Печи простые для бани: 4 вида с чертежами, фото и порядовкой

Содержание

Печь для бани своими руками: виды, преимущества, советы

Сегодня трудно представить загородный дом без настоящей русской парной и ее главного атрибута – печи. Среди большого ассортимента типов, трудно подобрать устройство, соответствующее всем необходимым запросам и отвечающее финансовому состоянию. Дочитав эту статью до конца вы сможете без труда соорудить печь для бани своими руками.

Банные печи – виды и преимущества

Первым делом, нужно выбрать подходящий тип обогревательного узла для парной, чтобы она быстро нагревалась и держала тепло во время отдыха. Основными свойствами, которыми обладает выбранная конструкция, являются:

Компактность;
Удобство в использовании;
Пожаробезопасность;
Регулировка мощности.

По своей классификации печи для бани подразделяются на нагревательные конструкции постоянного, переменного и комбинированного воздействия.

К устройствам постоянного действия относят печи электрокаменки. Конструкция этой печи для бани представляет собой емкость из чугуна с камнями, которые нагреваются при растопке дровами. Приступать к банным процедурам можно после как камни начнут выдавать пар при соприкосновении с водой. Достоинства каменки: простота в эксплуатации, отсутствие угарного газа и быстрый нагрев. В электрокаменках нет специальной заслонки, сохраняющей нужную температуру, поэтому подкладывать дрова следует постоянно, что не удобно. Изготовить и установить эту печь можно самостоятельно, получив разрешение инспекции по пожарной безопасности. Особенностью каменок – необходимость создания заземления.
Печи комбинированного действия представляет собой устройство, совмещающее в себе свойства печей постоянного действия и переменного. Эти модели равномерно нагревают парное помещение и пользуются спросом у современных собственников загородных владений. Конструкция имеет разделение топочного и дровяного отсека, а бак для воды может отсутствовать. Такие печи покупают в специализированных магазинах в виду того, что изготовление является не простым процессом.
К приборам для обогрева бани с переменным действием относятся кирпичные печи. Кладка печи выполняется из огнеупорного кирпича, а камни в ней нагреваются с помощью открытого огня. Из достоинств можно выделить долгое сохранение тепла в помещении, максимальная прочность, экологичность и привлекательный внешний вид. Растапливать печь следует несколько часов. Низкая экономия ресурсов – чтобы растопить такую печь тратится большое количество дров. Для самостоятельного возведения такого рода печи требуются специальные знания и значительные вложения.

Как видно по приведенному выше списку, лучшим вариантом для бани является печь-каменка. По виду топлива такой отопительный узел делится на:

Дровяная печь. Применяются дрова лиственных и хвойных пород деревьев, это придает помещению нужную атмосферу и настраивает на релакс.
Электрическая печь. Она монтируется в помещениях, где не предусмотрен дымоотвод и обладает рядом достоинств, среди которых короткие сроки нагрева, экологичность, компактность и простота в использовании. Выбираю данную модель, вам не придется отвлекаться на поддержание тепла, и вы полностью отдадитесь банным наслаждениям. У электрической печи для бани имеется существенный недостаток – она потребляет большое количество электричества.
Газовая печь. Такие отопительные узлы имеют большие габариты и потребляют много газа. Если говорить о достоинствах, то это простота в использовании, быстрота нагрева воды и поддержание заданной температуры в помещении.

На прилавках магазинов встречается разнообразие печей-каменок, но какое удовольствие сделать ее своими руками.

Как соорудить металлическую печь для бани своими руками

Каркасом для отопительного устройства послужит металл высокого качества, его использование не требует особых умений и знаний.В готовом виде, печь должна обладать пожаробезопасностью и герметичной конструкцией, во избежании попадания угарного газа в помещение.
Чтобы приступить к изготовлению вам понадобятся следующие материалы:

Металл, толщиной 6 мм, или дачная бочка;
Дверца из чугуна;Фитинги и арматура;
Металлическая решетка для камней.

Внизу вы видите главные элементы будущего обогревательного прибора:
Печь для бани своими руками создается поэтапно:

Первым делом изготавливается поддувало размером 200х60 мм и располагается оно внизу будущей печи. Закрывается поддувало чугунной дверкой;
На втором этапе создается камера сгорания. Если вы используете бочку, то данный элемент вырезается посередине. Внизу камеры помещаются колосники, на них укладываются дрова для растопки печи. Сверху устанавливается дымоход, для качественного крепления лучше обварить его металлом.
Заключительным этапом служит установка каменки.

Ниже представлены чертежи, которые помогут вам без труда соорудить печь для бани своими руками.

Печь для бани, будь-то она вашим детищем, или вы приобрели ее в магазине, имеет специальные требования к монтажу:

Сначала печь нужно протестировать (не помещая в нее камни), это позволит оценить герметичность швов и прочность конструкции;
Место монтажа печи для бани подбирается таким образом, чтобы одна конструкция прогрела все помещение парной;
Стены за печкой обкладываются специальной плиткой, имеющей устойчивость к жару. Также используются металлические листы;
Легковоспламеняющиеся предметы должны быть отдалены на безопасное расстояние;
Чтобы не контактировать с горячей печью, он ограждается специальной решеткой;
Лежак располагаться в умеренной удаленности от нагревательного устройства;
Место, где труба дымохода выходит из парилки на улицу обивается металлическим листом, это не даст стенке обуглиться;
Сама печь для бани, созданная своими руками ставится на пластину из металла, это делается чтобы случайно упавшие камни не стали причиной возгорания.

Установка печи – это важный процесс, ошибки при которой приводят к плачевным последствиям.

Делаем кирпичную печь самостоятельно

Для того, чтобы выполнить кладку печи из кирпича следует знать в каком порядке выкладываются ряды и кипичи какой марки следует применять. Ниже вы можете увидеть порядовку кирпичной печи, выполненную профессионалом.
Существуют разные варианты кладки, если вы делаете печь впервые, то лучше подобрать простой вариант, на качестве устройства это не отразится. По сравнению с каменкой для кирпичной печки выкладывают фундамент и накрывают его рубероидом. Только после этого можно приступать к самой кладке.

Кирпич для печи выбирают специальный, высокого качества. Стандартный кирпич имеет размеры 250х120х65, это позволяет делать ровную кладку. В случае, если вы приобретаете обычный кирпич (он в разы дешевле печного, то его размеры могут не совпадать со стандартами. Раствор для кладки приобретают в строительном магазине или делают самостоятельно, замешивая песок, глину и воду. Правильно выполненный раствор похож на сметанную смесь.
Процесс кладки печи для бани из кирпича объяснить сложно, лучше всего показать на фото. Здесь вы можете рассмотреть каждый этап по отдельности.

Какую печь выбрать для бани: советы специалистов

Если вы решили купить печь для бани в специализированном магазине, то прочитайте рекомендации специалистов и ответьте на следующие вопросы:

Какая печь вам нужна: дровяная или электрическая?Если сравнивать электрические и печи на дровах, то отмечают, что в первом случае, это простота использования и широкий выбор дизайна. Такие устройства требуют затраты энергии, что во многих случаях не приемлемо.Дровяные же печи абсолютно экологичны, быстро растапливаются и не зависят от электроэнергии. Единственным минусом данного обогревательного узла считается постоянная необходимость подбрасывания топлива. Для людей, соблюдающих традиции русской бани – эти недостатки становятся преимуществом.

В каком месте располагается топочная дверь?Имеется два вида расположения дверцы: внутри парилки и снаружи (в комнате отдыха). Преимуществом второго варианта является наличие камина в комнате отдыха и отсутствие необходимости выделения места в парилке для хранения дров.

Будете ли вы нагревать воду или вам нужна печь без бака?Этот вопрос даже не обсуждается – вода нужна всегда. Во-первых, для мытья, а во-вторых, чтобы подбрасывать воду на камни. Осталось только определиться какого объема вам будет достаточно для осуществления полноценных банных процедур.

Сколько камней должно помещаться в печи?От количества камней зависит атмосфера в помещении. Чем больше заложено в печи камней, тем мягче пар.

Какой производитель лучше?Этот вопрос , наверно, один из сложных, потому что в современном мире существует огромное количество разнообразных печей для бань с различными функциями и характеристиками. Чтобы выбрать устройство, отвечающее всем требованиям, надо определиться с функциями, которыми оно должно обладать. Распространенными являются банные печи Harvia и Kastor.

Соорудить печь для бани своими руками не сложно, если выполнять вышеперечисленные инструкции и соблюдать все технологии. Если вы примените при изготовлении фантазию, то у вас получится уникальное, привлекательное, а главное функциональное устройство для обогрева парного помещения.

Оригинальные печи-каменки для бани: фото

Ниже вы ознакомитесь с необычными и оригинальными отопительными приборами для бани, созданными дачниками самостоятельно.
Какую печь выбрать для собственной загородной бани – это индивидуальное дело каждого, главное, чтобы она была прочна, долговечна и отвечала всем требованиям безопасности.

43 фото и схем печей для бани:

большие и маленькие, простые и сложные, все виды печей для бани из кирпича

Какой быть бане — в основном зависит от стоящей в ней печи. По традиции в русской бане должна стоять кирпичная печка, пришедшая на смену более древней каменной. И многие владельцы строящихся или давно построенных бань примериваются к тому, чтобы поставить у себя такую — все-таки это штука, проверенная веками. Но как оценить масштабы затрат сил, времени и финансов, связанных с возведением кирпичной печи для бани?

Мы хотим помочь вам — читайте и считайте, по силам ли будет справиться самому или все-таки поискать профессионала, или же проще отказаться от этой затеи в пользу обложенной кирпичом металлической печки, которая при умелом обращении может выдавать те же самые кондиции, что и кирпичная?

Прослушать статью

Кирпичные банные печи: история

Исторический момент тоже важен: понимание того, как развивается русская баня, способно указать на самое существенное в ней.

Вот первые печки складывались просто из камня, даже на раствор его не клали — груда камней над костром, грубо говоря. И трубы не было — дым стелился по всей избе (да, баня прямо в избе делалась, никаких дворовых построек, она же и отапливала) и утекал в окна и двери. До 15 века такие бани были наиболее распространенными на Руси.

Печь для бани из кирпича

Первым нововведением стала все-таки труба, но сделанная из дерева, она часто становилась причиной пожара (причина проста — дерево воспламеняется при температуре меньшей, чем у печных газов на выходе из топки).

Следом изобрели нечто среднее между печью «по-белому» и «по-черному» — для этого над очагом поставили что-то вроде вытяжки (колпак, на вершине которого находилась дымоходная труба). Но и это еще не кирпичная печка.

Революцию же, как и следовало ожидать, совершил Петр I — во-первых, он вывез из Голландии десяток печей вместе с мастерами, во-вторых, запретил в столицах устроение печей, которые топились «по-черному». А в итоге получилось то же самое, что с картошкой — прижилась кирпичная печь, стала как родная.

Надеемся, вы углядели главное — русская баня изначально отапливалась печами периодического действия с проточными каменками, которым не хватало только изоляции камнем очага да трубы дымоходной. А когда пришла кирпичная, то она все эти проблемы разом и решила. Особенности выбора печей для саун представлены в отдельной статье.

Плюсы и минусы

Будучи прогрессом для своего времени, кирпичные печи для бани, разумеется, обладали существенными плюсами, но это не значит, что они были полностью лишены недостатков.

В числе последних — выкрашивание раствора. Это неизбежность, которая лечится только расшивкой и заполнением швов новым раствором. Владельцу нужно постоянно следить за состоянием своей печки.

Умелый неспешный розжиг избавит от трещин на дымоходе, которые являются следствием резких перепадов температур в зимнее время.

Другой заботой для владельца будет отслеживание количества сажи в дымоходе. Но подобных обязанностей не избежать и владельцу железной печурки. С одним «но»: у железных дымооборота практически не бывает, а если есть, то чисто номинальный. А кирпичные часто делают с тем или иными формами дымооборота. И его тоже надо чистить. Для этого предусматриваются специальные прочистные дверцы.

Впрочем главным недостатком большинство все же считает не перечисленное, а тот промежуток времени, который проходит между началом растопки и началом банных процедур. Ведь 4-5 часов — это среднее время, необходимое для приготовления бани. Так что для приезжающих на день это может быть и не вариант.

Расход дров тоже стоит принимать в расчет. Зимой на одну протопку придется потратить десятка четыре дров, летом — три. Некоторые клиенты предпочитают выбирать электрические печи, чтобы не заниматься расчетом и покупкой топлива.

Кстати! На всякий случай напоминаем, что свежепостроенную печку надо сначала просушить — это делается неоднократными топками малым количеством дров. То есть сразу новую печь в полную силу не топят — она испортится от этого, пойдет трещинами. Сначала из всего массива выгоняют влагу.

Что же касается достоинств, то они очевидны: комфортная атмосфера русской бани — это невысокая температура (градусов 60) и высокая влажность, создаваемая паром, полученным с перегретых камней закрытой каменки. Банные печи из кирпича лучше всех справляются с задачей поддержания нужной температуры внутри и снаружи печки.

Виды кирпичных печей для бани

Интересная тема, обширная. Конструкций, образующих разные виды кирпичных печей для бани полно. Одни попроще, другие посложнее. В одних предусмотрены регистры для нагрева воды, в других — место для бака. Есть колпаковые печи и канальные, есть более привычные типы каменок — глухие и проточные. Помимо этого есть разные системы дымооборотов канальных печей — вертикальные и горизонтальные.

Итак, понятно, что регистры и баки — это дополнительные приспособления, а нам для начала надо уяснить необходимые элементы. К ним относятся:

поддувало;
колосник;
топка;
каменка;
дымооборот.

Первое крупное разделение можно провести по каменкам. В одних печах камни отделены от огня только решеткой, которая никак не препятствует их контакту, в других для камней оборудован герметичный ящик, дно которого разделяет камни и пламя, являясь посредником в передаче тепла.

Первая каменка называется «проточной». Это наследница печей «по-черному». Сегодня они называются «печами периодического действия». В самом деле — как в такую каменку лить воду и не залить огонь? Невозможно. Поэтому надо ждать, пока дрова совсем прогорят. Вот тогда и можно открывать дверцу и поддавать воду для получения пара.

Плюс проточной каменки в том, что камни нагреваются быстрее и до более высокой температуры. Минус — это плохо сказывается на их сроке жизни в каменке.

Закрытая или глухая каменка позволяет лить воду прямо во время топки печи, что делает такие агрегаты популярными. Потому что это независимые процессы. За такое удобство приходится платить тем, что камни нагреваются медленнее, не такие горячие, как в проточной, но все же их температуры достаточно для получения хорошего пара.

Другой способ деления печей такой: они бывают канальные и колпаковые. Из последних широкую известность обрела печь Кузнецова. Различие между ними в том, что именно является «двигателем» продуктов сгорания внутри печи: канальная печь работает исключительно на тяге. А в колпаковой продукты сгорания движутся свободно, но при этом новоприбывающие теснят предшественников по ходам, предготовленным для них инженером.

На заметку! Разновидностей как канальных, так и колпаковых печей очень много. Окончательный выбор подходящего для вашего случая варианта обычно зависит от печника, а точнее, от того, как много разных печей он сложил за свою жизнь.

Смысл разных конструкций в том, чтобы увеличить теплоотдачу печных газов. Чем больше отдадут, тем выше КПД печки. У Кузнецова КПД 94% — просто отличный показатель. Это достигается за счет встраивания нескольких колпаков.

Вернемся к канальным печам. Совокупность каналов представляет собой дымооборот. Классифицировать кирпичные банные печи можно и по тому, как расположены каналы:

вертикально;
горизонтально.

Специфика каждого из этих вариантов в полной мере понимается тогда, когда приходит время чистки.

Совет! Поэтому и тут (хотя бы поначалу) стоит воспользоваться услугами профессионала.

Немного о баках. Кирпичные печи для бани на дровах с баком для воды могут располагать его как вверху, так и внизу печной конструкции. Достаточно распространен вариант, когда бак находится позади топки, то есть вода нагревается максимально быстро. Но надо принимать во внимание, что отнятое тепло увеличивает время прогрева камней и парилки.

Да и еще. Вариативно расположение топки, однако у нее не будет выносного топливного канала — сама печка расположится так, что ее стенка с топкой будет находиться в предбаннике, например. При этом убиваются сразу два зайца: обогрев идет на соседние с парилкой помещения, в самой парилке чистота и порядок.

По поводу разновидностей печей есть один любопытный момент. Не вникая в детали, люди часто формулируют свои желания следующим образом: «хочу самую простую печь для бани из кирпича» или «мне нужна маленькая печка для бани из кирпича». Что ж, почему бы и нет, давайте и их рассмотрим как возможные разновидности.

Маленькая кирпичная печь для бани

В общем, такое деление тоже следует считать правомерным. От размера зависит мощность. Минимальные и при этом рентабельные значения, которые нам удалось найти — это 89х102 см в основании. Другими словами, печка сложена 4 кирпичами в длину и 3,5 — в ширину. Что касается высоты кирпичной печи для русской бани, то рекомендуемое значение — 168 см. От технических характеристик зависит и стоимость агрегата, большинство покупателей предпочитают выбирать недорогие модели.

Хотите еще меньше — облицуйте небольшую металлическую саркофагом из кирпича или камня.

Простая кирпичная печь для бани

А вот простота — понятие относительное. При отсутствии опыта любая будет сложной, а при наличии — любая будет по силам.

Простая кирпичная печь для бани с закрытой каменкой

Если исходить из количества деталей и этапов, включая подготовительные, то на наш взгляд самой простой будет все та же металлическая печка в кирпичной облицовке — не факт, что ей понадобится мощный фундамент, кожух легко возвести самому, ошибки кладки не будут столь критичны, а итог порадует и качеством тепла, и пара. Так что подумайте хорошенько, на что вы готовы пойти.

Как обеспечить безопасность

Стандартные правила пожарной безопасности требуют, чтобы перед топкой лежал предтопочный лист не менее полуметра в длину, а до ближайшей стены расстояние было от топки не менее полутора метров.

Кирпичная печь для русской бани. Перед топкой должен лежать предтопочный лист (отмечен стрелкой)

Слева на фото: предтопочные листы в магазине

Печь для бани из кирпича не должна соединяться со стеной. Между ними следует оставлять зазор. Он нужен прежде всего из-за теплового расширения печи — при жестком соединении возможно появление трещин. А так поверхность ее не нагревается до температур возгорания дерева.

Тем не менее, кирпичная печка для бани все же пожароопасна. Все дело в трещинах, которые появляются со временем как в самой печи, так и в дымоходе, и могут стать причиной высвобождения искр. Единственный способ борьбы — профилактика. Выкрашивающиеся швы очищаются и заделываются новым раствором.

Банные печи из кирпича: последовательность работ

Как мы и обещали, вы сможете прикинуть свои возможности, познакомившись с этапами возведения печи в баню из кирпича.

Фундамент

Кирпичная печь в бане должна иметь фундамент. Вариантов нет: печку в баню из кирпича придется ставить на отдельный фундамент. Многие считают, что дело может обойтись фундаментом мелгозаглубленным, однако это не всегда так. Ориентироваться надо на то, какой вы делали под баню в целом. Ведь все сильно зависит от несущей способности грунта. При весе в несколько тонн кирпичная масса будет оказывать существенное давление на грунт, а он обычно проседает неравномерно, что становится причиной перекоса и разлома конструкции — стены или печи.

Совет! Почитайте наши материалы о фундаментах в соответствующем разделе сайта. Там вы найдете не только теорию, но и многочисленные практические рекомендации по возведению подходящего фундамента.

Главное — не забывайте о том, что нельзя соединять в единую конструкцию фундаменты бани и печки. Между ними принято оставлять зазор как минимум в 5 см.

Кирпичная печка для бани: раствор

ВАЖНО! Никакого цемента в раствор для печной кладки не кладут, это надо запомнить.

Остаются два ингредиента: глина и песок. А то и другое бывает разным по составу или калибру частиц. Песок просеивают через 1,5 мм сито. Что касается глины, то тут варианта два: либо накопать ее на собственном участке, либо купить мешок в магазине. В первом случае копать надо глубже полуметра, потому что именно с этой отметки начинается то, что может вам пригодиться.

Правило! Рекомендуется для раствора использовать тот же тип глины, что и в кирпиче, то есть — красная или шамотная. Причина в том, что однородные материалы имеют одинаковое тепловое расширение, а это хорошо в условиях сильного нагрева — одинаково расширились, одинаково сжались, никаких напряжений и деформаций.

Для кладки самым важным параметром глины будет то, жирная она или тощая. Это достаточно условные названия. Понять, с чем имеешь дело, можно только высушив комочек глины и глядя на результат. Тощая глина при высыхании норовит раскрошиться. Жирная ведет себя иначе: визуально комочек становится меньше размером и на нем появляются трещины.

Обратите внимание! При смешивании с песком жирность глины меняется, песок ее уменьшает. Именно поэтому точной пропорции не существует, она — результат подбора конкретных ингредиентов. Подбор осуществляется в виде следующего эксперимента: сделайте несколько образцов смесей глины и песка, обозначьте доли и дайте им подсохнуть. Если подсохшая лепешка крошится — песка избыток, если трескается — избыток глины. Оптима — это однородный, не растрескавшийся и не раскрошившийся образец.

Песок перед замешиванием не только просеивают через мелкое сито, но еще и промывают.

Кстати! Некоторые рецепты раствора содержат… поваренную соль в небольших количествах.

Сам кирпич — марки, виды

Когда планируется печка в парную, баню из кирпича, важную роль играет выбор самого основного строительного материала. Рекомендуем посмотреть ролик, в котором печник рассказывает, что можно найти в продаже, что получше на его взгляд.

Видео

От себя добавим, что неплохой критерий выбора — звук при ударе по кирпичу. Дефектов нет, если звук будет звонкий и металлический. Любая глухота — признак трещин.

Мы уже упоминали красный огнеупорный и шамотный кирпичи. Помимо них для печей годятся клинкерный и глиноземный жаропрочный. Дороже всех шамотный. Его используют только для выкладки топочного ядра печи. Прочие из перечисленных идут на кладку ее стен.

Марка (число) обозначает плотность. Печники используют от 150 до 250. Чем выше плотность, тем выше теплоемкость, тем дольше ждать, пока парная нагреется.

Морозостойкость материала не имеет значения внутри помещения, но на нее стоит обратить внимание, когда будете делать дымоход.

Однородный цвет — хороший признак. Неоднородный говорит о неравномерном обжиге и, как следствие, разной прочности участков кирпича.

Геометрия — тоже не последний критерий при выборе. С правильной удобнее работать.

Печь в баню из кирпича: а есть ли альтернативы

Напоследок давайте все-таки рассмотрим то, чем можно заменить кирпичную печь в бане.

Каменная печь для бани

Возводить стенки печи из настоящего камня мы вам не посоветуем, а вот обложить железную печку плитами из какого-нибудь симпатичного камня — неплохая идея. Обойдется такая печка дешевле кирпичной, но не так уж, чтобы очень дешевле. Плюсом можно считать то, что места она будет занимать меньше, обслуживать ее будет проще. В сущности, это альтернатива кирпичного кожуха, который, кстати, тоже весьма неплох для создания годной печи для русской бани.

Каменная печь для бани

Каменные кожухи продаются под самые разные модели печей, а если речь идет о самоделке, то всегда можно сделать кожух на заказ.

Металлическая печь + кирпичная труба

Мы как-то обошли в данной статье вопрос о том, каким быть дымоходу. Понятно, что над кирпичной печкой большинство не станет ставить обычный сэндвич (хотя и такие найдутся). Такой печи полагается кирпичный дымоход, с распушкой и правильной разделкой перекрытий.

