи.
Труба обратки.
Заглушка.
Регулятор.
Заземляющий болт.
Гильза для теплограничителя.
Гильза для температурного датчика.
Гильза для датчика управления.
Труба для слива.
Шильдик с наименованием и серийным номером котла.
ТЭН.

Предусмотрено в конструкции комбинированных котлов и поддержание минимальной температуры в контуре в тех случаях, когда дрова загружаются в топку нерегулярно. Это дает возможность предохранить систему отопления от замерзания. Поэтому, можно уехать из дома на длительное время, не беспокоясь о том, что трубы замерзнут.

Важным является то, что аппарат может работать и на маленькой мощности, только для поддержания минимальной температуры в системе.

Характеристики котла

Чтобы выбрать тот вариант, наиболее подходящий для дома, в котором он будет установлен, следует рассмотреть все его параметры. Они указаны в инструкции, и в нее обязательно нужно заглянуть перед покупкой аппарата. К ним можно отнести следующие пункты:

Мощность котла при работе на электричестве, на дровах или другом твердом топливе.
Наличие функции обеспечения точек водоразбора подогретой водой (водонагревательный контур).
Материал теплообменника. Теплообменник, изготавливаемый из чугуна, устойчив к повреждениям коррозией, но его главный недостаток заключается в том, что он плохо переносит перепады температур. Такое частое воздействие может привести к растрескиванию детали.
Если теплообменник стальной, то коррозия может его легко повредить, но за то он легче переносит изменение температурных режимов.
Обязательно нужно проверить присутствие клапана, который делает работу котла безопасной от возможности перегрева.
Важно учесть размер топливной камеры — от этого будет зависеть то, как часто придется закладывать в нее дрова.

От размера топки зависит периодичность ее загрузки дровами

Колосник, устанавливаемый в топке, может быть изготовлен из стального или чугунного литья, а также из керамики.

Чугунные колосники выдерживают большие температуры и пригодны для любого вида твердого топлива. Еще одним преимуществом чугуна можно назвать то, что он долго сохраняет жар, полученный от углей.

Котел может работать на сыпучих типах твердого топлива

Сегодня больше используются стальные и керамические колосники. Благодаря форме отверстий в керамических колосниках, они хорошо подходят для применения топлива в виде гранул, щепок, опилок и других горючих материалов, имеющих мелкую фракцию. Но недостатком отверстий сотовой формы является необходимость поступления большего количества воздуха, т.е. нужно следить за тем, чтобы поддувало было открыто нужным образом, иначе огонь может просто погаснуть.

Важные параметры — габариты котла и его масса. От этого во многом зависит возможность его установки в предназначенном для домашней котельной помещении.

Требования к дымоходу и установке котла

Комбинированные котлы по правилам своей эксплуатации имеют некоторые особенности, чем несколько отличаются от более простых конструкций отопительных приборов. Эти нюансы необходимо знать хотя бы для того, чтобы прибор был безопасен в повседневном обращении.

Котел требует обязательной установки дымохода

Главным условием установки является правильно оборудованная дымоходная труба. Она должна быть устроена так же, как для дровяной печи.
В ней должна быть хорошая тяга, а обеспечит ее необходимая высота оголовка трубы, поднимающегося над кровлей. Это расстояние должно составлять не менее полуметра.

Несложное устройство для автоматической регулировки тяги

Очень важным условием является приток воздуха в поддувальную камеру. Во избежание попадания в помещение угарного газа от недогоревшего топлива, возможно, придется устроить приточную вентиляцию. Она поможет прогореть топливу до конца и вывести все образовавшиеся продукты сгорания в вентиляционную трубу.
Дымоходная труба должна быть хорошо утеплена, для того чтобы не образовывался конденсат в холодное время года от перепада горячего выходящего воздуха и холодного уличного. Скопившаяся влага в трубе может привести к образованию наледи с перекрытием выхода дыму. Чтобы этого не произошло, дымоход нужно утеплить сразу после установки котла.
Такой котел должен находиться в отдельном помещении (котельной) — в этом случае его эксплуатация будет более безопасна.

Котел — достаточно габаритный и массивный

Нужно помнить и то, что вес отопительного котла — достаточно большой, и может составляет даже несколько сот килограммов. Это нужно учесть при его установке, так как не каждый пол способен выдержать такую нагрузку, и, возможно, его придется укрепить. Пол или специальный фундамент обязательно должны быть железобетонными, иначе могут просто просесть.

Одноконтурный котел отопления на дровах и электричестве

Для установки такого котла за помощью лучше обратиться к мастерам, работающим по этому профилю. Они со знанием дела смогут посоветовать лучшую модель аппарата, и без проблем его установить, опираясь на правила безопасности и требования технологии.

виды комбинированных котлов, особенности котлов комбинированного типа

Отличным вариантом для отопления загородного дома является использование комбинированного котла. С помощью такого оборудования можно получить комфортную температуру во всех помещениях вне зависимости от наличия дров или централизованного газоснабжения. Основным преимуществом комбинированного котла считается сокращение расходов на отопление дома и нагрев горячей воды для хозяйственных нужд. А также очень удобно использовать котел, работающий на разных видах топлива.

В тех районах, где нет магистрального газа, хорошим вариантом является использование комбинированного котла. В интернете можно найти множество положительных отзывов о работе данного вида отопительного оборудования. Главное правильно выбрать котел для вашего дома. В статье вы узнаете виды, особенности, варианты комбинации, а также как выбрать комбинированный котел для загородного дома.

Содержание:

Виды комбинированных котлов

Особенности котлов комбинированного типа

Какие есть варианты комбинации топлива?

3.1. Комбинация электричество/газ

3.2. Комбинация газ/дрова

3.3. Комбинация электричество/дрова

3.4. Многотопливные агрегаты

Выбор комбинированного котла для отопления

Виды комбинированных котлов

Отопительный котел комбинированного типа рассчитан на загрузку и переработку 2 или более видов топлива. Большинство моделей имеют специальные электрические нагреватели, которые могут частично или полностью отказаться от задействования основных нагревательных элементов для нагрева воды летом.

Комбинированные котлы можно разделить на две группы:

Универсальные. Они могут работать на 3 и более видах топлива.

Стандартные. Котлы могут работать только на двух видах топлива.

Во многих котлах можно заменить горелку для работы на другом топливе. В продаже можно найти такие модели, которые имеют варочные панели и две горелки с электромеханическим или электронным управлением.

Чем больше функций имеет котел, тем тяжелее его установить.

Котел на пеллетах можно отнести к твердотопливному оборудованию. В процессе работы сжигаются гранульные пеллеты, которые изготавливаются из древесных отходов.

Особенности котлов комбинированного типа

Все владельцы загородных котлов дают только положительные отзывы о работе комбинированного котла. Особенно если дом расположен далеко от города и других крупных населенных пунктах. А также часто случаются перебои с электричеством, и отсутствует центральное газоснабжение.

Кроме этого комбинированный котел имеет множество преимуществ:

Современное программное управление.

Можно подключать несколько контуров.

Большой выбор ресурсов для технической модернизации. Например, установка бойлера или замена горелки.

Экономия топлива.

Нет перебоев в системе отопления. Если прекращается подача одного вида топлива, то всегда можно использовать другой вариант.

Котлы с электромеханическим управлением отлично подходят для отопления дома в той местности, где часто происходят сбои электричества.

Котельную установку можно перевести в режим ручной регулировки, при этом, не теряя продуктивность работы.

Какие есть варианты комбинации топлива?

Разные варианты комбинированных отопительных котлов помогают решить различные задачи. Например, котел может нагревать воду для 3-5 человек, а также отапливать многоквартирный дом или офисное здание.

Комбинация электричество/газ

Вода нагревается быстрее всего при помощи электричества. Быстрый рост температуру зависит от воздействия на носитель тепла, при наименьшей доле задержки.

Главной особенностью такого оборудования с комбинацией электричество и газ является возможность подключения к нескольким системам отопления и монтажа нескольких контуров.

Характеристики комбинированных котлов:

Небольшой уровень потребления электричества. Котел работает на газе, а электричество необходимо только для быстрого нагрева воды или при отсутствии газа.

Компактные размеры. Устройство оснащено небольшой топочной камерой для горения газов, а теплообменник имеет вмонтированный ТЭН или другой вид нагревательного прибора.

ТЭНы с невысокой мощностью. Большинство моделей рассчитаны только для поддержания требуемой температуры.

Приемлемые цены. Невысокая цена достигается благодаря отсутствию раздельной топочной камеры, так как нагреватель находится внутри теплообменника. В устройстве, где отсутствует вторичный контур, можно подключить водонагреватель.

Газовое отопление обходится не дорого, чего нельзя сказать про электрическое отопление. Поэтому для загородных домов, расположенных в местности, где плохо развито газоснабжение, лучше отдать предпочтение другой комбинации.

Комбинация газ/дрова

Одними из самых экономных видов топлива считаются дрова и газ. Но перед покупкой такого агрегата нужно оборудовать большую котельную, так как размер такого котла довольно большой. Для каждого вида топлива в оборудовании устроены раздельные топочные камеры.

Особенности котлов с комбинацией газ и дрова определяются установку одного или двух теплообменников. В первом варианте он является общим элементом для всех топочных.

Если вам нужно не только обогревать дом, но и получать горячую воду, то нужно отдать предпочтение двухконтурному котлу. В таком варианте можно использовать только 1 вид топлива. Перед установкой такого котла необходимо получить разрешение на монтаж.

Комбинированные котлы такого типа можно разделить на 2 вида: с отдельной и общей топочной камерой. Второй вариант можно сделать самостоятельно. Он применяется для сокращения расходов при устройстве системы отопления.

Самостоятельно можно установить газовую горелку в классическую модель комбинированного котла, если использовать твердое топливо, то ее демонтируют. Таким образом, создаются неприемлемые условия работы – действие высокой температуры во время работы горелки. Часто это является причиной нарушения работы комбинированного котла.

При получении разрешения на монтаж котла комбинации газ и дрова нужно соблюдать технические показатели твердотопливной зоны, которые не должны пересекаться с газовой.

Котел с отдельными топочными камерами оснащен двумя контурами, один из них необходим для нагрева воды при отоплении дома, а второй – для подачи горячего водоснабжения.

Комбинация электричество/дрова

Если нет возможности подключиться к магистральному газопроводу или обустроить отопление баллонами, то обычно используют котел, работающий на твердом топливе. Они отличаются энергонезависимостью и высокой мощностью.

Комбинированный котел типа электричество/дрова похож на газовый агрегат. Можно самостоятельно произвести такой прибор. Для этого достаточно рассчитать требуемую мощность, выбрать ТЭН и установить его в теплообменник.

Комбинированные котлы данного вида имеют полный комплект необходимых элементов. В оборудовании рассчитана мощность и правильно установлен ТЭН. Поэтому такие котлы имеют высокий уровень безопасности в период эксплуатации.

Кроме вышеперечисленных характеристик можно отметить еще некоторые особенности комбинированных котлов типа дрова/электричество:

Высокая устойчивость к поломкам. Теплоснабжение происходит благодаря работе Тэнов, которые выдерживают высокое термическое воздействие во время работы топочного отсека.

Дополнительные возможности. Можно подключить блок ТЭНа через специальный программный блок, который обеспечивает дистанционное управление котла, или же зону контакта с терморегулятором.

Если при неполадках какая-то запчасть выйдет из строя, то ее можно с легкостью заменить. Во многих газовых устройствах такая опция недоступна.

Регулировать мощность твердотопливного котла трудно. Поэтому рекомендуется использовать электронную часть тепловой установки для быстрой регулировки уровня системы отопления.

Многотопливные агрегаты

Многотопливные котлы отопления могут работать на нескольких видах топлива. Например, комбинации газ/дрова/пеллетные гранулы/электроэнергия.

Большинство моделей пеллетных котлов такого типа имеют горелку съемного типа, поэтому топочная камера может применяться и для иных видов топлива.

Одной из особенностей комбинированного пеллетного котла отопления является устройство нескольких камер сгорания, которые могут работать на жидком и твердом топливе. Кроме этого агрегат может быть оснащен электрическим ТЭНом, который устанавливают в камере теплообменника.

Благодаря простоте замены горелки можно использовать другие виды топлива. Например, газ или дизель.

Для того чтобы использовать такой энергоноситель, необходимо создать условия для напора принудительной тяги и теплообменник должен иметь требуемые конструкционные особенности. Такие характеристики имеют пеллетные котлы отопления. Многотопливная система отопления может быть устроена после выполнения следующих требований:

Необходимо организовать поставку топлива к отопительному котлу. Нужно заранее запроектировать установку котла отопления с комбинацией дрова/газ/электроэнергия.

Подача электроэнергии должна быть без сбоев и скачков. Такое условие необходимо для нормальной работы пеллетного котла отопления, дизельной и газовой горелки. Исключением является применение твердотопливных материалов.

