Узо в деревянном доме: Нужно ли УЗО в деревянном доме.

Содержание

Как провести электрику в деревянный дом, как установить УЗО

часть 2

По просьбе наших посетителей, интересующихся не только процессом изготовления сруба, но и всеми дальнейшими работами по строительству своего дома, мы начинаем рассказ об особенностях организации электрики в загородном доме.

Сразу отмечу, что подключением дома к внешним сетям и внутренней электрической разводкой должны заниматься специалисты. Тем не менее, если у вас есть опыт работы с электрическими сетями, либо Вы просто хотите знать все тонкости электроснабжения загородных домов, то этот материал — для Вас.

Обычно коттеджи запитываются от одно- или трехфазных внешних сетей. Тут, как говорится, кому как повезло. Разумеется, трехфазные сети, как правило, обеспечивают возможность получения большей нагрузки.

Как правило, ввод в дом осуществляется через внешнюю стену от ближайшего столба. Расстояние не должно превышать 20 метров, иначе провода будут испытывать большие нагрузки (от ветра, налипшего снега и т. д.). Часто на входе в дом ставят автоматический выключатель (автомат) который можно отключить при возникновении чрезвычайной ситуации (пожара и т.д.). От этого автомата кабель уже идет к счетчику. И входной автомат и счетчик пломбируются контролирующими органами.

Приведем фото уже из далекого по отношению к моменту написания данной статьи 2013 года. К этому моменту строительство дома, включая работы по электрике полностью завершены. Вы не увидите на фото металлического ящика электрического щитка — он заменен на элегантный и компактный пластмассовый. Кстати сейчас бы автор и все наружные кабели (от стоба к дому и от дома к вагончику) проложил бы медными кабелями.

После счетчика вы можете развести внутренние сети уже по своему усмотрению.

Входной автомат имеет установленную ограничительную мощность (исходя из выделенных Вам электрических мощностей).

Самый тонкий вопрос — организация заземления и зануления. Мы все привыкли, что в розетках и вилках (однофазных сетей) у нас присутствуют 3 контакта: фаза, ноль и земля. Очень хорошо, если к Вашему дому приходят все эти три провода (при однофазном подключении), либо 5 проводов при трехфазном (3 провода 3 фаз, ноль и земля).

Сложнее, когда Вы имеете 2 провода при однофазном или 4 провода при трехфазном подключении (т.е. вместе с фазой(-ми) идет только нулевой провод).

По идее, Вы должны у себя на участке вырыть глубокую яму (до глубины постоянного залегания грунтовых вод) заложить туда что-то металлическое и массивное и соединить этот предмет с контактом заземления в ваших розетках. К сожалению это трудно реализуемо. И дело не только в неприятных земляных работах, дело в том, что это заземление должно обеспечивать очень малое сопротивление, а поливать каждый день из леечки Вашу зарытую бочку вам вряд ли понравится 🙂

К счастью решение вопроса существует, поскольку забота о хорошем заземлении ложится на обеспечивающие Вас электричеством органы. В этом случае, даже если к Вам приходит один провод зануления/заземления (т.н. называемый PEN, Вы можете выделить из него PE (т. е. заземление) и N (т.е. нейтраль или нулевой провод).

Конечно это будет несколько условно, но достаточно безопасно. А если Вы оборудуете Ваш щиток специальными приборами УЗО (устройство защитного отключения), то Вы можете считать себя в безопасности, но об этом чуть позже.

В интернете можно найти несколько десятков схем подключения домов, но мы приводим на наш взгляд три наиболее удачных варианта подключения к трехфазной сети (см. материал в конце страницы): два варианта для режима раздельного подвода PE и N, и один вариант объединенного подвода PEN. Это самый дешевый и поэтому самый распространенный вариант. Именно так подключался я сам. Отмечу, что порядок подключения к однофазной сети аналогичен.

Обратите внимание на эту последнюю схему (Вариант 3 — копия схемы приведена ниже) — на входе мы имеем провод (зеленую шину) PEN, далее она раздваивается. Часть уходит на шину заземления (остается зеленой), а вторая часть (ставшая голубой) минуя входной автомат (для автомата важны только фазы) уходит к счетчику и затем к УЗО. После выхода с УЗО мы получаем уже две совершенно разных шины. Если Вы случайно замкнете эти два провода (т.е. землю и новоиспеченный ноль) у Вас выключится УЗО, сигнализируя об утечке тока.

Теперь поговорим об УЗО. Устройства защитного отключения появились сравнительно недавно, поэтому об их предназначении у многих (даже у специалистов со стажем) бытует неверное представление. Основное заблуждение в том, что если УЗО рассчитано на 16 ампер, то при 17 амперах оно сработает. Как ни странно, но это не так. Внимание! Если у Вас не будет утечки тока, то УЗО НЕ СРАБОТАЕТ при превышении тока выше указанного для него! Т.е. оно не защитит Ваши сети от короткого замыкания.

Для защиты от короткого замыкания предназначены автоматические выключатели (в просторечии — автоматы). Так для чего нужны эти УЗО (кстати, недешевые игрушки). Так вот, они предназначены для защиты человека от утечек тока. Кто не помнит кусающуюся при прикосновении стиральную машину или холодильник. Вот это и есть утечка тока. И если автоматы срабатывают при достаточно существенных токах короткого замыкания, то для гибели/увечья человека достаточно гораздо меньших токов (см. график).

Схема От чего защищает УЗО?выражаем признательность www.domuzo.ru

Для полноценной защиты Ваших сетей нужно совместное применение УЗО и автоматов. Более того, УЗО бывают разные и отличаются силой тока срабатывания (10, 30, 100 и 300 мА). Общая рекомендация следующая. На входе коттеджа или квартиры должно стоять так называемое пожарное УЗО с током срабатывания 100 или 300 мА. Оно предназначено для отключения сети при возникновении пожара, что очень важно для наших деревянных домов. Ставить на входе УЗО с токами 30мА не рекомендуется — будут постоянные отключения.

Итак, через УЗО в 300 мА мы завязываем всю электрическую сеть в доме. А вот, через УЗО 30 мА или 10 мА мы подключаем тех потребителей, где возможны утечки. Прежде всего это помещения, связанные с водою (ванная, туалет, кухня, бойлерная, насосная станция и т. д.). Не помешает вывести на УЗО все розетки — хуже не будет. А вот освещение выводить на УЗО смысла нет, вероятность поражения током мала, наоборот, может получиться только хуже. Представьте, темным вечером у Вас срабатывает УЗО на кухне. Если при этом еще и погаснет свет, то это только усугубит ситуацию.

Обратите внимание на тот факт, что, в отличие от автоматов, на УЗО замыкаются и нулевые провода. Но самое главное — нулевые провода вышедшие из разных УЗО нельзя соединять вместе — сработают эти УЗО, сигнализируя об утечке.

Так как же работает наше УЗО. Очень просто. Оно представляет собою трансформатор тока: две обмотки, через одну протекает входящий в УЗО ток, а через вторую — ток, прошедший через нагрузку, т.е. выходящий. Если все нормально и утечки тока на сторону на нагрузке не было, то входящий и выходящий токи равны и УЗО работает в штатном режиме. Если же произошла утечка (например, нулевой кабель замкнут на корпус стиральной машины, а Вы к ней прикоснулись), то часть тока уйдет через Ваше тело и УЗО моментально сработает.

Но, достаточно теории, рассмотрим практику. На момент первоначальной редакцииэтой статьи (июль 2009г.) я подключил дом к внешней трехфазной сети, установил распределительный щиток, запитал от него временный вагончик, вывод к колодцу (для временного насоса) и единственную розетку в основном доме. Для организации дальнейшей разводки было необходимо установить окна и двери (на данный момент это уже практически сделано, см. статью), ошкурить и покрасить внутреннюю поверхность сруба дома.

На фото выше показана распределительный щит, установленный в доме. Подвод внешних сетей организован под землею, что, несомненно, удобнее и эстетичнее (на это нужно получить согласие собственника подстанции, в данном случае она была частной и особых препон владельцы подстанции не строили, а наоборот помогали советами). Подвод был осуществлен алюминиевым кабелем в дополнительной пластиковой гофре (левый кабель см. правое фото выше). Алюминий был использован для экономии и создания качественного контакта с проводами на столбах (там также использовался алюминий). Кстати на столбах для присоединения были использованы зажимы орехи, это гораздо надежнее обычной скрутки, особенно для алюминия.

Примечание из 2017г — сейчас я бы конечно и подводку от столба к дому выполнил бы медным проводом.

Также алюминиевым проводом была осуществлена разводка в вагончик (средний кабель). Вся остальная внутренняя и внешняя разводка выполнялась и будет выполняться медным кабелем NUM и опять в пластиковой гофре. Кабель NUM наиболее предпочтителен для организации внутренней (особенно скрытой) проводки, он имеет 3 уровня изоляции, один из которых обладает самозатухающим эффектом (при возникновении возгорания от короткого замыкания и пр.).

Кстати проводка в доме предполагается быть скрытой и будет выводиться из распредщитка в специально сделанный прямоугольный канал в стене сруба (см. левое верхнее фото)

На следующих фото показана внутренняя организация распределительного щита. В левой его части размещен электронный двухтарифный счетчик (внешняя сеть подключается напрямую к нему, без дополнительного автомата — это требования собственника электросетей) — более подробно это показано на правой нижней фотографии.

После счетчика три фазы поступают на спаренный автомат, размещенный над счетчиком, а далее — на пожарное УЗО (3 фазы, ток утечки 300 мА), также расположенное над счетчиком, правее автомата. Таким образом входная группа приборов сосредоточена в левой части металлического шкафа.

Внутрення разводка в щитке выполнена одножильным медным кабелем сечение 4 кв.мм. Поскольку он был только одного цвета — то янаматывал на него изоленту различных цветов. Желто-зеленая — земля, голубая — ноль, красная — входные фазы и т.д.