Однако тяжелый и прочный кирпичный дымоход может быть поставлен и на обычную металлическую печь, в частности чугунную, что также неплохо. Точнее, подключить металлическую печь к кирпичной трубе. Другими словами, дымоход — это отдельная песня. Посмотрите на фото, какой может быть его реализация в упомянутой связке:

***
Итак, решение за вами — идеальных печек не бывает в природе, но есть те, которые нас устраивают. Желаем вам найти именно такую, наилучшую для решения определенных задач.

Где купить

Найти и приобрести печь возможно ознакомившись в ассортиментом поставщиков, которые представлены в соответствующем разделе нашего сайта.

Печь для бани своими руками

Современный строительный рынок предлагает самые разные модели банных печей: и на жидком топливе, и для дров, и на газу, и с множеством дополнительных функций. Правда, просят производители за такие агрегаты просто-таки баснословную сумму, и при этом нет никаких гарантий, что данная печь подойдет под требования конкретной бани и прослужит действительно долго. Зато то, что создают те, в ком живет дух русского мастера, — на века. А ведь сделать печь для бани своими руками не так и сложно – все, что понадобится, это подробная инструкция, пошаговые фото строительства и рекомендации опытных мастеров. Все это вы найдете в этой статье. Главное – подходить к делу не спеша и скрупулезно соблюдать технику безопасности печных работ.

Если вы решили заказать готовую печь, обращайтесь в крупные специализированные компании и магазины, например, в http://www.jadebest.ru, так как они напрямую работают с производителями.

Первые самодельные печи для бани – какими они были?

У многих современных мастеров самодельные печи для бань, которые делались на протяжении многих веков и до недавнего времени, вызывают искреннее недоумение: они строились без какого-либо дымохода, и угарный газ выходил из бани только через дверь. Вот почему наши предки говорили «мыться по-черному». Хотя, если не считать этого недостатка, сама древняя печь для бани имела вполне практичное устройство, очень устойчивое к воздействию огня. Так, из экологически чистого глиняного кирпича строился куполообразный очаг, напоминающий колодец. В нем на металлические прутья укладывались подготовленные камни, а на них ставилась емкость с водой по типу котла. Огонь под булыжниками накалял последние, а попадающая на них кипящая вода наполняла помещение бани мягким и обволакивающим паром.

Со временем русские мастера наловчились обустраивать какой-никакой дымоход для таких печей, и бани стали куда более эстетичными и функциональными. И даже больше – этот атрибут парных стал смысловым и организующим центром ее дизайна интерьера, а усовершенствованная концепция их изготовления сделала банные процедуры не такими дорогими и более приятными.

Какой должна быть печь — требования к агрегатам

Современные печи для бань своими руками практически ни в чем не уступают заводским – они не менее эстетичны, точно также обеспечивают экономный расход топлива, так же мало места занимают в парной и тоже не требуют никакого сложного ухода.

Сама печь своими руками в баню может быть сделана и для дров, и для жидкого топлива, и для других источников энергии. Выбор ее типа зависит от особенностей самой бани, но в любом случае она должна отвечать определенным требованиям:

Наличие достаточной тепловой мощности и широкого диапазона ее регулирования. Так, тепловая мощность одной и той же печи может оказаться вполне достаточной для брусовой бани и недостаточной для каркасной.
Наличие теплоаккумулятора и парогенератора, чтобы можно было менять режимы тепла и влаги.
Наличие средств регулирования конвекции.
Практически полное отсутствие поверхностей, температура которых превышает 150?С.

Кроме всего перечисленного, согласно правилам печных работ, у банной печи есть еще свои требования к размеру топки, пожаробезопасности и других важных параметров.

Особенности конструкции современной заводской печи

«Горячий» или «холодный» варианты конструкции

В зависимости от того, какова температура наружных стенок банной печи, ее называют «холодной» или «горячей». Так, у «горячей» стены могут нагреться до 100 градусов, благодаря чему в парилке и тепло. Такую баню легко растопить за короткое время, что незаменимо для тех парных, в которых постоянно отопления нет – это бани, которые используются время от времени. И «холодные» печи для них не подходят. Но есть и недостатки у таких печей: парную можно запросто перегреть, превратив в настоящую сауну – а не для каждого человека такой режим безопасен.

«Холодные» же печи, протапливать которые нужно долго, имеют и свои преимущества – об их стены невозможно обжечься, ведь температура их максимум достигает 50 градусов. А вот нагрев самих помещений бани происходит через особые каналы печи, которые вбирают холодный воздух пола, пропускают через огонь и отдают через верх уже теплым, мягким и не обжигающим. Вот почему только при помощи «холодных» печей можно эффективно регулировать режим влажности и температуры в бане.

Некоторые примеры конструкций печек

Кирпичный вариант — классика печного искусства

Добротная, но достаточно простая кирпичная конструкция печи для бани выглядит примерно так: топка, выложенная из огнеупорного кирпича, зольник ниже топки, чугунная или стальная решетка для камней, дымоход, змеевик для горячей воды и дверцы.

Вес самодельная печь для бани из кирпича имеет солидный, а потому под ней придется заранее устроить фундамент. Вместо раствора для кладки кирпичей нужно будет использовать только глину и песок, т.к. цемент не стоек к высокой температуре и способен развалить банную печь буквально за год. А для прочности всей конструкции кладка делается по своей особой схеме.

Металлическая печка и ее особенности

По сравнению с кирпичными печами, чугунные и стальные более компактны, обладают высокой теплоотдачей и отличной скоростью прогрева. Плюс то, что такие печки для бань легко изготавливать на заводе, в то время как кирпичную выкладывать можно только непосредственно на месте.

Ни для кого не составит труда сварить и хорошие металлические печи для бань своими руками: для этого пойдут в ход стальные листы или большая труба, которую нужно будет разрезать. А по своей конструкции такая печь недалека от кирпичной: те же узлы и блоки, те же элементы, только другой дизайн и другая производительность. Например, из толстолистовой стали или чугуна делается квадратная банная печь, из стальных толстостенных труб – круглая.

А вот саму топку такой печи сегодня изготавливают немного иначе, чем пару десятилетий назад: теперь в ней две камеры, одна из которых служит для сжигания топлива, а вторая для дожига того, что не сгорело, благодаря чему куда меньше выбрасываются вредные продукты сгорания и сам КПД печи увеличивается на 20%.

Единственный существенный недостаток металлических печей – это большая площадь поверхности, которая способна обжечь. Хотя и этот минус не сложно исправить – достаточно обложить такую печь красивым огнеупорным кирпичом, или же навесить на сам корпус стальной экран – конвектор, который и распределит потоки горячего воздуха по всей бани и сделает ее прогрев более равномерным. С другой стороны, охлаждение топки за счет естественной циркуляции воздуха, значительно увеличивается срок ее службы.

А вот газовую или электрическую печь самостоятельно делать не рекомендуется: даже заводские модели крайне пожароопасные и даже способны взрываться.

Самые простые самодельные варианты печек

Тем, кто никогда не сталкивался с печным делом, можно попробовать на первые пару лет изучить устройство печи для бани самой простой конструкции и соорудить ту, что будет отапливать баню, греть воду и производить приятный пар.

Также, сделать печь можно из обычного или бутового камня, либо тщательно обожженного кирпича. Толщина стенок должна быть от 13 до 25 см, а камни – весом 1-5 кг. В качестве камней для печи можно взять гранит, бут или голыш, но не кремень, который от нагревания разлетается на куски. А для того, чтобы каменка для бани своими руками сделанная накапливала тепло, в нее можно добавить чугунные чушки так, чтобы их приходилось 20% на 80% камней.

Котлы и баки для воды в самодельных печках могут опираться либо на стены кладки, либо на специальные столбики внутри топки, либо подвешиваться на тросе. А вот решетки для печей делают из толстой стали или же приобретают уже стандартную чугунную.

Обычно те, кто хоть раз в жизни попробовал сделать своими руками печь для любимой бани, страшно гордятся своим успехом и с гордостью показывают свое достижение и всем знакомым.

простые советы строительства своими руками за несколько дней

Уважаемые заказчики, если у вас появилось желание иметь у себя на даче печь для бани на дровах из кирпича, то вы проделали огромный путь, раз пришли к этому понимаю.

Сейчас огромное множество более простых в установке и гораздо более дешевых в цене железных и чугунных печек, и тягаться с ними печам для бани из кирпича очень тяжело.

Печи для бани

Но ценители и те, кто понимает, какие преимущества даст вам такая печь, давно для себя уяснили, что здоровье – это самое дороге и ценное, что может быть в нашей жизни!

Совсем недавно я построил такую печь для бани на дровах из кирпича, и в подтверждение этому, моя работа № 130.

Печь получилась интересная, и на её примере я распишу все особенности печей для бани из кирпича. И если, к примеру, с уличными печами барбекю заказчикам все значительно яснее, то тут без разбора по полочкам – не обойтись.

Печь каменка из кирпича – конструкция сложная, и в Петербурге далеко не каждый возьмется за строительство печи для бани из кирпича. Основной недостаток такой работы для печника вытекает из конструктивных особенностей печи, о которых я для начала расскажу.

Обратите внимание

Главное преимущество печи каменки для бани – это возможность нагревать камни до высочайших температур. Одно из названий печи, Печь прямого действия – косвенно нам говорит о конструктивной особенности нагрева камней.

Смысл нагрева в том, что между камнями и огнем не существует ни железной, ни кирпичной прослойки. Камни располагаются на своеобразной решетчатой поверхности, выполненной из огнеупорного кирпича, а под отверстиями в этом решетчатом основании – огонь от растопленных дров.

Во время топки наша печь каменка из кирпича прямого действия раскаляет камни докрасна открытым пламенем.

Камни при такой растопке нагреваются до рекордных температур – 800-900 градусов по цельсию. Только такая температура камней даёт самый лучший русский пар – мягкий, комфортный для парки.

Если сравнивать с паром от железных печей, то там камни располагаются на железной верхней стенке печки, и при таком положении они не нагреваются выше 300 градусов. Используя камни такой температуры в парной вы получите более сырой, “тяжелый” пар. Именно от использования железных печей у многих людей возникает дискомфорт от посещения бань.

Стоит сказать, что Печь для бани из кирпича с закрытой каменкой прямого действия, имея колоссальное преимущество по сравнению с железными, электрическими печками, имеет некоторые особенности, которые часть заказчиков сочтут неприемлемыми. Я обязан рассказать про это в следующем разделе!

Вторым главным преимуществом для выбора кладки печей для бани из кирпича является способность отопить целый дом. Как правило такую печь устанавливают не в крохотных баньках с парной 2х1, ведь сама по себе печь имеет размер не меньше 1м1м. А для того, чтобы отопить вашу баню из сруба размерами не более чем 5х5, потребуется определенный источник отопления.

Печь для бани из кирпича каменка станет именно таким источником отопления. От такой печи тепло будет и в парной, и в предбаннике, и в помывочной, и в гостиной, и даже на втором этаже! Согласитесь, это – неоценимое преимущество.

Ведь, имея всего лишь железную печку вам придется дополнительно думать о том, как прогреть всю баню, а уж тем более -гостевые спальни на втором этаже.

Закажите кладку печи для бани из кирпича – и вы сразу же решите два вопроса : и в парной будет лучший русский пар, и вся баня будет теплой в любое время года!

А на следующей фотографии – работа № 132, печь каменка для бани из кирпича – вид из парной. Отделение для камней закрыто специальной дверцей.

А теперь следует уведомить вас, дорогие заказчики, что печь каменка из кирпича для бани имеет два небольших минуса, которые стоит учесть при заказе. Предупредить об этом я просто не могу ,ведь я ответственный за кладку печи для бани из кирпича!

Во-первых, это – печь прямого действия. И пока камни не раскалятся докрасна, открывать отделение для камней нельзя, иначе вся парная сразу же заполнится дымом.

Этот конструктивный минус будет незаметен для владельцев загородных домов с постоянным проживанием.

Важно

А вот дачники ,приезжающие всего на день-два будут всё же несколько смущены, ведь такая печь из кирпича для бани топится, как и любая кирпичная печь – дольше, чем железная буржуйка!

Печь требует 3-4 часа, чтобы быть полностью протопленной. Однако и тепло в парной и во всем доме она держит гораздо дольше, чем железная.

Сравнивая с буржуйками, печь для бани из кирпича не требует дополнительной растопки в течение целых 6-8 часов! Это означает, что если вы весь вечер отдыхаете – то можете париться в несколько заходов целый вечер.

Это очень удобно, если вы приглашаете несколько семей, друзей, и места всем вместе может не хватить!

На этой странице представлены работы только из этого раздела ,чтобы просмотреть все мои работы ,перейдите в каталог работ по ссылке

Источник: http://www.kamin-da.ru/pech-dlya-bani-iz-kirpicha.html

Как сделать банную печь своими руками, кирпичные и металлические печки

Русский народ всегда любил ходить в баню. Банным днем считалась суббота или день перед каким-либо праздником. Считалось, что баня хорошо помогает в лечении различных заболеваний, в ней бабки-повитухи даже принимали роды.

Добротная баня не может обойтись без хорошей печки. В настоящее время любой желающий может приобрести понравившуюся печь. Те, кто не желает сильно раскошеливаться на такую покупку, могут сделать ее самостоятельно.

Банная печка своими руками может стать предметом гордости и принести духовное удовлетворение.

Совет

В современных банях часто устанавливают электрические печи. Но ничто не сможет заменить настоящий огонь в печке. Электрические каменки остывают очень быстро и не могут создать необходимую влажность в помещении.

Если баня топится дровами, то печки изготавливаются из кирпича или металла. Такие простые конструкции обеспечивают оптимальную температуру и очень медленно остывают, надолго обеспечивая помещение теплом.

Какой бы ни была банная печь, она должна отвечать следующим требованиям:

Располагать ее следует таким образом, чтобы легковоспламеняющиеся материалы были обеспечены противопожарной защитой.
Банная печка своими руками занимать должна не больше 0,15% полезной площади помещения.
Для безопасности печь огораживают теплоизолирующими материалами.
Из-за конвекции теплого воздуха идущее от печки тепло должно распространяться по всему помещению.
Важно знать, что от высоты трубы зависит тяга в печи.

Конструкция банной печи

Любая каменка имеет следующую конструкцию:

Топка.
Емкость для камней.
Труба.
Поддувало-зольник.
Емкость для горячей воды.
Дверь для топки.
Задвижка в трубе.
Колосниковые решетки.
Дверца для зольника-поддувала.

Кирпичные печи для бани своими руками

Многие имеют недостаточно знаний для того, чтобы выложить самостоятельно кирпичную печь для бани, и совершают множественные ошибки. Они могут привести к тому, что печка разрушится, произойдет задымление всей бани и даже возникает вероятность возникновения пожара.

Поэтому при кладке кирпичной печи необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

Чтобы получить раствор, берется глина и песок в пропорциях 2:1 или 3:1. Чтобы убедиться, что раствор получился качественный, в него необходимо опустить деревянную палку, потом вытаскивают и смотрят. Если раствор хороший, на палке остается слой глины в 2 мм. Если слой слишком большой, в раствор добавляют песок. Если слой меньше 2 мм, добавляют глину.

Осуществляя закладку печного литья в ряды кирпича, между литьем и кирпичом следует оставлять зазор в 0,5 см, потому что при накаливании металл начинает расширяться, из-за чего может разрушиться кирпичная кладка.

Если используется обычный кирпич, стоит быть готовым к тому, что в процессе кладки кирпичи будут или не доходить до конца ряда, или немного выступать. В этом случае выступающие части отпиливают болгаркой или делают швы немного толще.

Очень часто случается, что размеры колосников больше размера отверстия в топке, подготовленного специально для них. Нужно просто немного отпилить колосник болгаркой с кругом по металлу.

Кладка кирпичной печи осуществляется строго по отвесу с использованием строительного уровня.

Обратите внимание

У дымохода в местах поворотов внутренних каналов следует устанавливать очистные колодцы, потому что там сажа скапливается в большом количестве.

При кладке печи для бани нельзя, чтобы кирпичи соприкасались с печным литьем. Эти места дополнительно защищают асбестовым шнуром, который наматывают на литье.

Топку рекомендуется выкладывать шамотным кирпичом, который хорошо выдерживает температуру выше 1600 градусов. Саму печку выкладывают из красного огнеупорного кирпича, выдерживающего температуру до 850 градусов.

Дымоход, топка и печка должны иметь стандартные размеры, здесь не стоит экспериментировать.

Не следует выкладывать печь для бани рядом с деревянными элементами. Но если избежать такого не удается, их обрабатывают защитными антисептическими средствами, защищающие древесину от гниения и от самовозгорания.

Самое главное, выкладывать кирпичную печь для бани своими руками не рекомендуется в том случае, если совершенно нет опыта в этом деле. Неправильно построенная, она потребует реконструкции, и специалист возьмет за это довольно приличную сумму.

Металлическую банную печь своими руками изготовить гораздо проще и быстрее, чем кирпичную, а металл является более доступным материалом. Для этого достаточно найти железную бочку, трубу подходящего размера или лист металла.

Такие печи гораздо экономичнее кирпичных по следующим показателям:

Стоимость ее будет небольшой.
Нагревается очень быстро.
Места для нее требуется очень мало.

Кроме того, для такой печи нет необходимости изготавливать мощный фундамент. Чтобы остывала она как можно медленнее, ее облицовывают жаропрочным кирпичом. Если баня имеет небольшие размеры, металлическая печь своими руками является идеальным вариантом.

Лучше всего использовать трубу или железную бочку. Если изготавливать печь из металлических листов, то потребуется делать большое количество сварных швов.

Для изготовления печи для бани берется кусок трубы и отрезается высотой в 1 метр. Для бака отрезают трубу длиной в 70 см. Внизу трубы делается отверстие для поддувала. Его ширина должна составлять 20 см, а высота 6 см. К верху отверстия приваривают пластину из металла, имеющей отверстия для крепления колосниковой решетки в поддувале.

Важно

Для топки посередине трубы вырезают отверстие диаметром 30 см. Затем приваривают запоры и завесы для дверцы.

Каменку устанавливают над топкой путем приваривания трубы перпендикулярно к стене топки и заполняют ее камнями. Затем приваривают дымоход и выводят ее через каменку.

Над ней устанавливают бак, в котором нагревают воду. Крышка бака должна быть съемной, чтобы заливать воду, а сам бак должен иметь кран для ее слива.

При помощи зачистного круга убирают все следы сварки.

Печь с закрытой каменкой для бани

Каждая русская баня имеет печь. Поэтому следует подумать о том, какую именно модель необходимо в ней установить. Электрические изделия никогда не заменят настоящую печь.

Многие предпочитают металлическую каменку или сделанную из кирпича. В любом случае она должна обеспечивать оптимальные температурные показатели и давать нужное количество пара.

Для чего нужна печь в русской бане

Печь в русской бане нужна для того, чтобы обеспечить парную высокой температурой за счет выпускаемого горячего пара. Баню растапливают такими видами топлива, как:

Чтобы получить горячий пар, камни кладутся в печь на огонь и хорошенько прокаливаются. Затем их обливают водой и помещение наполняется горячим влажным паром. Так как источника огня в парилке нет, соответственно не выжигается кислород.

Предъявляемые требования

К каменке для русской бани предъявляются следующие требования:

Она обеспечивает парилку высокой температурой, которая у пола должна составлять 45 градусов, а у потолка 80 градусов.
Увлажняет воздух за счет обливания камней водой.
Не выделяет в помещение дым и угарный газ.
Должна быть безопасной при эксплуатации бани.
Экономно расходует топливо.

Если печь металлическая, то ее снабжают дополнительной сеткой-каменкой. Действует эта емкость в металлической печи таким же образом, как и в каменной.

Только в этом случае каменка нагревается гораздо быстрее, потому что располагается прямо над топкой.

Эта особенность делает металлическую конструкцию гораздо популярнее каменной, которая для прогревания затрачивает больше времени и, соответственно, расходуется больше топлива.

В зависимости от способа размещения камней, печи подразделяются на виды, которые имеют закрытую или открытую каменку.

Печь для русской бани с закрытой каменкой

Такая модель наиболее точно соответствует понятию традиционная русская баня, потому что лучше всех передает ту атмосферу, которая так необходима для приятного времяпрепровождения.

В закрытых каменках для передачи тепла паровую дверцу устанавливают на уровне верхнего ряда каменной засыпки или выше. При сжигании топлива она остается закрытой, в результате чего в помещение не проникает дым. Перед тем как зайти в парилку, дверцу открывают, чтобы помещение хорошенько прогрелось до температуры 45−60 градусов.

Чтобы такая каменка хорошенько прогрелась, требуется много времени и топлива. Топить ее начинают за 2−3 часа до посещения бани. Высокая температура в парилке создается за счет нагревания камней.

В зависимости от режима работы печи с закрытой каменкой бывают:

Периодического действия.
Постоянного (длительного) действия.

Печь с закрытой каменкой периодического действия

Считается одним из самых популярных конструкций печи для русской бани, надолго сохраняющее тепло (на 1−2 суток). Камни находятся посередине жаровни и нагреваются от пылающей топки или от дыма, который направляется через них в дымоходную трубу. Эта конструкция очень хорошо прогревает камни. Нижний слой может раскалиться до температуры в 1000 градусов, а верхний – до 650 градусов.

Из-за того, что камни подвергаются воздействию дыма, они покрываются сажей. поэтому баней можно пользоваться сразу, как только топливо окончательно сгорит.

Совет

Такая высокая температура накала камней способствует тому, чтобы частички сажи на камнях сгорели полностью. В противном случае парная наполняется угарным газом, который является ядовитым.

Должно пройти 3−5 часа после растопки каменки, прежде чем в парную зайдут первые любители попариться.

Печь с закрытой каменкой постоянного действия

Такая конструкция состоит из поддувала, топливника, каменной засыпки и дымохода. В такой конструкции камни нагреваются за счет стенок, которые разделяют их с топкой. Раскаляться камни могут до 400−500 градусов, от них начинает прогреваться парилка. Корпус каменки постоянного действия изготавливают из огнеупорной листовой стали толщиной в 4 мм.

Печь с закрытой каменкой постоянного действия имеет свои особенности. Так как снаружи ее корпус нагревается очень сильно из-за небольшой толщины кладки топливника, его помещают в металлический кожух. Между корпусом и экраном происходит циркуляция воздуха, нагреваемого от стен топки, раскаленной до предела.

Обычно баню топят таким образом, что продукты топлива сгорают не до конца и на камнях оседает сажа. Когда камни начинают поливать водой, пар, который поступает в парилку, вместе с собой захватывает частицы сажи. Воздух парилки загрязняется. Чтобы этого не произошло, камни в печах с закрытой дверцей постоянного действия отгораживаются от дыма стальной или чугунной плитой.

Преимущества печей с закрытой каменкой

В сравнении с печами, имеющих открытую каменку, печи с каменкой закрытого типа имеют много положительных сторон .

Печь русской бани с закрытой каменкой топят не из парной, поэтому попадание угарного газа в парилку полностью исключено. Из-за этого в парилке приятно находиться, а воздух насыщается ароматами заваренного веника или травами, которые запаривают специально для создания пара.
Большое количество камней прогревается равномерно, в результате чего образуется легкий пар, насыщенный влагой из капелек мельчайшего размера. Это позволяет с легкостью переносить высокую температуру в парилке. Кроме того, научно доказано, что слишком высокие температуры наносят вред здоровью организма.
Такие конструкции более надежны в плане безопасности, потому что при добавлении жидкости на камни полностью исключена вероятность образования ожога от пара. К тому же сама камера сгорания закрыта отдельной дверцей.
Как только камни раскалятся до необходимой температуры, печь следует перестать топить, потому что она еще довольно долго будет поддерживать нужную температуру за счет медленного остывания камней, находящихся внутри нее.