Дизель находится в цистернах, которые подключаются к насосу.

Перед покупкой такого универсального котла отопления рекомендуется проанализировать все факторы, которые влияют на работу выбранной модели. Кроме этого нужно подумать о целесообразности установки такой системы и каждого вида топлива, так как стоимость такого котла намного выше, чем однотопливного агрегата.

Не стоит забывать о соблюдении норм диаметра дымохода. Коэффициент тяги должен соответствовать самым минимальным требованиям для каждого топлива.

Выбор комбинированного котла для отопления

При выборе комбинированного котла следует обратить внимание на мощность агрегата, которой хватит для полноценного обогрева вашего дома. Но также стоит учесть, что на это значение не влияет количество контуров.

Не нужно выбирать котел отопления с высокой мощностью с целью корректировки его работы автоматики. В первую очередь вы зря потратите деньги, так как такое оборудование будет стоить дороже. Отопительный котел будет работать в холостую, вследствие чего он быстро выйдет из строя. Кроме этого из-за такой работы появляется больше конденсата.

Примерный расчет мощности отопительного котла: на 10 кв.м. дома требуется 1 кВт мощности. Но такую формулу можно принимать в расчет, если высота этажа не превышает 2,5 м. Кроме этого следует учитывать и множество других факторов, влияющих на мощность котла:

Качество утепления дома.

Качество утепления крыши.

Количество этажей.

Высота этажей.

Количество окон и их качество.

Материал стен.

Поэтому рекомендуется в расчете увеличить запас на 0,5 КВт. Если вы выбрали многоконтурную систему, то полученное число нужно увеличить на 25-30%.

Для обогрева дома площадью 100 кв.м. потребуется от 10 до 15 кВт мощности для одноконтурного нагрева носителя тепла и от 15 до 20 кВт – для двухконтурного.

При выборе газовой горелки для твердотопливного котла необходимо точно знать размеры топочной камеры. Такие пропорции будут соответствовать размеру газовой горелки.

При выборе комбинированного котла важно обратить внимание на стоимость. Цена формируется в зависимости от функций, мощности и производителя котла.

Житель частного дома обращает внимание и на другие нюансы при выборе:

Габариты.

Комплектация.

ГВС,

Особенности монтажа.

Вес оборудования.

Материал изготовления.

Простота управления.

Другие.

В первую очередь вы должны решить, как будете нагревать воду для хозяйственных нужд. Нагревать воду может электрический бойлер или же котел.

Объем емкости для нагрева воды нужно рассчитать исходя из количества проживающих. Водонагреватель может быть проточный или накопительный. Исходя из ваших потребностей, вы можете выбрать подходящий вариант.

Если для оборудования есть небольшое помещение, то следует обратить внимание на габариты. Если же нет проблем с площадью, то можно выбирать любой агрегат.

Котлы отопления изготавливаются из различных вариантов. Наиболее популярны устройства, выполненные из чугуна или стали. Такие котлы могут выдерживать длительную и высокую температурную нагрузку, а также имеют большой срок службы.

Так как чугунные котлы имеют толстые стенки в отличие от стального оборудования.

Благодаря автоматизации управления упрощается процесс эксплуатации, а также безопасность системы зависит автоматизации процесса горения топлива. Современными моделями можно управлять при помощи панели или дистанционного пульта. А также многие агрегата имеют дополнительную комплектацию. Например, инжекторы, горелки, регуляторы тяги, варочную поверхность и т.д.

Выбирать отопительный котел по таким параметрам нужно в зависимости от личных пожеланий и наличия денежных средств.

При покупке котла с комбинацией электричество/дрова нужно рассчитать мощность ТЭНа. Следует выбирать модель с показателем более 60% от нужного коэффициента для отопления.

Особое внимание нужно обратить на вес котла и сложность монтажа. Установка напольного комбинированного котла для отопления, который имеет несколько топочных камер довольно трудно. Для него необходимо обустроить специальное основание и скорее всего отдельную котельную.

Если вы знаете главные параметры, которые влияют на выбор отопительного котла комбинированного типа, то можно с легкостью подобрать подходящий вариант.

Комбинированные котлы отопления частного дома

На чтение 10 мин Просмотров 30 Опубликовано 12.10.2015 Обновлено 01.08.2016

Во время планирования отопления стараются предусмотреть все возможные нюансы и факторы. Немаловажным из них является вид используемого отлива. Поэтому для увеличения надежности и снижения себестоимости обслуживания в последнее время все чаще выбирают комбинированные котлы отопления частного дома.

Актуальность установки комбинированных отопительных котлов

Основным отличием от стандартных моделей отопительного оборудования является возможность использования нескольких типов энергоносителя. Современные комбинированные котлы для отопления дома могут работать как на газе, так и на твердом и жидком топливе. Но особую популярность приобрели модели со встроенными электрическими ТЭНами.

Комбинированный котел отопления

Отопление загородного дома комбинированным котлом может быть актуально в нескольких случаях. Прежде всего выбор определяется возможностью использования нескольких видов топлива и их стоимостью. В некоторые периоды эксплуатации теплоснабжения будет выгодно использовать дрова вместо дизельного топлива. Это же относится к природному и сжиженному газу, электроэнергии.

Универсальные котлы отопления комбинированные устанавливают в следующих случаях:

Уменьшение инерционности работы теплоснабжения. Первичный запуск электрического отопления позволит оперативно нагреть воду в системе. Для поддержания ее температуры на нужном уровне можно использовать твердое топливо или газ;
Независимость от электроснабжения. Многие зарубежные и российские комбинированные котлы отопления имеют возможность применять определенный тип топлива без подключения к электросети – дрова, уголь;
Экономный расход. В случае отсутствия основного энергоносителя комбинированные газовые котлы отопления имеют функцию автоматического переключения на другой тип топлива.

Основным недостатком, которым обладают двухконтурные комбинированные котлы отопления, является их высокая стоимость. Это обусловлено сложностью конструкции и фактическим дублированием многих компонентов для поддержания полного набора функционала.

Определить оптимальную модель для комплектации теплоснабжения дома можно почитав отзывы о комбинированных котлах отопления. Однако следует помнить об их субъективности.

Котлы отопления газ-электричество

Наиболее эффективным в плане нагрева воды в отоплении является электроэнергия. Воздействие на теплоноситель происходит с минимальной задержкой, что влечет за собой резкое повышение его температуры. Поэтому особой популярностью пользуются комбинированные котлы отопления газ-электричество.

Комбинированный котел газ-электричество

Важно учитывать небольшие габариты подобной конструкции. Основным преимуществом комбинированных котлов отопления газ-электричество является вариативность — установка нескольких контуров (теплоснабжение и ГВС), возможность подключения к нескольким отопительным системам.

Основными преимуществами комбинированных котлов газ-электричество для теплоснабжения являются:

Небольшие габариты. Камера сгорания газа невелика, а ТЭН или другой тип нагревательного электрического прибора можно установить непосредственно в теплообменник;
Низкое потребление электроэнергии. Подобные комбинированные котлы для отопления частного дома в основном работают на газе. Электрический ТЭН включается в случае отсутствия газа, либо для оперативного нагрева воды;
Доступная стоимость. Обусловлена отсутствием необходимости делать отдельную камеру сгорания, так как ТЭН монтируется в теплообменник.

В некоторых моделях при планировании отопления загородного дома комбинированным котлом предусмотрена возможность подключения бойлера. Это актуально в том случае, если в оборудовании отсутствует вторичный контур для ГВС.

В большинстве случаев мощность ТЭНОв рассчитана на поддержание нужного уровня температуры в системе теплоснабжения, а не для постоянной работы. На это нужно обращать внимание при выборе российских комбинированных котлов отопления.

Отопительные комбинированные котлы дрова-газ

Наиболее экономичными типами энергоносителей в настоящее время являются дрова и газ. Именно поэтому для организации теплоснабжения частных домов рекомендуется применять комбинированные котлы отопления дрова-газ.

Комбинированный отопительный котел дрова-газ

Конструктивно котлы этого типа имеют две камеры сгорания для каждого типа топлива. Это обуславливает большие габариты отопительного оборудования. В зависимости от функциональных особенностей у комбинированных котлов отопления дрова-газ может быть один или два теплообменника. В первом случае они являются общими для каждой камеры сгорания. У двухконтурных комбинированных котлов отопления функция ГВС выполняется при использовании одного из видов топлива.

Для всех комбинированных газовых котлов отопления перед установкой необходимо правильно оформить разрешительную документацию. При этом Управляющая компания в Технических Условиях будет акцентировать внимание на технических свойствах именно газовой составляющей оборудования. Важно, чтобы в конструкции комбинированных котлов для отопления дома характеристики твердотопливной части не влияли на газовую.

Существует два типа комбинированных котлов теплоснабжения дрова-газ:

С раздельными камерами сгорания. В основном это заводские модели с двумя контурами. Один из них нагревает воду для отопления, а второй обеспечивает горячее водоснабжение;
С общей камерой сгорания. Это в большей мере относится к самодельным установкам, когда нужно минимизировать затраты по обустройству отопления загородного дома комбинированным котлом. В стандартный котел устанавливается заводская газовая горелка. В случае применения дров она демонтируется.

Последние модели имеют самые противоречивые отзывы о комбинированных котлах отопления. В основном это самодельные конструкции, у которых теплообменник не рассчитан на высокое термическое воздействие при работе газовой горелки. Именно это и становится причиной частого выхода из строя котла.

При выборе газовой горелки для твердотопливного котла необходимо точно замерить размеры камеры сгорания. Они должны соответствовать габаритам газовой горелки.

Отопительные комбинированные котлы дрова-электричество

При отсутствии возможности подключения к газовой магистрали или организации баллонного отопления чаще всего используют твердотопливные котлы. Они энергонезависимы, имеют достаточно большую мощностью. Однако для унификации теплоснабжения рекомендуется применять комбинированные котлы отопления дрова-электричество.

Комбинированный котел дрова-электричество

Конструктивно они во многом схожи с вышеописанными газовыми моделями. Разница заключается в возможности самостоятельного изготовления комбинированного котла отопления дрова электричество. Эту работу можно сделать без привлечения социалистов. Достаточно выбрать ТЭН требуемой мощности и установить его в теплообменник универсального котла отопления комбинированного.

На рынке есть уже готовые заводские модели с полным набором требуемого оборудования. В отличие от самодельных котлов у них точно рассчитано расположение ТЭНа, его мощность. Главным показателем является полная безопасность эксплуатации. Кроме этих показателей следует отметить такие особенности комбинированных котлов теплоснабжения дрова электричество:

Возможность подключения дополнительных устройств. Зачастую производители предусматривают контактную часть для соединения блока ТЭНа с программатором или термостатом. Можно рассматривать варианты дистанционного управления котлом;
Надежность работы. В заводских моделях комбинированные котлы для теплоснабжения дома монтируют специальные ТЭНы, которые не подвержены поломкам при большом термическом воздействии от твердотопливной топки;
Ремонтопригодность. При выходе из строя электрической части ее можно заменить на аналогичную самостоятельно. Увы, но комбинированные газовые котлы для теплоснабжения в большинстве случаев не имеют такой функции.

Для выбора комбинированного котла для теплоснабжения частного дома дрова-электричество следует предварительно рассчитать мощность ТЭНа. Специалисты советуют модели, у которых этот показатель составляет минимум 70% от требуемого для отопления частного дома.

Регулировка мощности твердотопливного котла осуществляется крайне медленно. Поэтому при необходимости оперативно изменить степень нагрева теплоносителя рекомендуется активировать электрическую часть оборудования.

Устройство комбинированных печей для отопления

Использование кирпичных печей является традиционным способом отопления небольшого дома. Но и в этом случае можно усовершенствовать стандартную конструкцию, внеся ряд изменений. В настоящее время существуют современные комбинированные печи для отопления дома, обеспечивающие стабильность работы системы и высокий показатель КПД.

Комбинированная печь отопления

Преимуществом кирпичной конструкции является не только возможность использования нескольких типов топлива (дрова, газ, дизель), но и возможная модификация устройства.

В отличие от теплоснабжения загородного дома комбинированным котлом в печи можно сделать несколько теплообменников, обустроить грубу, установить котел косвенного или прямого нагрева. Однако каждое подобное новшество будет прямым образом влиять на габариты конструкции.

В последнее время делают следующие модификации комбинированных печей для отопления дома:

Установка варочной поверхности. Это классический способ повысить функционал. Помимо теплоснабжения на печи можно готовить еду;
Монтаж горелки. Для этого можно использовать газовую или твердотопливную горелку. Но лучше всего применять газовые модели, так как при нормальных показателях тяги они не создают неприятный запах в помещении;
Теплообменник для водяного отопления. Установив трубчатую конструкцию в топку можно сделать небольшую, но эффективную систему теплоснабжения дома. Нужно учитывать ее большую инерционность – нагрев воды в комбинированных печах для теплоснабжения дома и нагрев воды в трубах будет происходить медленно.