Вновь остановимся на организации заземления. На вход дома подается только 4 провода (3 фазы и так называемый PEN, т.е. объединенный ноль и земля). Кстати, владельцы подстанции очень тщательно следят за хорошей землей, тем более, что подстанция проходит частые освидетельствования и проверки. Ими найден очень разумный выход. Нулевой кабель с помощью металлического шеста вбит в русло ручья, протекающего неподалеку.

Еще раз обратим внимание на схему подключения Варианта 3 (см. ниже). Вошедший кабель заземления/зануления (PEN) выводится на нижнюю плашку (см. фото слева ниже). Эта плашка соединена с корпусом щитка, что обеспечит защиту от удара током при возникновении какой-нибудь утечки. Так вот, уже с этой плашки голубым кабелем отводится земля, становящаяся теперь нулем к пожарному УЗО. С выхода этого УЗО идет разводка фаз по потребителям.

Поскольку сейчас задействована только одна фаза, то на нее повешено 3 автомата (рис. ниже справа).

С левого автомата кабель уходит в вагончик, где организована внутренняя локальная сеть со своим щитком (фото ниже слева).

В данном щитке отдельно, только через автомат (левый из трех), запитано освещение вагончика. А два других автомата (предназначенные для розеток) запитаны через УЗО с током отсечки 30мА (см. самый левый блок с синим выключателем).

На этом оборудование электроснабжения пока завершено.

Обратим ваше внимание, что при проектировании начинки электрощитка, необходимо иметь в виду, что УЗО занимают 2 позиции по ширине на DIN-линейках (если УЗО 3-х фазное, то 4 позиции). Поэтому, если Вы планируете защитить с помощью УЗО несколько потребителей, то проверьте — хватит ли у Вас места в щитке для всех УЗО и автоматов.


Приложения. Схемы распределительных щитов в загородных домах

выражаем признательность www.domuzo.ru

Вариант 1. Схема группового распределительного щита коттеджа (PEи N раздельны)

В приведенной ниже схеме все группы защищены УЗО с чувствительностью не менее 30 мА.Электрооборудование санузлов, влажных помещений, где ток утечки наиболее опасен, защищается УЗО с отключающим дифференциальным током 10 мА для обеспечения полной безопасности.

  1. Пластиковый или металлический корпус щита
  2. Соединительные элементы нулевых рабочих проводников
  3. Соединительный элемент зажимов РЕ проводника, а также проводника уравнивания потенциалов
  4. Соединительный элемент фазных проводников групповых цепей
  5. Выключатель дифференциального тока
  6. Автоматические выключатели
  7. Линии групповых цепей
  8. Счетчик

выражаем признательность www. domuzo.ru

Вариант 2. Схема группового распределительного щита индивидуального здания (дома или дачи) — (PEи N раздельны)

В приведенной схеме все основные устройства выделены в отдельные группы.Предназначенные для защиты людей устройства дифференциальной защиты с чувствительностью 30 мА установлены на все основные группы потребителей, кроме освещения комнат, где маловероятен контакт человека с токоведущими частями, и климатизатора, который должен быть дополнительно заземлен.

  1. Пластиковый или металлический корпус щита.
  2. Соединительные элементы нулевых рабочих проводников
  3. Соединительный элемент РЕ проводника, а также проводника уравнивания потенциалов.
  4. Соединительный элемент фазных проводников групповх сетей
  5. Выключатель дифференциального тока
  6. Автоматические выключатели
  7. Линии групповых цепей
  8. Дифференциальный автоматический выключатель
  9. Счетчик

выражаем признательность www. domuzo.ru

Вариант 3. Схема группового распределительного щита для индивидуального жилого дома (PEN: т.е. PEи N объединены) — взята за основу нашим клиентом

На вводе в коттедж устанавливается УЗО с дифференциальным током 300 мА (при установке УЗО с меньшим током утечки возможны ложные срабатывания вследствие большой протяженности электропроводки и высокого естественного фона утечки электрооборудования). Первые три автоматических выключателя предназначены для защиты осветительных цепей от перегрузки,короткого замыкания и токов утечки. Группа из УЗО и трех автоматических выключателей предназначена для защиты розеток. Трехфазный автоматический выключатель и УЗО защищают мощные потребители (например, электроплита). Последняя лини, состоящая из одного УЗО и двух автоматических выключателей предназначена для защиты цепей отдельно стоящего здания (например, подсобного помещения).

  1. Пластиковый корпус щита
  2. Соединительный элемент нулевых рабочих проводников
  3. Соединительный элемент зажимов нулевых рабочих проводников, а так же проводника уравнивания потенциалов
  4. Соединительный элемент входных выводов защитных аппаратов групповых цепей
  5. Автоматический выключатель дифференциального тока
  6. Выключатель дифференциального тока
  7. Автоматические выключатели
  8. Линии групповых цепей
  9. Счетчик

Перейти ко второй части статьи — практическому описанию монтажа электрики в доме.

26 Правил электроснабжения и электропроводки деревянного дома, часть 3

 

От автора

Читайте другие части статьи

14.Делайте электропроводку в доме электрокабелями с разноцветными жилами, лучше одного производителя

Использование для электропроводки в деревянном доме кабелей с разноцветными жилами позволит избежать случайного перемыкания фазных, нулевых и защитных проводов, при устройстве распаек и подключения электроприборов и электроустановок.

Обычно цвета проводов распределяются следующим образом. «Земля» — желто-зеленый провод, «фаза» — коричневый, «ноль» — голубой. Европейский вариант: желто-зеленый, красный, белый.

15.Сделайте противопожарную пропитку деревянных конструкций и изделий дома

Противопожарная пропитка деревянных конструкций дома особенно в местах прокладки электропроводки снизит риск воспламенения древесины при аварийных ситуациях с электропроводкой

16.Покупайте электроустановочные изделия для деревянного дома соответствующие требованиям пожаробезопасности

Розетки и выключатели для открытой проводки в деревянном доме должны иметь металлическую монтажную пластину. Монтажная пластина крепится к стене, а уже к ней прикрепляется установочное изделие (розетки, выключатель). При использовании розеток с пластиковыми монтажными пластинами проверяйте сертификат качества на розетки. Пластик розетки должен быть негорючим.

При скрытой проводке применяйте металлические монтажные(установочные) коробки.

17.Подумайте о пожаробезопасности вашего дома и установите противопожарное УЗО (устройство защитного отключения) на электрическом вводе в дом, номиналом 300 mA

УЗО на вводе можно совместить с вводным автоматом.Такой автомат называется дифференциальный. Обозначается УЗО-Д. Для того чтобы УЗО-Д на вводе не срабатывало раньше отдельных УЗО установленных на отдельных электрических группах, установите УЗО-Д типа «S». УЗО-Д-S имеет увеличенный временной порог срабатывания и называется селективным.

18. Не забывайте об электробезопасности ваших домочадцев и своей собственной. Установите УЗО (устройство защитного отключения) на нужные групповые линии электропроводки

УЗО предназначено для защиты человека от поражений электрическим током утечки. Электропроводки во влажных зонах в доме: ванные, комнаты для стирки, кухни должны быть защищены УЗО номиналом 10mA. Розетки в детской комнате защищаются УЗО 30mA.

19. Планируйте минимальное количество распределительных (распаячных) коробок. Уменьшите количество «рукотворных» соединений кабелей друг с другом

Наиболее пожароопасными в любой электропроводке являются места соединения проводов и их коммутации с электроустановками, электроприборами, коммутационными и защитными аппаратами. Плохой контакт токонесущего провода приводит сначала к нагреванию, потом к искрению. И как следствие возгоранию мест соединений.

Разделите электропроводку деревянного дома на максимальное количество групповых цепей. Это увеличит количество автоматов защиты, но значительно уменьшит количество распаек (соединений) в доме.Что в свою очередь значительно уменьшит пожарную безопасность дома.

Нормативные документы регламентируют использование,для соединения проводов,сертифицированных клемников. Например, Wago.

Это вполне подтверждено практикой с одним маленьким но. При использовании клемников для соединения и разветвления проводов электропроводки необходимо обеспечить постоянный доступ к местам соединений и разветвлений, находящейся в соединительных (распаячных) коробках. То есть распаячные коробки нельзя замуровывать в полу, стенах и т.п. Это вызвано тем, что любой клемник выгорает при коротком замыкании и для его замены нужен к нему доступ.

Но лучшим соединением проводов является скрутка с последующей пайкой.

Важно! Скрутка алюминиевых проводов с медными запрещена. При соединении алюминия с медью со временем происходит процесс окисления и полностью нарушается контакт в месте соединения.

20.При выборе сечения электрических проводов помните о нагрузках на этих проводах

Подбирайте сечение проводов в соответствии с планируемой нагрузкой на этот провод (кабель). Таблицу сечений проводов в зависимости от нагрузки можно посмотреть в ПУЭ, таблицы 1. 3.4-1.3.8

21.Проход электрического кабеля через деревянную стену дома, также важен, как и ввод электропитания в дом. Не забывайте про металлические гильзы и пожаробезопасное уплотнение

При вводе в дом электрический кабель(1) должен быть помещен в металлическую гильзу(3) (кусок толстостенной водогазопроводной трубы. Длинна гильзы должна соответствовать толщине стены дома. Со стороны дома кабель в гильзе должен быть уплотнен фарфоровой втулкой(2), со стороны улицы фарфоровой воронкой(5). Саму гильзу нужно уплотнить и изолировать от стены асбестовым шнуром или раствором алебастры (4). Раствор, при необходимости, должен легко отбиваться и заменяться.

22.Повторный контур заземления делать необязательно, но можно

Повторный контур заземления для деревянного дома c однофазным электропитанием делать необязательно. Скажу больше ,если в деревянном доме отсутствуют металлические коммуникации защитный проводник можно подключить к нулевому проводу на изоляторе установленного на стене дома, а устройство ГЗШ (главной заземляющей шины) необязательно.