Недостатки печей с закрытой каменкой

Однако у таких печей есть и недостатки:

Парная слишком долго нагревается.
Большой расход топлива.
Не слишком эстетический вид.

Печи с закрытой и открытой каменкой

Металлические каменки практически ничем не отличаются от обычных кирпичных каменок. Основное отличие их в том, что прогреваются они гораздо быстрее, так как металл сам по себе тоньше, чем кирпич.

В банях с металлическими печами париться начинают уже через 30−40 минут после начала топки. Но если такая печь быстро нагревается, то также быстро и остывает. В этом-то и заключается ее недостаток. Так же, как и каменные, металлические печи могут быть с открытыми или закрытыми каменками.

Все металлические печи для бани с закрытой или открытой каменкой функционируют все время, пока в парилке кто-нибудь находится.

Уход за каменкой

Независимо от того, какая была установлена каменка, закрытая или открытая, ее следует регулярно осматривать и перебирать камни. Некоторые камни под воздействием высоких температур могут потрескаться или расколоться. В этом случае булыжники следует заменить .

Стенки каменки в процессе работы бани постоянно расширяются и сужаются. От этого кирпичная кладка постепенно разрушается. Если были обнаружены трещины или щели, их следует незамедлительно замазать раствором глины, иначе в парилку вместе с дымом может проникнуть угарный газ.

Если постоянно следить за каменкой, то не будет никаких проблем, и она будет только радовать своим отменным паром.

Какую закрытую каменку для бани лучше выбрать

Банные процедуры любят многие. В данной статье пойдет речь об особенностях русских бань и используемых в них печах. Самой известной конструкцией считается кирпичная каменка. Ее конструкция отличается толстыми стенками и тем, что топку в ней выкладывают из огнеупорного, огнестойкого кирпича.

Закрытая каменка – как она устроена

Прежде чем перейти к тому, как строится банная печь с закрытой каменкой своими руками, нужно разобраться с тем, что же представляет собой русская парная.

Отличие банного помещения от сухой парилки – это разные параметры воздуха. В бане наблюдается повышенная влажность в диапазоне 50-70% при температуре 45-70 градусов.

Такая большая разница возможна по той причине, что у всех людей предпочтения отличаются, а в русской бане существует несколько режимов.

Обычно посетители начинают греться, когда воздух достиг 45 градусов, а лить воду на камни при более высоких температурных показателях.

Данный режим, очевидно, сложился по той причине, что бани обогревались каменными печными конструкциями, и другие способы попариться были недоступны.

Согласно выводам ученых, именно данные показатели способствуют улучшению здоровья. И в настоящее время кирпичная печь считается лучшим вариантом для бани.

Однако не все могут себе ее позволить, и по этой причине наиболее востребованы металлические агрегаты, которых существует огромное множество.

Обратите внимание

Они представлены в разных вариантах и ценовых категориях. Многие из них имеют открытую каменку, по причине чего камни контактируют с воздухом постоянно. Они для русских бань не подходят, так как не могут обеспечить требуемый режим. Большая теплоотдача корпуса из металла приводит к тому, что воздух значительно перегревается.

Открытая каменка также не позволяет получить пар требуемой кондиции – он должен быть высокой температуры и состоять из мельчайших капель.

Его назвали «легким», поскольку после посещения парной нет боли в голове, а в теле ощущается легкость. Подобный пар не образуется, если каменка открытая.

Он получается тяжелым и влажным, после него появляется головная боль. Поэтому предпочтительнее печи для бани с закрытой каменкой.

Правда в русской парной может присутствовать и металлическая печь. Желательно, чтобы у нее была не только наружная, но и внутренняя закрытая каменка, имеющая большой объем.

Если конструкция агрегата именно такая, камни нагреваются до 500 градусов, иногда и еще выше, тогда как в открытой каменке не более, чем до 200-250 градусов.

При попадании воды на раскаленную поверхность образуется легкий, практически прозрачный пар, который и ценят поклонники русской бани.

Необходимость экранировать стенки

Помимо того, что требуется каменка закрытого типа, немаловажным является и экранирование потоков жесткого излучения, идущих от стенок из металла. Ряд производителей создает вокруг корпуса агрегата двойные металлические кожухи, понижающие конвекцию.

С этой же целью может использоваться и облицовка природными минералами. Подобные печи предлагаются многими компаниями производителями, но поскольку натуральная отделка является весьма затратной, изделия нельзя назвать дешевыми.

Источник: http://v-banyu.ru/pech-s-zakrytoj-kamenkoj-dlya-bani.html

Печь каменка из кирпича или металла, что лучше для русской бани, как правильно выбрать, полезные советы

Комфортность проводимого в парной времени и получаемая от него польза зависит т многих факторов, в первую очередь от того, насколько правильно подобрана банная печь. Однозначно ответить на вопрос какая печь каменка для бани лучше просто невозможно: генераторы тепла для бани конструируются под виды доступного топлива, а их мощность рассчитывается в зависимости от размеров парилки.

Виды банных печей

В первую очередь все разновидности банных печей подразделяют по виду используемого топлива. Вариантов существует три:

традиционный вариант – дрова,
природный газ,
электричество.

Хотя использование газа в качестве топлива для печи является вариантом оптимальным, не требующим загрузок топлива, уборки продуктов сгорания, ручной регулировки, но серьезным препятствием к его широкому распространению являются сложности с разработкой индивидуального проекта и достаточно сложная и дорогостоящая процедура подключения.

Этот вид источников тепла отличается:

интересным современным дизайном,
возможностью эксплуатации без установки системы дымоотвода,
возможностью автоматического или ручного регулирования температуры и поддержания ее на нужном уровне на протяжении длительного отрезка времени,
также отпадет необходимость в заготовке топлива.

Вместе с тем, установка электрического агрегата потребует задействования специалистов имеющих доступ к выполнению работ такой сложности. В процессе эксплуатации печи также существенно увеличатся расходы на оплату используемой электроэнергии.

дровяные печи-каменки

Намного проще обзавестись дровяной печью-каменкой для бани. Этот вариант предпочитают настоящие ценители и знатоки банных процедур. В зависимости от материала изготовления такие печи делятся на металлические и кирпичные.

Стабильность количества источаемого ними тепла обеспечивается большой массой кирпичной печки, излучаемое тепло более мягкое и комфортное, чем то, которое исходит от металлической печки.

Главный недостаток кирпичных конструкций также связан с их большой массой – она обуславливает тепловую инерцию, увеличивает время прогревания парилки.

Кирпичная печь и ее преимущества

Чтобы совершить рациональный выбор банной печи следует более подробно рассмотреть преимущества и недостатки ее разновидностей.

Если учитывать национальные традиции и эффективность печи, то предпочтение окажется на стороне моделей, сооруженных из кирпича. К тому-же кирпичная печка, из-за большой толщины кладки, будет менее пожароопасной.

Ее стенки не будут нагреваться до такой температуры, чтобы стать причиной пожара от перегрева.

Из недостатков кирпичных вариантов следует отметить сложность и относительно высокую стоимость ее сооружения. Потребуется прочный фундамент, обоснованный чертеж-проект, кладка в строгом соответствии с ним. Сооружают печки из обожженного красного кирпича, который несколько укорачивают по длине. Из-за этого габариты печки уменьшаются до 74х74 см.

Устанавливают печь на фундамент, его размеры должны превышать габариты основания конструкции примерно на 10 см. Оборудованное снизу подпечье перекрывают деревянными брусками и кирпичным сводом. Используют подпечье для хранения инвентаря. Затем настилают слой рубероида который буде выполнять роль гидроизолятора. Он отделит фундамент от кирпичной кладки.

Проверяя правильность кладки при помощи отвеса, сооружают защитную стенку в пять рядов. Затем замешивают песочно-глиняный раствор – он способен выдержать высокие температуры, каких не выдержит цементный.

Важно

Раствор замешивают следующим образом: на 1 часть жирной глины берут 2 части просеянного песка. В соответствии с порядовкой возводится сама печка, выполняется установка баков и колосников. Для крепления дверцы к топке используют оцинкованную проволоку.

Если печь возведена по всем правилам она будет экономной и безопасной.

По конструкции банные кирпичные печи могут быть разные – с дымоходом или без него, соответственно они будут топиться по-белому или по-черному. Оптимальным можно считать вариант сооружения печи закрытой кирпичным кожухом и оборудованной чугунными плитами для камней и для бака.

Если размеры бани позволяют, то можно проектировать сооружение кирпичной печи с закрытой каменкой (открытую каменку для печи использовали в старые времена, когда бани топили по-черному).

Закрытый тип каменки предполагает монтаж емкости для укладки камней над топливником. Горячий воздух при этом проходит через камни, прогревает их до температуры порядка 400 градусов. Бак для воды емкостью до 80 литров располагают под каменкой.

Жар от топки в таком случае не улетучивается через трубу, а эффективно работает на нагрев помещения – использовать парилку можно через 1,5 – 2 часа после растопки печи.

Если вес камней в закрытой каменке достигает 250-300 кг, то пользоваться баней можно будет поочередно нескольким семьям – высокая температура в помещении парной будет поддерживаться на протяжении нескольких часов.

В качестве топлива могут использоваться березовые, осиновые или дубовые дрова. Нельзя допускать попадания в топку слюды – ее нагревание вызывает образование угарного газа, представляющего опасность для жизни людей.

Банные печи из металла

Печи-каменки дровяные стоимость имеют более низкую, чем металлические, но сооружение кирпичной плиты – дело не простое, требующее рук мастера. Найти его оказывается не всегда просто. Скорее всего именно эта причина послужила быстрой популяризации банных печей из металла. Такие печи дают пар хорошего качества, они удобны в пользовании, вид их достаточно эстетичен и привлекателен.

Материалом для изготовления металлической плиты служит жаростойкая легированная сталь содержащая около 12 % хрома или чугун. Печи, изготовленные из чугуна тяжелее стальных, но легче кирпичных, прогреваются они довольно быстро, держат тепло лучше, чем стальные.

Совет

По конструкции металлические печи могут быть закрытыми, т.е. обложенными кирпичом или открытыми. Последние дают более жесткий пар, но помещение обогревают намного быстрее. Комбинированные печи предполагают наличие двух задвижек, поддувала и решетки для камней. Преимуществами металлических конструкций является компактность, отсутствие задымления, быстрый прогрев помещения.

Схемы банных печей из металла могут быть самые разнообразные, они могут изготавливаться из бочек или обрезков труб, стальных листов, располагаться могут вертикально или горизонтально. Существуют варианты, когда каменка, топка и водяной бак располагают в разных помещениях банного домика.

Как выбрать банную печь

Чтобы совершить правильные выбор следует учитывать следующие параметры генераторов тепла для бани:

качество получаемого пара,
конвективная конструкция,
наличие топочного тоннеля,
расчетная мощность.

Качество пара – лучшим выбором будет печь, вырабатывающая легкий пар, содержание влаги в котором минимальное. Пребывание в парной с легким паром не вызывает затруднение дыхания и не повышает артериальное давление.

Легкий пар – это мелкодисперсная структура получаемая при соприкосновении воды с камнями, прогретыми до 500 градусов С.

Но в таком случае температура воздуха в парной поднимется до 110 градусов, использовать веник при такой температуре опасно – можно получить термические ожоги.

Чтобы не провоцировать возникновение такой ситуации дровяную печку оборудуют парообразователем – камерой изготовленной из металла и установленной сбоку от топки. Он прогревается быстрее чем камни, при контакте с ней вода превращается в легкий пар.

Конвекционный обмен. Чтобы температура воздуха в парилке на уровне пола и под потолком имела более равномерные показатели требуется обеспечить качественную конвекцию.

Она также будет способствовать более быстрому прогреванию воздуха, парилкой можно начинать пользоваться через 40-50 минут после растопки. Выбранный вариант банной печки должен позволять поддерживать в парилке температуру порядка +45 градусов на уровне пола и +80 – под потолком.

В зависимости предпочтений владельцев бани можно планировать температуру более высокую.

Топливный тоннель. Его наличие в конструкции печи обусловлено потребностью сохранения в парной кислорода – он забирается из других помещений бани, имеющих намного большую кубатуру чем парная.

Наличие топливного канала позволяет избавится от грязи и пыли, которые неизбежно попадают в помещение при загрузке дров.

Оборудованное топочного тоннеля смотровым каминным стеклом значительно повышает эстетичность внешнего вида печи.

Расчетная мощность. Правильное выполнение расчета мощности чрезвычайно важно – заниженный показатель, точно также, как и избыточная мощность будут создавать серьезные проблемы в процессе эксплуатации.

Обратите внимание

Усиленно изучать основы теплотехники покупателю, к счастью, не понадобится – все расчеты делаются производителями печей, достаточно лишь найти время и ознакомиться с данными, занесенными в таблицы.

выбор подходящей модели следует делать с учетом небольшого запаса по мощности, максимум на 25%, ведь качество утепления стен и потолков в каждой бане разные.

При выборе варианта банной печки учитываем следующие моменты:

Важное значение при выборе печки играет наличие свободного пространства для ее установки.
Также следует учесть габариты помывочной комнаты и парилки, сколько человек смогут париться в них одновременно.

Безопасность эксплуатации – момент очень важный

Поскольку эксплуатация печки связана с процессом горения, то следует позаботиться о соблюдении нормативов при ее строительстве и соблюдения правил пожарной безопасности в процессе эксплуатации. Кладка кирпича должна осуществляться качественно, при сооружении следует соблюдать рекомендованные зазоры:

расстояние между полом и зольником должно быть около 20 см,
от пола до дна дымооборота – от 2 м 20 см до 2 м 80 см,
от верхней части теплоемкой печи до потолка должно быть не менее полуметра, нетеплоемкой – порядка 1 м (при расчете расстояния учитывается защищенность потолка).

Чтобы исключить возникновения пожара от падающих искр следует защитить поверхность примыкающих стен и пола металлом. Обезопасить процесс горения в плане искрения поможет использование березовых дров – горят они жарко, при горении не искрят.

Не менее опасны печи работающие на газовом топливе, в случае нарушений правил строительства или установки и эксплуатации они могут быть взрывоопасными. Меньшую пожароопасность имеют электрические каменки, но эксплуатация их обходится достаточно дорого.

Чтобы совершить правильный и рациональный выбор банной печи кроме преимуществ и особенностей каждого из видов печей следует учесть размеры и планировку банного домика, количество комнат в нем, общий дизайн, свои индивидуальный предпочтения. Если выбор конструкции все-же будет вызывать затруднения – лучше посоветоваться по этому вопросу с квалифицированным специалистом.

Источник: http://strgid.ru/pech-kamenka-iz-kirpicha-ili-metalla-chto-luchshe-dlya-russkoi-bani-kak-pravilno-vybrat-poleznye-sov

Какая печь лучше для бани: кирпичная или железная?

Первые банные печи были из камня. Поэтому раньше и не было необходимости выбирать, какая печь лучше для бани: кирпичная или железная. Сейчас в специальных магазинах и на рынке достаточно моделей, предназначенных для разного вида парной. Разобраться в этом вопросе можно, если подробно сравнить плюсы и минусы каждой из этих печей в отдельности.

Из кирпича

Кирпичная печь – классический вариант для обустройства бани. Качество её работы зависит от размера, максимальной температуры нагрева и материала, из которого она сделана.

Преимущества:

главный плюс печки из кирпича – это возможность длительное время удерживать тепло после того, как топить перестали;
лучше металлической защищает стены помещения от возникновения пожара;
создаёт качественный пар;
высокий уровень теплоотдачи позволяет лучше прогревать большие площади;
кирпичные стены каменки не пропускают продукты горения.

Недостатки:

из-за крупных габаритов и веса необходим прочный фундамент;
период протапливания кирпичной печки примерно 3 часа;
большие размеры занимают много свободного пространства бани;
высокая стоимость в связи с использованием разных видов материалов.

Их железа

При выборе кирпичной или металлической печи для бани, предпочтение отдают камню. Но металлические модели на сегодняшний день ничем не хуже своих аналогов из кирпича.

Преимущества:

небольшие габариты, позволяющие самостоятельно собрать и установить конструкцию;
нет необходимости в фундаменте и дымоходе;
быстро прогревает помещение;
использование малого количества дров;
доступная цена.

Недостатки:

от перепада температур корпус через определённое время деформируется и портится от коррозии;
небольшой ассортимент моделей;
относительно недорогая цена;
быстро остывает;
пересушивает воздух, как в сауне;
раскалённые стенки могут травмировать или привести к возникновению пожара.

Вывод

Решение о выборе печи для бани кирпичной или железной каждый принимает самостоятельно. Понятно, что конструкция из металла дешевле. Она занимает мало места и её можно самостоятельно установить.

Но тем, кто жаждет ощутить все прелести настоящей русской бани, желательно выбрать печь из кирпича.

Она достаточно хороша, позволяет париться и не следить за температурой, а также более полезна для здоровья, чем железная.

Если вы так и смогли принять решение, то берите металлическую печку из нержавейки, недорого и практично.

Источник: https://pechnoy.guru/pechi/dlya-bani/kakaya-pech-luchshe-dlya-bani-kirpichnaya-ili-zheleznaya.html

Кирпичные печи для бани: большие и маленькие, простые и сложные, все виды печей для бани из кирпича

Какой быть бане — в основном зависит от стоящей в ней печи. По традиции в русской бане должна стоять кирпичная печка, пришедшая на смену более древней каменной.

И многие владельцы строящихся или давно построенных бань примериваются к тому, чтобы поставить у себя такую — все-таки это штука, проверенная веками.

Но как оценить масштабы затрат сил, времени и финансов, связанных с возведением кирпичной печи для бани?

Важно

Плюсы и минусы

Другой заботой для владельца будет отслеживание количества сажи в дымоходе. Но подобных обязанностей не избежать и владельцу железной печурки.

С одним «но»: у железных дымооборота практически не бывает, а если есть, то чисто номинальный. А кирпичные часто делают с тем или иными формами дымооборота. И его тоже надо чистить.

Для этого предусматриваются специальные прочистные дверцы.

Расход дров тоже стоит принимать в расчет. Зимой на одну протопку придется потратить десятка четыре дров, летом — три.

Совет

Виды кирпичных печей для бани

Есть колпаковые печи и канальные, есть более привычные типы каменок — глухие и проточные. Помимо этого есть разные системы дымооборотов канальных печей — вертикальные и горизонтальные.

поддувало;
колосник;
топка;
каменка;
дымооборот.

Закрытая или глухая каменка позволяет лить воду прямо во время топки печи. Потому что это независимые процессы. За такое удобство приходится платить тем, что камни нагреваются медленнее, не такие горячие, как в проточной, но все же их температуры достаточно для получения хорошего пара.

Другой способ деления печей такой: они бывают канальные и колпаковые. Из последних широкую известность обрела печь Кузнецова.

Различие между ними в том, что именно является «двигателем» продуктов сгорания внутри печи: канальная печь работает исключительно на тяге.

А в колпаковой продукты сгорания движутся свободно, но при этом новоприбывающие теснят предшественников по ходам, предготовленным для них инженером.

Кстати! Второй колпак часто используется для встраивания дополнительных приспособлений — теплообменника или бака для нагрева воды.

вертикально;
горизонтально.

Специфика каждого из этих вариантов в полной мере понимается тогда, когда приходит время чистки.

Совет! Поэтому и тут (хотя бы поначалу) стоит воспользоваться услугами профессионала.

Немного о баках. Кирпичные печи для бани на дровах с баком для воды могут располагать его как вверху, так и внизу печной конструкции.

Достаточно распространен вариант, когда бак находится позади топки, то есть вода нагревается максимально быстро.

Но надо принимать во внимание, что отнятое тепло увеличивает время прогрева камней и парилки.

Обратите внимание

Хотите еще меньше — облицуйте небольшую металлическую саркофагом из кирпича или камня.

Простая кирпичная печь для бани

Как обеспечить безопасность

Банные печи из кирпича: последовательность работ

Фундамент

Ориентироваться надо на то, какой вы делали под баню в целом. Ведь все сильно зависит от несущей способности грунта.

При весе в несколько тонн кирпичная масса будет оказывать существенное давление на грунт, а он обычно проседает неравномерно, что становится причиной перекоса и разлома конструкции — стены или печи.

Кирпичная печка для бани: раствор

ВАЖНО! Никакого цемента в раствор для печной кладки не кладут, это надо запомнить.

Остаются два ингредиента: глина и песок. А то и другое бывает разным по составу или калибру частиц. Песок просеивают через 1,5 мм сито.

Что касается глины, то тут варианта два: либо накопать ее на собственном участке, либо купить мешок в магазине.

В первом случае копать надо глубже полуметра, потому что именно с этой отметки начинается то, что может вам пригодиться.

Важно

Подбор осуществляется в виде следующего эксперимента: сделайте несколько образцов смесей глины и песка, обозначьте доли и дайте им подсохнуть. Если подсохшая лепешка крошится — песка избыток, если трескается — избыток глины.

Оптима — это однородный, не растрескавшийся и не раскрошившийся образец.

Песок перед замешиванием не только просеивают через мелкое сито, но еще и промывают.

Кстати! Некоторые рецепты раствора содержат… поваренную соль в небольших количествах.

Когда планируется печка в баню из кирпича, важную роль играет выбор самого основного строительного материала. Рекомендуем посмотреть ролик, в котором печник рассказывает, что можно найти в продаже, что получше на его взгляд.

Геометрия — тоже не последний критерий при выборе. С правильной удобнее работать.

Печь в баню из кирпича: а есть ли альтернативы

Напоследок давайте все-таки рассмотрим то, чем можно заменить кирпичную печь в бане.

Каменная печь для бани

Возводить стенки печи из настоящего камня мы вам не посоветуем, а вот обложить железную печку плитами из какого-нибудь симпатичного камня — неплохая идея.

Обойдется такая печка дешевле кирпичной, но не так уж, чтобы очень дешевле. Плюсом можно считать то, что места она будет занимать меньше, обслуживать ее будет проще.

В сущности, это альтернатива кирпичного кожуха, который, кстати, тоже весьма неплох для создания годной печи для русской бани.

Металлическая печь + кирпичная труба

Однако тяжелый и прочный кирпичный дымоход может быть поставлен и на обычную металлическую печь, что также неплохо. Точнее, подключить металлическую печь к кирпичной трубе. Другими словами, дымоход — это отдельная песня. Посмотрите на фото, какой может быть его реализация в упомянутой связке:

Итак, решение за вами — идеальных печек не бывает в природе, но есть те, которые нас устраивают. Желаем вам найти именно такую.

Источник: https://parilochka.com/pechi-dlya-bani/vidy-p/kirpichnye.html

Кирпичная печь для бани (83 фото): проекты и чертежи дровяной печки из кирпича, изготовление своими руками, какая лучше

Редко кто может усомниться в пользе банных процедур, а попариться в собственной баньке мечтают многие.

Построить кирпичную печь для бани по силам не только опытным печникам, но и начинающим мастерам. Следуя инструкциям и рекомендациям, можно построить баню у себя на участке и создать не только комфортное место для отдыха, но и соорудить целый архитектурный шедевр.

Особенности

Ничто не дает такого приятного тепла, комфортной атмосферы, легкого дыхания, как нахождение в бане с кирпичной печью. Чтобы построенная своими руками печь получилась на должном уровне, необходимо четко выполнять все инструкции. Даже при наличии небольших навыков в строительстве можно сделать отличную топочную для бани.