Еще реже можно встретить двухконтурные комбинированные котлы отопления в печах. Это обусловлено небольшими размерами теплообменника. Для обеспечения горячего водоснабжения лучше всего установить бак прямого или косвенного нагрева воды.

Независимо от конструкции печи перед ее возведением нужно сделать отдельный фундамент, не связанный с общедомовым. Это мера необходима из-за большой массы конструкции, а также дымоходной системы.

Универсальные комбинированные котлы отопления

В некоторых случаях целесообразно использование универсальных котлов отопления, у которых предусмотрено применение не только двух типов топлива. К ним относятся котлы отопления комбинированные газ-дрова-электричество, пеллетные модели.

Пеллетный комбинированный котел отопления

Определяющим отличием, которым обладают пеллетные комбинированные котлы отопления, является наличие нескольких камер сгорания. Они адаптированы для применения определенного типа топлива – газа, дизеля, дров и т.д. В качестве дополнительной меры может быть предусмотрен электрический ТЭН, находящийся в одной или нескольких камерах теплообменника.

Примечательно, что во многих моделях котлов отопления комбинированных газ дрова электричество пеллетная горелка съемная. Т.е. камера сгорания для нее может быть использована для другого типа топлива. Чаще всего это газ или дизель. Условия использования этих энергоносителей предусматривают наличие принудительного нагнетания воздуха и сложную конструкцию теплообменника для передачи тепловой энергии. Эти качества свойственны и для пеллетных комбинированных котлов отопления.

Для эксплуатации многотопливных отопительных котлов необходимо выполнить такие условия:

Стабильная подача электроэнергии. Она нужна для работы пеллетных комбинированных котлов отопления, газовых и дизельных горелок. Исключения составляет использование твердого топлива;
Организация доставки к котлу топлива. Основная проблема при планировании монтажа котлов теплоснабжения комбинированных газ-дрова-электричество заключается в хранении энергоносителей. Для баллонного отопления делают отдельные помещения или устанавливают наружные стальные боксы. Дизельное топливо хранят в бочках, которые подключаются к специальной насосной станции.

Прежде, чем приобрести универсальные котлы для теплоснабжения комбинированные следует проанализировать целесообразность их использования. Их стоимость на порядок выше классических однотопливных. Для этого делают детальный финансовый анализ для каждого типа энергоносителя.

При установке зарубежных и российских комбинированных котлов отопления нужно правильно рассчитать диаметр дымохода. Показатель тяги должен отвечать минимальным требованиям для каждого типа топлива.

Отзывы владельцев комбинированных отопительных котлов

Дополнительным способом определить актуальность использования того или иного комбинированного котла отопления является детальное изучение отзывов. Они помогут заранее предусмотреть возможные проблемы при монтаже и эксплуатации. Следует отметить, что не все отзывы о комбинированных котлах для теплоснабжения носят положительный характер:

Еще 15 лет назад при строительстве дома предусмотрел монтаж двух котлов – газового и твердотопливного. Со временем начал замечать, что обслуживание каждого становится все дороже. Решил попробовать комбинированный котел газ-дрова. Результат оказался более чем хорош. Работа отопления практически полностью автоматизировалась, прекратились сбои;
Давно присматривался к котлу газ-электричество. Единственным препятствием для покупки была его высокая стоимость. Наконец решился и приобрел. На практике КПД котла оказался ниже, чем в паспорте. Может быть пробел в схеме отопления. Планирую вызов специалистов для анализа ситуации;
В наш поселок через два года планируют подвести магистральный газ. Решил заранее подготовиться к этому событию и приобрел котел, работающий на газе и угле. После первого отопительного сезона впечатления только положительные. Осталось дождаться подключения газа и проверить работу оборудования на нем.

Независимо от типа комбинированного котла перед его приобретением нужно тщательно продумать всю систему теплоснабжения. Это относится к системе трубопроводов, дымоходным каналам и устройству безопасности отопления. В комплексе они должны обеспечить нормальный обогрев дома при оптимальных затратах на энергоносители.

В видеоматериале можно ознакомиться с примером работы пеллетного комбинированного котла для отопления дома:

Котлы отопительные комбинированные дрова электричество: как выбрать

Комбинированные котлы: дрова электричество

Комбинированные котлы: основные преимущества

Газ – оптимальный энергоноситель для теплогенератора в частном доме, он экологически чистый и недорогой. Отопительные устройства, работающие на таком топливе, не требуют постоянного обслуживания (как, например, твердотопливные котлы). Но дело в том для работы необходимо давление газа в 3,5 мБар, а оно бывает непостоянным.

Комбинированные котлы отопления для частного дома позволяют снизить риски перебоев с подачей энергоносителя, причем при возникновении этих перебоев устройство автоматически переключается на альтернативное топливо. Благодаря такому механизму, владельцам дома не придется самостоятельно производить переключение устройства — такой котел не даст замерзнуть ни при каких условиях.

Конструктивные особенности комбинированных котлов

Автономная работа этих устройств не лишена и определенных недостатков:

они довольно тяжелы и громоздки, поэтому производятся только в напольном исполнении;
для их установки требуется отдельное помещение;
сложная конструкция устройств, предопределила проблемы с ремонтом и сервисным обслуживанием.

Виды комбинированных котлов

Комбинированные котлы подразделяются по комбинациям типа используемого энергоносителя. Такие устройства могут использовать все существующие типы теплоносителя:

электроэнергия;
твердое топливо;
жидкое топливо;
природный газ.

Котел комбинированный газ электричество

Некоторые модели теплогенераторов могут использовать только два типа топлива, например, электричество-дрова или газ-электричество, а наиболее «продвинутые» модели могут работать со всеми типами энергоносителей. Когда рассматриваешь модели комбинированных отопительных устройств в магазине, сразу непонятно, какой тип энергоносителя в нем используется. Прояснит этот вопрос специальная маркировка, присутствующая на всех комбинированных котлах.

Котел комбинированный газ дрова

Например, метка «ТГ», говорит о том, что аппарат может работать на газе и твердом топливе, а маркировка «ТЭ» указывает на то, что котел работает на электричестве и твердом топливе. Наиболее совершенные агрегаты имеют маркировку «ТГЭ». В конструкции этих устройств имеются газовая и жидкотопливная горелка, топка для твердого топлива и электрические ТЭНы. Поэтому такие устройства способны обеспечить полную автономность.

Котел комбинированный ТГЭ: работает на электричестве, твердом и жидком топливе

Довольно популярен среди дачников, жилища которых находятся в селах с газопроводом, котел комбинированный газ дрова. Это обосновано тем, что во многих дачных поселках газ проведен, но возможны сбои давления и подачи, как говорилось ранее. Также такие агрегаты используют в отдаленных частных домах, где установлены газгольдеры. Если подача газа резко прервется, альтернативой будет переход на другой энергоисточник – твердое топливо.

Котлы комбинированные дрова электричество

Наибольшей популярностью у потребителей пользуются котлы отопительные комбинированные дрова электричество. Такая популярность объясняется относительно небольшой стоимостью по сравнению с ТГЭ моделями и доступностью энергоносителя. Электричество, в отличие от газа, есть даже в самых удаленных местах, да и дровами запастись не сложно.

Котлы комбинированные дрова электричество

Преимущества

В таких котлах твердое топливо выступает в качестве основного, а электричество служит лишь для поддержания комфортной температуры в доме. Современные модели могут осуществлять переход автоматически по времени или по достижению определенной температуры в помещении. Особенно удобно использовать электричество в ночное время, когда во время сна хозяин не может лично контролировать процесс сгорания дров.

Самое главное достоинство агрегата – использование в ночное время двухтарифного счетчика на электроэнергию. Идеальной экономичной системой является именно обогрев по ночам, а днем, лишь поддержка температуры дровами и использование их при проблемах с основным энергоисточником.

Как выбрать котел дрова электричество

Комбинированный котел дрова электричество может быть одно- или двухконтурным. В первом случае агрегат лишь отапливает помещение, а во втором – еще и подогревает воду для бытовых нужд. Если вы решили остановить выбор на данном типе комбинированных котлов, то при покупке теплогенератора этого типа следует обратить внимание на следующие нюансы:

объем топки;
возможность бесшумной работы;
мощность теплогенератора;
вес агрегата;
материал колосников;
материал теплообменника.

Котел комбинированный дрова электричество для частного дома

Последние два пункта стоит уточнить подробнее, так как от них зависит эффективность и продолжительность службы комбинированного котла. Колосники могут выполняться из чугуна или керамики. Чугунные предпочтительнее в том случае, когда в качестве твердого топлива используются дрова, они более жаростойкие. Керамические колосники подходят более в том случае, когда планируется использовать насыпное топливо – пеллеты, солому, опилки.

Материал теплообменника

Теплообменник может быть выполнен из углеродистой стали, чугуна или нержавеющей стали. Первый вариант хорошо переносит перепады температур, но подвержен коррозии. Однако этот недостаток может быть устранен, если в качестве теплоносителя использовать не воду, а незамерзающую жидкость.

Теплоносители из нержавейки и чугуна не подвержены коррозии, но чугунный — плохо переносит резкие перепады температур и механические повреждения, а теплообменник из нержавеющей стали — имеет вдвое меньший срок службы.

На что обратить внимание, выбирая котел для отопления частного дома комбинированный

Универсальный котел для отопления частного дома комбинированный

Прежде чем выбрать комбинированный котел, нужно учесть множество факторов:

одно- или двухконтурный – по конфигурации отопительной системы частного дома;
мощность – рассчитать по размерам жилища и его теплоизоляции;
учесть экономическую составляющую;
используемое топливо по доступности того или иного типа энергоносителя, как основного, так и дополнительного;
наличие дымохода в зависимости от конструкционных характеристик здания.

И это далеко не все нюансы, определяющие модель комбинированного котла. Обратившись к профессиональным консультантам, вы можете избежать лишних трат, подберете нужную модель и обеспечите тепло и уют в доме в любое время года.

Итог

Комбинированные котлы могут стать настоящим спасением в случае, когда нет возможности воспользоваться надежным и постоянным источником энергии. Кроме того, такие котлы помогут сэкономить деньги, если использовать более дорогой тип топлива только как вспомогательный вариант.

6 лучших пароконвектоматов для улучшения кулинарии

Готовка на пару становится все более и более распространенной с ростом популярности более здоровых блюд. Пароконвектоматы — фантастический и зачастую простой способ внедрить эту технику приготовления в повседневную жизнь.

Комби-печи — отличный вариант для приготовления золотистой и хрустящей буханки хлеба или суперсочного жаркого по воскресеньям. Готовка с добавлением пара — верный способ вывести ваши блюда на новый уровень.

В этом посте я расскажу о своих 6 любимых пароконвектоматах и расскажу о плюсах и минусах каждой модели.

Этот пост посвящен пароконвектоматам, а не пароваркам. Есть разница, которую я объясню чуть позже, но этот конкретный пост будет посвящен обычным встраиваемым духовым шкафам, у которых также есть функция пара.

Спешите? Ознакомьтесь с моими фаворитами ниже :



NEFF B57VR22N0B с добавленным Steam	AEG BES355010M с добавленным Steam	M с добавленным Steam
Класс энергопотребления — A + Тип управления — Сенсорная кнопка / кнопка переключения Объем духовки — 71 литр Количество функций — 12 Пиролитическая очистка Slide & Hide Door Heat	Класс энергопотребления — A Тип управления — Кнопки / диск Емкость — 71 литр Функции — 9 Aqua Clean Простота использования	Класс энергопотребления — A + Тип управления — Циферблат / сенсорный Емкость — 76 литров 9 0003 Функции — 11 Невероятное качество сборки Точность температур Пиролитическая очистка 5 полок Быстрый нагрев Холодная передняя часть Автоотключение

Что такое функция пара в духовке?

Когда дело доходит до приготовления в духовке с паром, есть два типа: пароварки и пароконвектоматы.Другие названия пароконвектоматов: Steam Assist, SteamBake, Variosteam, PulseSteam, PlusSteam и addedSteam. Разные производители называют их по-разному, но все служат одной цели — они добавляют пар в духовку, пока вы готовите.

Вам также могут понравиться:
Можно ли получить полноразмерную встраиваемую духовку с функцией СВЧ?

Full Steam

Духовки с полным паром часто (но не всегда)
компактные духовые шкафы. Это означает, что они меньше по высоте по сравнению с обычными
одинарная духовка.Обычно около 45 см в высоту, а не 60 см. Несколько производителей
теперь есть и полноразмерные пароварки.

Единственная функция приготовления пищи в этих духовках — это использование пара для нагрева и приготовления того, что находится внутри духовки. Они не используют обычный конвекционный вентилятор или гриль. Это все в парах.