Если в деревянном доме планируется, хотя бы одна металлическая коммуникация или электроустановка с металлическим корпусом ГЗШ делать нужно, да и повторный контур заземления возле дома не помешает. Применяются контуры заземления различных конструкций.

  1. В виде забитых в землю стальных уголков соединенных в треугольник или ряд;
  2. Заводской штыревой глубинный заземлитель.

Важно! При питании деревянного,да и любого дома,трехфазным электропитанием(L1,L2,L3,N) повторное заземление делать обязательно.

23. При подборе автоматов защиты отдельных групп электропроводки не завышайте номинал токов отсечки автомата. Пусть он отключает питание группы при небольших перенагрузах

Помните, дерево начинает обугливаться при температуре 270°C,а гореть при температуре 300°C. Поэтому чтобы не допустить перегревание кабелей электропроводки не завышайте номиналы токов отсечки автоматов защиты. Подбирайте автоматы строго в соответствии с планируемой нагрузкой, но линию.

Важно! Даже в бреду не ставьте никаких «жучков», проволочек вместо плавких предохранителей. Не делайте перемычек вместо неисправных автоматов защиты. А также не подсоединяйте электроприборы и электрооборудование напрямую к питающим линиям. Даже на короткий срок.

24. Устанавливайте осветительные приборы по типу соответствующему типу помещения

Во влажных помещениях осветительные приборы должны быть полу герметичными. Все светильники дома должны быть заводского производства и иметь сертификат качества.

25. После сдачи-приемки системы электроснабжения вашего деревянного дома помните, где начинается ваша граница ответственности за состояние и обслуживание электроустановок

При воздушном электро ответвлении на первых изоляторах, установленных на трубостойке или стене деревянного дома. При траншейном кабельном вводе – на наконечниках питающего кабеля.

26. И помните: полная ответственность за безопасную эксплуатацию и исправное техническое состояние электрической проводки, приборов, аппаратов и другого электрооборудования, а также электроустановок частного деревянного дома возлагается на индивидуального владельца, собственника.

Нормативные ссылки:

Другие статьи раздела: Электропроводка дома

 

Монтаж электропроводки в деревянном доме, инструкция и видео

При проведении монтажа электропроводки в деревянном доме своими руками необходимо учитывать тот факт, что дом, изготовленный из дерева, представляет собой источник высокой опасности пожара. Как показывает практика, большинство возгораний в деревянном доме из-за электропроводки происходит из-за грубого нарушения ПУЭ («Правила устройства электроустановок»).

Правила пожарной безопасности при монтаже электропроводки

Для того, чтобы быть уверенным в пожаробезопасности выполненного монтажа электропроводки, необходимо соблюдать следующие правила:

1) Оболочка кабеля должна быть пожаростойкой негорючей, например кабель КВВГз-нг,ВВГнг, NYM;
2) Кабель-каналы должны быть выполнены из негорючего материала;
3) Токопроводящие жили кабелей – медные, монтаж только с помощью клемм и зажимов, не допускается применять скрутки.

Перед началом монтажа электропроводки необходимо выбрать тип проводки — скрытый или открытый, т.к от этого зависит и тип монтажа и используемые материалы. Скрытый тип электропроводки в деревянном доме применяется в том случае, когда внутренние стены дома планируют обшивать декоративным покрытием: это может быть вагонка, имитация бруса, лепнина по гипсокартону и т.д. В этом случае разрешено использовать только металлические трубы, прокладка в ПХВ гофре, металлической гофре или металлорукавах запрещена ПУЭ. Переходы провода между стенами необходимо также помещать в металлические трубы, желательно толстостенные. Все металлические трубы должны иметь между собой электрический контакт и заземлены единым контуром. Также места разветвлений и соединений труб в растпредкоробках для герметичности можно замазать герметиком. Герметичное закупоривание предотвратит появление тяги (сквозняков) внутри труб и перекроет доступ воздуха при возгорании внутри сомой трубы.

Устройство для защитного отключения

Важно помнить, что в щитке, не зависимо какой дом, должен находится УЗО (Устройство для защитного отключения). Оно используется для отключения электричества во всем доме во время утечки тока или поражения током человека.

Следует знать, что УЗО не защитит от коротких замыкания или перегрузок, для этого следует установить автоматы (автоматические выключатели). Для освещения, с номиналом 16А, а для розеточных групп 25А.

Основными параметрами, на которые обращают внимание при выборе УЗО, являются:

  • — напряжение сети 220/380 В;
  • — количество полюсов, для однофазной сети – двухполюсные, для трехфазной – четырехполюсные;
  • — номинальный ток на который рассчитано УЗО. Выпускаются на номинальный ток нагрузки 16, 20, 25, 32, 40, 63, 80, 100 А;
  • — дифференциальный ток на который реагирует УЗО (ток утечки) – 10, 30, 100, 300, 500 мА;
  • — по типу дифференциального тока:

АС — реагируют на переменный ток утечки;

А — реагирует на утечки переменного тока и постоянного пульсирующего;

В — реагирует на постоянный и переменный;

S — для обеспечения селективности имеет выдержку времени отключения;

G — тоже, что и S, но имеет меньшую выдержку времени.

С точки зрения изоляции абсолютно идеальных приборов не существует, каждый электроприбор имеет естественную утечку, хотя и очень незначительную.

При выборе УЗО нужно понимать, что сумма естественных токов утечки может вызвать ложное срабатывание устройства. Исходя из этого существует правило в котором говорится, что сумма естественных токов утечки приборов, которые подключаются к данному устройству защитного отключения, должна быть не больше 1/3 от номинального тока утечки.

К примеру, если устройство защитного отключение имеет номинальный ток утечки 10 мА, то сумма естественных токов утечки не должна превышать 3,3 мА, для 30 мА – это 10 мА и т.д.

Поэтому для того чтобы выбранное УЗО не срабатывало ложно, нужно учитывать естественные утечки электроприборов, которые к нему подключаются (качественные фирмы производители указывают ток утечки в паспорте или на корпусе устройства).

Монтаж открытой электропроводки в деревянном доме

Используется в том случае, когда конструкция стен не предусматривает ниш для прокладки скрытой проводки, при этом кабель прокладывается на специальный изоляторах (роликах), в электротехническом плинтусе или в кабель-канале.
При использовании кабель каналов материал, из которого они изготовлены должен быть негорючим. Плюс такого монтажа в том что кабель-канал прост в конструкции и не вызывает трудностей при установке, всегда имеется доступ к проводам. При необходимости проводку можно легко модернизировать (добавлять или убирать розетки и т.п.)

Электротехнический плинтус представляет собой обычный плинтус, но с проводами внутри. Достоинство этого способа, в отсутствии каких либо проводов, коробов и каналов на поверхности стен.

Для монтажа проводки на изоляторах используется специальный кабель, состоящий из многопроволочной медной жилы, ПХВ изоляции, ПХВ оболочки и декоративной оплетки (шелк, пропитанный негорючими веществами).

Крепится он на расстоянии от стен больше чем один сантиметр. Для этого лучше всего подойдут специальные ролики для изоляции.

Такой способ лучше всего использовать не для жилых помещений, а для технических как гараж или сарай. Такой тип монтажа электропроводки портит внешний вид. В помещениях почти всегда используют кабельные каналы.

Если будет осуществляться открытая прокладка кабеля, следует использовать кабеля с негорючей изоляцией (NYM, ВВГнг).

Проводку для освещения, которая находится над подвесным потолком, следует поместить в металлическую трубу.

Как нельзя делать проводку в деревянном доме

При монтаже электролиний в домах из дерева многие электрики, особенно непрофессиональные, допускают наиболее распространенную, поэтому и самую опасную ошибку — монтируют провод непосредственно на деревянную конструкцию, да еще и прикрывают магистраль деревянными же отделочными материалами.

Излишняя надежда на прочность изоляции провода оборачивается пожаром спустя несколько лет эксплуатации. Внутри деревянных каналов происходит много процессов, которые предусмотреть нельзя.

Температурные перепады, изменение влажности, накопления пыли, деформации вызывают микроповреждения изоляционных материалов даже самого высокого качества. При достаточно высоких нагрузках, например, когда включено освещение во всех комнатах, работают телевизор, холодильник, да еще и хлебопечка или мультиварка, возможен пробой между параллельно идущими проводниками. Если они ничем не отгорожены от деревянного основания, электропроводка в деревянном доме загорается — пожар неизбежен.

На чтобы хотелось обратить внимание: При монтаже скрытой электропроводки в деревянном доме запрещено прокладывать кабель непосредственно по деревянным основаниям, а также выполнять прокладку с использованием гофрированных труб (гофра), металлорукавов и пластиковых коробах. Это является нарушением «Правил Устройства Электроустановок» 7.1.38.

Использование пластиковых гладких или гофрированных труб опасно по причине возможности повреждения их грызунами. Как показывает практика — современные мыши и крысы очень любят полакомиться изоляцией проводов, да и самыми трубами. Скопление древесной пыли в коробах и каналах приводит к очень быстрому возгоранию и распространению огня по всему дому.

Монтаж электропроводки в деревянном доме видеоинструкция

Читаем дальше — узнаём больше!