Прежде всего необходимо определиться, какой вариант печи более подходит для конкретного помещения.

Рассмотрим варианты истопки кирпичной печи для бани:

По черному. Такие печи пользовались особой популярностью в деревнях на протяжении многих лет. Особенность данной конструкции заключается в том, что здесь отсутствует дымоход, поэтому пара и аромата в помещении будет предостаточно. Недостатком данного варианта можно назвать то, что необходимо ждать, пока топливо полностью прогорит.
По серому. Данный вариант более экономичный. Печь имеет дымоход, поэтому помещение прогревается быстрее. Как у предыдущего варианта, здесь есть недостаток: необходимо ждать, пока полностью не сгорят дрова.
По белому. Данный вариант можно назвать наиболее достойным, так как при его использовании в помещении не будет следов сажи, а в комнате долгое время будет сохраняться тепло. Но на прогревание такой печи уходит много времени, что не всегда удобно для использования.
С плитой. Такой вариант для бани можно считать наиболее удачным. Конструкция состоит из бака, который устанавливают на плите из чугуна, банных камней. Бак закрыт с 3 сторон кирпичной стеной, за счет этого долгое время температура воды остается высокой. Чаще бак устанавливают поверх топки, а над дымоходом выкладывают камни, но иногда как бак, так и камни могут располагаться в ином порядке.

Наиболее простым вариантом можно назвать сооружение каменки, которую нужно топить по серому.

Каменка не оставит равнодушными любителей пара. Данная конструкция состоит из топочной камеры, над которой размещаются камни.

Благодаря толщине кирпича и массивным камням в помещении будет долго сохраняться тепло. После окончания процедуры помещение проветривают, на камни выливают воду для удаления сажи. После уборки помещение готово к проведению новых процедур.

Печь для бани может быть разной по габаритам, но наиболее часто можно встретить варианты с размерами основания 890*1020 мм, что соответствует кладке 3,5*4 кирпича, или с размером 1020*1290 мм (кладка 4*5 кирпичей). Стандартная высота печки может быть 168 и 210 см, не учитывая высоту дымоотводной трубы.

Выбор типа печи должен быть индивидуальным. При выборе стоит изучить различные материалы, посмотреть фото и видео, изучить проекты и затем делать окончательный выбор.

Плюсы и минусы

Есть много моделей печей для бани. Это конструкция из кирпича или железа, которую можно приобрести в магазинах или сделать самостоятельно. Но будет ли экономичней самодельная модель печки или стоит отдать предпочтение магазинным вариантам, следует разобраться.

С давних времен для омовения и очищения тела люди лили воду на раскаленные камни, чтобы насладиться горячим паром. Позже начали складывать печи, которые топили по-черному, на камни также из ковша плескали воду, чтобы в помещении образовался горячий пар. Современные конструкции имеют дымоотвод, но некоторые любители русской бани до сих пор парятся по-черному.

Кирпичная или каменная печь имеет много преимуществ:

в помещении долгое время сохраняется тепло;
отличное качество пара;
имеют большую мощность, способны обогреть большую площадь комнаты;
не требуют проведения дополнительных мероприятий по противопожарной защите;
приятный микроклимат;
даже при очень высокой температуре, материал не выделяет токсических веществ;
благодаря эстетичному внешнему виду можно создать необычную атмосферу в бане.

Материал для изготовления – кирпич, смотрится очень красиво, поэтому отделочные работы в виде облицовки или штукатурки можно не делать. Но если есть желание, можно использовать декоративную отделку камнем или плиткой, изразцами.

Сделав печь из кирпича своими руками, можно долгие года наслаждаться результатом своей работы, проводить банные процедуры, получать удовольствие от нахождения в помещении с приятным паром. Так как для строительства был выбран кирпич, который способен при нагревании аккумулировать тепло, он будет долгое время сохранять температуру в парилке.

В качестве топлива используют подручные материалы, которые можно найти на любом приусадебном участке в виде веток, палок, сухой травы, щепок, мха или приобретают сырье в магазине.

Если хочется сделать экспериментальный вариант, а не простую конструкцию, стоит обратиться к помощи специалистов, иначе могут быть огрехи в работе. При допущении технологических ошибок печь может достаточно долго нагреваться и плохо удерживать температуру. К тому же дров или иного топлива придется использовать намного больше.

Печи из кирпича могут иметь и недостатки:

конструкция имеет большой вес, поэтому необходимо возведение фундамента;
высокая стоимость материала, в том числе кирпича, элементов из стали и чугуна;
оплата профессиональному печнику, если не проводить все работы самостоятельно;
кладка должна быть идеальной, иначе вместо радости во время проведения банных процедур можно получить проблемы;
длительное время протапливания – около 3 часов.

Наиболее простым вариантом станет приобретение готового изделия. Если рассматривать более упрощенные варианты для бани, можно остановиться на металлических печах.

Виды

Печь из кирпича для бани можно разделить на две категории:

постоянного действия;
периодического действия.

В первом варианте место для камней будет на настиле из металла или в ящике. В этом случае нагревание каменной засыпки происходит не огнем, а тепло передается от одного материала к другому. А вот в другом случае огонь будет проходить непосредственно через камни.

Выбирая печь для бани, многие не совсем понимают разницу между русской и финской баней.

Для русской бани оптимальной будет температура 60 градусов при влажности 50%. Больше подойдет печка из кирпича с закрытой каменкой. В финской бане температура достигает 90 градусов при влажности 5-15%. Чем выше влажность, тем ниже будет температура; при ее увеличении пара будет значительно меньше.

Важно понимать, что отопительно-варочная кирпичная печь не сможет использоваться для бани. Конструкция из кирпича для бани очень сильно отличается от бытовой домашней топки. Для бытовой печи главной задачей является нагревание самой конструкции и использование ее для получения и поддержания тепла.

Для банной печи основной задачей становится максимальное нагревание и использование каменной засыпки для поддерживания необходимой температуры в помещении и для создания пара.

Разделение печей на виды обуславливается и выбором необходимого для нее топлива. Можно остановить свой выбор на агрегате, который работает от электросети, на дровах или на газу.

У каждого агрегата есть как преимущества, так и недостатки. Дровяные печки считаются недорогими и надежными. Агрегат, который работает только на дровах, больше подойдет для местностей, где возможны перебои с электричеством или газом. При установлении в бане конструкции, которая работает только на дровах, нужно понимать, что разогреть парилку быстро будет сложно. К тому же следует поддерживать необходимую температуру самостоятельно, так же как и удалять пепел из печки. Кирпичная печь позволяет использовать различное топливо.

Даже самая маленькая простая печка для русской бани не должна строиться без подробной схемы. Перед началом работы следует написать подробный план, начертить чертежи, указать нужные размеры.

При изучении всех вопросов важно понимать, что обустройство печи для бани невозможно без соблюдения правил по пожарной безопасности.

Изделие из кирпича стоит возводить возле стены, противоположной полочкам в парилке. При создании проекта нужно учитывать, что расстояние между греющей частью агрегата и местом, поддерживающим горение, должно быть не менее 40 см. При выборе специальной защиты, например, из асбестового картона, расстояние можно уменьшить до 20 см.

Если планируется печь с баком для воды, то хорошее и качественное изделие можно сварить и самостоятельно. Главное при этом – не его изготовление, а установка. Перед началом работ следует определиться с литражом бачка для подогрева воды. Конструкция может быть как закрытой, так и открытой. Специалисты рекомендуют использовать открытую емкость, так как наполнять ее и ухаживать за ней будет намного удобней. Не следует оставлять воду в бачке зимой, чтобы она там не замерзала.

Никто не будет спорить, что баня служит не только для мытья тела, это место для релаксации, здесь можно избавиться от недугов и просто поднять жизненный тонус и настроение.

От правильно сложенной печи в парилке зависит, насколько качественно можно провести процедуру. Одной из наиболее популярных моделей считается печка с топкой в предбаннике.

Для максимального комфорта можно соорудить в бане пол с подогревом. Данная конструкция уже давно стала привычной у владельцев парных. К тому же для ее использования не нужно подключаться к электросети, ведь теплоносителем выступает горячая вода, нагреваемая топкой. При использовании металлизированной подложки тепловая энергия не будет теряться впустую.

Выбор материала

Выполняя работу по укладке печи, следует подготовить необходимые инструменты и материалы. Основным материалом для сооружения конструкции для бани является кирпич.

В строительстве печных сооружений чаще используют два варианта кирпича: шамотный и красный кирпич. Шамотный кирпич имеет бледно-желтый цвет, его составляет огнеупорная глина. Он имеет лучшие характеристики по сравнению с иными видами материала, но цена такого изделия также будет превышать по цене аналоги. Шамотный кирпич очень хорошо может выдерживать высокую температуру, его укладывают на участках, которые будут подвергаться длительной тепловой нагрузке. Он идеально подходит для выкладывания пространства возле топки.

Красный кирпич используют для других элементов конструкции. Можно сделать печь только из шамотного кирпича, но его стоимость значительно выше красного, поэтому комбинированная кладка позволит удешевить конструкцию.

Приобретая материал для печи, его следует внимательно осмотреть. Стандартный размер кирпича составляет 125*250*65 мм. Допускается незначительное отклонение в 2 мм. При осмотре нужно убедиться в отсутствии трещин и сколов, допускаются лишь незначительные бороздки и нитевидные трещинки. При выборе материала следует убедиться, соответствует ли материал указанным параметрам. Иногда изделия от разных производителей или даже разных партий одного производителя могут отличаться.

Печь должна быть идеально ровной, поэтому кирпичи должны иметь одинаковый размер, иначе через щели начнет просачиваться дым и со временем топка может развалиться. Не рекомендуется приобретать изделие с пленкой, которая напоминает слюду. Это означает, что в процессе изготовления был допущен брак.

Приобретая кирпич, следует делать это с запасом, так как в процессе кладки нужно будет его резать. Для его резки по нужным размерам можно взять болгарку с дисками.

При постройке дома шов между кирпичиками может быть до 10 мм, для печей такая толщина просто недопустима. Уже при толщине больше 4 мм при постоянном нагревании шов начнет крошиться, а в комнату начнет поступать дым.

Кроме основного материала, следует подготовить:

емкость, где можно замачивать кирпич;
глину и песок для раствора;
емкость, где будет замешиваться раствор;
сито для песка;
дымоотводящую трубу, которую можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно;
стальную проволоку, которая понадобится при установке топочной и дверки поддувала;
козлы для работы на высоте;
рубероид, асбест;
строительную рулетку, веревку, уровень, карандаш.

Чтобы проверить качество материала, по нему нужно слегка ударить. Если после удара слышен звонкий звук, значит, кирпич без дефектов, но если слышна глухота, скорее всего, там есть трещина.

Еще раз напомним, что лучше выбрать шамотный и огнеупорный красный кирпич, но может подойти жаропрочный глиноземный и клинкерный кирпич для печи. Шамотный кирпич берут, чтобы выложить топочное ядро, остальные варианты используют, чтобы обкладывать внешние стены, элементы декора.

Цвет материала может указывать на его качество. Он должен быть однородным. Неоднородный цвет означает, что обжиг изделия был неравномерным, поэтому прочность кирпича на разных участках будет разной.

Желательно выбрать один кирпич и разбить его, чтобы осмотреть. Там не должно быть никаких посторонних включений, а цвет должен быть без темных пятен. Если в середине будет темный цвет, такой кирпич не стоит использовать для строительства печи и иных построек.

Чтобы сделать качественную обкладку печи, стоит выбрать материал, промаркированный буквой «М» с цифрами, которые указывают на допустимую нагрузку на 1 кв. см. Оптимальным выбором станет кирпич с маркой не менее М-150.

После того как все подготовлено, можно приступать непосредственно к самой работе.

Этапы постройки

Любые строительные работы должны выполняться по инструкции, схемам и чертежам. Составляя проект будущей бани, следует указать важные особенности – внешний вид конструкции, вариант кладки и расположение каждого отдельного кирпичика, ведь от этого будет зависеть срок эксплуатации. При строительстве кирпичной печи для бани не обойтись без советов опытных печников. Среди множества вариантов кладки стоит выбрать наиболее подходящий для конкретного помещения. При составлении проекта можно внести любые изменения и корректировку.

Независимо от того, какой был выбран метод кладки, проект состоит из основных элементов:

из топки, которую лучше выложить из огнеупорного (шамотного) кирпича;
дымоотвода, для которого выбирают красный керамический или пустотелый (силикатный) кирпич;
бака с водой;
зольника, который обычно состоит из чугунной плиты, топки, подпечья, где хранятся принадлежности для бани.

Фундамент

Конструкция должна быть прочной и надежной, поэтому без возведения прочного надежного фундамента не обойтись. В принципе, основание для банной печи очень схоже с обустройством ленточного фундамента.

Для создания фундамента нужно:

Разметить фундамент и вбить колышки по углам.
Между колышками протянуть веревку, чтобы удобней было ориентироваться.
Размер площадки должен соответствовать габаритам основания печки. Котлован роют вглубь на 60 см, внизу на 15 см яму расширяют в стороны на 10 см.
Нижнюю часть фундамента засыпают песком, а сверху насыпают слой битого кирпича или щебня. Засыпанный щебень утрамбовывают и укладывают гидроизоляционный слой в виде рубероида.
Далее по контуру котлована монтируют опалубку. Для его сборки стоит взять доски и шурупы.
В котлован укладывают армирующую сетку, состоящую из стержней. Между стенкой котлована и сеткой нужно оставить зазор в 5 см, для этого берут подставки или иные фиксаторы.
В котлован заливают бетон, оставив 15 см до поверхности, при этом следует выровнять верхушку по уровню. Данный промежуток нужен для укладки стартового ряда кирпичей.

После этого следует дать заливке отстояться в течение 5-7 дней, а затем демонтировать опалубку. В пустоты насыпают гравий, покрывают битумом и укладывают слой рубероида. Эту процедуру следует провести еще раз. Такая двухслойная изоляция будет предохранять печь от грунтовых вод.

Приготовление раствора

Обычный раствор из цемента не подходит для сооружения печи, так как он плохо переносит высокую температуру. Чтобы приготовить раствор для банной печи, необходимо взять глину и песок. Оптимальным вариантом станет использование красной или шамотной глины, это обеспечит более длительный срок службы конструкции. Кроме глины, необходимо подготовить песок, который предварительно просеивается через сито. Таким образом удаляется мусор, мелкие камешки, илистые включения.

К воде, используемой для раствора, также предъявляют определенные требования. Она должна быть чистой, без затхлого запаха.

Чтобы сделать кладку сотни кирпичей, необходимо использовать до 20 литров воды.

Глину для приготовления раствора необходимо выдержать несколько суток в воде, чтобы она размокла. Перед работой глину разбавляют водой, добавляют песок и доводят раствор до состояния густой сметаны.

Используя насадку или строительный миксер, избавляются от комков глины и делают раствор готовым к применению. Чтобы определить оптимальную вязкость раствора, рекомендуется опустить палку в раствор и стряхнуть ее. Если после встряхивания слой раствора на палке остался более 3 мм, следует добавить песок. Если он меньше 2 мм, нужно добавить глину. По консистенции он должен напоминать пластилин. Оптимальная толщина слоя должна быть 2 мм.

Кладка кирпича

Если печь для бани из кирпича кладут первый раз, не имея особых навыков, подойдет небольшая модель, которая не будет слишком сложной. Самым простым вариантом является обустройство топочной и зольной камеры, установка бака для воды, место для дымохода. Сложить более серьезную конструкцию можно при накоплении определенного опыта в печном деле.

Чтобы качественно построить печь в бане, нужна порядовка, то есть подробная схема, где будут размещаться кирпичи.

Опытные мастера советуют не пожалеть времени и возвести нижнюю часть печи без использования раствора.

В процессе работы выбранные кирпичи пронумеровывают, делают зарезы, подготавливают куски нужной формы и размера. Лишь после этого можно начинать работу, используя раствор.

Перед началом работы кирпичи вымачивают в воде до появления пузырьков, это улучшит сцепление и предохранит от обезвоживания раствора. Используя шамотный кирпич, его погружают в воду, чтобы удалить пыль.

Схема кладки должна начинаться с нулевого ряда. Это делается для того, чтобы фундамент вывести на один уровень с полом. Первый ряд выкладывают с особой тщательностью. Используя отвес, по кирпичам первого ряда дальше будет проверяться вертикаль печных стенок.

При укладке первого ряда его кладут насухо, не используя раствор, в дальнейшем слой раствора должен быть 3-6 мм. Раствором промазывают тычковую часть кирпича и целый пласт. После укладки кирпич прижимают, постукивая мастерком. Чтобы сделать конструкцию более прочной, кирпичи выкладывают со смещением очередного ряда до 50%, перекрывая стыки.

Кладку делают согласно порядовке, при этом:

раствор наносят на предыдущий ряд;
гладкая сторона кирпича должна быть направлена к дымоходу;
после каждого ряда проводится проверка по вертикали и горизонтали;
через 3-4 ряда необходимо убирать остатки раствора.

Чтобы закрепить дверку поддувала в 3 ряду, берут оцинкованную проволоку или полоску из стали и прикручивают ее по углам. Используя болгарку, в кирпичах вырезаются канавки, туда будет опускаться железная проволока. Место касания дверки с печкой изолируют асбестом.

В 5 ряду под уголки из стали вырезают выемки. Колосники укладывают на уголки. В случае их прогорания их можно будет легко заменить на новые. К тому же расширяясь при нагревании, колосники не будут разрушать кладку из кирпича. На данном этапе начинают заниматься топочной камерой, после этого продолжают поднимать наружную стену.

Для формирования топочной камеры используют шамотный кирпич. После топочного отделения монтируют чугунную плиту, на которой позже будут выкладываться камни для бани.

Чтобы определить, какая емкость нужна для бака высчитывают, что около 10 литров уходит для мытья одного парильщика, такое же количество уходит для того, чтобы запарить веник.

Чтобы конструкция была более надежной, через каждые 4 ряда проводят армирование междурядья.

После перекрытия печи, установки задвижки переходят к формированию дымохода.

Дымоход

При возведении дымохода учитывают, что труба, сделанная из железа, при перепадах температуры будет создавать конденсат, который будет приводить к накоплению в трубе сажи, поэтому стоит выбрать для дымохода кирпич.

Размер дымохода должен соответствовать величине конструкции печи. После того, как дымоход сложили, его выводят над крышей на высоту не менее полуметра. Обычно для дымохода берется асбестовая труба, которую обкладывают кирпичом.

От того, насколько правильно будет проведена работа, будет зависеть то, как дым будет удаляться из помещения.

В дымоход следует закладывать только целые кирпичи, чтобы половинки или треснувшие элементы не могли выпасть. Выкладывать дымоход следует очень аккуратно, поверхность должна быть абсолютно ровной, иначе в щелях начнет накапливаться пыль и сажа, что приведет к быстрому забиванию шахты.

Канал дымохода нельзя сужать. При постройке учитывают, что его длина от колосника до краев трубы не должна быть менее 5 метров. Если сделать его меньшим по размеру, дым не сможет быстро остыть, а жар начнет вылетать в трубу.

Чтобы предохранить потолок от возгорания, в месте прохождения трубы через потолок ее оборачивают термостойким материалом и обкладывают кирпичом. Дымоход с внешней стороны покрывают известью. В случае утечки дыма можно будет сразу понять, где она происходит.

После того как все работы завершены, печи дают постоять несколько дней, чтобы она просохла. Для этого двери и окна в помещении оставляют открытыми.

Затем производят пробную растопку. Для этого берут мелкие щепки и протапливают печку в течение 10-15 минут. Делается так несколько раз в течение нескольких дней. Если на агрегате будет конденсат, это означает, что он еще не совсем высох. После окончательной просушки можно пользоваться печкой постоянно.

Отделка поверхностей

Если есть желание, можно сделать финишную отделку. Среди наиболее популярных вариантов стоит отметить облицовку плиткой. Такой вариант сделать не сложно, к тому же материал для отделки не отличается большой стоимостью.

Чтобы керамическая плитка хорошо держалась, нужно верно подобрать нужный материал. Рассмотрим оптимальные варианты плитки:

Терракота. Ее изготавливают сухим прессованием с цветной основой. Плитка имеет хорошую сцепляемость, высокую прочность, пористую основу.
Майолика. Ее изготавливают тем же способом, как и предыдущий вариант. Такие изделия смотрятся очень красиво за счет нанесения глазури.
Клинкерная. Ее производят при соединении смеси разных глин с включением шамотного порошка и красителей. Добавление огнеупорного порошка делает плитку для печи наиболее удачным вариантом.

При облицовке печи нужно учитывать, как плитка или иной материал впишется в интерьер комнаты.

Можно отделать печь для бани декоративным кирпичом или камнем. Для этого используют керамогранит, мрамор, гранит, змеевик.

Издавна применяли облицовку деревенских печей и порталов изразцами, такое устройство и сейчас пользуется большой популярностью.

Кроме красивого внешнего вида, изразцы придадут дополнительные свойства:

продолжительную теплоотдачу;
высокую теплоемкость;
гигиеничность.

При должном уходе декоративные элементы будут долго радовать любителей банных процедур. Уход за изделиями заключается в регулярном протирании их от пыли и копоти, при повреждении элементов проводится их реставрация и замена.

В видео ниже представлена подробная инструкция по кладке кирпичной банной печи.

Кирпичная печь для бани своими руками: чертежи и пошаговая инструкция

Как построить банную печь

Виды

Варианты возведения

Размеры

Материалы

Конструкция и кладка

Безопасность использования

Кирпичная печь для бани весьма важный элемент любого дачного дома. Но на первый взгляд может показаться, что ее возведение — долгий и сложный процесс. Однако это совсем не так.

Сейчас в строительных магазинах можно увидеть многообразие портативных обогревающих элементов, однако люди в основном предпочитают традиционную печку из кирпича.

При всей своей массивности такой агрегат имеет ряд весомых преимуществ:

Однако, если у вас не хватает средств на материалы или же пространство не позволяет соорудить полноценную печь, то свое предпочтение стоит отдать компактному металлическому варианту.

При возведении конструкции можно выделить четыре варианта установки. Каждый из них рассмотрим отдельно.

Исторический

Имеет еще одно название — «по-черному». Именно так наши предки топили бани на Руси. В такой конструкции нет дымохода. Принцип заключается в том, что именно дым очень быстро прогревает помещение. После того, как все дрова сгорают, он выходит через окна или другие специальные отверстия.

Смешаный

Здесь есть труба для отвода дыма, однако он все равно будет попадать в комнату. Как и в первом способе, помещение прогревается довольно быстро, однако стоит учитывать нюанс, что париться можно только с затушенным пламенем в топке.

Чистый

В этой системе камни нагреваются от плиты, поэтому дыма и запаха гари в парилке нет. Однако такой способ имеет свои минусы. Так на прогрев пространства нужно большое количество дров, при этом, сам процесс займет до 12 часов.

Двойной

Свое название он получил из-за того, что в такую конструкцию входит кирпичная печь и две чугунные плиты, установленные над дымоходом.

Размер такой печи зависит от помещения. Поделите площадь комнаты на 2, так вы получите нужное число киловатт, требуемое для печи. Затем полученную цифру умножьте на 2,5 или 3 — это и есть итоговые параметры. С имеющимися вычислениями можно приступить к поиску схем строения. Если у вас нет навыков самостоятельного составления таких планов строительства, то их можно найти в специальной литературе, либо в Сети. Подбирайте варианты, исходя из полученных цифр и размера помещения.