У них будет резервуар для воды, который вы наполняете
и вставьте в духовку, которая затем используется для нагрева и создания пара
требуется для приготовления пищи.

Пища, приготовленная на пару, не только помогает
больше сохраняют натуральные ароматы; он также может содержать до 50% витаминов
по сравнению с кипячением.

Если вы хотите узнать больше о приготовлении на пару, посмотрите это видео от AO.

Combi Steam

Комбинированная паровая печь — это обычная конвекционная печь / гриль с дополнительной функцией настройки пара.

Это означает, что вы можете готовить, как если бы
обычная духовка, но есть возможность добавлять пар в процесс приготовления, чтобы
улучшить вашу еду.

Возможности этой функции зависят от модели.Некоторые могут перейти от обычного добавления пара в течение всего времени приготовления, в то время как другие могут впрыскивать пар на определенных этапах в течение всего процесса и контролировать количество добавляемого пара.

Добавление пара в духовку во время готовки дает ряд преимуществ. Он особенно популярен в выпечке. Хлеб или пирожные станут лучше подниматься и приобретут более упругую текстуру.

Также отлично подходит для воскресного жаркого. Мясо не высыхает внутри, но остается влажным и сочным.

Добавление пара наряду с обычным процессом приготовления в духовке — лучшее из обоих миров.Вы можете добиться хрустящей корочки снаружи, используя обычный нагрев духовки, сохраняя при этом аромат, витамины и влажность внутри продуктов, которые вы готовите.

Если вы не использовали духовку с добавкой
Функция steam, это меняет правила игры!

Если вы хотите узнать больше о приготовлении на пару, посмотрите это видео от AEG.

На что обращать внимание при покупке духовки

При покупке духовки следует учитывать несколько важных факторов.Цена и качество сборки обычно являются главным приоритетом и часто идут рука об руку.

Убедитесь, что вы знаете свой бюджет в первую очередь. Как только у вас будет свой ценовой диапазон, вы можете начать сравнивать различные факторы, указанные ниже.

Многофункциональность

Многофункциональность — это все различные режимы приготовления, которые есть в духовке. Такие вещи, как вентилятор, гриль, пицца, верхний и нижний нагрев или добавление пара — все эти вещи.

В наши дни духовки могут иметь множество функций — иногда даже больше, чем вам нужно.Убедитесь, что если вы все-таки используете определенные функции на регулярной основе или хотите использовать определенную новую функцию, то в печи, которую вы покупаете, она есть.

Функции очистки

Да, очистка — это еще одна функция, но это не кулинария, поэтому она заслуживает отдельного раздела.

Духовки с функцией самоочистки
становится намного более популярным. Способ чистки духового шкафа зависит от
типы функций, которые он имеет.

Доступны такие функции, как каталитическая очистка, экологическая очистка и (возможно, самая популярная) пиролитическая очистка, а также функция очистки не используется.

Если вы не хотите чистить духовку вручную, рассмотрите один из следующих вариантов.

Вам также могут понравиться:
Пиролитические печи: обязательно ли они иметь?

Простота использования

Довольно часто упускается из виду, что простота использования — это то, о чем я слышу больше всего. Насколько легко пользоваться духовкой?

Обладая множеством функций и прикосновением
управление экраном с помощью встроенного Wi-Fi может показаться крутым, но вы можете это найти
сложно просто включить духовку.

Это, конечно, будет зависеть от того, кем вы являетесь. Если вы человек, который любит новейшие технологии и любит опробовать все специальные функции и настройки, тогда отлично. Для вас есть много умных духовок.

Если, как и многие мои клиенты, вы просто хотите
духовку хорошего качества, которую вы можете использовать каждый день, подумайте о том, чтобы отказаться от духовки с
встроенная книга рецептов с сенсорным экраном. Да, это действительно так.

— 6 лучших пароконвектоматов —

Ниже представлены 6 моих любимых пароконвектоматов, которые я лично использовал дома или в выставочном зале во время демонстраций кулинарии или получил отличные отзывы от клиентов.

дюйм
порядок цен от низкой к высокой:

AEG BES355010M Встраиваемый одинарный духовой шкаф с электрическим приводом с добавлением функции пара

AEG BES351010M Комбинированный паровой духовой шкаф

Прибл. цена — 399 фунтов стерлингов
Класс энергопотребления — A
Тип управления — кнопки / диск
Объем духовки — 71 литр
Количество функций — 9

Это отличная запись- уровень пароконвектомата.AEG называют свою добавленную функцию Steam «SteamBake» или «PlusSteam». В этой модели вы просто наливаете воду в специальную полость в основании духовки, а затем нажимаете кнопку пара. Духовка нагревает эту часть и вводит пар в процесс приготовления.

У него даже есть фантастическая функция Aqua Clean, которая использует комбинацию воды и тепла для удаления любых жирных брызг пищи. Это упрощает очистку духовки.

AEG — это бренд, с которым я работал и рекомендовал несколько лет.Это действительно отличный выбор, если вы хотите получить хорошую твердую духовку с дополнительной функцией пара по доступной цене.

Плюсы

Стоимость
Aqua Clean
Простота использования

Минусы

Нет функции пиролитической очистки
Символы на циферблатах маленькие и трудно читаемые
Нет дополнительных функций
24

актуальные цены на:
AO.com

AEG BPS355020M Встраиваемый одинарный электрический духовой шкаф с дополнительной функцией подачи пара

AEG BPS351020M Комбинированный паровой духовой шкаф

Прибл.цена — 549 фунтов стерлингов
Класс энергопотребления — A
Тип управления — кнопка / диск
Объем духовки — 71
Количество функций — 10

Следующий шаг в AEG Комбинированный пар
духовка. Это основано на отличных характеристиках и качестве предыдущей модели.
добавив еще одну функцию приготовления, но, что более важно, добавив пиролитический
уборка.

Наличие функции пиролитической очистки — фантастическое обновление, и я лично считаю, что оно того стоит.

Это также обновленная модель духовки, которую они используют на MasterChef UK. Да, я ушел и разобрался, какую печь они используют. Вы можете прочитать об этом в моем посте Какую духовку используют на MasterChef UK?

Плюсы

Пиролитическая очистка
Простота использования

Минусы

Символы на циферблатах маленькие и их трудно читать
Никаких дополнительных специальных функций

Ознакомьтесь с последней ценой на:
АО.com

NEFF N70 Slide & Hide B57VR22N0B Встраиваемый одинарный электрический духовой шкаф с дополнительной функцией подачи пара

NEFF N70 Slide & Hide B57VR22N0B AEG BPS351020M Комбинированный паровой духовой шкаф

Прибл. цена — 1000 фунтов стерлингов
Класс энергопотребления — A +
Тип управления — кнопка касания / переключения
Объем духовки — 71 литр
Количество функций — 12

Если вам нравится выпечки, значит, эта духовка для вас.Neff славится тем, что делает лучшие печи для пекарей. Все это связано с конструкцией полости и тем, как работают их вентиляторы.

В этой модели используется технология CircoTherm. Это особый способ компании Neff равномерно распределять тепло по каждой полке. Это не только идеальный вариант, если вы готовите много сразу, но и из-за того, что воздух постоянно движется, ароматы не переходят между продуктами. Это означает, что вы можете одновременно приготовить бисквит и кусок лосося, не получая рыбного торта.

В нем даже есть уникальная дверь Slide & Hide от Neff, которая
аккуратно убирается под духовку, так что вам будет очень легко доставить еду. Ты
возможно, уже видели эту довольно интересную функцию раньше, если вы поклонник The Great
Британский запекать.

Плюсы

Пиролитическая очистка
Slide & Hide door
CircoTherm heat
Множество функций
Дверь с мягким закрыванием

Минусы

Стоимость

Может быть первой кривой обучения 9024 24 для использования 9024 Актуальная цена по:
АО.com

Siemens HR676GBS6B

Siemens HR676GBS6B Комбинированный паровой духовой шкаф

Прибл. цена — 1189 фунтов стерлингов
Класс энергопотребления — A +
Тип управления — сенсорный экран / диск
Объем духовки — 71 литр
Количество функций — 13

9000i Steam печь. Я много раз использовал его в демонстрациях кулинарии и даже использовал функцию addSteam при выпечке хлеба — что оказалось фантастическим, если я сам так говорю.

Компания Siemens известна своим высоким качеством сборки и инновационными функциями. Эта духовка не только оснащена невероятной функцией горячего воздуха 4D, упомянутой в духовке Bosch, но и имеет функцию coolStart, позволяющую сразу готовить замороженные продукты без предварительного нагрева духовки.

Эта духовка оснащена функциями приготовления и новейшими технологиями, такими как управление через приложение WiFi и встроенные рекомендации по приготовлению рецептов / блюд. Эта духовка Siemens понравится тем, кто хочет немного больше гаджета вместе с высококачественной пароконвектоматом.

Профи

Пиролитическая очистка
(activeClean)
Множество функций
Холодный старт — предварительный нагрев не требуется
духовка для замороженных продуктов
Быстрый разогрев — до
температура быстро
Возможности Wi-Fi — Приложение
Управляемая
Дверца с мягким закрыванием

Минусы

Стоимость
Навигация по системе меню может быть сложной

Ознакомьтесь с последней ценой на:
Appliance City

Bosch Serie 8 HRG Connected Одинарный духовой шкаф с дополнительной функцией пара

Bosch Serie 8 HRG6769S6B Комбинированный паровой духовой шкаф

Прибл.цена — 1365 фунтов стерлингов
Класс энергопотребления — A
Тип управления — циферблат / сенсорный
Объем духовки — 71 литр
Количество функций — 15

Эта духовка Bosch поставляется с функции и технологии, воплощенные в высококачественной сборке. Благодаря 15 функциям приготовления, вам всегда под рукой будет много помощников, а благодаря быстрому нагреву духовой шкаф разогреется до нужной температуры в кратчайшие сроки.

В нем также есть фантастическая функция для повседневного приготовления с вентилятором, называемая 4D Hot Air, благодаря которой тепло равномерно распределяется по всей духовке.Вентилятор на задней панели вращается в обоих направлениях, чтобы равномерно распределить блюдо и избежать появления холодных пятен во время приготовления.

Он также поставляется с датчиком для мяса, который подключается, чтобы помочь приготовить воскресное жаркое до идеальной внутренней температуры. Так что больше не нужно беспокоиться о том, полностью ли приготовлена курица.

Плюсы

Пиролитическая очистка
Множество функций
Быстрый нагрев до
температура быстро
Возможности Wi-Fi — Обсуждает
Alexa
Датчик мяса
Телескопические направляющие
Дверь с мягким закрыванием

Минусы

Стоимость
Энергетический рейтинг не такой высокий, как у других в том же классе

Ознакомьтесь с последней ценой на:
AO.com

Miele H7164BP Встраиваемый духовой шкаф с электроприводом и функцией пара

Miele H7164BP Пароконвектомат

Прибл. цена — 1400 фунтов стерлингов
Класс энергопотребления — A +
Тип управления — сенсорный
Объем духовки — 76 литров
Количество функций — 12

Что касается кухонной техники, Miele находится на следующем уровне качества. Их машины проверены на эквивалент 20-летнего использования в вашем доме.Эти приборы не только рассчитаны на длительный срок службы, но и созданы для безупречной работы.

Этот пароконвектомат Miele может похвастаться
самая большая емкость из моих топ-6 при колоссальных 76 литрах. Он также поставляется с
хороший выбор функций приготовления вместе с пиролитической очисткой.

Наряду с этим он имеет полезную безопасность
такие функции, как автоматическое отключение, если максимальное время приготовления
превышено. Так что не беспокойтесь, если вы вышли и оставили духовку включенной.

Духовка
сконструирован так, что охлаждается со всех сторон.Это гарантирует, что элементы управления,
ручки и соседние шкафы остаются относительно прохладными на ощупь. В
многослойные панели изолируют дверцу духовки и обеспечивают более низкую температуру на
снаружи двери, обеспечивая большую безопасность и защиту от ожогов.

Возможно, у нее не так много функций или у нее будет раздвижная дверца, но эта духовка Miele отличается безупречным качеством и точностью.

Плюсы

Невероятное качество сборки
Точная температура приготовления
Пиролитическая очистка
Очень большая емкость
5 полок
Быстрый нагрев
Функции безопасности (охлаждение передней панели / автоматическое выключение)
Wifi Connect

Wifi Connect 902

Ознакомьтесь с последней ценой на :
AO.com

Последние мысли…

Я надеюсь, что этот пост помог объяснить, что такое пароконвектомат, и дал вам несколько фантастических вариантов, если вы покупаете их. Я искренне рекомендую каждую из этих духовок. Все они отличные продукты. Что бы вы ни выбрали, в конечном итоге будет зависеть от ваших индивидуальных потребностей и бюджета.