Оценка: 2.6 из 5
Голосов: 155

Задумал собрать правильный вводный щиток в старом деревенском доме — рассказываю, какие УЗО и автоматы буду устанавливать | МАСТЕР НОВАТОР

© Дзен-канал «Russian innovation»

© Дзен-канал «Russian innovation»

Вот как (на фото выше) выглядит мой реальный «щиток» на текущий момент. Точнее, щитка тут нет вовсе. А есть несколько «автоматов» и один дифференциальный автомат. На вводе в дом стоят 2 однополюсных автомата на 16А (отдельно на ноль и на фазу), что само по себе уже неправильно:

© Дзен-канал «Russian innovation»

© Дзен-канал «Russian innovation»

Все это было установлено хаотично, без каких-либо мало-мальских расчетов и запитано на первую от ввода распределительную коробку:

© Дзен-канал «Russian innovation»

© Дзен-канал «Russian innovation»

Проблема электрики в моем доме, как мне это сейчас видится, заключается прежде всего в том, что в распределительных коробках, которые, кстати, подключены последовательно (а не параллельно), перемешаны между собой провода идущие на розетки (с сечением порядка 2,5 мм кв.) и провода освещения различного сечения (от 0,5 мм кв. до 1,5 мм. кв.). Все это собрано на «холодных» скрутках очень низкого качества и, по-моему, крайне пожароопасно:

© Дзен-канал «Russian innovation»

© Дзен-канал «Russian innovation»

Теперь расскажу свой ход мыслей по наведению порядка во всем этом безобразии.

Думаю, что 8 киловатт электроэнергии мне должно быть в целом достаточно. Поэтому, прежде всего, хочу установить на вводе двухполюсный автомат на 40А. Мой выбор пал на Schneider Electric Домовой ВА63 2P 40А (характеристика C). На мой взгляд, это очень достойный вариант, который заслуживает доверия.

А вот на последующем за автоматом УЗО я решил немного сэкономить. Выбрал селективное УЗО эконом-класса от «IEK» на 63А — «IEK ВД1-63S 2P 63А 300мА класс AC«.

Уж не знаю, насколько я прав, но по моей логике — данное вводное УЗО — это «подстраховочный» противопожарный вариант, так как на особо важных линиях будут стоять свои УЗО (либо дифференциальные автоматы) и, следовательно, лучше поставить более дорогие модели туда, где будет осуществляться потенциальная защита человека от удара током.

На розетку для стиральной машинки решил поставить простой однополюсный автомат от «Schneider Electric» на 16А в сочетании с УЗО той же фирмы — среднего уровня (достаточно хорошее, но не чрезмерно дорогое). Мой выбор пал на «SE EASY 9 УЗО 2P 25А 10мА AC«.

Естественно, буду разделять линии розеточные (по комнатам) и освещение. Сделаю отдельные линии для отопления (котел и циркуляционный насос) и водоснабжения (погружной насос и регулятор давления).

На отоплении (котел и циркуляционный насос) у меня сейчас стоит дифференциальный автомат от «Schneider Electric» на 10А — «SE EASY 2P 10A 30mA АС«. Думаю, что его вполне можно оставить за данным потребителем. Естественно, переподключив напрямую от вводного автомата + вводного УЗО.

На остальные группы (розетки по комнатам, освещение, водоснабжение и т.п.), думаю, будет достаточно однополюсных автоматов от «Schneider Electric«.

Все компоненты моего будущего электрощитка уже заказаны. Доставку ожидаю через несколько дней, затем приступлю к монтажу.

Буду рад услышать в комментариях конструктивную критику, а также любые советы по теме наведения порядка с электрикой в доме.

Спасибо за лайк и подписку на канал!

как провести электропроводку в деревянном доме. ⋆ Руководство электрика

Содержание статьи

Монтаж электропроводки в деревянном доме можно выполнить и самому. Главное – все правильно рассчитать. Что нужно знать при монтаже электропроводки в частном деревянном доме – об этом в статье.

Каждый хозяин частного дома когда-нибудь сталкивался с таким требующим решения вопросом, как монтаж электропроводки в деревянном доме с нуля или с частичным монтажом, который вызван необходимостью замены, например, старых проводов. Поменять провода надо, допустим, из-за возросшей нагрузки или за-за того, что отслужили они свое и дальше эксплуатировать их становится опасно.

Считается, что лучше всего доверить электроработы высококвалифицированным специалистам. Но даже при минимуме первоначальных знаний электропроводка в деревянном доме – вопрос, который возможно разрешить самостоятельно. Электропроводка в деревянном доме своими руками – реально. Главное – придерживаться определенных требований, каковыми являются правила монтажа электропроводки в деревянном доме.

Требования таковы:

  • исключить по максимуму возможность возгорания кабеля, если произойдет короткое замыкание, исключить вероятность того, что огонь захватит деревянные конструкции;
  • применять провода на каждом участке в соответствии с потребляемой мощностью и обязательно с учетом максимальных нагрузок;
  • полностью исключить случаи поражения током от проводов людей и животных. Это возможно лишь при идеальном состоянии проводки.

Необходимо для монтажа электропроводки ознакомиться с общими правилами устройств электроустановок. Сокращенно – ПУЭ. В них обстоятельно расписаны требования, предъявляемые к работе с электрооборудованием, в том числе:

  • выбор проводников по нагреву, экономической плотности тока и по условиям короны;
  • выбор электрических аппаратов и проводников по условиям короткого замыкания;
  • правила защиты, оснащения сетей автоматикой.

В ПУЭ дано и много другой важной информации, из которой вытекает одно из главных требований при монтаже проводки в деревянных конструкциях – скрытая электропроводка должна монтироваться исключительно с применением кабелей с негорючей изоляцией.

Перед самостоятельным проведением работ не поленитесь полистать книжечку. Неукоснительное соблюдение описанных там требований – залог безопасности вашего жилища, вашей семьи, вас лично.

Требования ПУЭ пригодятся и тогда, когда вы не осмелитесь самостоятельно заняться электропроводкой, а пригласите для этого специалиста. Зная требования, будучи подготовленным теоретически, вы проконтролируете, как работает мастер, которого вы наняли, сделаете замечания, если что-то пошло не так, сможете избежать лишних затрат.

Составляем план и схему.

Прокладка электропроводки в деревянном доме начинается с составления плана и принципиальной схемы подключения освещения и розеток. Не стоит пропускать этот этап, надеясь на свою память и подбирая необходимые кабель, автоматы, узо и другие материалы на вскидку.

План установки электро изделий.

На плане вы отобразите места размещение розеток, выключателей, люстр, бытовых приборов, распределительных коробок и пр. Это позволит просчитать общее количество энергопотребителей, устройств, определиться с методом их подключения, понять, сколько метров провода нужно, сколько дополнительного материала, понять, какого сечения провод нужен на определенных участках. А, проведя по плану разметку непосредственно на месте, рассчитать длину провода.

Схема подключения дачного дома на 220 В.

  1. Вводной автомат — 25 А.
  2. Счетчик двух тарифный — 220 В.
  3. Автомат на 1 группу розеток — 16 А.
  4. УЗО на 1 группу розеток — 25 А.
  5. Автомат на 2 группу розеток — 16 А.
  6. УЗО на 2 группу розеток — 25 А.
  7. Автомат на освещение 1 группа — 10 А.
  8. Автомат на освещение 2 группа — 10 А.

Определяем силу тока.

Чтобы понять, какого сечения кабель нужен, на какую нагрузку должны быть рассчитаны автоматы, УЗО, необходимо знать силу тока в местной электросети. Рассчитывается она делением суммарной мощности бытовых приборов, используемых в доме, измеряемой в Вт, на напряжение (В).

Формула для расчета   I = P / V

Пример.

Допустим, в дачном деревянном доме, состоящем из прихожей, кухни, гостиной, ванной и туалета, а так же холла, двух спален, кабинета, планируется тринадцать светодиодных ламп ≈ по 30 Вт, двадцать розеток. Кроме того, предполагается пользование электро чайником мощностью 1600 Вт, микроволновкой мощностью 1000 Вт, холодильником мощностью 400 Вт. Компьютер 250 и три телевизора по 300 Вт. При таком энергопотреблении к дачному деревянному дому достаточно подвести напряжение 220 В. Считаем потребляемый ток из сети 20,64 А. При подсчете стандартное потребление не превышает 25 Ампер.

  • Р = (30*13) + 1600 + 1000 + 400 + 250 + (300*3) = 4540 Вт.
  • I = 4540 / 220 ≈ 20,64 + 10% ≈ 22,7 Ампер.

Как правило, в большинстве домов максимальное потребление не доходит до 25 А. Но, если вы предполагаете в дальнейшем пользование дополнительными приборами значительной мощности, можно ориентироваться на 25 А и более.

От этого параметра отталкиваются, когда выбирают необходимые материалы. Но нужно считать с некоторым запасом. То есть при токе потребления 16 А нельзя использовать предохранитель с таким же пороговым значением. Оно должно быть больше, чем расчетное.

Определяем сечение кабеля.

Зная значение силы тока, определяем сечение кабелей. Выбирают провода для деревянного дома, руководствуясь теми же требования, что и для конструкций из других – менее горючих материалов – кирпича, бетона. Если сечение провода не соответствует нагрузкам, возможны короткое замыкание и даже пожар. Так, при расчетном токе 16,5 А и планируемой закрытой разводке необходим кабель сечением минимум 2 кв. мм. Для 25 Ампер – 4 кв. мм. Кабель подбирается в зависимости от групп распределения и в соответствии с планируемой нагрузкой:

  • при подключении розеток используется медный – сечением 2,5 кв. мм. Мощность общая не может превышать 4,6 кВт;
  • для осветительных приборов берется – сечением 1,5 кв. мм. Мощность группы не может быть больше 3,3 кВт;
  • для приборов большой мощности – с сечением 4 кв. мм. Учтите, что приборы с большим уровнем потребления мощности подключаются только в отдельную розетку. Категорически запрещено соединять эту розетку еще с какой-то группой.

Медь или алюминий?

Для деревянного дома настоятельно рекомендуется только медный кабель. И вот почему. У медного кабеля, если сравнивать его с алюминиевым, лучшая проводимость. Медная начинка выдерживает большую нагрузку по сравнению с алюминиевой того же сечения. У медного кабеля большая химическая стойкость, большая механическая прочность. Да и служит он дольше алюминиевого, хотя и стоит подороже.