После того, как вы все решили с размерами, нашли подходящий чертеж, выбрали вариант возведения и размещения тепловой конструкции, необходимо подумать о подборе качественных материалов. Разберем самые популярные.

Кирпич

При возведении банных печей многие допускают ошибку при выборе главного элемента — кирпича. Кладка должна быть огнеупорной, поскольку температура горения может достигать 1400 градусов. Зачастую продавцы в магазинах выдают обыкновенный товар за огнестойкий. Чтобы протестировать материал на прочность и пригодность, проверьте его на сколы и трещины. Если поверхность неровная, со множеством дефектов, то он не годится. Также можно попробовать ударить по нему молотком. От качественного изделия инструмент отскочит, при этом издав тонкий звук. Есть еще один нехитрый способ проверки — уроните его. Если стройматериал рассыпался на мелкие кусочки, то брать большой объем не стоит.

Для уменьшения затрат советуем выложить ими только те участки, которые будут подвергаться воздействию наиболее высоких температур. Для всех остальных элементов, в том числе и облицовки, подойдут обычные стройматериалы этого вида.

Раствор

Для кладки печей для бани из кирпича обычно применяют глиняные растворы. Однако и здесь есть свои тонкости. Например, стройматериал и раствор должны выдерживать одинаковую температуру, поэтому целесообразно подбирать их по составляющим. Также в состав раствора обязательно включается песок, который необходимо просеять. Уделите особое внимание чистоте и свежести воды.

Обратите внимание на пропорции: на одно ведро воды обычно приходится ведро песка.

Для строительства кирпичной печи для бани своими руками вам также понадобится бетонный раствор, который необходимо будет приготовить из одной части цемента, трех долей песка и 4 долей щебенки и воды в пропорциях, равных половине веса цемента.

После того, как все будет подготовлено, можно приступать к возведению.

1. Строим фундамент

Из-за совокупности своих материалов изделие получается весом около тонны, что оказывает весьма серьезное давление на основание помещения, где она будет находиться. Поэтому для нее лучше подготовить крепкий фундамент. Для этого необходимо разметить по краям то пространство, которое вы отводите под основание установки. Выройте яму глубиной около 60 см, при этом для устойчивости конструкции советуем расширить нижние 10-20 сантиметров. Далее плотно засыпьте расширенную часть песком, а поверх также плотно насыпьте 10 сантиметров щебня и битого кирпича.

2. Делаем опалубку

Теперь по краям вырытого котлована установите опалубку. Ее можно сделать из досок и гвоздей. Положите в углубление на подставки армирующую сеть на расстоянии от стенок и дна около 5 сантиметров. После установки металлического укрепления можно заливать бетон. Делайте это равномерно, при этом не доходя до уровня пола примерно на 15 сантиметров. После этого измерьте верхний срез — он должен получиться абсолютно горизонтальным.Раствор должен просушиться в течение 7-10 дней, а по истечении этого времени можете смело демонтировать опалубку и образовавшиеся пустые участки заделать измельченным гравием. После того, как бетон высох, его необходимо покрыть двойным слоем битума и рубероида. Такая гидроизоляция защитит конструкцию от воздействия влаги.

3. Приступаем к кладке

При установке третьего ряда не забудьте закрепить дверку поддувала. Предварительно пропилите болгаркой желобки в кирпичах: туда вы проложите оцинкованную стальную проволоку, на которой и будет держаться дверца.

Также углубления в стройматериалах понадобятся на кладке пятого ряда. Там нужно будет установить стальные уголки, на которые устанавливаются колосники. Эта металлическая решетка поможет циркуляции воздуха и поддержит топливный материал.

4. Укладываем топку

Топка выкладывается из шамотного кирпича. Если для «внутренностей» печи использовать обычный красный и керамический стройматериал, то агрегат долго не прослужит и разрушится из-за агрессивных температур.

Так, при постоянной подгонке подводите работу к перекрытию верхней стенки печи. Поскольку пространство будет довольно большим, то рекомендуем параллельно уложить две полосы из стали так, чтобы они соединяли две напротив стоящие стенки строения. Перед тем как их положить на кладку, сделайте в ней углубления. Такая хитрость поможет избежать обвала материала внутрь конструкции. Также при перекрытии поверхности строения оставьте отверстие для формирования дымовой трубы. Сама труба выводится на высоту, которую вы изначально задумали в проекте.

Ваша печь готова. Принцип ее работы предельно прост: во время сгорания топлива горячий газ нагревает стены сооружения и внутреннюю емкость с водой, после чего проходит через трубы, каменную засыпку, а после этого уходит в дымоход, при этом не оставляя в помещении копоти и явного запаха гари. Подробный процесс кладки отображен на видео.

Чтобы сделать конструкцию пожаробезопасной, продумайте защиту всех поверхностей, которые находятся с агрегатом в одном помещении. Стены, которые почти соприкасаются с ним или находятся на расстоянии 10 сантиметров, необходимо покрыть теплоизоляционным материалом.

Печь для бани своими руками

Печь в любой бане – ее основа. Она отвечает за качество влажности воздуха и температуру, которые должны быть максимально комфортны для человеческого организма. Кто-то отдает предпочтение классическим кирпичным конструкциям, кто-то более простым – металлическим. Среди огромного количества вариантов, есть возможность выбрать самый подходящий и построить печь для бани своими руками с небольшими материальными затратами.

Содержание статьи:

Особенность возведения простой кирпичной печи для бани

Безусловно, классическая печь банная должна возводиться из кирпича. Подобные конструкции значительно легче тех, которые устанавливаются в доме для отопления. Их единственное предназначение – вскипятить воду любым удобным методом и образовывать пар.

Другие варианты порядовок. Кликните для увеличения изображения

Один из простых вариантов порядовки приведен на изображении выше. Но прежде чем приступать к работе, необходимо возвести фундамент и подготовить песчано-глиняный раствор.

Основание необходимо углублять ниже точки промерзания почвы (около 0.5-1 м). Чтобы обезопасить себя от движения грунта, дно котлована делается с расширением.

Первые 15 см засыпают песчаной подушкой. Слив обильно ее водой, насыпают слой до 20 см битого камня или кирпича. Затем засыпается примерно такой же слой щебня.

Подготовив площадку под фундамент, устанавливаются опалубка, армирующий каркас и вливается бетон не достигая 15 см над уровнем земли. Зазор от демонтируемой опалубки засыпается смесью крупного песка и гравия.

Бетонная стяжка накрывается рубероидом и начинается кирпичная кладка первых двух сплошных рядов.

В качестве смеси для кладочных швов использую песчано-глиняный раствор. Каждый печник сам выбирает соотношение входящих в него компонент. Важны степень густоты (как у жирной сметаны) и хорошая липкость. Раствор должен не растекаться, а ложиться лепками и плавно разглаживаться.

Сравнение брикетов для отопления — узнайте их основные достоинства по сравнению дровами

Порядовка кирпичной банной печи

Возводиться печь банная своими руками должна на хорошо гидроизолированный фундамент на основе битума. Если позади имеются деревянные поверхности, придется защитить их от возгорания, соорудив небольшую стенку.

Укладывая ряды, необходимо следить за правильностью углов и горизонтальностью всех боковых поверхностей. Швы между кирпичами не рекомендуется делать толще 5 см, при этом недолжно оставаться даже малейших зазоров.

Второй, третий и последующие ряды обязательно кладутся на таким образом, чтоб перекрывались стыки двух нижних кирпичей.

Дверцу поддувала устанавливают во время работы над третьим рядом. Чтобы она стояла надежно, ее укрепляют оцинкованной проволокой. В кирпичах для этого вырезаются небольшие углубления.

Затем, согласно схеме, укладывается четвертый ряд. Здесь очень важно еще раз проверить насколько ровные углы и стенки.

Примерно в шестом-седьмом ряду устанавливается колосниковая решетка, разделяющая топочную и зольник. Ее монтируют в небольшое углубление, выбитое из кирпичей, размер которого должен незначительно превышать изделие (до 1 см в каждую сторону), так как металл будет при нагревании расширяться.

Рекомендуется использовать чугунные изделия, так как они лучше и дольше всех противостоят пламени. Здесь же необходимо подготовить и установить емкость, которая будет заполняться водой. Она должна вертикально держаться на боковых стенках кладки.

С восьмого по четырнадцатый ряды укладка ведется одинаково. Тут же продумывается перегородка, служащая началом дымохода.

С шестнадцатого по восемнадцатый ряды выкладывают как первый – каждый из кирпичей будет закрывать стыки на предыдущем ряду.

Примерно на девятнадцатом ряду нужно смонтировать дверцу, через которую будет выходиться пар. В двадцать первом ряду рамка паровой дверцы закрывается.

С двадцать третьего ряда устанавливают дымовую трубу. Ее размеры зависят от высоты помещения и конструкционных особенностей печей. Выводиться наружу труба должна минимум чем на 0.5 м над крышей.

Когда кирпичная печь для бани своими руками будет готова, можно приступать к финишной отделке. Наилучший и безопасный вариант – оштукатурить поверхности раствором с добавлением асбеста. Можно воспользоваться смесями гипса, глины и песка.

Схемы печи для бани. Кликните для увеличения изображения

Смотрите так же инструкцию по кладке печи Голландка

Видео урок по кладке своими руками

Несложная металлическая печь-калорифер для бани

Одна из самых простых конструкций – металлическая прямоугольная печь-калорифер. Чтобы ее изготовить, необходимо обзавестись:

Стальными листами (более 5 мм)
Резаком (можно воспользоваться болгаркой)
Сварочным аппаратом
Трубы
Камни и шамотный кирпич
Металлические уголки
Дверки и комплектующие к ним (завесы, задвижки)

Основой установки является бак, наполненный водой. Одна из его поверхностей является стенкой печи, поделенной зонально на две части: каменка и топочная. Дым удаляется на улицу посредством дымоходной трубы.

Возводится такая печь для бани своими руками из металла очень легко и быстро. Вначале необходимо определиться с габаритами будущей конструкции и вырезать из подготовленного металла дно, боковые и заднюю стенки. Между собой они надежно свариваются. Изнутри на определенной высоте увариваются металлические уголки – они буду служить опорами для дна каменки (вырезается из листа потолще).

Периметр передней стенки обваривается стальными полосками и монтируется дверца. У нее снизу должны быть высверлены отверстия, через которые будет поступать требуемый для горения кислород.

Чтобы металл не контактировал непосредственно с огнем, пространство внутри топки необходимо обложить шамотным кирпичом.

В листе, который будет опирать на уголки и образовывать дно каменки, необходимо вырезать отверстие, равное диаметру дымохода, и приварить к нему патрубок.

Далее необходимо подумать об установке емкости для воды. Она будет состоять из дна и трех стенок, привариваясь непосредственно к одному боку уже готовой печи. В одной из сторон (кому как удобнее) снизу делается отверстие и вваривается патрубок с краном, сливающим воду.

Монтировать подобную конструкцию можно на основание, выложенное из кирпичей (25-30 см), или на каркас, сваренный их металлических профилей. Поверх каменки укладывают камни диаметром до 12 см, но не менее 5 см. Прекрасно подойдет базальт, порфирит и т. д.

Затем нужно закончить дымоход от патрубка, который был выведен ранее. Бак наполняется водой и закрывается крышкой. В топке разгораются дрова и смотрится, чтоб весь дым удалялся наружу.

Не составит никакого труда внести некоторые изменения в построенную печь для бани своими руками и обустроить под топкой зольник. Таким образом появится возможность:

Проще делать очистку от продуктов горения
Дверкой поддувала увеличивать/уменьшать тягу

Установить задвижку можно непосредственно на дымовой трубе. С ее помощью появится возможность не менее эффективно управлять процессом горения.

Видео инструкция

Альтернативное отопление с помощью теплового насоса, узнайте как

Круглая печь для бани своими руками

Несложной выглядит конструкция круглой печи, у которой бак расположен прямиком над топливником. Приступая к работе, нужно подготовит бак или трубу диаметром 0.5 м и высотой около 1.5 м с толщиной стен от 1 см, арматуру, кран врезной, трубу в диаметре 0.35 м, дверцы, петли и завесы, стальные листы.

Начинаем строительство печи в баню своими руками:

Большую трубу нужно раскроить на две части – 60 и 90 см, водяной бак и топка соответственно
Из листовой стали вырезается круг, соответствующий диаметру топки (50 см), и приваривается к трубе
Тут же можно приварить каркас ножек высотой до 15 см
Далее необходимо вырезать около дна одно отверстие для зольника, чуть выше – для топочной, соответствующие размерам закупленных дверок, привариваются петли и скоба для щеколды

Внутри приваривается колосниковая решетка, пропускающая воздух в топку из поддувала, ее располагают на высоте до 15 см от дна

Из арматурных прутьев изготавливается корзина и связывается пластичной проволокой – это будет каменка. Она устанавливается вверху трубы, делается дверца подходящей формы для укладки камней

Теперь нужно обустроить водяной бак из куска трубы 60 см. К нему приваривается дно, сквозь которое проходит дымоходная труба, ближе к низу вваривается трубка с вентилем

Обе конструкционные части печи воедино стыкуются и свариваются
Сверху делается двустворчатая крышка. Первая часть приваривается к трубе, а вторая крепится на завесы и оборудуется ручкой

Подводим итоги

Возводить печи в баню своими руками достаточно просто, однако необходимо подходить к работе максимально ответственно. Если конструкция будет изготовлена некачественно или с даже с незначительными на первый взгляд погрешностями, она не будет давать желаемого количества качественного пара и может быть весьма опасной в эксплуатации.

Приступая к работе, рекомендуется увидеть несколько печей в отчую. Если есть знакомый мастер или печник – не следует стесняться спросить у него совет.

8 лучших умных духовок 2021 года по мнению эксперта

Как работают умные духовки?

Умные духовые шкафы — это высокотехнологичные многофункциональные духовки. Это означает, что они представляют собой умные устройства, которые могут готовить в нескольких различных режимах с помощью простой навигации (обычно нажатием кнопки), помогая избавиться от некоторых догадок при приготовлении пищи. Некоторые из них являются существенно улучшенными версиями конвекционных духовых шкафов и тостеров со столешницей, хотя их размер имеет тенденцию превосходить их. Идея состоит в том, что эти настольные духовые шкафы могут заменить многие из устройств, которые вы используете в настоящее время, способные выполнять широкий спектр задач по приготовлению пищи, от жарки до жарки на воздухе и выпечки, экономя ваши деньги, время и пространство на прилавке.Это делает их идеальным выбором для тех, у кого небольшая кухня, более плотный график или стремление к простоте при приготовлении пищи.

«Вы можете готовить все то же самое, что и в обычной духовке, но конвекционная печь делает это быстрее, обычно сокращая время приготовления на 25 процентов», — сказал NBC News Shopping автор поваренной книги Робин Донован, добавив, что «эти печи очень хороши. привлекательно, потому что большинство людей хотят иметь возможность готовить за меньшее время ».

Они могут переключаться между режимами, регулируя нагревательные элементы (например,грамм. включением различных горелок) и циркуляцией воздуха внутри, — сказал Донован, недавно написавший «Полная поваренная книга для конвекционной печи». Более того, они часто быстрее разогреваются, — отметила она.

Многие умные духовки также оснащены функциями умного дома, позволяющими управлять приготовлением пищи со смартфона или умного помощника и получать доступ к их рецептам (которые автоматически программируются в духовке), термометрам, а иногда и камерам для наблюдения за приготовлением.

Сопутствующие товары

Что можно приготовить в умной духовке?

Лучше спросить, что не умеет готовить умная духовка? То, что может готовить ваша духовка, зависит от конкретной модели, которую вы покупаете (и от того, где она находится в числовом ведре: 5-в-1, 7-в-1, 12-в-1).Вот некоторые вещи, которые вы можете делать в широком спектре интеллектуальных духовок:

Выпекать целую пиццу
На гриле целую курицу или маленькую индейку
Жареные куриные грудки или бедра
Жареные куриные крылышки
Готовить вяленое мясо или бекон
Сухие фрукты
Выпекайте кексы, пироги и кексы
Блюда на противне
Выпекайте запеканки и фриттаты
Жареные овощи
Тост и рогалики

Сопутствующие

Как покупать смарт духовка

Не все умные духовки одинаковы, и в некоторых из них больше наворотов, чем в других.

Умная духовка, размеры

То, что вашей столешнице, вероятно, не понадобится, так это еще один прибор, занимающий ценное пространство. Хотя вы можете использовать его в качестве замены различных других устройств (например, избавиться от старого тостера), вам также может понадобиться тот, который сам по себе является компактным.

«Чем меньше печь, тем быстрее она нагревается и тем меньше потребляет электроэнергии», — добавил Донован. «Итак, если вы ищете что-то быстрое и эффективное, выбирайте что-то меньшее.«С другой стороны, если вы используете его для приготовления индейки или пиццы, вам понадобится машина большей вместимости.

Количество режимов приготовления

Это относится к количеству функций приготовления, которые предлагает машина. Его часто обозначают цифрами, например «5-в-1» (есть пять режимов приготовления), 7-в-1 или 12-в-1 — с цифрами между ними. Что подойдет вам, зависит от вашего привычного стиля приготовления и от того, для каких блюд, по вашему мнению, вы будете использовать умную духовку чаще всего.

Нет никаких правил относительно того, какие стандартные настройки предлагаются, но на первый взгляд, умная паровая духовка Tovala Gen 2, модель 5-в-1, предлагает режимы приготовления на пару, выпечки, жарки, разогрева и поджаривания. При переходе к комбо-фритюрнице COSORI Oven Oven Air Fryer Combo добавляются другие расширенные предустановленные режимы, такие как жарка, жарка на воздухе и приготовление пиццы. Количество предустановок, предлагаемых моделью, не обязательно определяет цену.

Связанные

Автоматические процессы приготовления

У некоторых компаний есть собственные рецепты, запрограммированные в самой интеллектуальной духовке.Все, что вам нужно сделать, это сложить еду, поставить ее в умную духовку и приготовить. Точно так же у них могут быть специальные программы приготовления, которые позволяют вам указать, что вы положили рибай или куриную грудку, и затем они будут работать, чтобы довести еду до идеального нагрева. Например, июньская духовка автоматически меняет свои функции и температуру в зависимости от того, какую пищу или блюдо вы ей поручили приготовить. Например, компания заявляет, что если вы включите духовку в режиме стейка, духовка автоматически переключится между жарким, жарким и запеканием для получения идеального приготовления.

Внутренний термометр и автоматика

Неудивительно, будет ли ваша курица готовиться с помощью встроенного интеллектуального пищевого термометра, который может определять температуру продуктов, а также внутреннюю температуру духовки и корректировать время приготовления. . Более того, эта функция, подобная sous-vide, может позволить интеллектуальной духовке полностью прекратить готовку при достижении определенной температуры.

Связанные

Следите за последними новостями из руководств и рекомендаций NBC News по покупкам и загрузите приложение NBC News для полного освещения вспышки коронавируса.

Джессика Мигала

Джессика Мигала — писатель о здоровье и фитнесе из пригорода Чикаго. Она также написала для O, The Oprah Magazine, Women’s Health, Men’s Health, Men’s Journal, Real Simple, Everyday Health и других. Мигала проводит время с мужем и двумя маленькими сыновьями.

Как мыть решетку духовки: 6 простых методов

Как часто вы чистите решетку духовки? Это не самое приятное занятие, но кто-то должен это делать. Если прошло много времени, попробуйте один из этих шести методов, чтобы ваши решетки для духовки выглядели безупречно.

Как мыть стойку духовки в ванне

Что вам понадобится

Пара кухонных полотенец
Ванна
Мыло для посуды
Губка для мытья посуды

1. Наполните ванну горячей водой с мылом.

Добавьте полстакана средства для мытья посуды, чтобы удалить грязь.

2. Положите в ванну пару полотенец.

Это защитит вашу ванну от царапин и упростит уборку.

3. Поставьте решетки для духовки в воду на полотенца.

Горячая вода помогает разрушить пригоревшие продукты и жир. Надевайте перчатки, чтобы защитить руки.

4. Дать впитаться.

Оставьте решетку для духовки в ванне примерно на три часа.

Решетки для духовки могут стать довольно корявыми. Если они есть, замочите их подольше.

При необходимости вы можете даже замочить их на ночь.

5. Протрите жесткие участки губкой.

Используйте средство для мытья посуды, чтобы протереть решетки губкой или тряпкой, а затем промойте их под проточной водой.

6. Промойте решетки духового шкафа под теплой проточной водой.

Держите решетки для духовки в ванне и промойте их проточной водой. Убедитесь, что все мыло смыто.

7. Слейте воду из ванны.

8. Вытрите решетку духовки полотенцем и просушите воздухом.

Если хотите, вы можете поставить решетку для духовки в ванне. Или подпереть их чем-нибудь снаружи и дать высохнуть на воздухе.

9. Снимите и отожмите полотенца.

Обязательно отожмите полотенца.Если оставить их слишком влажными надолго, они могут заплесневеть.

10. Поставьте решетки обратно в духовку.

Теперь вы будете наслаждаться чистыми решетками для духовки, которые выглядят так, как будто они только что вышли из коробки.

Как очистить стойку духовки аммиаком

Что вам понадобится

Аммиак
Хозяйственные мешки для мусора галлонов
Мыло для посуды
Шланг или ванна

1. Выньте решетки из духовки.

Перед снятием решетки убедитесь, что духовка остыла.

2. Добавьте 1-2 чашки нашатырного спирта в мешок для мусора и вылейте его в мешок.

Будьте осторожны при добавлении аммиака. Аммиак имеет сильный запах и может раздражать глаза, нос и лицо. Держите лицо подальше от пакета, пока заливаете его внутрь.

3. Положите решетки для духовки в мешок для мусора.

4. Дайте решеткам духового шкафа впитаться на ночь.

Ночное замачивание даст вам наилучшие результаты, но если у вас есть всего пара часов, это тоже подойдет. Убедитесь, что сумка находится в хорошо вентилируемом месте, вдали от людей или животных.

5. Извлеките решетки для духовки из мешка для мусора.

Выньте сумку наружу и откройте ее подальше от глаз, носа и лица. Дайте запаху рассеяться, прежде чем вынимать их.

6. Удалите сильные пятна теплой водой с мылом для посуды.

Некоторые пятна не удаляются даже после нескольких часов замачивания. Для таких случаев возьмите губку для чистки и средство для мытья посуды и потрите.

7. Ополосните решетку духовки в ванне или на улице с помощью садового шланга.

Делайте то, что для вас проще всего.Если вы чистите решетки для духовки на улице, просто поставьте их у стены дома и ополосните.

8. Вытрите полотенце и высушите на воздухе.

9. Поставьте решетки обратно в духовку.

Как чистить стеллажи в духовке с листами для сушки

Что вам нужно

Простыни для сушки
Мыло для посуды
Ванна
Пара полотенец
Губка для мытья посуды

1. Поместите салфетки в ванну — достаточно чтобы закрыть основание решеток духовки.

Решетки для духовки будут лежать на листах для сушки в вашей ванне. Материал листов сушилки помогает удалять стойкие пятна.

2. Установите решетки духовки на противни и погрузите их в теплую или горячую воду.

Для достижения наилучших результатов убедитесь, что решетки духовки полностью погружены в воду.

3. Добавьте от 1/4 до 1/2 стакана средства для посуды, чтобы уменьшить жир с решеток духовки.

Средство для посуды поможет избавиться от жира на решетках духовки.

4. Дайте решеткам духового шкафа впитаться на ночь.