Если вы хотите узнать больше о том, как работает функция пиролитической очистки, и если она вам подходит, ознакомьтесь с моей публикацией Пиролитические печи: они обязательно должны быть?

Если вы только начинаете ремонт новой кухни и задаетесь вопросом, с чего начать, я бы порекомендовал свой пост «Как начать планировать новую кухню».

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Какой бренд вы выберете? Miele против Wolf против других

Последнее изменение
7 мая 2021 г.

Пароварка — отличный выбор для тех, кто хочет быстро приготовить полезные блюда и гарниры.Помимо экономии времени, современные пароварки также являются отличной альтернативой приготовлению в микроволновой печи. В этой статье мы поговорим о преимуществах приготовления пищи на пару и расскажем о наших брендах, которые стоит рассмотреть в 2021 году.

Если вы планируете отремонтировать кухню или заменить ранее существовавшую духовку, паровые духовые шкафы — отличный вариант. Вы можете получить питательные и восхитительные результаты, которые будут влажными и нежными внутри, хрустящими и шелушащимися снаружи, и все это с минимальным эффектом.

В то время как паровые духовые шкафы только недавно стали популярными на жилых кухнях, эта концепция существует уже много столетий.Приготовление на пару восходит к древнему Китаю. Техники приготовления на пару также использовались в Европе в 18 веке: паровые печи использовались в пекарнях, ресторанах и домашних кухнях. Растущая популярность пароварок в США может быть объяснена нашим общим желанием готовить более здоровую пищу. Многие популярные бренды бытовой техники теперь предлагают приборы для приготовления на пару.

Недавно мы обновили эту статью, добавив в нее эксклюзивное видео о паровой печи Miele. Мы настоятельно рекомендуем посмотреть это видео с практическими кадрами, чтобы испытать возможности приготовления пищи в конвекционных пароварках.

Посмотрите наше видео с отличными наглядными изображениями, которые помогут вам выбрать лучшую пароварку.

3 лучших пароварки на 2021 год

Каковы преимущества приготовления на пару?

Есть много причин, по которым вы можете рассмотреть паровую печь, вот несколько.

Более здоровая пища с большим содержанием питательных веществ — Приготовление пищи при высоких температурах в традиционной духовке может разрушить чувствительные к нагреванию питательные вещества, такие как витамин С и фолиевая кислота. Пар помогает сохранить эти ценные питательные вещества.
Нет необходимости использовать жирные масла — Поскольку пар обеспечивает естественную влажную среду для приготовления пищи, вам не нужно добавлять масла в готовку, что снижает количество калорий.
Результаты разогрева лучше, чем в микроволновых печах — Пар может равномерно подогреть остатки, не высушивая продукты и не нарушая текстуры
Экономьте время на предварительном разогреве и приготовлении пищи — Поскольку внутренняя камера духовки меньше, чем в традиционной духовке, время предварительного нагрева намного быстрее.Кроме того, как мы уже упоминали, пар гораздо лучше проводит температуру, чем воздух, и поэтому готовится намного быстрее. Например, порция лосося, на приготовление которой обычно требуется 20 минут в духовке при температуре 400 градусов, требуется всего 5-8 минут с использованием пара.

Как работает пароварка?

Паровая печь похожа на обычную духовку, которую вы увидите во многих домах. Однако вместо использования нагревательного элемента для приготовления пищи паровая печь доводит воду до кипения 212 градусов (точка, при которой вода превращается в пар), нагревая влажное тепло в полости духовки.Хотя 212 градусов могут показаться не такими уж горячими, особенно если вы привыкли готовить при 400 градусах в традиционной духовке, вода является гораздо лучшим проводником тепла, чем воздух. В качестве примера, я уверен, что вы сунули руку в духовку, нагретую до 400 градусов, и без травм вытащили противень. Однако я настоятельно рекомендую вам не сунуть руку в кастрюлю с кипящей водой на 212 градусов даже на полсекунды.

Откуда поступает вода? (Резервуар и водопровод)

Существует два различных способа подачи воды в пароварку: либо с помощью многоразового резервуара для воды, например, кофемашины Keurig, либо по водопроводу непосредственно к устройству.Если вы проектируете новую кухню, мы настоятельно рекомендуем вариант с водопроводом, так как это поможет вам избежать хлопот, связанных с доливкой воды в бак.

Хотите знать, что такое духовка Speed?

Мы подробно рассмотрели печи Speed!

Прочтите наше руководство

Какие блюда я могу приготовить в пароварке с конвекцией? Есть ограничения?

Люди часто думают, что приготовление на пару предназначено только для приготовления овощей, но на самом деле вы можете приготовить самые разные продукты быстро, полезно и питательно.Каждая пароварка имеет ряд настроек, таких как только пар, конвекция по сравнению с обычным режимом, режим для гурманов, то есть готовые рецепты (каждый производитель обычно называет это на основе своего жаргона, например, Master Chef by Miele и т. режим обжарки, с помощью которого вы можете приготовить практически любое блюдо, которое захотите. Вот несколько вещей, которые вы можете приготовить:

Мясо: Говяжья вырезка, жареный цыпленок, вяленая говядина, свиные ребрышки медленного приготовления, бекон, рыба-пашот
Выпечка: Пицца, сэндвич-хлеб, шоколадное печенье, кексы, лаваш, мюсли, обеденные булочки
Desert: Шоколадное суфле, хлебный пудинг, чизкейк, яблочный пирог
Овощи: Зубчатый картофель, картофельный салат, тушеные овощи (также можно бланшировать и шокировать овощи)
Размораживание / разогрев: Хлеб, пицца, запеканки

В пароварках можно приготовить несколько любимых блюд.Раньше у них были ограничения с настройкой только пара, но теперь, добавив конвекционную выпечку вместе с верхним бройлером (как в случае Miele и Bertazzoni), вы даже можете поджарить мясные блюда. Если у вас строго паровая духовка, вам нужно будет поджарить на пару после приготовления на пару.

Хотите знать, что такое конвекционные и стандартные печи?

Подробное описание плюсов и минусов конвекционных печей!

Прочтите наше руководство

Будет ли моя еда подрумяненной и хрустящей?

Вы можете подумать, не выйдет ли моя еда сырой с паром? Один из недостатков приготовления на пару заключается в том, что вы не сможете получить хрустящие, подрумяненные результаты.Поджаривание обычно происходит при температуре более 300 градусов, а пароварки нагреваются только до 212. Хотя это может быть хорошо для некоторых блюд, таких как овощи или нежная рыба, такие продукты, как курица, могут не иметь вкуса и текстуры.

Enter, конвекционные паровые печи

Для борьбы с этим многие производители теперь предлагают комбинированные конвекционные паровые печи. Эти духовые шкафы объединяют традиционный нагревательный элемент и паровую печь в одно целое. Конечный результат — лучшее из обоих миров — быстро приготовленные влажные продукты с хрустящей поверхностью.В этих духовых шкафах есть программы, которые автоматически переключаются с пара на конвекционный нагрев, или вы можете готовить исключительно на пару или исключительно с конвекцией.

Наши 3 лучших варианта паровых духовок на 2021 год

1) Лучший в целом: Miele Steam Oven

Для большинства людей пароварки Miele — наш лучший выбор за общую простоту использования и широкий спектр функций

Посмотрите наше эксклюзивное видео, чтобы испытать возможности приготовления пищи с пароваркой Miele

Miele Steam Oven DGC68001XL

Являясь значительным новатором с 19 комбинированными паровыми духовыми шкафами, приборы Miele упрощают приготовление пищи на пару благодаря модели, подходящей для любого дома. и требования к приготовлению.Хотя они предлагают одну модель только для пара DG6500 / DG6600 по цене 2600 долларов, имеет смысл установить комбинированную духовку, если вы собираетесь выделить место для одной из-за их универсальности.

Miele предлагает дизайнерские группы PureLine и ContourLine, каждая из которых отличается своим уникальным стилем, поэтому вы можете найти правильный вид для своей новой кухни или сочетать ее с другими приборами. У вас есть «модели резервуаров для воды без водопровода» или на выбор. Miele предлагает множество вариантов цвета, таких как белый, черный, нержавеющая сталь или серый графит .

Основные характеристики паровой печи Miele

Miele обладает пятью эксклюзивными, инновационными и удобными для пользователя функциями, которые вы найдете в большинстве их пароконвектоматов:

Программирование MasterChef: Эта функция запрограммирована на 200 рецептов, поэтому вам не нужно беспокоиться об установке времени или температуры перед приготовлением.

Элементы управления M-Touch: Лучший интерфейс, который мы видели в отрасли, с удобным сенсорным управлением.Зарезервировано для более дорогих моделей Miele.
Технология MultiSteam: Благодаря этой технологии пар генерируется быстро и распределяется через 8 форсунок для обеспечения однородных результатов приготовления.

Remote Vision Control: Если с пароваркой что-то пойдет не так, эта революционная функция позволяет службе поддержки Miele обслуживать ее удаленно.
Бройлерный элемент: Эта характеристика подтверждает Miele как полноценную конвекционную печь и выводит комбинированную паровую печь на новый уровень.
Приготовление в режиме Sous-Vide: Пароконвектоматы Miele отлично подходят для приготовления в режиме Sous-Vide, для которого требуются низкие и равномерные температуры в течение длительного времени. Вместе с 24-дюймовым ящиком с вакуумным уплотнением EVS6114 вы можете стать востребованным поваром для своей семьи.

Модель DGC65001XL — Дизайн ContourLine с классической поворотной ручкой Miele:

Модельный ряд пароконвектоматов Miele — это базовая модель по цене 3799 долларов. Вот некоторые особенности модели DGC65001XL.

Приготовление жаркого, выпечка: эта функция полного духового шкафа позволяет готовить такие продукты, как жаркое и выпечку, так же, как в обычной духовке.
PerfectClean: Очистка очень проста, так как на поверхности духовки остается меньше остатков пищи.
Без передачи запаха: вам не нужно беспокоиться о приготовлении рыбы с другими блюдами, так как запах отсутствует.
Сенсорное управление SensorTronic: высококачественный TFT-дисплей
XL Cavity & Sabbath Mode: Предлагает 48 литров полезной емкости, что дает вам место для приготовления более крупных блюд или блюд для 8-10 человек.
Температурный датчик: информирует о том, что пища была приготовлена идеально. Не нужно открывать и снова открывать дверь. Вы можете избавиться от догадок.

Также доступны: PureLine DGC66001XL с прямой ручкой является родственным продуктом для этого устройства.

Следующий уровень — 4199 долларов. Miele представляет элементы управления M-Touch, о которых мы говорили выше. Сантехнические единицы начинаются от 4499 долларов.

Если вам нужна более высокая полноразмерная духовка, модели XXL идеально подходят для больших семей.Опять же, вы можете найти как модели PureLine, так и ContourLine, а также выбрать между резервуаром для воды или вариантами с водопроводом.

Miele DGC6760XXL имеет вырез XXL, который дает вам дополнительный внутренний объем — 2,51 кубических футов по сравнению с 1,84 кубических фута в моделях XL. Вы также получаете дополнительную 4-ю решетку, которая дает вам возможность приготовить больше блюд за один раз.

2) Лучшая производительность: паровой духовой шкаф Thermador

Для получения максимальной вместимости и единственного варианта замены традиционной 30-дюймовой печи обратите внимание на Thermador

Thermador Steam Oven PODS301W

Thermador внесла значительные изменения в конструкцию и производительность паровых духовых шкафов с сентября 2018 года.Новые пароварки Professional и Masterpiece идеально подходят для кулинаров с большой емкостью 2,8 куб. фут. полости (в одинарных печах).

Если вам нужна простая установка, вам не понадобится специализированная сантехника для этих моделей, поскольку в них используется резервуар для воды, а не в других паровых духовых шкафах. Что касается дизайна, вы можете установить их полностью заподлицо со шкафами, что даст вам цельный дизайн кухни. Это было основным камнем преткновения для многих дизайнеров, поскольку предыдущая версия продукта не предназначалась для установки заподлицо.

Thermador PODS302W Двойной духовой шкаф с паром

Thermador также включил паровые духовые шкафы в свои конфигурации с двойной конвекцией, чтобы удовлетворить потребности клиентов, которые хотели бы сохранить здоровые привычки приготовления пищи.

Два стиля на выбор — Masterpiece и Professional

Эти паровые духовые шкафы Thermador доступны из нержавеющей стали в двух стилях: Professional, который имеет более коммерческий вид с ручками управления и мясистой профессиональной ручкой, и Masterpiece, который имеет гладкую трубчатую ручку и минималистичную цифровую панель управления.