Кабель для ввода электричества в дом.

Для электропроводки внутри дома подойдет кабель марки ВВГнг(А) или ВВГ– Пнг(А). Буквы ВВГ означают винил, винил, голый. Это говорит о том, что присутствует изоляция на каждом проводнике и есть общий слой изоляции. Голый означает, что он без дополнительной брони. Цифровой код после марки означает количество жил, площадь сечения.

Для ввода электричества по воздуху применяют кабель марки СИП-4 или СИП-2а. Во втором случае в кабеле есть необходимая для заземления несущая нулевая жила. СИП – это кабель с многопроволочными алюминиевыми жилами, которые изолированы светостабилизированным полиэтиленом. Благодаря этому кабель стоек к солнечным лучам. Не страшна ему непогода.

Для ввода кабеля под землей подходят марки ВБбШв или в полиэтиленовой изоляции ПвБШв. Это бронированный медный кабель.

На пальцах. В нашей ситуации внутри дома на освещение пойдет кабель с медной начинкой сечением от 0,75 до 1,5 кв. мм, на розетки, в которые не предусмотрено включение приборов большой мощности, – 2,5 кв. мм, на розетки, рассчитанные для подключения приборов большой мощности, – 4 кв. мм. К дому электричество подводим кабелем СИП-2 с сечением 16 кв. мм.

По этажам или виду?

Всех энергопотребителей условно можно распределить по нескольким группам. Деление произвольное, как удобно вам, например, по этажам дома или по виду энергопотребителей. Так, по виду потребителей это:

  • освещение;
  • розеточная группа;
  • силовая группа, куда относятся стиральная машина, бойлер, котел.

Каждую из них, будь то линия электропроводки осветительных и отдельных групп, групп розеток, необходимо подвести к внутреннему распределительному щитку. Именно с него начинается электроснабжение дома, если вводной распределительный щит расположен на улице.

Без автоматов, УЗО не обойтись

Для группы или розетки нужно предусмотреть отдельный автоматический выключатель. Его мощность должна соответствовать сечению проводящего провода. Делается это, чтобы автоматический выключатель разомкнул цепь раньше, чем начнет тлеть провод и плавиться изоляция. То есть автовыключатель защищает провода, кабели, электроприборы от последствий нештатных ситуаций. Для групп освещения мощность автомата – 10‒16 А, для отдельной группы, а также индивидуальной розетки ‒ 16, 25, 32 А. Количество автоматических выключателей может быть различным.

Можно поделить всю электросеть дома на определенные зоны. Допустим, отдельно выделить зону кухни, ванной или нескольких комнат. Можно поставить автоматы на группы. Например, на все розетки, к которым не предусмотрено подключение бытовых электроприборов большой мощности. Номинальную мощность автоматов рассчитывают по каждой зоне или группе отдельно. Чем меньше номинальная мощность, тем выше безопасность при пользовании бытовой техникой.

На пальцах. В нашей ситуации достаточно поставить два автомата по 16 А отдельно на все розетки, отдельно – на все лампочки и отдельно на розетку, куда будут подключаться приборы большой мощности.

Использование в электропроводке деревянного дома УЗО – устройства защитного отключения – обязательно. УЗО защищают от тока утечки человека и животных. Этот выключатель дифференциального тока мгновенно сработает, когда произошла утечка электрического тока. Чаще всего в домах применяются УЗО с порогом срабатывания не более 30 мА. Во влажных помещениях – 15 или даже меньше – 10 мА. Для групп выключателей и сети освещения – УЗО на 16 мА, на розетки – на 20 мА. Применяются и так называемые противопожарные УЗО. Они срабатывают при токе утечки в 300–500 мА. Такой ток утечки может привести к возгоранию.

Выбираем светильники.

Определившись с кабелем, УЗО, автоматическими выключателями, самое время подумать о светильниках. Они должны быть безопасными, работать без скачков напряжения. Наиболее популярны и гармоничны в деревянных домах светильники с элементами, выполненными из натуральных материалов. Это:

  • светильники с деревянными элементами;
  • керамическими абажурами;
  • из ткани;
  • люстры с ковкой.

Неплохо будут смотреться в интерьере из дерева рефлекторные или галогеновые лампы, вертикальные и горизонтальные шинные системы.

Выбирая приборы освещения, следует заранее подумать, как будет проложена внутренняя электропроводка в деревянном доме. Тем более электропроводка по деревянному потолку, где в основном и располагаются осветительные приборы. Хотя кардинально этот вопрос можно было решить и раньше.

Наружная или скрытая?

Возможно три варианта, как провести электропроводку в деревянном доме:

Но есть свои нюансы при этом. Наружная электропроводка – самый легкий способ подвести электричество. Для соблюдения правил монтажа проводки провода закрепляют в кабель-каналах либо в фарфоровых изоляторах. Такой вид проводки не всегда вписывается в интерьер, а чаще всего даже портит его, так как обыграть наружную электропроводку, сделав ее частью интерьера, достаточно сложно, хотя и возможно. Кабель-каналы подбираются в таких случаях под цвет стен помещения.

При скрытой электропроводке кабель закладывают в металлические трубы, обязательно заземляют. Именно в металлические. Полиэтиленовые подчас очень нравится грызунам. Особенность такого вида проводки – ее не видно. Она не нарушает гармонии деревянного дома. А если соблюдены все необходимые правила монтажа электропроводки в деревянном доме, то и безопасна на все сто.

А вот беспроводная технология в деревянном доме применяется редко.

Подводим кабель.

Как сделать электропроводку в деревянном доме самому так, чтобы результат радовал долгие годы? После теоретического этапа по составлению плана, принципиальной схемы, подсчетов, чего сколько необходимо, и приобретения материалов пора приступить к части чисто практической – непосредственно монтажу.

Ввод кабеля по воздуху.

Первый вопрос, который необходимо решить при этом, – ввод кабеля в строение. Для этого есть два способа:

  • воздушный;
  • подземный.

Наиболее надежным считается подземный. Кабель полностью скрыт, так как располагают его на глубине не менее 80 см. Проход через фундамент, ввод в строение осуществляется в металлических толстостенных гильзах. Подземный ввод кабеля больше применяется при новом строительстве. В уже построенный дом легче провести кабель воздушным путем.

Причем не только легче, но и дешевле. Для этого используется провод сечением не менее 16 мм. У него высокопрочная оболочка, сделанная из сшитого полиэтилена. Такой провод устойчив к инфракрасному излучению, не страшны ему температурные перепады. Внутрь дома такой кабель не заходит. Проводящую линию с внутренней линией скрепляют специальными соединительными герметичными жимами. Они дают надежный контакт, исключают окисление и возгорание. Для отрезка от подключения линии к домовой стене до вводного распредустройства используется уже другой – ВВГнг. Там, где он проходит сквозь стены, перекрытия, его упаковывают опять же в металлические гильзы.

Ввод кабеля под землёй.

Защитный автомат устанавливается при этом одним из двух способов:

  • установить защитный автомат перед входом кабеля в здание. Порог срабатывания при этом выбирается выше, чем у установленного на вводном распредустройстве;
  • приборы учета расходуемой электроэнергии, автомат устанавливаются вообще вне дома – на внешнюю стену строения или на столб внешней электролинии, от которой дом будет запитываться.

Какой из способов подойдет – решать вам исходя из трудозатрат, материальных затрат.

Устанавливаем распределительный щит.

Электрощит.

Линия ввода в дом приводит к распределительному щиту. Он представляет собой щит из металла или пластика и оснащен специальными местами для крепления счетчика потребляемой электроэнергии, если он не вынесен наружу, Din-рейкой для автоматических выключателей, УЗО, шинами и контуром заземления. Его размер зависит от количества устанавливаемых на него модулей. Сколько ставить автоматов и УЗО, вы уже просчитали, когда составляли план и принципиальную схему.

Распределительный щит монтируют только в вертикальном положении. Делается это на расстоянии 1,2–1,5 м от пола. Хорошо, если под щитком будет негорючая поверхность. В деревянном доме такую можно обустроить в подсобном помещении. Задняя часть щитка крепится к стенке саморезами. На Din-рейку устанавливают УЗО, счетчик, автоматы. Все модули располагают по убыванию силы тока. Это более удобно, впоследствии позволяет выполнять подключение быстрее.

Делаем разметку.

Разметка электропроводки.

Прежде чем непосредственно приступить к монтажу проводки, необходимо сделать разметку – разметить на стенах основные линии проводов от распредщитка до потребителей энергии, разметить все повороты, ответвления, проходы через стены. При разметке необходимо соблюдать ряд правил:

  • провода на стене нужно монтировать только параллельно или перпендикулярно полу;
  • горизонтальные участки должны проходить на 20 см ниже потолка. Это снизит вероятность повредить проводку;
  • на поворотах проводки необходимо соблюдать угол в 90 градусов;
  • если провод должен пройти через перекрытия, путь от соединительной коробки до потребителя энергии должен быть кратчайшим.

Размечать трассу можно с помощью специального шнура, а можно пойти и по пути наименьшего сопротивления – использовать для этого мел, уголь, краску, даже цветные карандаши.

Делая разметку, размечайте места разветвления проводки, спуски проводов к выключателям осветительных приборов, розеткам. В таких местах вы расположите соединительные коробки. При планируемом монтаже скрытой электропроводки отмечайте на стене места для установочных коробок, в которых будут размещены выключатели и розетки.

Стандартные требования к размещению выключателей – на высоте 1,5 или 0,5–0,8 м от пола. Расстояние от выключателя до дверного косяка независимо от его материала должно быть более 0,1 м. Высота расположения розеток может быть любой. Главное здесь – удобство. В районе столов розетки должны находиться выше крышки. Для кухонного стола расстояние – не менее 0,9 м, что вызвано как удобством, так и безопасностью.