В зависимости от того, насколько грязные у вас решетки для духовки, возможно, вам не придется замачивать на ночь. Начните с 2-3 часов и посмотрите, выглядят ли решетки духовки чище. Если химические вещества подействуют, вы начнете видеть, как вода в ванне теряет цвет.

5. Выньте их из воды и сотрите сильные пятна губкой или тряпкой.

Вы также можете взять один из листов сушилки и протереть им решетку духового шкафа. После нескольких часов замачивания все оставшиеся пятна должны легко отделиться.

6. Промойте решетки духовки под теплой проточной водой, чтобы удалить все средства для мытья посуды.

7. Положите вешалки на полотенце, чтобы они полностью высохли на воздухе.

Вы также можете выставить их на улице для сушки на воздухе.

8. Поставьте решетки обратно в духовку.

Как очистить решетку духовки фольгой

Что вам понадобится

Мыло для посуды
Ванна
Алюминиевая фольга
Большие кухонные полотенца

1. Оберните всю решетку духовки алюминиевой фольгой.

Это будет намного проще, если сначала вынуть фольгу из контейнера, потому что у вас нет острого лезвия, с которым можно было бы работать.

Разложите большой лист алюминиевой фольги (или два, если у вас широкая решетка) на кухонном столе.

Установите решетку духовки на фольгу. Убедитесь, что фольга покрывает всю стойку.

Затем продолжайте накатывать фольгу на решетку духовки.

Оберните фольгу немного длиннее сверху, чтобы можно было сложить ее вокруг нижней части решетки.Это гарантирует, что фольга останется на месте, пока решетки замачиваются в вашей ванне.

2. Положите пару кухонных полотенец в ванну.

Это предотвратит появление царапин на решетке ванны.

3. Установите решетки для духовки в ванну.

4. Добавьте полстакана средства для посуды в ванну.

Тщательно перемешайте мыло до образования пены.

Мыло для посуды отлично справляется с жиром на стойках. И он есть у каждого дома!

5. Погрузите решетки духовки в горячую воду.

Не обожгитесь горячей водой.

6. Дайте ему впитаться не менее часа.

Как и во всех этих методах, вы можете замачивать решетку духовки от часа до ночи.

7. Разверните фольгу и снимите решетки духового шкафа.

8. Промойте решетки духового шкафа под теплой проточной водой.

9. Дайте им высохнуть на воздухе на улице или в вашей ванне.

10. Поместите их обратно в духовку

Как очистить решетку духовки с помощью обезжиривателя Easy Off Kitchen

Что вам понадобится

1.Выньте решетку из духовки.

Перед тем, как снимать решетки, убедитесь, что духовка остыла.

2. Положите пару кухонных полотенец в ванну.

3. Положите решетку для духовки на полотенце.

Полотенца предохраняют решетку от царапин в ванне.

4. Обильно опрыскайте решетки духового шкафа средством Easy Off и подождите 15–30 минут.

5. Окуните нецарапающуюся губку или чистящую губку в горячую воду и потрите решетку духового шкафа.

Если пятна с трудом отрываются, повторите шаги четвертый и пятый еще несколько раз.

7. Протрите стойки влажной тканью или губкой.

8. Промойте их теплой проточной водой.

9. Вытрите вешалки полотенцем и дайте им высохнуть на воздухе.

10. Поместите их обратно в духовку.

Как очистить стеллажи духовки с помощью стальной ваты

Что вам понадобится

Стальная вата
Мыло для посуды
Губка для чистки
Ванна

1. Положите пару кухонных полотенец на дно ванны, чтобы царапины.

2. Наполните ванну на пару дюймов теплой водой.

Наполните ее водой, достаточной для покрытия решеток духовки при погружении в воду.

3. Поместите решетки в ванну.

4. Добавьте полстакана средства для мытья посуды и дайте решеткам пропитаться примерно час.

Для удаления более сложных пятен может потребоваться больше времени. Если вы просто ищете чистку на уровне поверхности, вам подойдет 15 минут.

5. Тщательно протрите стойки стальной мочалкой.

Если вы заметили сильные пятна после замачивания, протрите их стальной мочалкой.

Не повредит стойки из нержавеющей стали. Но просто не используйте его на стеклянных, фарфоровых или мраморных поверхностях — любой поверхности, которая склонна к царапинам.

6. Смойте их теплой проточной водой.

7. Вытрите вешалки полотенцем и дайте им высохнуть на воздухе.

Если вы не вытираете всю воду полотенцем, некоторые из них могут оставить водяные следы на недавно очищенных решетках для духовки.

8. Поместите их обратно в духовку.

Как проще всего мыть решетки для духовки?

Самый простой способ мыть решетки духовки — использовать кухонный обезжириватель.Обезжириватель для кухни — это самый простой способ мыть решетки для духовки, потому что вам больше ничего не нужно, и это займет всего 30 минут. Просто снимите стойки, опрыскайте их, подождите 30 минут, затем промойте их и протрите тканью.

Проще всего мыть решетки для духовки в ванне. Это одно из немногих мест в вашем доме, которое достаточно велико, чтобы вместить решетки для духовки, и его можно легко очистить.

Если у вас нет под рукой обезжиривателя для кухни, попробуйте использовать нашатырный спирт, фольгу, листы для сушки, стальную вату или средство под названием Easy Off.Затем потрите их губкой, чтобы удалить скопившийся жир.

Как чистить обесцвеченные решетки духовки?

Для очистки обесцвеченных решеток духовки используйте пасту из пищевой соды.

Снимите решетку с духовки.
Положите кухонные полотенца в ванну.
Установите решетку для духовки в ванну.
Смешайте в миске три части пищевой соды и одну часть воды.
Используйте губку для чистки или алюминиевую фольгу, чтобы стереть пасту с обесцвеченных участков.
Ополосните решетку для духовки под теплой проточной водой в ванне.
Вытрите решетку духовки бумажным полотенцем или салфеткой из микрофибры.

Если пятно не исчезнет, попробуйте добавить немного перекиси водорода в пасту из пищевой соды. Для получения безопасной смеси используйте две части пищевой соды и одну часть перекиси водорода. Это поможет вывести пятно и сделает ваши вешалки красивыми и блестящими.

Если оба этих метода не помогли, попробуйте один из следующих способов:

Мыло для посуды в ванне
Аммиак и мешки для мусора
Листы для сушки
Алюминиевая фольга
Обезжириватель Easy Off
Стальная вата

Можно ли использовать волшебный ластик на противнях для духовки?

Не полагайтесь на волшебный ластик при чистке.Он отлично подходит для удаления отложений жира и грязи с поверхности. Чтобы максимально эффективно использовать волшебный ластик, используйте его после того, как решетки в духовке намокнут на некоторое время. Все поверхностные пятна и грязь исчезнут, и ваши решетки для духовки будут выглядеть как новые.

Но с пригоревшими продуктами и трудными пятнами будут проблемы. Если вы попытаетесь удалить эти пятна, вы можете испортить волшебный ластик.

Для запекания используйте губку для мытья посуды. Еще лучше, прежде чем вытереть их губкой, дайте им впитаться в мыле для посуды и воде.Подробности этого метода изложены выше.

Краткое содержание

На этом мы завершаем шесть простых методов очистки решеток духовки. Мы надеемся, что один из этих методов подойдет вам.

Вот они еще раз:

Мыло для посуды в ванне
Аммиак и мешки для мусора
Листы для сушки
Алюминиевая фольга
Обезжириватель для кухни Easy Off
Стальная вата

Помните, если у вас все еще есть проблемы с очисткой решеток для духовки, просто повторяйте процесс, пока они не станут красивыми и блестящими.Удачи!

Пока вы моете решетку для духовки, почему бы не поработать и на остальной кухне? Ознакомьтесь со статьями ниже!

Статьи по теме

Как очистить черную верхнюю часть печи

Лучшие очистители верхней части плиты

Как очистить жирную вытяжку

Лучший способ очистить духовку (это так просто!)

Вам не нужно, чтобы мы говорили вам, что чистка духовки — одна из самых сложных и грязных работ, но, тем не менее, ею важно заниматься.

Грязная духовка не только ужасно выглядит, но и есть много практических причин, по которым ее нужно содержать в чистоте. Старая еда, застрявшая внутри духовки, может стать причиной возгорания и снизить эффективность духовки. Еда будет готовиться дольше, а свежеиспеченные пирожные тоже могут быть немного забавными.

Независимо от того, пострадали ли вы из-за ужасной неудачи с рецептом, которая привела к серьезному беспорядку, или с тех пор, как вы в последний раз чистили духовку, прошло очень много времени, пора научиться чистить духовку раз и навсегда.

Сегодня мы рассказываем, как лучше всего очистить духовку. У нас есть несколько простых способов мгновенно очистить вашу одежду — они не зря называют нас «экспертами»!

Примечание редактора: этот пост был первоначально опубликован в мае 2016 года и был полностью переработан и обновлен для обеспечения точности и полноты в июне 2020 года.

Посмотреть видео

Понравилось наше видео? Не забудьте подписаться на наш канал на YouTube! Наша миссия — облегчить вашу жизнь с помощью наших умных советов по дому.

Лучший способ мыть духовку

Давайте сделаем работу за 8 простых шагов …

1. Убедитесь, что ваша духовка остыла, и удалите излишки грязи.

Похоже, это большая работа …

Для начала выньте все решетки из духовки, чтобы убрать их с дороги. Используя бумажное полотенце или старую ткань, удалите все эти надоедливые маленькие кусочки пригоревшей пищи с основания духовки, вытирая их прямо в совок или мусорное ведро, если это возможно. Чем больше вы удалите сейчас, тем меньше придется избавляться позже.

Перед переходом к шагу 2 убедитесь, что духовка полностью остыла.

2. Используйте лучшее средство для чистки духовки

А теперь пора немного волшебства!

Насколько нам известно, лучшее средство для чистки духовок, которое вы когда-либо могли купить, — это пищевая сода. Да это правильно. Пищевая сода может показаться непритязательной, но с ее помощью вы легко удалите жир и грязь с духовки. Вы можете потратить деньги на жесткие химические чистящие средства для духовок, но мы предпочитаем это дешевое и натуральное средство для чистки духовок.

Чтобы приступить к приготовлению домашнего средства для чистки духовки, смешайте 1/2 стакана пищевой соды с водой до образования пасты. Распределите пасту по всему дну духовки (избегая нагревательных элементов). Мы бы посоветовали надеть резиновые перчатки и пальцами убедиться, что смесь попадет повсюду, включая действительно стойкую налипшую грязь!

3. Как чистить решетки для духовки

Это не обязательно займет много времени …

А теперь пора подумать об этих решетках для духовки! Обычно это самая сложная часть чистки духовки, верно? Ну, больше нет.У нас есть особый секретный совет, который действительно работает.

Налейте немного стирального порошка в ванну с очень горячей водой и поставьте в нее решетки духовки на ночь. Всю грязь можно будет легко удалить после небольшого утреннего скраба. Магия!

Если у вас под рукой нет стирального порошка, мы слышали, что простыни для сушки тоже помогают. Просто поместите несколько листов в ванну с решетками для духовки. Оставьте на ночь, а затем используйте простыни, чтобы хорошо очистить стойки.

Если они не слишком грязные и вам нужно принять ванну, попробуйте поместить их в посудомоечную машину.

4. Оставить на покой

Позвольте смеси пищевой соды и воды сделать всю работу в течение ночи, пока вы отдыхаете и мечтаете о том, какой красивой и чистой будет ваша духовка.

5. Как мыть стекло духовки

Позвольте ему творить чудеса.

Теперь самое интересное: мыть стекло духовки. Используйте ту же смесь пищевой соды и воды, которую вы использовали для внутренней части духовки, и нанесите пасту на внутреннюю часть окна духовки. Оставьте на полчаса, затем протрите окно тканью.

Другой популярный метод — использовать дешевый планшет для посудомоечной машины. Не снимая покрытия, погрузите таблетку в посудомоечной машине (порошкообразную) в немного теплой воды. Потрите им стекло дверцы духовки, время от времени погружая в воду, чтобы она оставалась влажной. Вы увидите, как легко он удаляет грязь!

6. Перебрать плиту

Пока вы занимаетесь этим, вы можете быстро взглянуть на плиту.

Смешайте следующие ингредиенты:

1 столовая ложка соли
1 столовая ложка пищевой соды
1 столовая ложка воды

Протрите пастой верхнюю часть плиты и вытрите начисто — легко!

7.На следующее утро

Время убираться!

Пора! Подойдите к духовке и вытрите засохшую пасту влажной тряпкой. Если вам нужна дополнительная рука, чтобы удалить пасту, возьмите резиновую лопатку.

8. Используйте уксус и влажную ткань.

Наконец, налейте немного уксуса в распылитель и сбрызните те участки, на которых еще есть пищевая сода. Снова возьмите влажную ткань и вытрите излишки. Быстро вычистив решетки для духовки, снова поместите их в духовку.

Как содержать духовку в чистоте (в помощь шесть советов по очистке духовки)

Очистка духовки намного проще, если вы будете держать ее наверху.Вот несколько способов предотвратить беспорядок.

1. Просить всех помочь

Если у вас есть большая семья или домашнее хозяйство, которое использует духовку, попросите всех принять участие и убрать за собой. Таким образом, вы не получите слой за слоем смазки, которую вам придется убирать самостоятельно.

2. Приобретите прокладку для духовки

Никогда больше не чистите дно духовки антипригарным покрытием от Amazon — упаковка из трех штук стоит всего 8,90 фунтов стерлингов! Выровняйте основание духовки этими прочными подкладками для духовки.Их можно разрезать по размеру, и они будут собирать любые продукты, упавшие при использовании гриля или духовки. Вкладыши можно легко мыть, к тому же их можно мыть в посудомоечной машине.

3. Используйте второй противень для жарки

.
Используйте старый поднос!

Это отличный совет по чистке духовки. Если у вас есть запасной противень для жарения, поставьте его на дно духовки. Если у вас есть для готовки с закрытой крышкой на полке выше, тогда выстелите запасной противень фольгой, чтобы помочь уловить летящий жир.

4.Не переполняйте посуду

Если вы заполните форму для запекания до верха, значит, вы напуганы. Не делай этого! Найдите подходящую кастрюлю с достаточным пространством для еды.

5. Очистите духовку паром снаружи

Пар может избавить от 99,9% вредных бактерий в доме, поэтому, если вы серьезно относитесь к содержанию духовки в чистоте, возьмите в руки пароочиститель. Вам нужно подождать всего две минуты, пока он нагреется, а затем нажать на спусковой крючок, чтобы выпустить пар — это не может быть проще!

6.Наклеить на него крышку

Обязательно используйте их!

Закройте форму для выпечки или запеканки крышкой. Это предотвратит разбрызгивание жира повсюду и загрязнение духовки.

Собираетесь попробовать наши советы? Не забудьте подписаться на наш канал на YouTube, чтобы узнать больше о способах очистки!

Вопросы и ответы

Как лучше всего чистить духовку?

Лучше всего чистить духовку с помощью нашей пищевой соды. Это не только дешево и естественно, но и снимает с себя всю тяжелую работу! Попробуйте сегодня.

Как очистить духовку изнутри без пищевой соды?

Нет пищевой соды? Без проблем. Самый простой способ очистить духовку без пищевой соды — использовать чистящую пасту Pink Stuff. Это действительно потрясающе!

В этом видео мы покажем вам, как использовать The Pink Stuff для мытья дверцы духовки и варочной панели:

Может ли пищевая сода повредить мою духовку?

Использование пищевой соды для очистки духовки не вызовет повреждений, если все сделано правильно.Причина, по которой он настолько безопасен по сравнению с любым химическим очистителем, который вы могли бы использовать вместо него, заключается в том, что он нетоксичен, прост в использовании, не такой абразивный или агрессивный.

Чем миссис Хинч чистит свою духовку?

Сенсация чистки, миссис Хинч, как известно, использовала Pink Stuff и Elbow Grease для чистки своей духовки. Ознакомьтесь с нашими статьями, чтобы узнать, как это делается!

Как вы думаете, как лучше всего чистить духовку? Поделитесь с нами своим методом в комментариях ниже!

Раскрытие информации: эта статья содержит партнерские ссылки.Мы получаем комиссию без дополнительных затрат для читателя, если вы перейдете на один из рекомендуемых нами продуктов и совершите покупку.

Лучший тостер в духовке 2021 года — CNET

Я собираюсь выйти из ворот с горячим взглядом: тостеры переоценены.

Я уже слышу ваши протесты: «Моя тостерная печь десятилетиями была надежным помощником для жарки и выпечки на столешнице с хрустящей корочкой!» «Это мини-печь, которая может разогреваться (и разогреваться) быстрее, чем моя стандартная духовка!» «Мне нравится , наблюдая за моим коричневым тостом!»

Хотя все это может быть правдой, проблема в том, что большую часть еды, которую вы хотите поджарить, например, хлеба или рогаликов, лучше было бы использовать в стандартном тостере, а большая часть еды, которую вы хотели бы испечь, оказалась бы лучше. сидя на решетке в традиционной духовке, где она получит более мощный набор нагревательных элементов.В любом случае, вы идете на компромисс с самого начала. И удачи в приготовлении жаркого или других сложных и трудоемких продуктов в тостере, установленном на столешнице, даже если у них есть конвекционный вентилятор, противень и подходящий температурный диапазон для выполнения этой конкретной функции приготовления.

Ваша типичная модель духовки с тостером к тому же чертовски громоздка — и благодаря появлению удобных для кухни умных дисплеев, кухонных комбайнов, кастрюль быстрого приготовления, плит sous-vide и столь любимой фритюрницы шансы велики, что вы » У меня есть лучший способ использовать это драгоценное место на прилавке.

Подробнее: Лучшие хлебопечки для домашних пекарей

Тем не менее, может быть, у вас нет обычной духовки и вам нужен тостер на столешнице — а может быть, вы просто хотите ее, черт возьми. Я понял! Несмотря на мои опасения, в этих вещах все еще есть что нравиться. Мы говорим об этом всеми любимом кухонном приборе, и мое горячее мнение, вероятно, принадлежит меньшинству.

Но тратить деньги не всегда имеет смысл. Вам действительно нужно добавить современные предметы роскоши, такие как сканеры штрих-кода, встроенные камеры для еды и умную помощь при приготовлении пищи? Духовки с тостером Techie от таких производителей, как Tovala, June и Brava, могут стоить от 300 до 1000 долларов, но большинство дополнительных функций, которые можно найти в умной мини-духовке, выходят за рамки того, что нужно средней кухне.

Сейчас играет:
Смотри:

Как купить тостер, который не страшен

2:12

Более разумными являются тостеры с «улучшенным выбором», такие как забавный, хорошо откалиброванный Panasonic FlashXpress, или надежный духовой шкаф, такой как Breville Smart Oven, оба из которых мы рассмотрели — и полюбили — несколько лет назад.Но при цене 149 и 270 долларов соответственно эти модели также выходят за рамки мейнстрима в мире, где обычный тостер со звездным нагревательным элементом, который может равномерно поджаривать всевозможные вкусные закуски, можно купить менее чем за 30 долларов.

Подробнее: 4 признака, что пришло время заменить тостер-печь

Вот почему я решил взглянуть на некоторые из ваших менее дорогих вариантов, чтобы узнать, смогу ли я найти хорошее соотношение цены и качества. Я оттачивал популярные, проверенные модели, которые стоят от 50 до 100 долларов, и использовал конвекционный нагрев — трюк, который использует вентилятор для циркуляции горячего воздуха, чтобы равномерно поджаривать и готовить — в качестве базовой, обязательной функции. .Я также рассмотрел возможность включения таких функций, как съемный противень для крошек и противень для выпечки, чтобы вы получили безопасное устройство для приготовления различных угощений.

Затем, когда на нашей тестовой кухне было готово шесть тостеров, я решил испытать их, чтобы попытаться найти лучшие из них. Из этих шести у нас появился явный фаворит, и мы также включаем пару других, потому что они по-прежнему стоят потраченных денег.

Мы протестировали все вышеупомянутые варианты обновления здесь, в CNET Appliances, но единственное, что кто-либо из нас когда-либо покупал для себя, — это FlashXpress.Это забавная и необычная кухонная плита, в которой используется инфракрасный нагревательный элемент для таких задач, как поджаривание хлеба и выпечка замороженной пиццы с высокой точностью, и у нее есть легко снимаемый поддон для крошек. Он может быть недостаточно большим для всех (или для выпечки для всех), но это также означает, что он не займет больше места на столе, чем нужно на вашей столешнице. Даже сейчас, спустя шесть лет после того, как мы впервые рассмотрели его, все еще легко рекомендовать его как лучшую тостерную печь для поджаривания или выпечки пищи, или даже как модернизацию кухонной тостерной печи.

Прочтите наш полный обзор Panasonic FlashXpress.

Крис Монро / CNET

Breville BOV800XL определенно стоит недешево — около 270 долларов, и нет ничего «умного» в умной духовке с точки зрения подключения к облаку.Но Breville Smart Oven Pro готовит практически все так хорошо, как вы могли бы ожидать от конвекционной печи на столешнице. Вдобавок ко всему, интеллектуальная мини-духовка прочная, привлекательная и имеет легко снимаемый поддон для крошек, а также содержит дополнительные режимы настройки приготовления, которые вы действительно можете найти полезными, включая приготовление в конвекционном режиме. Эта умная мини-духовка Breville — отличный компактный тостер, если у вас нет умной духовки, нет места для полноразмерной духовки или если вам нужна небольшая тостерная духовка для приготовления еды практически каждый день.

Прочтите наш полный обзор Smart Oven Breville.

Тайлер Лизенби / CNET

Ненавижу, что дверца конвекционного тостера открывается более чем на 90 градусов.Стекло может врезаться прямо в угол вашей столешницы, если оно не будет полностью задвинуто против вашего фартука.

Тем не менее, если вы можете простить этот недостаток дизайна, то вам понравится способ приготовления в этой конвекционной тостерной духовке, будь то поджаривание, выпечка или жарка. Эта настольная духовка, доступная в Costco за 60 долларов, была лучшим завершением каждого из наших кулинарных тестов. Такое надежное и предсказуемое приготовление и выпечка — именно то, что вам нужно от тостера.

Примечание редактора, 18 января 2021 г .: Производство Oster TSSTTVCG05, похоже, прекращено. Двумя ближайшими альтернативами являются Oster TSSTTVDFL2-AF (60 долларов США) и Oster TSSTTVF816 (70 долларов США).

Другие тостеры, которые мы тестировали

Bialetti 35047: Эта модель настольной духовки была одной из наших лучших моделей 2019 года благодаря своим сильным характеристикам и стильному дизайну. К сожалению, похоже, что он больше не доступен, по крайней мере, ни в одном из отслеживаемых нами онлайн-магазинов.Его больше нет даже на сайте Bialetti.
Black & Decker TO3265XSSD : В одной из новейших моделей тостеров, ставших лидером в области производства тостеров, конвекционная выпечка заменена уловкой и универсальным режимом «Air Fry» с одной температурой. Этот тостер для фритюрницы подходит по цене, если вам нужен широкий корпус с дополнительным местом для тостов.
Hamilton Beach 31123D : Одна из моделей Hamilton Beach «Easy Reach», немного неэффективная 31123D, позволяет немного легче заглядывать изнутри во время готовки или жарки благодаря наклонной дверце Easy Reach, которая поднимает, чтобы открыть.Жаль, что Гамильтон-Бич нанес большой логотип на стекло, чтобы закрыть вам обзор.
Nostalgia Retro RTOV220RETRORED: Броский ретро-красный дизайн делает его больше похожим на ящик для инструментов, чем на тостер, и он казался немного дешевым. Тем не менее, эта привлекательная модель показала хорошие результаты в наших тестах.
Toshiba AC25CEW-BS: Цифровые элементы управления приятно иметь в этом причудливом черном варианте из нержавеющей стали, но он требует обучения благодаря недостаточной мощности поджаривания и чрезмерной выпечке и жарке.