3) Лучший дизайн: паровая печь Wolf с конвекцией

Для простоты использования и наиболее стильных вариантов рассмотрите Wolf

Наш эксклюзивный видеообзор паровой печи Wolf

Wolf Convection Steam Oven CSO30PMSPH

Wolf является синонимом культовой линейки продуктов с красными ручками. Их оригинально оформленная техника является неотъемлемой частью высококлассных кухонь по всему миру. В дополнение к ассортименту, Wolf также производит одни из лучших настенных духовых шкафов и варочных панелей, включая широкий спектр конвекционных паровых духовых шкафов.

2018 был важным годом для Wolf, поскольку они обновили всю линейку продуктов на пару с использованием усовершенствованных технологий приготовления.

Большинство вариантов стиля дизайна на выбор

Wolf включает 7 моделей, включая блоки шириной 24 и 30 дюймов. Паровые духовые шкафы Wolf не требуют водопровода и используют только резервуар для воды, что делает установку удобной. Кроме того, конвекционные паровые духовые шкафы Wolf могут быть установлены заподлицо с вашей кабиной.

Gourmet Mode — самый простой способ готовить на пару

Gourmet Mode работает так же, как Miele’s MasterChef, хотя в Wolf значительно меньше рецептов.Просто выберите тип продукта, и духовка автоматически определит объем, форму и консистенцию ваших продуктов с помощью климатического датчика, который каждый раз регулирует время, температуру и влажность, чтобы без всяких сомнений получать вкусные результаты. Вольф понимает, что вы покупаете не просто прибор … вы покупаете образ жизни, и он постоянно публикует новые рецепты, которые помогут вам максимально эффективно использовать свой прибор.

Sous Vide Cooking

Все пароварки Wolf готовят по методу Sous Vide.Недавно компания Wolf представила ящик с вакуумным уплотнением VS24, упрощающий процесс приготовления в режиме Sous-Vide. Этот ящик может быть установлен шириной 24 дюйма или 30 дюймов, чтобы соответствовать другим духовкам.

Покупаете новую печь Wolf?

Настенные печи Wolf — лучшие в своем классе, мы их подробно рассмотрели!

Прочтите наше руководство

Заключение и резюме

В Designer Appliances нам нравится использовать конвекционные пароварки для приготовления обедов. Мы очень рады, что вы подумываете о том, чтобы приобрести его для своей семьи.Вам обязательно понравится этот естественный способ приготовления питательных и вкусных блюд.

Важно потратить некоторое время, чтобы просмотреть различные доступные духовки и выбрать модель, которая хорошо сочетается с вашей кухней. Если вы не можете решить, какой бренд вам больше всего подходит, позвоните нам или посетите наш магазин.

Как только вы освоите пароварку и поймете правильные методы приготовления (вам придется немного потрудиться, если вы хотите попробовать себя в приключениях), вы задаетесь вопросом, что вы когда-либо делали без нее.

Паровой духовой шкаф Miele

Лидер на рынке готовки на пару.
Множество вариантов подгонки и отделки от цветов до дизайна ручки и дисплеев.
Богатые возможности приготовления.
Возможность зацепиться за ватерлинию (также известную как водопроводная).
Множество вариантов установки, от заподлицо до гордого, с диагональю 24 дюйма и 30 дюймов с отделкой, можно комбинировать с другими приборами Miele.

Ведущая модель	Основные характеристики	Цена
Miele DGC68051XL	Самая популярная модель, пар и конвекция, ширина 24 дюйма x высота 18 дюймов, 1.84 куб. футов, с водопроводом, доступны комплекты отделки для 30-дюймовой модели	4999 долларов (резервуар для воды 4799 долларов)
Miele DGC6865XXL	X-Large Capacity, Steam and Convection, 24 дюйма Ш x 24 дюйма В, 2,51 куб. футов, с сантехникой, доступны комплекты отделки для 30-дюймовой модели	5699 долларов (резервуар для воды 5299 долларов)
Miele DG6500	Legacy Model, только для пара, ширина 24 дюйма x высота 18 дюймов, 1,34 куб. футов, резервуар для воды, доступны комплекты отделки для модели 30 дюймов	2 999 долл. США

Паровая печь Wolf

Отличные результаты приготовления.Простой каталог на основе 3 вариантов отделки для всех кухонь.
шириной 30 дюймов, чтобы соответствовать всему каталогу духовок и микроволновых печей Wolf.
Использует резервуар для воды только для универсальной установки.

Ведущая модель	Основные характеристики	Цена
Wolf CSO30CMS	Пар и конвекция, ширина 30 дюймов x высота 18 дюймов, 1,8 куб. футов, резервуар для воды	5 159 долл. США

Паровая печь Thermador

Небольшая подборка.Большой внутренний объем.
Единственная марка, предлагающая двойную духовку, в которой есть отдельная паровая духовка.

Ведущая модель	Основные характеристики	Цена
Thermador PODS301W	Пар и конвекция, ширина 30 дюймов x высота 28 дюймов, 2,8 куб. футов, резервуар для воды	4899 долл. США (вариант с двойной печью PODS302W)

Часто задаваемые вопросы

Паровые печи vs.подача пара или паровой удар

Пусть вас не смущают производители, которые предлагают в духовках функцию поддержки пара. Например, Samsung предлагает настенную духовку с функцией пара. Это не приготовление на пару. Ассистент пара — это функция, которая помогает в процессе подрумянивания во время обычной программы приготовления. Это не то же самое, что приготовление на пару.

Я слышал о скоростных печах. У вас есть информация о них?

В нашей недавней статье мы подробно рассказали о скоростных печах, а также о печи с адвантиумом GE.Не стесняйтесь проверить это, чтобы стать духовным ниндзя.

Можно поджарить хлеб в пароварке?

Хотя в некоторых пароварках есть мощный элемент для жарки наверху, они не предназначены для работы как тостер, который измельчает нарезанный хлеб менее чем за 60 секунд.

Как можно разморозить замороженных цыплят целиком, не готовя их?
Паровая печь — самый безопасный способ разморозить все виды мяса. Микроволны необходимы на некоторых кухнях, но они, как правило, готовят мясо, по крайней мере, его внешние края, даже в «волшебном» режиме размораживания.Например, в пароварке Miele вы можете просто выбрать «Режим разморозки» в «Особых режимах» и следовать пошаговым инструкциям.

Присоединиться к разговору

Посмотрите, что говорят другие читатели Designer Appliances.

SIDENOTE. Этот пост последний раз изменялся 7 мая 2021 г. Однако мы регулярно обновляем наш контент по мере тестирования новых продуктов и выпуска новых моделей. Мы также прислушиваемся к отзывам наших клиентов и вносим изменения в наши рекомендации по продуктам на основе их опыта.Так что не удивляйтесь, если увидите несколько старых комментариев ниже! Поскольку комментарии читателей вносят свой вклад в развитие темы, мы решили не удалять их.

Сравнение приготовления Sous Vide — духовые шкафы CVAP и пароконвектоматы — отзывы

Вы когда-нибудь задумывались, как в некоторых ресторанах определенные белки готовятся правильно? Возможно, они используют духовку другого типа.

Большинство домашних поваров знакомы только со стандартными духовками, грилями и микроволновыми печами для приготовления пищи.С другой стороны, рестораны уже много лет используют три дополнительных устройства для приготовления пищи, и теперь они проникают в дома. В этой статье мы рассмотрим плиты Sous Vide, духовки CVap и комбинированные духовые шкафы, а также то, как они попадают на домашнюю кухню.

Обычная духовка —

Сначала давайте взглянем на обычную духовку, с которой знакомо большинство из нас. С этими духовками связано множество проблем, которые дизайнеры не решают.Среди них: относительно продолжительное время, необходимое духовке для нагрева, тот факт, что температура может варьироваться на 10 градусов от одной области духовки к другой (кроме того, горячий воздух может легко выходить, когда дверца открыта) и еда. легко высыхает от недостатка влаги в духовке. Кажется, что домашние печи ведут себя по-разному, имея свою индивидуальность. Для достижения наилучших результатов следует откалибровать духовку с помощью цифрового термометра.

Недостаток влаги в традиционных духовках — серьезная проблема для многих поваров —

Влажность может сильно повлиять на процесс приготовления пищи.Влажность — это то, что традиционные печи не могут решить. Молекулы воды проводят тепло намного быстрее, чем воздух. Влажный воздух не только более эффективно передает тепло пищевым продуктам, быстрее готовит их, но и помогает предотвратить испарение воды из пищевых продуктов, удерживая влагу внутри. Хотя сухой жар в духовке может быть полезным, если вы хотите, чтобы на куске мяса образовалась корочка с глубоким подрумянением, но это может стать проблемой для многих видов продуктов, в которых вы хотите сохранить влагу.

НОВЫЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЕДЫ

Sous Vide

Приготовление Sous vide — это, в основном, приготовление пищи, которая упаковывается в пластиковый пакет под вакуумом, а затем погружается в водяную баню, установленную и поддерживаемую при определенной температуре.Пища, приготовленная таким образом, например, стейк при температуре 136F, станет идеальной средней прожарки в течение 1-2 часов, в зависимости от толщины. Белок можно сохранять в течение длительных периодов времени без разложения. Чего не хватает, так это того, что большинство белков необходимо будет поджарить после приготовления, поскольку реакция Майяра не происходит при низких температурах, поэтому на внешней поверхности не будет поджаривания.

Sous Vide Supreme

Преимущества метода приготовления Sous Vide

— Еда может быть приправлена и упакована небольшим количеством масла, сливочного масла или бульона, которые обычно требуются в больших количествах при браконьерстве.

— Низкие и контролируемые температуры могут предотвратить переваривание мяса

— Сокращение и потеря сока незначительны

— Пищевая ценность повышена; Техника приготовления sous vide сохраняет многие питательные качества, которые, как правило, разрушаются другими методами приготовления, но обеспечивает

Для полного обсуждения кулинарии Sous Vide см. Whatis Sous Vide Cooking.

CVAP Духовка

Печь CVap (CV означает контролируемый пар) была первоначально создана для полковника Сандерса (жареный цыпленок из Кентукки) более тридцати лет назад Уинстоном Шелтоном, чтобы поддерживать цыпленка влажным и теплым в течение длительных периодов времени.В то время как в обычной духовке влага испаряется при нагревании пищи, высушивая ее, печь CVap создает влажную среду, похожую на тропический лес, которая окружает пищу паром, предотвращая ее потерю или накопление влаги. Для такого ресторана, как KFC, курица, которую жарили утром и помещали в CVap, оставалась хрустящей и имела одинаковый вкус независимо от того, когда ее подавали. Однако в то время CVap использовался только в качестве печи для выдержки.

Сегодня печи CVap используются многими поварами для приготовления пищи при низких температурах, аналогично приготовлению в режиме су-вид.CVap позволяет готовить на пару или без пара при низких температурах. Наличие пара ускоряет время приготовления. Преимущество здесь в том, что вакуумный мешок не требуется. В большинстве крупных ресторанов на кухне есть один или несколько CVap. шеф-повар Жан-Жорж (шеф-повар с 3 звездами Мишлен в Нью-Йорке) использует его почти исключительно.

Печь CVap (Winston Industries)

Поскольку печи Cvap имеют возможность подавать пищу в вакуумную упаковку, некоторые повара считают, что со временем печи CVap могут заменить существующие инструменты sous vide.

Духовки

CVap имеют ограничение на более широкий диапазон приготовления. Их температурный диапазон обычно составляет от 90 ° до 200 ° F. С контролем потемнения от 1 до 10, который определяется влажностью в камере.

CVap против Sous Vide — и — Комбинированные печи против Sous Vide

В то время как sous vide довольно прост в использовании, учитывая только температуру, CVap имеет две переменные — температуру и влажность. Понимание температур по влажному и сухому термометрам делает кривую обучения для печи CVap минимальной при использовании техники sous vide.

С CVap и sous vide вам не нужно выяснять, как долго или при какой температуре нужно что-то готовить. Одним из основных преимуществ приготовления с использованием CVap является то, что вам не нужно класть пищу в пластиковый контейнер с вакуумной упаковкой; на самом деле вы можете приготовить пищу, которая выглядит так, как если бы она была приготовлена в обычной духовке. Это также чрезвычайно важно, если учесть, что некоторые продукты, например рыба, могут быть текстурно изменены в вакууме.

Ни кухонные плиты, ни печи CVap не способны подрумянивать пищу, так как температура ниже требуемой по реакции Майяра.Пища, которая требует подрумянивания, должна быть обжарена или приготовлена на гриле после удаления ее из приборов Sous Vide или CVap. Обычно это делается непосредственно перед подачей на стол, что делает эти методы приготовления предпочтительными.

Приготовление рыбы в печи CVap

Многие ведущие повара теперь используют печи CVap для приготовления рыбы. Шеф-повар Уайл Дюфрен готовит средиземноморского окуня в течение 10 минут в духовке CVap, установленной на 120F, а затем готовит рыбу на планче кожицей вниз до хрустящей корочки.