Для разметки места расположения потолочного светильника, который планируется повесить в центре комнаты, проведите линии, соединяющие противоположные углы комнаты. Точку их пересечения с помощью отвесов перенесите на потолок. Затем разметьте линию, которая соединит светильник с местом подключения.

От щитка – к точкам подключения.

Следующий шаг – непосредственно прокладывание кабеля от щитка распределения до точек подключения энергопотребителей, то есть разводка электропроводки. В деревянном доме при выполнении такой работы необходимо неукоснительно соблюдать некоторые правила.

Главное – не допускать использование скруток. Часть кабеля от диавтомата до точки потребления должна быть из цельного куска, для чего сначала нужно нанести разметку на стену. Затем рулеткой замерить расстояние, а только потом отрезать необходимое количество провода с запасом 15–20 см. Когда же без соединения кабеля не обойтись, обычные скрутки использовать категорически запрещено. Тогда применяют клеммные колодки или пружинные клеммы.

Как уже говорилось, для прокладки внутренней электропроводки есть два способа. Менее затратный по силам и деньгам – устройство наружной электропроводки. Главное правило здесь – провода никогда не прикасаются к деревянным поверхностям. Самый простой вариант, когда проводник с сечением до 6 кв. мм крепится на стену специальными клипсами-скобами из негорючего пластика. Желательно, чтобы кабель был с медной жилой, у которой двойная и даже тройная оплетка. Если у кабеля обычная изоляция, такая проводка кладется на негорючую прокладку.

Более эстетично выглядит кабель, проложенный в подходящих по размеру полимерных кабель-каналах. Такие каналы могут быть для одного провода, могут – для нескольких. Можно подобрать подходящие к интерьеру помещения кабель-каналы.

Возможно размещение проводов в металлической гофротрубе. Ее диаметр до 2 см. Для прокладки применяются клипсы. Они позволяют оставить расстояние между стеной и кабелем. Гофра чаще применяется там, где необходим поворот провода. Для прямых участков идет металлическая либо полимерная труба. Кстати, все металлические элементы необходимо для безопасности заземлять.

Монтаж скрытой электропроводки в деревянном доме – задача трудоемкая. И опять же необходимо соблюдать ряд правил, которые диктуются нормами безопасности. Это:

  • размещение электропроводки в трубе преимущественно стальной, металлической гофре. Причем внутренняя поверхность их должна быть оцинкована. Если кабель голый, без дополнительной защиты, прокладывать его категорически запрещается;
  • при горизонтальном прокладывании трубы ее размещают с уклоном. Делается это, чтобы конденсат стекал в нижнюю часть уложенной трубы. Иногда в местах, где часто скапливается влага, просверливают несколько отверстий, небольших по диаметру;
  • участки трубы на поворотах изготавливают из элементов на резьбе, которые соединяются сваркой или пайкой;
  • в местах соединения кабелей устанавливаются только металлические распределительные коробки.

Монтируем розетки, выключатели.

Подрозетники

Исключительно из металла в деревянном доме – это одно из основных требований – изготавливаются подрозетники, которые должны быть заземлены. Розетки, выключатели устанавливают в коробки, выполненные из металла, под которые необходимо высверлить в дереве гнезда по нужному размеру. Место входа трубы в коробку герметизируют. На выходе трубы из коробки устанавливают заглушку, которая выполнена из пластика. То есть труба и коробка должна представлять единое целое.

И не забыть о заземлении.

Только тогда обеспечивается непрерывность цепи металлической конструкции по всему дому, и тогда будет достаточно заземления лишь на распределительном щите. А заземление сети в деревянном строении необходимо как ни в каком другом, так как предохраняет элементы цепи от перегрева и возможного искрения, то есть обеспечивает пожарную и электрическую безопасность. Если же есть разрывы, необходим дополнительный заземляющий провод. Его соединяют с помощью пайки с каждой коробкой и трубой. Этот вариант требует гораздо больше сил, потому лучше все-таки добиться непрерывности цепи металлической конструкции по всему строению.

Заземление дома.

Правильная электропроводка в деревянном доме – гарантия безопасности, долгих лет ее службы, отсутствия необходимости все переделывать.

Проводка в деревянном доме США vs Россия

В последнее время на просторах рунета, все больше можно встретить примеров выполнения эл.проводки в деревянных домах США. Большинство не профессионалов восторгаются отсутствием гофры, металлических труб и «несоблюдением» других технических решений и требований, которыми обильно снабжены наши правила и действующие ГОСТы.

Например в России, чтобы сделать скрытую проводку в доме из СИП панелей или бревен, придется мучительно подбирать или самостоятельно мастерить металлические углубленные подрозетники, да еще как-то стыковать их между собой.

Искать металлические трубы разных диаметров, распаечные коробки, стыкующиеся с этими трубами. Придумывать как это закрепить и заземлить.

При этом если забыть про компенсаторы, заведенная в подрозетник труба в свежем дереве, через год или раньше, либо пройдет его насквозь (при усушке), либо вывернет все с корнем (при набухании).

В США же на первый взгляд, все очень просто и незамысловато. Причем явно присутствуют «грубейшие нарушения» наших ТБ, СП и ПУЭ.

Давайте рассмотрим более подробно, так ли уж прост электромонтаж в деревянных конструкциях в США, как его представляют многие ”специалисты”. Найдем отличия, недостатки и преимущества.

Разница напряжений в США и России

Первое на что необходимо обратить внимание — это сетевое напряжение в жилых домах. В США оно почти в два раза ниже чем у нас и составляет 120 вольт.

Такое низкое напряжение имеет как преимущества, так и свои недостатки. Из недостатков можно выделить:

  • ниже доступные мощности 

При применении 120 вольт, мощность бытовых приборов подключаемых в стандартные домашние розетки, как правило ограничена пределом в 1920Вт.

Американцы побывав в Европе, всегда удивляются насколько там удобнее заниматься домашними делами. Тут тебе и утюги и чайники на 2,5квт, пылесосы по 3квт и многое другое. А главное, все включается в стандартную розетку.

По американским же нормативам, прибор не может потреблять более 80% от мощности розетки, в которую он подключается.

  • выше потери на переходных сопротивлениях 
  • дороже кабель (требуется большего сечения) 
  • системы распределения более склонны к просадкам и кратковременным перепадам 

Наши сети 380В можно строить чуть ли не в 8 раз длиннее, чем 120/240. Поэтому то у нас и ставят на несколько улиц один мощный ТМ 10-6/0,4кв, вместо кучи маленьких 25-50ква 12,47/2*0,12.

Однако есть и преимущества:

  • в плане пожарной безопасности 

Чем меньше напряжение, тем меньше вероятность пробоя изоляции. Да и при замыкании на заземленные части стен или конструкций, тепловое воздействие при U=120В будет ниже, чем при U=230В.

Конечно можно сказать, что с понижением напряжения согласно закону Ома, увеличивается ток. Соответственно и провода будут греться сильнее.

Однако как ни странно, стандартные розетки в США с U=120В рассчитаны практически на тот же ток, что и у нас – 15А или 20А.

Причем вилки для розеток на 15А в розетку на 20А вставить можно, а наоборот уже не получится. Грамотно продумано ограничение по подключаемой мощности.

При этом подходят к таким розеткам медные провода сечением 3,31мм2 (провод №12 – AWG12) в изоляции из термопластика THHN. Выдерживает такой провод ток в 30А, а подключать его разрешается на автомат не более 20А.

И то если его длина не более 30 метров. А когда больше, на то же самое сечение допускается монтировать автомат уже 15А. Либо просто тупо придется увеличивать кабель, так как падение напряжения до конечной точки не должно превышать 3%.

И все это прописано в кодах.

Сравните с нашим ПВС 2,5мм2 для 16А евророзеток. При этом никто обычно не считает, как далеко они находятся от щитка.

Заметьте, что автоматы защищающие такую проводку, не особо отличаются от наших. В плане номинальных токов. По крайней мере, нет никакого двухкратного увеличения.

Обеспечивается это все за счет снижения максимальных мощностей подключаемых приборов. Хочешь мощнее, ставь другую розетку, тяни толще провод.

Ну и подводят к этим розеткам уже 240В, а не сто двадцать.

  • преимущества в плане безопасности человека 

Каждый человек грубо говоря, это ходячий резистор. Медианное сопротивление от руки до руки – около 2кОм.

И чем меньше напряжение вы приложите к этому резистору, тем меньшей величины ток потечет через него. А убивает именно ток, а не напряжение! 

Повышенное напряжение 240В в бытовых розетках США используется не так часто. Как правило, в гаражах и мастерских. Также им подключают мощные духовки, сушилки, кондиционеры.

Раньше и у нас в СССР было бытовое напряжение в квартирах 127 вольт. Но по техническим и экономическим соображениям, в последствии перешли на 220V. А теперь уже на 230В!

Да и то, такая замена растянулась почти на три десятка лет. Бытовая техника с переключателями и трансформаторами 220/127 продавались очень долго.

Американский кабель для проводки

В США в частном домашнем монтаже, больше всего используются кабели двух видов:

  • кабель в общей ПВХ изоляции типа NM и UF 
  • металлорукавный кабель типа MC 

Металлорукавный кабель в нашей стране пока еще найти невозможно. Поэтому более подробно рассмотрим кабель NM в ПВХ оболочке. Давайте его сравним с ближайшим собратом – ВВГнГ-Ls.

Первое на что стоит обратить внимание – у кабелей без металлической оболочки в США, жилы заземления не изолированные.

В России же все доступные для жилых помещений кабели, имеют в своей конструкции жилу PE, с изоляцией ничем не отличающейся от изоляции фазных и нулевых проводников.

Получается, что при любом повреждении кабеля NM, с большей вероятностью произойдет не короткое замыкание, а утечка на землю. Эту самую утечку распознает УЗО и отключит аварийную линию до того момента, как ток в цепи достигнет порога искрообразования.