Больше от Chowhound: 10 способов приготовления тостера, которые нужно попробовать прямо сейчас

Energy Draw	1,800 Вт	1,500 Вт	1,500 Вт	1,500 Вт	1,50069 1,50069 1,500 Вт
Настройки	9 (тосты, выпечка, жарка, жарка, бублик, пицца, печенье, разморозка, разогрев)	4 (тосты, выпечка, жарка, жарка на воздухе)	4 (выпечка, тосты, жарка, конвекция)	4 (выпечка, пицца / тосты, жарка, конвекция)	5 (выпечка, тосты, жарка, теплый , Турбо)	10 (выпечка, тосты, жарить, конвекция, пицца, печенье, гриль, разморозка, разогрев, сохранение тепла)
Время тоста, 2 ломтика, средний уровень	5:00	4:00	3:30	5:30	4:30	3:20
Время тоста, 2 ломтика, темное освещение	8:00	8:00	6:30	9:00	7:30	4:30
Внешние размеры (дюймы)	19.7 x 15,8 x 14,2	21,5 x 23 x 11,2	9,4 x 18,7 x 15,2	19,2 x 15,4 x 10,8	18,5 x 15,7 x 10,4	19,0 x 10,8 x 15,6
Внутренняя ширина (дюймы)	12	16	12	12.5	12	12,5
Внутренняя глубина (дюймы)	12	12	12	12	12	12
Внутренняя высота (	дюйма от нижнего положения стойки) 6969 7.5	7,5	5	7	6	7
Высота бруса (дюймы от верхней полки)	2,5	2	3.5	4	4	2
Вес (фунты)	18	19	14	15,6	14.9	16,2
Цвет	Черная нержавеющая сталь	Нержавеющая сталь	Нержавеющая сталь	Красный	Нержавеющая сталь	Черная нержавеющая сталь
Основные характеристики	906 Кнопка Little Extra 906 «A Little Extra 906» Mes h Решетка для жарки	Дверца Easy Reach	Ретро-дизайн	Нет	Встраиваемая плита-гриль
Гарантия	1 год	2 года	1 год	год	1 год	1 год
Цена	$ 90	79	$ 69	$ 99	$ 64	$ 99

Какие у меня есть варианты?

У вас нет недостатка в тостерах на выбор.Такие имена, как Black & Decker, Hamilton Beach, Oster и бесчисленное множество других, вот уже несколько поколений проверяют эту идею.

Настоящий выбор по выгодной цене стоит менее 50 долларов. Если вы готовы потратить немного больше, вы должны рассчитывать на получение некоторой формы конвекционного тепла и приготовления пищи, а также, возможно, более широкую камеру духовки, несколько дополнительных предустановленных параметров приготовления, цифровые элементы управления, антипригарное покрытие на противень или более красивый дизайн. Модели Bialetti и Toshiba, которые я тестировал, изготовлены из черной нержавеющей стали, что соответствует современной тенденции крупной бытовой техники, а модель Toshiba также оснащена встроенной решеткой для гриля.Модель Nostalgia предлагает уникальную красную сборку, в то время как более дешевые варианты от Hamilton Beach и Oster служат более простым бюджетным выбором.

Как мы тестировали тостеры

Тестирование тостеров требует очень много готовки, поэтому я надел свой надежный желто-коричневый фартук и принялся за работу.

В частности, я намеревался приготовить широкий выбор обычных кормов для тостеров. За исключением тестов на поджаривание, где я проверял индивидуальные настройки каждой тостерной печи для светлых, средних и темных тостов, я использовал стандартизированную температуру и время приготовления и по возможности следовал рекомендациям на упаковке для всего, что я готовил.

Больше от Chowhound: Как очистить тостер-печь

Ry Crist / CNET

Тесты для тостов в изобилии

Хлеб составлял основную часть моего тестового корма — в конце концов, из всех продуктов, которые большинство из нас, вероятно, чаще всего готовят с этими продуктами, это тосты.

В большинстве низкопроизводительных тостеров используется встроенный кухонный таймер для установки времени жарки, поджаривания и приготовления.Как правило, эти таймеры включают в себя несколько предустановленных вариантов поджаривания — средний тост, темный тост и, в некоторых случаях, настройку легкого, едва поджаренного хлеба.

Модели Fancier с ЖК-дисплеем обычно позволяют установить определенный уровень готовности при поджаривании. Обычно вы получаете около шести или семи настроек на выбор, каждая с предварительно запрограммированным временем поджаривания. Это более точно, чем поворот ручки таймера, и оно того стоит, если вы приверженец идеального оттенка золотисто-коричневого.

Для моих целей я поджарил два ломтика тонкого белого хлеба для сэндвичей в каждой тостерной печи при своей версии каждой из трех общих настроек: светлой, средней и темной. После каждого теста я фотографировал результаты и перед повторным тестированием обязательно дал тостеру остыть до комнатной температуры.

Главное, что я искал, это приятный, ровный цвет при средних настройках, а также возможность легко регулировать вверх или вниз оттуда.

Модели с цифровыми дисплеями — Bialetti и Toshiba — были самыми простыми в использовании, поскольку вы выбираете желаемый уровень готовности по шестибалльной или семибалльной шкале, а не наугад с помощью ручки таймера.Четыре из семи были слишком темными, на мой вкус, с Bialetti, но было бы достаточно просто оставить его на 3 (это также была единственная тостерная печь, которая заметно поджаривала хлеб при самой легкой настройке тостов). Я также оценил, что это была единственная тостерная печь в группе, в которой есть кнопка «Немного дополнительно» для тех случаев, когда вашему тосту требуется еще одна минута.

Между тем тосты Toshiba были слишком светлыми при 4 из 6 и слишком светлыми при самых темных настройках.

Во всех остальных четырех тостерах, которые я тестировал, используются ручки таймера с маленькими маркерами для различных настроек.Я не поклонник такого подхода, особенно с такой моделью, как Hamilton Beach 31123D, которая помещает крошечные маркеры для средних и темных тостов непосредственно рядом друг с другом на циферблате. Хотя их разделяет целых 3 минуты поджаривания, вам придется наклониться, прищуриться и очень осторожно повернуть ручку, если вы хотите ударить что-нибудь между ними с какой-либо последовательностью.

Лучшее из связки ручного управления? Это был бы Oster TSSTTVCG05, который неизменно выдавал удовлетворительные золотисто-коричневые тосты на средних настройках за меньшее время, чем Bialetti, и который также имеет лучшие настройки для людей, которые любят тосты темных, но не угольно-черных.

Ry Crist / CNET

Говоря о самой темной настройке, я не завидовал тостерам, которые выжгли мой хлеб до чертиков, потому что эта самая темная настройка часто требуется для тостов из замороженного хлеба. Чтобы проверить это, я поджарил несколько партий замороженных вафель Eggo в каждом тостере при самой темной настройке. Как и ожидалось, те, которые производили черный тост при той же настройке, работали лучше всего, хотя яйца тостерной печи Black & Decker были слишком хорошо приготовлены и в самой темной настройке.Это заставит вас искать золотую середину между средним и темным на специальном циферблате готовности, когда вы поджариваете замороженные продукты.

Между тем, самые слабые тостеры из этой группы — Hamilton Beach и Toshiba — не смогли получить достаточно хрустящие яйца. Они могли бы извлечь выгоду из кнопки Биалетти «Немного лишнего».

Следуя инструкциям на упаковке, Black & Decker и Oster дали нам замороженную пиццу лучшего приготовления.

Ry Crist / CNET

Пицца и другие замороженные закуски и продукты

Я также испек кучу замороженных пицц, а именно пирогов пепперони личного размера от DiGiorno.Коробка рекомендует выпекать замороженную пиццу при температуре 425 F в течение 17 минут, поэтому я поступил именно так с каждой духовкой с тостером.

Результаты были очевидными, но не слишком удивительными. Тостерная печь Hamilton Beach показала себя немного слабоватой в тестах на тосты, и здесь она последовала примеру с недо запеченной пиццей, которой потребовалась еще пара минут в духовке. Между тем, самый мощный тостер — Bialetti — дал нам подгоревшую пиццу, которая приготовилась намного быстрее, чем можно было ожидать.

Toshiba тоже сожгла пиццу. Это было еще более удивительно, поскольку во время моих тостов у него была противоположная проблема. Как и Bialetti, здесь есть специальная пиццерия. С обеими моделями результат был в основном идентичным — сгоревшая пицца при соблюдении инструкций на упаковке.

Пицца, приготовленная лучше всего, поступила от Oster и Black & Decker, а в ярко-красной тостерной духовке Nostalgia, оформленной в ретро-стиле, тоже можно было испечь сносный пирог.

В дополнение к DiGiorno’s, я обязательно протестировал ряд других замороженных закусок и продуктов, в том числе палочки из моцареллы (короткое время выпечки), рогалики для пиццы (среднее время выпечки) и картофель фри вафель (долгое время запекания).Опять же, по большей части меня меньше беспокоил вкус продуктов, чем то, насколько каждая тостерная печь соответствовала рекомендованной температуре и времени приготовления по сравнению с руководством пользователя. Результаты во многом совпадают с тем, что мы видели в пицце, но если вы хотите узнать больше подробностей, вы можете ознакомиться с моими полными заметками о тестировании здесь.

Ry Crist / CNET

Конвекционное печенье

Мои последние тесты были любимыми в офисе: шоколадное печенье Nestle Tollhouse.Я выпекал по пять печений за раз в каждой тостерной печи с настройкой конвекции и в соответствии с рекомендованными настройками времени и температуры.

Тостерная печь Toshiba снова дала результат переварки, что соответствовало шаблону — она была недоварена во время тестов тостов и переварена во время испытаний на выпечку и жарение. Печенье Биалетти и Black & Decker тоже было немного хорошо прожаренным. Между тем, «Ностальгия», «Остер» и «Гамильтон Бич» производили лучшие печенья наших дегустаторов (они прошли проверку зрения и у моих подписчиков в Твиттере).

Настройка конвекции Nostalgia дала нам наиболее равномерное выпекание печенья — заметное отличие от стандартных тестов на выпечку, где Nostalgia, как правило, готовила быстрее в спине.

Честно говоря, все тостеры неплохо справились с настройкой конвекции — это особенность, которая действительно имеет значение для выпечки, например, печенья. Фактически, все они могут печь печенье или что-нибудь еще, как вам нравится. Те, которые пережаривают или недоварены, просто требуют большего обучения.

С этой целью тостер Oster стал моим лучшим выбором с точки зрения производительности — он прошел мои тесты тостов и оказался предсказуемым во всех моих тестах на выпечку и жарение. При этом …

Мне нравится дизайн этой модели Hamilton Beach, но, черт возьми, я ненавижу этот большой глупый логотип на стекле, который сидит прямо над тем местом, где вы будете искать, чтобы проверить, готова ли ваша еда. pic.twitter.com/gFFVK3Zs2L
— Ry Crist (@rycrist) 14 февраля 2019 г.

Не обожгитесь плохим дизайном

Мне еще не доводилось тестировать тостер, который делает пищу вкуснее, чем в полноразмерной духовке.Они просто не предназначены для работы в соответствии с этим стандартом — особенно не менее чем за 100 долларов.

Вот почему я думаю, что к большинству заявлений о производительности тостеров следует относиться с недоверием. Если ваша тостерная духовка не переваривает или недоваривает продукты, и если у нее достаточно мощности (1500 Вт — хороший критерий для конвекционных тостеров среднего размера), вы не заметите большой разницы в производительности. способ приготовления пищи по сравнению с другими подобными моделями.

Вы, , заметите недостатки дизайна и неуклюжие пользовательские интерфейсы, поэтому, если вы можете, отправляйтесь в магазин и перед покупкой приобретите модели, на которые вы ориентируетесь. Открывайте и закрывайте двери, регулируйте стойки — ищите мелочи. Например, стеклянная дверь в топовой модели Oster открывается более чем на 90 градусов, а это означает, что стекло может лязгнуть прямо об угол вашей столешницы, если вы не прижали его к фартуку.

Что до меня, то я ненавидел неточные шкалы степени готовности на тостерах Hamilton Beach и Nostalgia, и меня также беспокоил шкала температуры на модели Toshiba, которая начинается с 350 градусов по Фаренгейту и движется с шагом 20 градусов — это означает, что вы не можете поразить точную 400.

Ни одна из этих настольных тостеров не идеальна, но некоторые в этом ценовом диапазоне выглядят лучше, чем другие, и кажутся намного более простыми в использовании. Это различия, на которые стоит обратить внимание.

Вы также захотите подумать о том, для чего вы будете чаще всего использовать тостер.Если вы любите тосты с кофе каждое утро, отдайте предпочтение тостеру с точной настройкой. Если вы любите жарить гамбургеры, убедитесь, что у вас есть тостер с высокой верхней решеткой на 2 или 3 дюйма под нагревательными элементами. Многие не позволяют ставить стойки выше половины, что слишком низко по отношению к нагревательным элементам для хорошего обугливания.

Обновите свой дом с помощью последних достижений в области автоматизации, безопасности, коммунальных услуг, сетей и многого другого.

А как насчет моего счета за электроэнергию?

Одним из аргументов в пользу кухонных тостеров на столешнице является то, что они потребляют меньше энергии, чем полноразмерные традиционные духовки. Это правда — большинство полноразмерных электрических духовок потребляют около 2400 Вт при средней и высокой температуре, в то время как средняя духовка с тостером потребляет около 1500 Вт. Это означает, что каждый раз, когда вы используете тостер вместо полноразмерной духовки, вы сокращаете потребление энергии чуть более чем на треть.

Что это значит в долларах и центах? Пройдемся по математике. Предполагая, что тариф на электроэнергию составляет 0,12 доллара США за киловатт-час и среднее использование составляет 1 час в день, полноразмерная духовка будет добавлять к вашему счету за электроэнергию около 105 долларов каждый год. Отключите духовку и используйте вместо нее тостер, и ежегодные затраты на электроэнергию упадут до 65 долларов.

Фактическая экономия будет зависеть от использования и, вероятно, будет намного меньше 40 долларов. В конце концов, большинство людей, у которых есть тостеры, будут продолжать использовать свои полноразмерные духовки иногда, если не большую часть времени, и вряд ли кто-то из нас вообще перестанет использовать наши духовки.Итак, давайте разделим разницу и скажем, что использование тостерной печи вместо полноразмерной духовки по крайней мере , а иногда и может сбить до 20 долларов с вашего годового счета за электроэнергию, при условии, что вы что-то печете почти каждый день. .

Это все еще неплохо, но и меньше, чем можно было ожидать. Подумайте об этом — средняя духовка с тостером на 1500 ватт предлагает около 0,6 кубических футов внутри, в то время как средняя электрическая духовка на 2400 ватт предлагает около 5 кубических футов. Тостер-печь на 85 процентов меньше, но потребляет меньше энергии только на 35 процентов.Если у вас есть семья, которую нужно кормить, или если вы хотите готовить несколько партий печенья за раз, тогда вы действительно получите больше пользы от полноразмерной духовки.

Тайлер Лизенби / CNET

Существуют ли умные тостеры?

Конечно, есть — ну, умные духовые шкафы, по крайней мере, — но это очень рано, и они очень дорогие. Если вы не с энтузиазмом восприняли умные кухонные технологии и не имеете кучу денег, их трудно рекомендовать, и я бы остановился на обычной духовке.

Первой прибыла модель June Intelligent Oven, которая сейчас продается во втором поколении за 599 долларов. Это способная кулинарная машина, которая использует встроенные камеры для определения того, что вы пытаетесь приготовить, и предлагает рекомендации по приготовлению и множество настроек для настройки в сопутствующем приложении. Также он не годится для приготовления тостов.

Умная духовка Товала — еще одна умная духовка второго поколения, и ее цена составляет 299 долларов, что дешевле, чем в июне. В нем нет встроенных камер — вместо этого эта умная духовка использует встроенный сканер QR-кода для идентификации определенных наборов еды Tovala, а также до 750 замороженных продуктов от розничных продавцов, таких как Trader Joe’s.Оттуда умная духовка автоматизирует весь процесс приготовления. Вы просто кладете туда еду и нажимаете старт.

Духовка Brava — это функциональная плита с возможностью подключения, но она стоит 995 долларов.

Тайлер Лизенби / CNET

Третья умная духовка, о которой стоит упомянуть, производится Brava, и она самая дорогая из трех — 995 долларов. Среди обновлений тостерной печи это немного похоже на монстра Франкенштейна — вы получаете те же инфракрасные нагревательные элементы, что и Panasonic FlashXpress, те же встроенные камеры, что и июнь, и тот же набор обедов, что и Tovala.Как и сама умная духовка, эти комплекты еды ужасно дорогие: ужин на двоих стоит от 28 до 45 долларов.

Умная духовка Whirlpool теперь доступна по цене 799 долларов.

Крис Монро / CNET

Я не думаю, что какой-либо из этих умных вариантов стоит покупать, но устройства для приготовления пищи, подключенные к сети, продолжают развиваться — и такие продукты, как Instant Pot, доказывают, что все еще существует здоровый аппетит к хорошо оснащенной кухонной технике и кухонной технике. производители заинтересованы в инновациях.

Сюда входят участники рынка. У Whirlpool теперь есть собственная умная столешница, и более крупные бренды, вероятно, последуют ее примеру. Совсем недавно LG объявила, что ее умные печи будут поддерживать комплекты обедов Tovala, хотя вам нужно будет сканировать их QR-коды с помощью приложения Tovala на своем телефоне. И если вы ищете микроволновую печь, вы можете рассмотреть Amazon Smart Oven за 250 долларов, который в основном сочетает в себе микроволновую печь с фритюрницей и добавляет встроенное голосовое управление Alexa.

Это не умно, но если вы предпочитаете потратиться на модный всплывающий тостер, Revolution R180 за 300 долларов действительно произвел на нас впечатление и очаровал, когда мы его протестировали.

Молли Прайс / CNET

Черт возьми, даже старые добрые тостеры привлекают внимание. Последним из них является Revolution R180, тостер за 300 долларов с сенсорным экраном на передней панели. Интересно, что здесь используются нагревательные катушки в форме ромба, которые быстрее и эффективнее, чем традиционные катушки для тостеров, и он работал так, как рекламировалось, когда мы его тестировали.Интересно, увидим ли мы, что похожие конструкции начнут появляться в категории тостеров.

Новая конкуренция, подобная этой, может привести к чему-то действительно интересному — и, по крайней мере, она должна в конечном итоге помочь снизить цены до более разумного уровня. Когда мы дойдем до этого момента, я обновлю этот раздел, чтобы включить наш лучший выбор с его плюсами и минусами.

Более вкусный совет по покупке

Люди одержимы этой простой уловкой для очистки грязных решеток духовки

Может ли этот трюк быть простым способом мыть противни в духовке? (Изображение: Facebook)

Если вы занимаетесь уборкой на выходных, запишите это в свой список дел.

Члены сообщества уборщиков помешаны на гениальном способе очистки грязных решеток духовки от грязи.

Почему? Потому что это просто, это работает и избавит вас от необходимости часами тереться на большой металлической полке.

Этот трюк — это, по сути, просто умный способ дать вашим стойкам должное замачивание.

Просто поместите грязные стеллажи в ванну (с подключенной розеткой), залейте их кипятком и жидкостью для мытья посуды, а затем накройте полотенцами сушильной машины. Оставьте на ночь, чтобы спросить, утром слейте воду из ванны и протрите подставки пропитанными полотенцами.Грязь должна легко удаляться.

Вам понадобится доступ к ванне (Изображение: Советы по уборке Hinch Army)

Уловка работает благодаря смягчающим ткань ингредиентам в листах сушилки, которые помогают смягчить запеченные продукты и грязь. Антистатические свойства листов сушилки тоже помогают, потому что они разбавляют связь, удерживающую грязь на металле. Ночное замачивание позволяет всей этой магии работать, а поскольку вы все это делали в ванне, легко смыть любой образовавшийся беспорядок.

Энтузиасты уборки массово опробовали этот трюк и делились невероятными результатами на Facebook.

Один из участников группы написал: «Боже !!! Пришлось поделиться. Попробовал сегодня настоящий добросовестный хак. Лучший хак, с которым я когда-либо сталкивался.

«Моя духовка отчаянно нуждалась в чистке, и Я НЕНАВИЖУ чистить решетки и использовать вонючие химикаты, которые достаточно сильны, чтобы они блестели чистыми.

«Итак, я попробовал свой недавно обнаруженный хакер, и, честно говоря, не ожидал, что он хоть немного сработает.

«Я послушно ставлю вешалки в раковину с брызгами жидкости для мытья посуды, простыней для сушилки и добавляю кипяток.Оставьте его впитаться в течение одного часа, а затем используйте салфетку для сушки, чтобы стереть весь мусор, оставив его блестящим и чистым. Сбей меня тряпкой из перьев! »

Одна женщина ставит решетку для духовки перед трюком… (Изображение: Hinch Army Cleaning Tips)

… И после (Изображение: «Советы по уборке в армии Хинча»)

Одна женщина действительно предупредила всех, кто планирует самостоятельно протестировать взлом: убедитесь, что вы сообщили членам вашей семьи, что вешалки находятся в ванне.

В группе «Миссис Хинч заставила меня сделать это» Мишель написала: «Я решила попробовать это вчера вечером, выпив несколько бокалов вина.Моему мужу было интересно, почему я опустошаю нашу духовку и веду их в ванну. Думал, что сошел с ума.

«Затем я бросил пару простыней для сушильной машины с небольшим количеством теплой воды.

«Я иду спать …….

«Через несколько часов наша старшая приходит домой с вечеринки и принимает душ. Да, ты видишь, что нас ждет. Он заходит в душ, а затем начинает громко кричать, что в душе раздается сигнал.

«К настоящему времени я проснулся, но немного зол, так что лежу там, смеюсь и действительно ничем не помогаю.

«Из душа он идет и ложится спать с ушибленным пальцем на ноге, так как он ударил его по вешалке.

Подробнее: Интерьеры

«Что ж, сегодня утром меня обзывали разными именами, но ни хрена не говорили, потому что у меня есть хорошие чистые проволочные решетки после того, как я немного скраб, чтобы удалить остатки».

Мы считаем, что уколотый палец стоит того, чтобы избежать лишних усилий.

Если вы не можете достать простыни для сушки, вы можете попробовать еще несколько способов замачивания в ванной, чтобы ваши решетки для духовки сияли чистотой.

Попробуйте замачивать подставки в ванне с горячей водой и небольшим количеством гранул для посудомоечной машины или используйте смесь разрыхлителя и уксуса.

Оставив решетку на ночь, вам все равно нужно немного помыть ее, чтобы удалить налетевшую грязь. Старое полотенце или зубная щетка отлично подойдут.

БОЛЬШЕ: Мужчина делится простым советом по упаковке джинсов в чемодан

БОЛЬШЕ: Люди любят эти салфетки от сенной лихорадки 99p, которые обещают удалять и улавливать пыльцу.

БОЛЬШЕ: Поклонники миссис Хинч празднуют свои дни рождения с помощью тортов, вдохновленных уборкой

Получайте все важные новости о недвижимости, особенности и советы от Metro каждую неделю.