Жан Джордж готовит рыбу аналогичным образом, начиная с сырого состояния в печи CVap — готовя до совершенства — и заканчивая кожицей вниз. Это дает «идеальные результаты» с очень влажной белой мякотью и очень хрустящей кожицей.

Блюдо, показанное слева — из ресторана Nougatine JG — Черноморский окунь с пахтой винегретом.

Пароконвектомат

Combi означает «комбинация», которая представляет собой смесь горячего сухого воздуха духовки и влажного тепла пароварки. Пароконвектоматы могут готовить на открытом воздухе (как это делает обычная конвекционная печь), с подачей пара или их комбинацией. Пароконвектомат — это духовка с тремя функциями: конвекционная, паровая и комбинированная. В режиме конвекции духовой шкаф передает сухой жар — идеально подходит для выпечки и хлеба.В паровом режиме в духовку подается вода для варки рыбы, риса и овощей. Это позволяет приготовить что-то вроде крем-брюле, не используя водяную баню.

Пароконвектомат стоит недешево. Она стоит примерно 15000 долларов за духовку размером с половину противня и в несколько раз дороже для более крупных конфигураций. Миниатюрные пароконвектоматы, предназначенные для коммерческих кухонь, недавно появились на рынке всего за 2000 долларов, но в них используются сковороды очень маленького размера. И технологии начинают приходить на домашнюю кухню.

Нижняя сторона пароконвектомата

Пароконвектоматы

плохо выдерживают низкие температуры при низких температурах (ниже 140 ° F). И это становится проблемой при приготовлении рыбы и мяса, когда требуется более точная температура. При этих температурах возможны отклонения на 4–9 ° F, тогда как в сувиде температура не будет колебаться более чем на 1–2 ° F (см. «Модернистская кухня дома», стр. 38). Несколько градусов могут кардинально изменить вкус и текстуру.См. Раздел «Приготовление курицы по су-виде».

Thermador и Wolf недавно выпустили продукты, пополнившие ряды немецких Miele и Gaggenau, в области паровых и пароконвектоматов. Cuisinart (фото ниже) также выпустила очень доступную версию. Альто-Шаамс и Камброс также занимаются этим бизнесом много лет.

Комбинированный духовой шкаф Cuisinart для дома

Cuisinart делает духовку за 300 долларов, в которой можно поджаривать пищу или готовить на пару.Комби-печи позволяют регулировать влажность в впечатляюще широком диапазоне температур (многие модели могут опускаться ниже 100 градусов и выше 500). Пароварка CSO-300 от Cuisinart — это уникальная духовка для дома, в которой реализованы все функции профессиональной паровой духовки. Это настольная конвекционная печь с полной функцией приготовления на пару. Паровая печь Cuisinart Oven сокращает время приготовления на 40%. С Cuisinart Combi вы можете готовить на пару или пашот любые овощи, рыбу, птицу или рис … или использовать пар в сочетании с функциями жарки или запекания, чтобы приготовить жаркое, которое подрумянилось снаружи, но было влажным и сочным внутри.Специальные настройки позволяют приготовить хлеб, булочки и даже домашние крендели и пончики. Выпекайте их быстрее и получайте хлебобулочные изделия. В духовом шкафу сбоку есть емкость, в которой находится водяная баня.

Литература и литература

лучших пароварок 6 на 2020 год (обзоры / рейтинги / цены)

Комбинированные пароварки — один из самых эффективных и полезных способов приготовления пищи.

Вы впрыскиваете влагу (пар), а не испаряете питательные вещества, как при обычной жарке.

Plus, пар предлагает несколько других полезных функций, облегчающих приготовление пищи и уборку.

Большинство комбинированных пароварок также могут готовить в стиле су-вид, если температура может регулироваться с шагом в 1 градус.

Тем не менее, приготовление на пару — это совсем другой способ приготовления. Вам необходимо немного изменить стиль приготовления с использованием пара.

У нас есть постоянный шеф-повар в Йельском университете, который может помочь ответить на ваши конкретные вопросы по приготовлению на пару, касающиеся комбинированных паровых духовок.

Мы также будем предлагать виртуальные уроки кулинарии на пару, если вы заинтересованы.

Если вы читаете это за пределами Бостона, просто поэкспериментируйте с паром и наберитесь терпения. Результат от пароварки того стоит.

6 лучших пароварок на 2020 год:

Gaggenau BSP250610 Комбинированный паровой духовой шкаф серии 200
Miele DGC6500XL Паровой духовой шкаф
Wolf CSO24TE / S / TH Конвекционная паровая печь
Thermador PODS301W Паровая и конвекционная печь
Пароконвекционная печь Bosch HSLP451UC
JennAir JBS7524BS Пароварка

В этой статье вы узнаете о различных вариантах, которые следует учитывать, и о том, что будет лучше всего для вас и вашей семьи.

Во-первых, давайте рассмотрим некоторые основы, такие как бренды, цены, преимущества, сантехника и электричество.

Бренды и цены паровых духовых шкафов

Паровая печь Wolf (слева) в живой кухне Wolf в Yale Appliance в Ганновере

JennAir, Bosch, Thermador, Wolf, Miele и Gaggenau предлагают настоящие комбинированные паровые печи.

Цены могут варьироваться от 3000 до 8 200 долларов.

Они различаются функциями, управляемыми программами приготовления, напряжением, а также подключенными и не подключенными к водопроводу модулями.

Преимущества приготовления на пару

Паровые печи Wolf

Как вы читали, пища становится вкуснее, если ее готовить в пароварке, но есть и другие преимущества:

Витамины и минералы сохранены.
Продукты питания сохраняют свою пищевую ценность.
Не требуется или очень мало масла.
Отсутствие пересечения вкусов при одновременном приготовлении различных продуктов на пару
Продукты сохраняют влагу
Разогретые продукты не теряют вкус и сохраняют свою первоначальную текстуру.

Сантехника Vs. Паровые духовые шкафы без водопровода

Если ваша паровая духовка не подключена к водопроводу, вам нужно будет вручную долить воду в резервуар паровой духовки.

Паровая печь Bosch с резервуаром для воды

В водопроводной паровой печи вода подается прямо из водопроводной системы. Сантехнические блоки более удобны и не нуждаются в доливке, особенно в более длинных рецептах.

110 Вольт против.Пароварка 220 В

Вам следует рассмотреть возможность использования 220 вольт для нового строительства, потому что оно может достигать более высоких температур в течение более длительных периодов времени.

Если вы заменяете старую микроволновую печь или у вас в доме ограниченный ток или напряжение, то духовки на 110 вольт — это прямая замена без повторного подключения.

6 лучших пароварок на 2020 год

1. Gaggenau BSP250610 Комбинированный паровой духовой шкаф серии 200 — 5 299 долларов США

Характеристики:

Боковые распашные двери для облегчения доступа
Поворотная ручка и сенсорный дисплей TFT
Нажмите, чтобы открыть
Самоочистка — уникальная особенность Gaggenau
Переменные уровни влажности 0%, 30%, 60%, 80% или 100% Допускаются различные функции пара
Элемент для жарки (с паром)
Sous Vide
Самоочистка
Датчик температуры
Доступны с водопроводом и без водопровода
Функция охлаждения для уменьшения пара при открытии дверцы духовки

Gaggenau, вероятно, наименее известный производитель бытовой техники, но их продукция лучше всех по форме и функциям.

Корни компании восходят к Германии в 1683 году.

Их блоки доступны шириной 24 и 30 дюймов и могут быть подключены к водопроводу или без него. Двери духовки откидываются сбоку, а не откидываются, как у других.

Gaggenau не предлагает управляемого приготовления, но процент пара можно контролировать, в отличие от других для многих других вариантов рецептов.

Готовить можно любыми способами, в том числе и Sous Vide.

Однако эта духовка подойдет продвинутому кулинарному энтузиасту, шеф-повару или эксперту в приготовлении пищи на пару из-за ее точности и более сложных элементов управления.

2. Комбинированный паровой духовой шкаф Miele DGC6500XL — 4 149 долларов США

Характеристики:

Меню Планирование многоэтапного приготовления
Предварительно запрограммированные опции MasterChef (некоторые модели)
Конвекция
Датчик температуры (проводной и беспроводной в зависимости от модели)
«Perfect Clean» Простая очистка салона
Жаровня (до 450 F)
Подключение к Wi-Fi (некоторые модели)
XL (1.84 Cu Ft) Полость немного больше / доступна в модели XXL (2,51 Cu. Ft такой же ширины, но выше)
Слив
Бройлер
Sous Vide
Элемент запекания (нагрев снизу)

Miele предложит больше всего продуктов в категории паровых духовок, известных своей надежностью.

Они по-прежнему остаются одной из немногих компаний, производящих средства управления и компоненты, поэтому их надежность считается лучшей.

Miele предлагает модели как с водопроводом, так и без него, что упрощает использование или установку.

Это отличный прибор, который стоит рассмотреть, если вы новичок в приготовлении пищи на пару, потому что управляемые элементы управления MasterChef интуитивно понятны и просты.

Паровые печи

Miele предлагают самые разнообразные функции и уникальные режимы, а интерфейс смартфона прост в навигации.

В отличие от других паровых духовых шкафов, уровень пара полностью настраивается / регулируется.

3. Конвекционная паровая печь Wolf CSO24TE / S / TH — 4550 долларов США

Характеристики:

Gourmet Mode (предварительно запрограммированные параметры)
Простой интерфейс для удобства использования
Датчик температуры
Конвекционный влажный режим
Автоматический режим выпечки на пару
Внутренняя полость 1.8 куб. Футов
Sous Vide
Датчик температуры

Компания Wolf импортирует паровые печи из Швейцарии. Их управляемое приготовление было бы вторым после Miele.

У них также есть некоторые специальные режимы, такие как Auto Steam и Convection Humid.

Более простой интерфейс и понятные режимы понравятся опытным домашним поварам.

Эта духовка доступна только в версии без водопровода, без слива или жаровни, а только в одном размере (внутренняя полость),

Wolf классифицируется как специальная печь, обычно дополняющая более крупную 30-дюймовую настенную печь или плиту.

4. Паровая и конвекционная печь Thermador PODS301W — 4 899 долл. США

Характеристики:

Предлагает 41 программу простого приготовления / 17 режимов приготовления
2 часа в режиме самоочистки
Rotisserie вмещает до 12 фунтов
Датчик температуры
Бройлер
Быстрый разогрев (7 минут)
Home Connect

Thermador предлагает паровую печь самой большой емкости (2,8 кубических фута) на рынке сегодня.

Он подходит для замены традиционной 30-дюймовой настенной печи и доступен в конфигурации с двойной печью с обычной настенной печью на дне.

Эта комбинированная пароварка доступна в 2 стилях: Professional и Masterpiece.

Оба могут быть установлены заподлицо или стандартно и имеют одинаковые функции, но немного отличаются по эстетике: профессиональная модель может похвастаться ручками и более толстой ручкой, в то время как Masterpiece имеет более гладкий вид с цифровой панелью управления.

Резервуар для воды находится внутри, поэтому его важно заполнить до начала приготовления.

Из-за большей полости после открытия дверцы регенерация пара занимает гораздо больше времени.

Кроме того, здесь нет слива, поэтому во время приготовления на пару на дне духового шкафа собирается вода. Вам нужно либо вытереть воду вручную, либо сжечь ее сухим теплом (режим конвекции).

5. Паровая конвекционная печь Bosch HSLP451UC — 3399 долларов США

Характеристики:

30-дюймовая пароконвекционная печь с 1.4 куб. Ft.
Steam Assist Clean
Без сантехники
Настоящая европейская конвекция для равномерного результата выпечки на нескольких противнях
Усовершенствованная система циркуляции (ACS) позволяет приготовить пищу более равномерно и сократить время до 30% за счет оптимизации циркуляции тепла.
Мощный третий нагревательный элемент, окружающий конвекционный вентилятор, обеспечивающий циркуляцию предварительно нагретого воздуха по всей духовке
Духовка автоматически устанавливает температуру и влажность.
Идеальный повторный нагрев
Имеет шаблон вместо впрыскиваемого пара.

Bosch — это паровой духовой шкаф начального уровня, или «комбинированный».

Это наименее дорогое блюдо, но лучше всего подходит для рыбы, зерна и овощей.

Шаблон внизу обеспечивает более влажную атмосферу, немного насыщая пищу.

Поскольку это более влажная среда, вам необходимо чаще очищать оставшиеся минеральные отложения.

6.Пароварка JennAir JBS7524BS — 3099 долларов

Характеристики:

Стандартный 120-вольт переменного тока
Режим конвекции Steam Plus
9 режимов приготовления
4,8-дюймовые сенсорные панели управления Glass-Touch с ЖК-дисплеем
Конвекционный режим выпечки
Паровой режим
Интерьер из нержавеющей стали
Режим повторного нагрева пара

JennAir составляет 120 вольт и может заменить просторную микроволновую печь, в отличие от большинства других.