Также стоит отметить, что в изоляцию кабеля NM производитель добавляет специальные присадки горчители, которые отпугивают грызунов.

С нашими кабелями и проводами мало кто так заморачивается.

Нормы, коды и правила

Кабеля в деревянных конструкциях в США никто не прокладывает как попало и где попало. Высота расположения всех проводов и места их проходов строго регламентированы.

Если кабелю требуется дополнительная защита, набиваются специальные металлические пластины. Например, чтобы не повредить жилы саморезом, при их завинчивании в листы ГВЛ.

Также строго регламентированы расстояния между розетками. И заказчик не может отказаться от установки той или иной розетки, чтобы удешевить проект.

Такая же ситуация наблюдается и с количеством групп. То есть, если в коде прописано, что нужно минимум две розеточные группы на кухню, значит там будет минимум две группы.

Такой вариант, как объединение нескольких розеток на один кабель и установка автомата номиналом побольше, никогда не пройдет.

Еще стоит отметить такой нюанс как шлейфы. В США как и у нас, подключение шлейфом от розетки к розетке заземляющего проводника запрещено. Фазу при этом шлейфуют спокойно.

Вот например модель розетки на 8 проводников + 1 земля.

А это обычная двойная розетка с парой проходных винтовых контактов.

Вот «грубый» перевод пункта из кода NEC Article 300.13 (В) – ”В многопроводных разводках, неразрывность нейтрального провода не должна зависеть от приборов (такие как лампочный патрон, розетка и т.д.), при снятии которого будет нарушено непрерывное соединение”.

А в Канаде вообще прямо запрещено шлейфовать в розетке не только заземляющий, но также фазный и нулевой проводники. У нас же такой монтаж считается чуть ли не в порядке вещей.

Если заказчика устраивает, почему бы не сэкономить?

Автоматы, УЗО и искрозащитные устройства

На что нужно обратить особое внимание в американских аппаратах защиты, так это дугозащитные и искрозащитные устройства.

Эти аппараты устанавливаются в щитке для распознавания искр в электрической цепи. Если таковые появились, они автоматически отключают всю группу.

То есть, если у вас еще нет короткого замыкания, а всего лишь начала искрить розетка, данное устройство отключит питающий кабель.

Такие аппараты используются там с 1999 года. У нас же подобная защита появилась совсем недавно и пока еще большим спросом не пользуется. В основном применяется марка УЗМ-51МД.

Тем не менее, в ближайшем будущем должно все резко измениться. Уже с 01.07.18г в РФ вводится в действие стандарт ГОСТ IEC 62606-2016 ”Устройства защиты бытового и аналогичного значения при дуговом пробое”. Скачать можно отсюда.

Согласно этому документу, установка устройств AFCI=Arc Fault Circuit Interrupters (обнаружение дуговых разрядов и искрения в проводке) будет обязательна в некоторых типах помещений.

Еще дугозащитные устройства в США имеют в своем составе УЗО на 30мА. Устанавливаются они на все группы в жилых помещениях, кухнях, санузлах и т.п.

В России противопожарное УЗО имеет номинал от 100мА до 300мА. Но даже и его установка пока еще не является обязательным.

Однако в Северной Америке даже 30мА не считается достаточной дифф.защитой. Поэтому во всех помещениях типа кухонь, прачечных, санузлах, гаражах, подвалах монтируются дополнительные УЗО на 5мА!

У нас в подобных помещениях регламентируется обязательная установка устройств с защитой от токов утечки на 30мА. Конечно 10мА рекомендуется, но обязательна именно на I=30мА.

Что касается простых автоматических выключателей, то здесь особых отличий нет. Время токовые характеристики американских автоматов практически соответствуют нашей характеристике C.

Как и соотношение номинальный ток – сечение кабеля.

Проверка проводки и прием объекта инспектором

Многие наши электрики почему-то до сих пор убеждены, что нормативные документы носят по большей части рекомендательный характер.

И в некоторых случаях, на них якобы можно закрыть глаза. В США же существует государственная система проверки и приемки объектов гражданского домостроения.

Главный участник этой системы – муниципальный инспектор.

Если на вашем объекте существуют хотя бы малейшие нарушения кодекса NEC – National Electrical Code, то его просто-напросто никто не примет, и не разрешит подавать в дом напряжение.

Здесь уже не помогут ни взятки, ни связи. Если на объекте в дальнейшем произойдет ЧП с проводкой, то этот самый инспектор запросто может оказаться в тюрьме, а хозяин жилья не получит никакой компенсации от страховки.

Пожарная сигнализация в жилом доме

По статистике, пожаров вызванных именно неисправностью электропроводки в США, в несколько раз меньше чем у нас. Хотя общее число пожаров на 1000 человек больше.

Особенно печальные показатели сравнения наблюдаются по летальным случаям в результате возгораний.

Такая ситуация может быть связана с отсутствием у нас нормативных требований по установке противопожарных систем и извещателей в частных домах.

Если вы строите или реконструируете дом в Америке, вы обязаны установить как минимум по одному датчику дыма в каждой спальне и на кухне.

А если отопление у вас автономное и не электрическое, то еще по одному датчику угарного газа в каждой спальне.

При любом серьезном ремонте у них требуют устанавливать датчики связанные друг с другом. То есть, если один сработает, то звуковой сигнал оповещения должен передаваться и по другим.

Задумайтесь, как часто вы встречаете пожарные извещатели в частных домах нашей страны?

В основном инспектора проверяют установку дымовых и датчиков возгорания в общественных помещениях с большим скоплением людей: общежития, больницы, поликлиники, спортивные объекты, офисы, библиотеки.

В некоторых регионах при подводке газа в частный дом, могут потребовать смонтировать в отдельных помещениях некоторые датчики. Иначе не разрешат подключение газа.

Однако дальнейшая их эксплуатация и ревизия полностью ложится на владельца. Многие их датчиков работают от батареек 9В, а через год батарейки сдыхают. Мало кто на это своевременно обращает внимание.

Кроме того, такие датчики без полноценной системы, это все равно полумера. Зуммер при его срабатывании будет слышен только человеку, который непосредственно находится в этом помещении.

В конце давайте подведем итоги и кратко обозначим основные различия электропроводки в деревянных домах у нас и в США.
1 Сетевое напряжение в США почти в 2 раза ниже чем у нас.

2 Кабели имеют существенные отличия, как по конструкции, так и по изоляции.
3 Минимальное количество групп и розеток строго регламентировано.
4 Аппараты защиты имеют существенные отличия.

Так например УЗО для защиты человека чувствительнее в 6 раз! Противопожарное УЗО в 3,3 раза.

А устройства защиты от искрения и дуги, смонтированные в электропроводке частных домов России, еще нужно поискать.

5 Даже объекты частного строительства в США принимаются в эксплуатацию государственными органами.

Именно они, а не хозяин или заказчик, строго следят за соблюдением нормативных документов.

6 В США системы оповещения о пожаре в обязательном порядке устанавливаются при любом капитальном ремонте или новом строительстве.

Таким образом, более подробно осмотрев и проанализировав требования заокеанских нормативных документов можно прийти к выводу — данные условия и правила электромонтажа для деревянных конструкций не только не мягче, но и на порядок строже наших. Да и нововведения происходят почаще.

А если вы захотите применить американскую технологию у нас, это будет попросту невозможно. Ни с точки зрения наличия необходимых материалов, ни с точки зрения квалификационных и ответственных электриков.

Статьи по теме

Обучение проведения электропроводки в деревянном доме

                     

                     

Электричество и деревянный дом

Электропроводка в загородном деревянном, частном доме, может быть не только источником комфорта, но и причиной множества проблем и опасностей. Ведь именно электропроводка, а точнее ее неисправный вариант, является основной причиной, как минимум, половины пожаров в деревянных домах.

Поэтому электрификация деревянного дома должна осуществляться с соблюдением всех канонов особого нормативного документа » Правила устройства электроустановок» (ПУЭ).

Причем, согласно этим Правилам выполняется и ввод электролинии в строение, и монтаж распределительного щита, и разводка электропроводки. И на практике это будет выглядеть следующим образом:

Вод электролинии в дом

Согласно ПУЭ данный этап процесса электрификации реализуется следующим образом:

— подключение однофазной электролинии (а именно эта схема разводки практикуется в большинстве загородных домов) выполняется «по воздуху» с помощью кабеля сечением не менее 16 мм2. А это значит, что на первом этапе владелец дома должен выполнить монтаж армирующего каркаса, к которому и будет крепиться самонесущая электропроводка от центральной линии.

Причем максимальное расстояние от точки присоединения проводки к каркасу до опоры центральной линии не должно превышать 25 метров. В ином случае несущие способности электропроводки можно поставить под сомнение.

— После закрепления СИП (самонесущей изолированной проводки) на армирующем каркасе можно приступать к вводу электролинии в дом. Причем, точка крепления СИП к каркасу должна быть на высоте, как минимум, 2,7 метра от поверхности грунта. И в процессе обустройства точки входа нужно учитывать и тот факт, что подводящая электропроводка в деревянном доме может быть только медной.

Использование алюминиевых проводов в самовозгораемых конструкциях категорически запрещается и ПУЭ и СНиП. По той же причине крепление подводящей проводки к СИП выполняется только с помощью специальных фиксаторов, например, таких, как клиновые (анкерные) зажимы.

— Ввод электропроводки в дом осуществляется после надежной изоляции входящей линии, выполняемой с помощью гофрированной трубки из полимера. Впрочем, особую гофрированную трубу можно заменить и отрезком обычного садового шланга.

Однако, независимо от типа изоляционного материала, выступающий из стены дома конец трубки или шланга должен быть загнут вниз и зафиксирован в этом положении. В ином случае в изолирующую трубу попадет дождевая или талая вода, способная нарушить целостность изоляции проводки.