Леди и щенки | КАК ПРОСТОЙ ВИДЕО В ПЕЧИ, С ВОДОЙ ИЛИ БЕЗ ВОДЫ

КАК ПРОСТОЙ ВИДЕО В ПЕЧИ, С ВОДОЙ ИЛИ БЕЗ ВОДЫ

ЗА ПОСЛЕДНИЕ 35 ЛЕТ НЕНАВИЖИМОСТИ ТОВАРА ИЗ ПИЛЫ ИЗ ПИЛЫ ИЗ МОЕЙ ГОРЛЫ, ЭТО ЗНАЧИТ СКАЗАТЬ МНЕ, ЧТО ВСЕГО, Я МОГ ЕСТЬ ЭТО
СОВЕРШЕНСТВОВАТЬ ? !!
ЭТО ШУТКА? !!

Давайте посмотрим правде в глаза, большинство из нас никогда серьезно не воспринимало идею «sous vide» как реальный потенциал в нашей домашней кухне, не так ли? Но сейчас на рынке так много устройств типа «су-видео», что трудно игнорировать растущую их популярность.

Это звучащие по-французски… европейские слова («сус-вахид»?), Которые относятся к вакуумной герметизации наших ингредиентов и их погружению в теплую ванну на длительный период времени, что приводит к необычайно эластичной текстуре любого продукта. куски мяса, okaaay , все звучит так же замечательно, как если бы маленький домовой эльф читал нам песню Канье и убирался по дому. Хорошо, хлопать в ладоши , но кого мы обманываем, верно? Эй, поверьте, я с вами. Или… по крайней мере, я был с вами … пока несколько недель назад, клянусь.

Я имею в виду, как человек, который любит готовить до степени одержимости, я все о том, чтобы ухватить технику, которая, как гласит легенда, могла бы превратить похожий на картон кусок куриной грудки во что-то настолько сочное и нежное, что оно бросает вызов моему антирелигиозному отношению к куриным грудкам. Но чтобы овладеть таким волшебством, мне, конечно, понадобится палочка, она называется sous vide-machine . Дело в том, что я бы с радостью «сус-вахид» все — эй, я думаю, это имеет полный смысл — ЕСЛИ ТОЛЬКО , я сидел на машине, которая высасывает все молекулы воздуха из пакетов, а — еще одна , которая удерживает мои ванна с водой постоянной температуры, не задавая лишних вопросов.Но знаешь что, у меня нет видеомагнитофона, и я полагаю, что у тебя тоже. Думаю, мы все просто маглы! Итак, в конце концов, идея восходит к тому, чтобы напомнить сказочного Добби, который читает рэп Канье? не реальный потенциал. Либо это?

Несколько недель назад меня познакомили с Chef Steps, отличным блогом, который продвигает «Модернистские кухни для домашних поваров», и в центре его почетной повестки дня стоит миссия научить всех, как приготовить су-вид дома. без каких-либо машин то есть.Это вселило в меня надежду, это действительно так. Я воспринял это как приглашение в Хогвары. Так что я сразу же погрузился в первый эксперимент, который заключался в том, чтобы плотно завернуть лосося в пакет с застежкой-молнией и приготовить его в кастрюле с водой при температуре 120 F / 50 C, которую, по их словам, можно поддерживать на плите … Хорошо, я бы детально проработать опыт, но его можно в значительной степени описать одним словом, ну, ну, невозможно . На газовой плите, на индукционной плите … что угодно, даже самое низкое из возможных настроек / пламени не могло поддерживать горшок с водой при 120F / 50C, не нагревая его в конечном итоге, не говоря уже об очевидной непрактичности и побочных эффектах присмотра за горшком. теплой воды в течение 40 минут, а то и того хуже, часа … Повара, это не вы, но на моих плитах не работает.

Но надо отдать им должное, усилия были потрачены не зря. Этот эпизод любопытно напомнил мне о том, как, , давным-давно , я в забвении нянчил горшок с водой для своих горячих источников / яиц онсэн, только до того момента, когда я узнал, что … подождите, У меня есть дом -СА!

Дамы и господа, позвольте представить вам — ~~Добби, нет,~~ ПЕЧЬ . Угу, извини, вы встречались? Да, это действительно старая технология, точнее, динозавр, который был разработан, угадайте, для чего, создания среды с… да, постоянной температурой ! Хорошо, на данном этапе мы даже не собираемся делать вид, что мы что-то «sous vide-ing», что по-французски означает «в вакууме».Мы ничего не пылесосим, а просто соблюдаем принцип приготовления продуктов при низкой температуре в течение длительного периода времени. И я не знаю, знаете ли вы это о Земле, но в большинстве случаев температура воды в конечном итоге выравнивается до температуры окружающей среды. Это означает, что горшок с водой 120F / 50C, находящийся внутри духовки, которая постоянно имеет температуру 120F / 50C, будет оставаться при… ДА, 120F / 50C !! Вы понимаете, к чему я клоню? У вас ? С небольшой настройкой духовки, чтобы компенсировать тепло, которое уходит на приготовление наших блюд, друзья мои, это ваше новое кухонное откровение.

Результаты… лосось был самым мягким и теплым, охватывающим прозрением, которое вы когда-либо могли положить в рот. Я бы заменил это тем, как я готовил лосося в этом рецепте, и с удовольствием ем его до конца своих дней. Тогда куриные грудки… какие куриные грудки? Он превратил куриные грудки во что-то… не земное, ладно. Это не куриные грудки, даже не цыпленка , потому что на планете Земля не разводится этот тип животных с невероятной текстурой, как если бы курица накрутила воздушный шар и родила на Марсе ребенка, говорящего по-французски.Текстура, эластичность и упругость — из-за отсутствия лучших слов, приводит в ярость . Это значит сказать мне, что за последние 35 лет торжественной ненависти к белому мясу, куриным опилкам, которые я все время выковыривал из горла, могли быть этой сочностью? !! Это шутка?!!

Но, к моему собственному удивлению, среди одновременных страданий и просветления волшебство на этом не остановилось. Помните мои яйца для сауны? Небольшой эксперимент, который я провел, основываясь на теории, что с небольшими корректировками температуры и времени приготовления (разница в теплопроводности воздуха и воды и такие скучные науки, бла-бла-бла), те же результаты на водяной бане могут быть воспроизведены. с использованием только сухого тепла.Но работает ли он с другими вещами, кроме яиц? ДА . Куриные грудки и лосось, приготовленные на водяной бане в духовке, и те же ингредиенты, которые готовятся просто завернутыми в пергамент на сухом огне при другой температуре / времени, по сути, неотличимы от .

Вы можете «sous vide» в духовке, с водяной баней или без нее. водяная баня.

Это очень похоже на то, что используют только профессионалы, но, зная, что у ведущих британских специалистов по су-видео именно в этой области, эта идея может показаться не такой уж необычной, как некоторые из нас раньше думали.Итак, друзья мои, черт побери, что они магглы, приезжайте со мной в Хогвартс. Давайте творим чудеса с помощью простого термометра и термометра для духовки. Хорошо, я также знаю, что духовка у людей может не нагреваться должным образом, или термометр может быть выключен и т. Д. Если вы хотите правильно продолжить этот рецепт, то вам нужно убедиться, что ваша духовка нагревается до нужной температуры. Не забудьте заглянуть на подобные https: www.justin-appliance.com и подобные сайты, чтобы найти варианты ремонта для вашей духовки, а затем продолжайте свое волшебство! Я продолжу этот эксперимент с другими ингредиентами и проведу Часть II или, возможно, даже Часть III, но пока я думаю, что вы будете слишком заняты едой — не могу поверить, что я говорю это — куриные грудки.Думаю, это правда, нет ничего невозможного.

ОБОРУДОВАНИЕ, КОТОРОЕ НЕОБХОДИМО:

Для водяной бани:
- Надежная духовка, хорошо, надежная ( Моя духовка — это электрическая встраиваемая духовка, без вентилятора )
- Одна 5 л (20 чашек) ) горшок из нержавеющей стали
- Один термометр для воды / мяса, пригодный для использования в духовке
- Один термометр для духовки
- Пакеты с застежкой-молнией
Без водяной бани:
- Надежная духовка, не шучу, надежная ( my духовка это электрическая встроенная духовка, без вентилятора )
- Одна духовка-термометр
- Пергаментная бумага

ОБНОВЛЕНИЕ 10/04/2015: Обратите внимание, что моя духовка — это электрическая встроенная духовка без вентилятора.Вентилятор готовит пищу быстрее, поэтому, если в вашей духовке есть вентилятор, просто выключите его.

Во-первых, куриные грудки могут быть с костями, без костей, с кожей, без кожи и т. Д. Лично я предпочитаю куриные грудки без костей, но с кожей. Для каждой куриной грудки (не «пары» грудок, а одной стороны) равномерно натрите 2 чайные ложки соли и 1 столовую ложку нейтрального вина, такого как японское саке, и оставьте на 30 минут. Соль приправляет и вытягивает лишнюю воду из грудок, улучшая вкус, а саке придает курице более чистый / изысканный вкус.

Промойте курицу от излишков соли, затем вытрите насухо полотенцем.

ДЛЯ ВОДЯНОЙ ВАННЫ: поместите куриную грудку в пакет с застежкой-молнией, затем сбрызните оливковым маслом ровно настолько, чтобы она покрыла ее. Застегните пакет на 80%, оставив небольшую прорезь для воздуха. Затем плотно сверните курицу в пакет, выдавливая из него столько воздуха, сколько сможете, затем закройте воздушную щель, чтобы полностью закрыть пакет.

ДЛЯ БЕЗ ВОДНОЙ ВАННЫ: положите куриную грудку на большой кусок пергамента и равномерно смажьте ее оливковым маслом.Плотно заверните курицу в пергамент, как будто заворачиваете бутерброд.

ДЛЯ ВОДЯНОЙ ВАННЫ: мы хотим приготовить куриные грудки на водяной бане при 150 F / 65 C в течение 1 часа.

Предварительно разогрейте духовку за 30 минут до тех пор, пока термометр печи не покажет и не останется на уровне 175 ~ 185 F / 80 ~ 85 ° C (температура в духовке должна быть выше, чтобы компенсировать потери тепла, которые идут на приготовление мясо). Каждая духовка индивидуальна, поэтому вам нужно немного узнать ее. ВСЕГДА СОБЛЮДАЙТЕ ИСТИННУЮ ТЕМПЕРАТУРУ НА ТЕРМОМЕТРЕ, а не настройку духовки .Моя духовка обычно запускается при более низкой температуре, когда гаснет индикатор предварительного нагрева, но затем температура повышается довольно точно после 30 минут предварительного нагрева. Тем временем привяжите термометр для воды / мяса к кастрюле, чтобы она не упала, а затем наполните кастрюлю самой горячей водопроводной водой (обычно температура около 120F / 50C). Нагрейте кастрюлю с водой на плите до 155 F / 68 C, затем выключите огонь и медленно погрузите курицу в пакете в воду (НЕ делайте больше двух грудок за раз).Температура снова упадет до 150 F / 65 C, чего мы и хотим. Теперь переместите кастрюлю в разогретую духовку. Закрой его. Затем установите таймер на 1 час. Возможно, вам придется вернуться к нему один или два раза, чтобы в первый раз измерить температуру, но как только вы найдете «золотую середину», все это будет без усилий.

ДЛЯ БЕЗ ВОДЯНОЙ ВАННЫ: мы хотим готовить куриные грудки на сухом огне при температуре 195 F / 90 C в течение 1:40.

Воздух проводит тепло не так хорошо, как вода, поэтому температура должна быть немного выше, чем на водяной бане, а время приготовления немного больше.Но я предпочитаю этот метод, который, на мой взгляд, проще и проще. Разогрейте духовку за 30 минут до тех пор, пока температура не достигнет и не останется на уровне 195 F / 90 C . Опять же, всегда ориентируйтесь на истинную температуру на термометре, а НЕ на настройку духовки. Теперь, без противня или сковороды , поместите завернутые в пергамент куриные грудки прямо на среднюю решетку для выпечки (кожей вверх, если у вашей курицы кожа) (справа была свинина. -chop, это другой пост).Затем установите таймер на 1:40.

После приготовления выньте куриные грудки из ванны или духовки и дайте постоять 15 мин. .

Как видите, внешний вид приготовленных куриных грудок практически не отличается, за исключением вмятин от решетки для выпечки из-за отсутствия водяной бани. Теперь, если вы использовали кожу на груди, обжарьте кожу на горячей сковороде до золотистого цвета. Что замечательно в этом методе, так это то, что вы можете приготовить грудку накануне, а затем поджарить / подогреть перед подачей на стол.

Я имею ввиду, можете ли вы отличить? Что есть что? Это залито водой? Или без водяной бани?

Или этот залит водой? Или без водяной бани? …. Хм … даже не могу сказать!

Ладно ладно, ладно, первый был залит водой. Или подождите, может, второй… Серьезно, очень сложно сказать. НЕ КУРИЦА Я говорю вам, это не курица. Это что-то другое. Чужак.

Теперь набор правил такой же, как и при приготовлении лосося.Натрите 1 столовую ложку соли на средней части филе лосося со шкурой и оставьте на 30 минут. Он вытягивает воду и приправляет рыбу.

Видите, здесь то же самое.

Промойте лосося от излишков соли, затем вытрите насухо полотенцем.

ДЛЯ ВОДЯНОЙ ВАННЫ: поместите лосося в пакет с застежкой-молнией, затем сбрызните оливковым маслом, чтобы он равномерно покрыл его. Застегните пакет на 80%, оставив небольшую прорезь для воздуха. Затем плотно сверните лосося в пакет, выдавливая из него столько воздуха, сколько сможете, затем закройте воздушную щель, чтобы полностью закрыть пакет.

ДЛЯ БЕЗ ВОДНОЙ ВАННЫ: положите лосося на большой кусок пергамента и равномерно смажьте его оливковым маслом. Плотно заверните лосося внутрь пергамента, как будто заворачиваете бутерброд.

ДЛЯ ВОДЯНОЙ ВАННЫ: мы хотим приготовить лосося на водяной бане при 120 F / 50 C в течение 0:40 мин.

Предварительно нагрейте духовку за 30 минут до тех пор, пока термометр печи не покажет и не останется на уровне 150 ~ 158 F / 65 ~ 70 ° C (температура в духовке должна быть выше, чтобы компенсировать потери тепла, которые идут на приготовление мясо).Те же техники. Привяжите термометр для воды / мяса к кастрюле, чтобы она не упала, затем наполните кастрюлю самой горячей водой из-под крана (обычно температура около 120F / 50C). Нагрейте кастрюлю с водой на плите до 127 F / 53 C, затем выключите огонь и медленно погрузите лосося из пакета в воду (НЕ делайте больше 2 лососей за раз). Температура снова упадет до 120 F / 50 C, чего мы и хотим. Теперь переместите кастрюлю в разогретую духовку. Закрой его. Затем установите таймер на 40 мин.Возможно, вам придется вернуться к нему один или два раза, чтобы в первый раз измерить температуру, но как только вы найдете «золотую середину», все это будет без усилий.

ДЛЯ БЕЗ ВОДНОЙ ВАННЫ: мы хотим приготовить лосось на сухом огне при температуре 150 ~ 158 F / 65 ~ 70 C в течение 1:20.

Предварительно нагрейте духовку за 30 минут до тех пор, пока термометр печи не покажет и не останется на уровне 150 ~ 158 F / 65 ~ 70 C. Без противня или сковороды поместите завернутого в пергамент лосося прямо на противень средний, шкуркой вниз.Установите таймер на 1:20.

Достаньте лосося из ванны или духовки и дайте ему постоять 15 мин.

Видите, почти никакой разницы.

Это было приготовлено на водяной бане.

Это было приготовлено без водяной бани. На самом деле, мне самому сложно идентифицировать фотографии.

Ничего, кроме съедобного прозрения. Я настоятельно рекомендую вам попробовать эту технику по этому рецепту.

Теперь горячий источник / онсэн / яйца всмятку. Я уже публиковал пост о приготовлении этих яиц на плите или с использованием сухого тепла, которое я назвал яйцами для сауны (в ореховой скорлупе мы хотим приготовить яйца на сухом огне при 185 F / 85 C в течение 0:53 мин) , поэтому повторяться не буду.

ДЛЯ ВОДЯНОЙ ВАННЫ в духовке: мы хотим приготовить яйца на водяной бане при температуре 158 F / 70 C в течение 0:23 мин.

Разогрейте духовку за 30 минут до тех пор, пока термометр печи не покажет и не останется на уровне 185 F / 85 C (температура в духовке должна быть выше, чтобы компенсировать потери тепла, которые идут на приготовление яиц). Те же техники. Привяжите термометр для воды / мяса к кастрюле, чтобы она не упала, затем наполните кастрюлю самой горячей водой из-под крана (обычно температура около 120F / 50C).Нагрейте кастрюлю с водой на плите до 163 F / 73 C, затем выключите огонь и медленно погрузите в воду 6-8 больших яиц. Температура снова упадет до 158 F / 70 C, чего мы и хотим. Теперь переместите кастрюлю в разогретую духовку. Закрой его. Затем установите таймер на 23 мин. Возможно, вам придется вернуться к нему один или два раза, чтобы в первый раз измерить температуру, но как только вы найдете «золотую середину», все это будет без усилий.

Вареные яйца можно хранить в холодильнике и при необходимости разбивать.

PROSCIUTTO И ДАТЫ SU-STYLE MOONCAKE

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ …

4 лучших тостерных печи 2021

Наш выбор

Panasonic FlashXpress Toaster Oven

Эта компактная тостерная духовка была одной из лучших даже поджаривать хлеб, печь печенье и оживлять замороженные продукты. Он работал так же или лучше, чем у конкурентов, которые стоили значительно дороже.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 130 долларов.

Тостерная печь Panasonic FlashXpress по разумной цене отлично подходит для приготовления тостов, печенья и замороженных закусок. В наших тестах еда готовилась равномерно и не образовывалось горячих точек, которые в противном случае могли бы вызвать непоследовательное поджаривание. Поразительно, но он готовил тосты быстрее, чем большинство других моделей, которые мы пробовали. Эта духовка занимает очень мало места на столе, но все же достаточно велика, чтобы уместить четыре куска хлеба или два куска оставшейся пиццы. Мы думаем, что FlashXpress лучше всего подходит для людей, которые хотят использовать тостер только для тостов или другой небольшой работы, например, для приготовления нескольких замороженных закусок.Для выполнения более серьезных задач подумайте о том, чтобы приобрести один из наших других вариантов: конвекционную тостерную печь Cuisinart Chef или Smart Oven Breville, вмещающую девять и шесть кусков хлеба соответственно.

Наш выбор

Большая конвекционная тостерная печь от шеф-повара Cuisinart (TOB-260N1) обладает почти всеми возможностями полноразмерной духовки. Он равномерно нагревает до девяти ломтиков хлеба и легко справится с 13-дюймовой замороженной пиццей или целым жареным цыпленком (в то время как другой наш выбор, Panasonic FlashXpress, может вместить только горстку замороженных закусок).На Cuisinart предоставляется превосходная трехлетняя гарантия, как и на впечатляющие аксессуары, в том числе камень для пиццы. Как и Panasonic, эта тостерная печь была одной из самых быстрых в предварительном нагреве до 350 ° F в наших тестах. Поскольку эта модель очень большая (ее размеры составляют примерно 20½ на 13¼ на 11¼ дюймов), мы рекомендуем ее для больших домов, где есть кухни с достаточным пространством на столешнице. Хотя Cuisinart не продается как таковой, его также можно использовать для жарки на воздухе (фритюрницы — это просто мини-конвекционные печи).

, занявшее второе место

Breville Smart Oven

Smart Oven очень хорошо поддерживает температуру. Но он медленнее разогревается, поджаривается не так равномерно и стоит больше, чем мы предпочитаем.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 270 долларов.

Breville Smart Oven (конвекционный тостер на 1800 ватт, включающий технологию Element IQ) — отличная модель среднего размера, которая компактнее, чем наш выбор Cuisinart, но больше, чем Panasonic FlashXpress.Мы были впечатлены его способностью поддерживать заданную температуру лучше, чем у большинства его конкурентов. Он не поджаривается так равномерно, как Cuisinart, и в нем нет камня для пиццы, но он хорошо печет печенье и плавит сыр. И, как и в случае с Cuisinart, настройка конвекции Breville позволяет жарить пищу на воздухе (даже если настройка не обозначена таким образом). По сравнению с Panasonic, у Breville более современный, интуитивно понятный интерфейс. Но он также дороже, и в нем отсутствует лампа для духовки.

Бюджетный выбор

Hamilton Beach Тостер с 4 ломтиками

Эта небольшая, доступная по цене духовка идеально подходит для тех, кто хочет чего-то простого.

Печь для бани своими руками: виды, преимущества, советы

Банные печи – виды и преимущества

Как соорудить металлическую печь для бани своими руками

Делаем кирпичную печь самостоятельно

Какую печь выбрать для бани: советы специалистов

Оригинальные печи-каменки для бани: фото

43 фото и схем печей для бани:

большие и маленькие, простые и сложные, все виды печей для бани из кирпича

Прослушать статью

Кирпичные банные печи: история

Плюсы и минусы

Виды кирпичных печей для бани

Маленькая кирпичная печь для бани

Простая кирпичная печь для бани

Как обеспечить безопасность

Банные печи из кирпича: последовательность работ

Фундамент

Кирпичная печка для бани: раствор

Сам кирпич — марки, виды

Видео

Печь в баню из кирпича: а есть ли альтернативы

Каменная печь для бани

Металлическая печь + кирпичная труба

Где купить

Печь для бани своими руками

Первые самодельные печи для бани – какими они были?

Какой должна быть печь — требования к агрегатам

«Горячий» или «холодный» варианты конструкции

Некоторые примеры конструкций печек

Кирпичный вариант — классика печного искусства

Металлическая печка и ее особенности

Самые простые самодельные варианты печек

простые советы строительства своими руками за несколько дней

Печи для бани

Как сделать банную печь своими руками, кирпичные и металлические печки

Конструкция банной печи

Кирпичные печи для бани своими руками

Рекомендации

Печь с закрытой каменкой для бани

Для чего нужна печь в русской бане

Предъявляемые требования

Печь для русской бани с закрытой каменкой

Печь с закрытой каменкой периодического действия

Печь с закрытой каменкой постоянного действия

Преимущества печей с закрытой каменкой

Недостатки печей с закрытой каменкой

Печи с закрытой и открытой каменкой

Уход за каменкой

Какую закрытую каменку для бани лучше выбрать

Закрытая каменка – как она устроена

Необходимость экранировать стенки

Печь каменка из кирпича или металла, что лучше для русской бани, как правильно выбрать, полезные советы

Виды банных печей

дровяные печи-каменки

Кирпичная печь и ее преимущества

Банные печи из металла

Как выбрать банную печь

Безопасность эксплуатации – момент очень важный

Какая печь лучше для бани: кирпичная или железная?

Из кирпича

Их железа

Вывод

Кирпичные печи для бани: большие и маленькие, простые и сложные, все виды печей для бани из кирпича

Плюсы и минусы

Виды кирпичных печей для бани

Простая кирпичная печь для бани

Как обеспечить безопасность

Банные печи из кирпича: последовательность работ

Фундамент

Кирпичная печка для бани: раствор

Печь в баню из кирпича: а есть ли альтернативы

Каменная печь для бани

Металлическая печь + кирпичная труба

Кирпичная печь для бани (83 фото): проекты и чертежи дровяной печки из кирпича, изготовление своими руками, какая лучше

Особенности

Плюсы и минусы

Виды

Выбор материала

Этапы постройки

Фундамент