В этой духовке хорошо готовятся менее плотные продукты, такие как заварной крем, рыба и злаки.

Однако для достижения более высокой температуры требуется немного больше времени из-за более низкого напряжения.

Запеканки и выпечка хорошо подходят для этой печи, в то время как в JennAir не рекомендуется мясо и более плотные продукты.

Как и в случае с Bosch / Thermador, бак необходимо доливать изнутри, чтобы можно было терять пар и тепло.

Как пользоваться пароваркой 101 [Видео-семинар]

Лучшие пароварки: основные выводы

Живая кухня Miele с пароварками в Yale Appliance во Фрамингеме

Существует радикальный скачок в цене и характеристиках между более простой JennAir и функциональной Gaggenau.

Для основных функций подачи пара подходят JennAir, Bosch и Thermador. У Wolf есть несколько интересных программ, но Miele проще всего использовать и изучать.

Gaggenau — лучшее блюдо с самыми надежными функциями, но я рекомендую его только в том случае, если вы знакомы с приготовлением на пару.

Вы должны научиться пользоваться пароваркой, чтобы она была полезной. Такие параметры приготовления, как время, сильно отличаются от параметров в обычной конвекционной печи.

Дополнительные ресурсы

Получите Yale Speed and Steam Oven Guide с функциями, характеристиками и внутренними советами для всех паровых и скоростных печей, таких как Wolf, JennAir, Thermador, Gaggenau и других.Более 820 000 человек прочитали Йельский гид.

Статьи по теме

Gaggenau делает ставку на пароконвектомат

Комбинированный пароконвектомат серии 400 Gaggenau делает ставку на пароконвектомат, запекание, жарение и тушение.

Сказать, что мы живем в эпоху гурманов, не будет преувеличением. По мере того, как наши вкусы — и кулинарные навыки — становятся все более изощренными, наши кухни тоже. Gaggenau, уважаемый немецкий производитель роскошной кухонной техники, занимается производством инновационных товаров для дома более 300 лет.Поэтому, когда компания начала разрабатывать концепцию своей новой пароконвектомата серии 400, которая дебютировала на прошлой неделе в KBIS, она обратила пристальное внимание на кулинарные привычки и опыт сегодняшнего клиента.

«Мы обнаружили, что за последние 20 лет приготовление пищи [для большинства людей стало] на гораздо более высоком профессиональном уровне», — сказала AD PRO Янина Фей, руководитель отдела дизайна духовок Gaggenau. «Люди развили страсть к кулинарии — почти как ценители — и поэтому на самом деле это утверждение роскоши, которое отражается в этих типах продуктов.”

Пароконвектомат, когда-то использовавшийся только на профессиональных кухнях, компания Gaggenau ввела в частный дом 15 лет назад. Для домашних поваров эта многофункциональная духовка значительно расширяет возможности приготовления, сочетая влажность (пар) с конвекцией (сухое тепло, циркулирующее вентиляторами), что, в свою очередь, сохраняет питательные вещества в пище, а также делает ее более равномерной. Различные методы приготовления, такие как приготовление на пару, выпечка, жарка и тушение, можно легко использовать одновременно. «Вы можете использовать 100% пар для приготовления, например, овощей.Но вы также можете добавить функции обычной духовки, если, скажем, готовите запеканку », — объясняет Фей. «Это просто поддерживает уровень свежести продуктов, но не сушит их во время приготовления».

Выдвижной отсек устройства позволяет пользователям готовить пищу в режиме «су-вид».

Станьте участником AD PRO

Купите сейчас, чтобы получить неограниченный доступ и все преимущества, которые могут испытать только участники.

Arrow

Разработка серии 400 была направлена на то, чтобы технология — и эстетика духовки — были как можно более совершенными.«Задача заключалась в том, чтобы сделать его очень гладким и минималистичным по внешнему виду, но при этом сохранив все технические компоненты в фоновом режиме», — объясняет Фей. Чтобы удовлетворить потребности клиентов, ориентированных на цифровые технологии, компания Gaggenau внедрила передовые технологии для оптимизации процесса приготовления, включая многожильные датчики температуры, которые изменяют время приготовления в соответствии с показаниями датчиков, автоматическую систему очистки с новым фиксированным подключением к воде и Home Connect. технология, которая позволяет пользователю управлять прибором через мобильное устройство, чтобы установить рецепт или предварительно нагреть духовку удаленно.

Для команды разработчиков функциональность печи была только полдела. Фей и сотрудники Gaggenau тщательно продумали каждый элемент, от безбликовых светодиодов, которые освещают пищу внутри, «как сундук с сокровищами», как она выразилась, до современного однородного внешнего вида и палитры материалов из нержавеющей стали и стекла. Серия 400 была разработана не только для того, чтобы выделяться сама по себе, но и для совместной работы в большом кухонном интерьере.

«Мы не хотим, чтобы наша техника выглядела как бытовая, так как кухня часто открывается в гостиную», — говорит Фей.«Это больше похоже на произведение искусства или мебель». Другими словами, это такая печь, от которой могут отстать специалисты по интерьеру — и ваши заботящиеся о своем здоровье и любящие еду клиенты.

Саб-Зиро и Вольф Интернэшнл | Sub-Zero & Wolf Appliances

Измени свой регион:

AfghanistanAland IslandsAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBonaireBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBritish Virgin IslandsBrunei DarussalmBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongo, Демократическая Республика theCongo, Республика theCook IslandsCosta RicaCote d’IvoireCroatiaCuracaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland острова (Мальвинские) Фарерских IslandsFijiFinlandFranceFrance , Метрополитен, Французская Гвиана, Французская Полинезия, Южные и Антарктические территории Франции, Габон, Гамбия, Сектор Газа и Западный берег, Грузия, Германия, Гана, Гибралтар, Греция, Гренландия, Гренада, Гуаделупа, Гуам, Гуам. atemalaGuernseyGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard Island и McDonald IslandsHoly Престол (Ватикан) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные Штаты ofMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestine, Государственный ofPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairn IslandsPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussiaRwandaSaint BarthelemySaint Елены, Вознесения и Тристан-да CunhaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint MartinSaint Пьер и MiquelonSaint Винсент и ГренадиныСамоаСан-МариноСао-Томеан d PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint MaartenSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSouth KoreaSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbardSwazilandSwedenSwitzerlandTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited арабских EmiratesUnited KingdomUnited Штаты Экваторияльная IslandsUruguayUSAUzbekistanVanuatuVenezuelaViet NamVirgin IslandsWallis и FutunaWestern SaharaYemenZambiaZimbabwe

Представлять на рассмотрение

Мы нашли международного дистрибьютора Sub-Zero и Wolf в вашем регионе.Это ваш лучший источник информации о продуктах Sub-Zero и Wolf и их наличии.

Доступность продуктов Sub-Zero и Wolf зависит от страны. Свяжитесь с вашим международным дистрибьютором для получения дополнительной информации.

В вашем регионе найдены следующие дистрибьюторы:

Настенные духовые шкафы LG: одинарные и двойные встраиваемые духовки

Создайте кухню, которая вдохновит вас. В наших встроенных духовых шкафах премиум-класса, оснащенных новейшими технологиями и элегантным дизайном, гармонично сочетаются стиль и инновации, что позволяет легко спроектировать изысканное и максимально функциональное пространство.

Благодаря красивому внешнему виду и передовым технологиям настенные духовые шкафы LG помогут вам создать вдохновляющую и функциональную кухню, которая раскроет ваш внутренний шеф-повар. Откройте для себя лишь некоторые из доступных функций:

Одинарные и двойные духовые шкафы: Максимизируйте свое пространство — и свои кулинарные способности. Имея возможность выбрать духовку с одинарной стенкой или конструкцию с двумя духовками, вы можете гарантировать, что на вашей кухне есть все необходимое для хранения, приготовления еды и приготовления пищи.

Сенсорный экран

: Яркий ЖК-дисплей наших духовок с сенсорным экраном позволяет не только контролировать все варианты приготовления, но и дает вам доступ к банку рецептов для гурманов, где можно найти вдохновляющие идеи.

Конвекционное приготовление: Благодаря циркуляции горячего воздуха в духовке наша система конвекционного приготовления позволяет вам быстрее разогревать духовку и готовить пищу более равномерно. Некоторые встраиваемые духовые шкафы LG даже оснащены конвекционной системой с настройками «Конвекционная выпечка», «Жаркое», «Хрустящая корочка» и «Здоровое жаркое» для более индивидуального приготовления.

Brilliant Blue Внутреннее пространство: Уникально разработанный с нуля ярко-синий интерьер наших духовок не только делает их красивыми, но и делает все, что находится внутри духовки, более заметным.

Широкие обзорные окна: давая вам широкий обзор изнутри вашей духовки, мы упростили наблюдение за процессом приготовления ваших блюд, не открывая дверцу духовки.

Настройка EasyClean: для более здорового дома — и для сверкающей духовки — мы разработали настройку EasyClean, которая позволяет чистить встроенную духовку без сильного нагрева, химикатов или чистки. Просто опрыскайте внутреннюю часть водой и нажмите кнопку EasyClean. Через 20 минут можно аккуратно стереть остатки.

Разработанные для максимальной формы и функциональности, наши одностенные и двустенные духовые шкафы позволят вам максимально использовать пространство и ваши кулинарные навыки. Благодаря новейшим технологиям конвекции и сенсорным дисплеям с доступом к нашему банку рецептов для гурманов, а также широким смотровым окнам, ярко-синим внутренним помещениям и очистке без химикатов они представляют собой вершину стиля и производительности. Просмотрите наши новейшие встраиваемые духовые шкафы, затем изучите нашу полную коллекцию кухонной техники и создайте пространство, соответствующее вашему образу жизни.

Комбинированные котлы для отопления частного дома

Комбинированные котлы для отопления частного дома:

Комбинированные печи для дома на дровах и электричестве

Устройство

Принцип работы печи

Достоинства и недостатки

Установка котла

Как выбрать котел

Комбинированные котлы отопления для частного дома, универсальные котлы

Универсальные котлы отопления

Газовые котлы с комбинируемыми видами топлива

Котлы для отопления на дровах и электричестве

Котлы отопления комбинируемые твердым и дизельным топливом

Комбинируемые твердотопливные котлы

Комбинированные котлы отопления на дровах и электричестве

Особенности конструкции и работы котла

Строение котла

Характеристики котла

Требования к дымоходу и установке котла

Одноконтурный котел отопления на дровах и электричестве

виды комбинированных котлов, особенности котлов комбинированного типа

Виды комбинированных котлов

Особенности котлов комбинированного типа

Какие есть варианты комбинации топлива?

Комбинация электричество/газ

Комбинация газ/дрова

Комбинация электричество/дрова

Многотопливные агрегаты

Выбор комбинированного котла для отопления

Читайте также:

Комбинированные котлы отопления частного дома

Актуальность установки комбинированных отопительных котлов

Котлы отопления газ-электричество

Отопительные комбинированные котлы дрова-газ

Отопительные комбинированные котлы дрова-электричество

Устройство комбинированных печей для отопления

Универсальные комбинированные котлы отопления

Отзывы владельцев комбинированных отопительных котлов

Котлы отопительные комбинированные дрова электричество: как выбрать

Комбинированные котлы: основные преимущества

Виды комбинированных котлов

Котлы комбинированные дрова электричество

Преимущества

Как выбрать котел дрова электричество

Материал теплообменника

На что обратить внимание, выбирая котел для отопления частного дома комбинированный

Итог

6 лучших пароконвектоматов для улучшения кулинарии

Что такое функция пара в духовке?

Full Steam

Combi Steam

На что обращать внимание при покупке духовки

Многофункциональность

Функции очистки

Простота использования

— 6 лучших пароконвектоматов —

AEG BES355010M Встраиваемый одинарный духовой шкаф с электрическим приводом с добавлением функции пара

Плюсы

Минусы

AEG BPS355020M Встраиваемый одинарный электрический духовой шкаф с дополнительной функцией подачи пара

Плюсы

Минусы

NEFF N70 Slide & Hide B57VR22N0B Встраиваемый одинарный электрический духовой шкаф с дополнительной функцией подачи пара

Плюсы

Минусы

Siemens HR676GBS6B

Профи

Минусы

Bosch Serie 8 HRG Connected Одинарный духовой шкаф с дополнительной функцией пара

Плюсы

Минусы

Miele H7164BP Встраиваемый духовой шкаф с электроприводом и функцией пара

Плюсы

Последние мысли…

Какой бренд вы выберете? Miele против Wolf против других

Каковы преимущества приготовления на пару?

Как работает пароварка?

Какие блюда я могу приготовить в пароварке с конвекцией? Есть ограничения?

Будет ли моя еда подрумяненной и хрустящей?

Наши 3 лучших варианта паровых духовок на 2021 год