Монтаж распределительного щита

На следующем этапе обустройства домашней электропроводки необходимо выполнить очень важную операцию монтаж распределительного щита – особого узла электролинии, состоящего из электрического счетчика, защитных автоматов, соединительных проводов и специального кожуха (коробки), в котором и будут смонтированы все эти устройства. Сам монтаж распределительного щита выполняется следующим образом:

— На расстоянии не менее 1,7 метра от уровня пола, на стену дома закрепляется защитный кожух.

— Подводящая электропроводка вводится в кожух и подключается либо к первичному автомату защиты, либо к входящим контактам электрического счетчика. Причем, первичное устройство защитного отключения (УЗО) должно монтироваться в особом, защищенном боксе, расположенном внутри кожуха. Разумеется, первичный АЗ будет «опломбирован» и защищен от несанкционированного вскрытия. А в случае подключения входящей линии непосредственно к клеммам счетчика, монтажом первичного УЗО можно пренебречь.

— После установки счетчика вся электропроводка в доме будет присоединена к исходящим клеммам этого устройства. Поэтому, в распределительном щите можно смонтировать не только первичное УЗО, но и комплект защитных автоматов для каждой линии домашней сети.

Разводка электропроводки

Разводка электропроводки начинается с определения параметров защитных автоматов для каждой домашней линии. Причем, вся электропроводка в деревянном доме должна отключаться (с помощью УЗО) от центральной линии не только в случае короткого замыкания, но и при малейшей угрозе, как целостности электролинии, так и работоспособности электроприборов.

Расчет характеристик защитных автоматов выполняется по самым «слабым» элементам в линии. Таким образом, электропроводка в доме будет защищена от малейших угроз. Основным параметром, по которым выбирается УЗО, является «пиковая» сила тока, удерживаемая механизмом отключения автомата. Чаще всего в разводке электросети используются автоматы на 25 ампер или 16 ампер. Причем, УЗО на 25А, как правило, защищает наиболее энергоемкую линию кухни, а остальная электропроводка в доме защищается УЗО на 16А.

Разводка электропроводки по комнатам может выполняться и открытым методом (линии укрываются в коробах или гофрированных трубах) или закрытым способом (проводка укладывается в штробы).

Сам процесс монтажа электролиний стоит доверять только профессионалам. Ведь малейшая ошибка в порядке соединения контактов в распределительных коробах, в лучшем случае, выведет из строя всю сеть, а в худшем – станет причиной пожара в доме.

Пломари: Где Узо — это образ жизни

Богатая почва Лесбоса и традиция винокурения, пришедшая из греков Малой Азии , сделали этот остров в Северном Эгейском море домом для узо. В Митилини (это другое название Лесбоса) есть 17 винокурен. Большинство из них — семейные предприятия. Однако Пломари, небольшой приморский городок, расположенный на юге острова, является настоящим источником узо. Напиток течет в жилах жителей Пломари и сопровождает их на протяжении всей жизни, празднуют они или скорбят.В старых традиционных кафе , которые остаются неизменными вот уже столетие, узо является частью игры в нарды, карт и дразнивания друг друга. Пломари — богатый космополитичный район.

Раньше он был важным портом в 19 и 20 веках из-за своего выгодного географического положения между Европой и Азией. Он славился своими военно-морскими и судостроительными традициями и, конечно же, своими заводами. Незадолго до катастрофы в Малой Азии здесь были десятки мыловаренных предприятий , заводы по производству оливкового масла и фабрики по переработке оливковых косточек — на этом острове в изобилии растут оливковые деревья.Сегодня заводские трубы гордо стоят, но заброшены. Если вы пройдете по узким улочкам Пломари, вы лучше почувствуете этот город.

Во-первых, дома здесь не напоминают Эгейское море и не имеют никакого сходства с архитектурой остальной части острова; они действительно уникальны. Прогуливаясь по окрестностям, вы увидите старинных неоклассических особняков , элегантные и строгие здания с сахнисией (традиционные закрытые балконы над входом в дом).Стены в ярких тонах, старые деревянные двери и цветы, посаженные в банках с оливковым маслом, рисуют красивую картину . Кажется, что время здесь остановилось. Эта очаровательная и вневременная тишина глубоко интегрирована в красоту деревни. Сухой поток реки Седоунтас усиливает тишину. Летом сейчас может быть сухо, но зимой вода поднимается так сильно, что жители заколачивают входные двери , чтобы предотвратить затопление своих домов. Есть так много причин, чтобы заставить вас ревновать к жизни здесь.

«Гуляя по Пломари, вы видите стены ярких цветов, старые деревянные двери и цветы, посаженные в банках с оливковым маслом».

У питья узо, как и у любого другого удовольствия жизни, есть свой ритуал.


© Вангелис Завос

У питья узо, как и у любого другого удовольствия жизни, есть свой ритуал.


© Вангелис Завос

Владелец Никос Калогианнис на винокурне Узо в Пломари Исидорос Арванитис


© Vangelis Zavos

Владелец Никос Калогианнис на винокурне Узо в Пломари Исидорос Арванитис


© Vangelis Zavos

«Есть только одно правило: сначала вы наливаете узо в стакан, затем добавляете воду и, наконец, добавляете лед.”

Но больше всего можно позавидовать этой волшебной расслабляющей атмосфере в воздухе. Здесь люди оставляют игрушки своих детей на улице, велосипеды разблокированы, а канарейки у входной двери. У меня такое ощущение, что они наслаждаются жизнью немного больше, чем все мы. А вечером все они собираются на площади , под платаном, который здесь существовал веками, потягивая узо и наслаждаясь местным изысканным мезе .У питья узо, как и у любого другого удовольствия жизни, есть свой ритуал. Узо пьют в компании перед ужином вместе с небольшими тарелками мезе. Мезе бывает разного вкуса: сладкое, соленое, острое и кислое. Сардины, местного сыра, созревшего в оливковом масле, осьминог, стручковая фасоль, анчоусы, цветы цуккини, помидоры и оливки соединяются во рту, усиливая аппетит.

Чем дольше вы чувствуете себя сытым, тем лучше для компании. Известный автор поваренной книги Христос Зурарис, упоминает в своей книге Deipnosofistis , что цель употребления узо — создать счастливую и дразнящую атмосферу.В есть только одно правило : сначала вы наливаете узо в стакан, затем добавляете воду и, в конце концов, добавляете лед. Таким образом, узо медленно остывает, позволяя высвободить всех вкусов. Одна из крупнейших винокурен на острове — Узо Пломари Исидорос Арванитис. Они экспортируют узо более чем в 35 стран . Его владелец, Никос Калогианнис , работает на заводе с отцом и дедушкой с детства. Каждую ночь, возвращаясь домой на автобусе, можно было почувствовать запах его одежды с ароматом узо за миль.Во время недавнего посещения винокурни Никос вспоминает, как несколько местных женщин сплетничали, говоря: «У этого ребенка нет матери? Она дает ему пить? ». Узо был в его венах и на одежде с года, когда он был маленьким ребенком года.

Узо пьют в компании перед ужином вместе с небольшими тарелками мезе.


© Вангелис Завос

Узо пьют в компании перед ужином вместе с небольшими тарелками мезе.


© Вангелис Завос

Основатель компании, Исидорос Арванитис , также разработал рецепт еще в 1894 году. Ингредиенты: вода из реки Седунтас, соль из знаменитого соляного карьера Каллони и более 15 трав и специй, таких как анис, фенхель, корица и мускатный орех из земли Лесбос. Сегодня семья Калогианнис продолжает бизнес , соблюдая традиции .Процесс дистилляции происходит по старинному методу в меди, котлов ручной работы.

По мере роста спроса количество перегонных кубов увеличивалось. Сейчас их 18 штук; каждый из них работает автономно, поэтому мы можем сказать, что на одном заводе по производству узо имеется 18 отдельных фабрик по производству узо, и все они производят 100-процентную дистилляцию. Это место напоминает живой музей. Во время вашего визита вы сможете увидеть впечатляющую коллекцию музейных предметов: от старых этикеток для бутылок до перегонных кубов и некоторых из самых первых ручных устройств.

«Во время посещения вы сможете увидеть впечатляющих коллекций, музейных предметов».

В Пломари вы увидите много сахнисий: традиционные закрытые балконы, которые смотрят на вход в дом.


© Вангелис Завос

В Пломари вы увидите много сахнисий: традиционные закрытые балконы, которые смотрят на вход в дом.


© Вангелис Завос

Есть, конечно, уличные камеры!


© Вангелис Завос

Есть, конечно, уличные камеры!


© Вангелис Завос

То, что отличает узо по качеству и вкусу, — это анис .Семья Калогианнис владеет частной усадьбой в деревне Лисвори, где выращивают органический анис. Говорят, что в Лисвори растет лучший анис в мире. Его масла и ароматы уникальных . В настоящее время прилагаются усилия для защиты обозначения его происхождения (PDO). Костас, ухаживающий за этими полями, говорит нам: «Анис больше нигде не растет, только здесь». Мы посетили одно из этих месторождений у моря и, не будучи специалистами, сразу поняли , что он имел в виду.

Достаточно откусить крошечных зерен , и наш рот наполнился свежестью, сладостью и ароматом; точно так же, как пить узо. Этот кристально чистый , полный ароматного напитка , обжигающий горло, был бы ничем без аниса хорошего качества . Куда бы вы ни пошли пить узо, вы почувствуете себя не так, как когда вы находитесь в этом месте, у моря, рядом с теми, кто знает, как его правильно приготовить, наслаждаясь тем, что местные жители больше всего уважают: традиционных кафе , которые стоят на месте во времени.

«Этот кристально чистый, ароматный напиток, обжигающий горло, был бы ничем без аниса хорошего качества. ”

Узо — национальный напиток Греции

Нет спиртного напитка более любимого греками и иностранцами, чем узо — национальный напиток Греции ! Лучший компаньон для любой летней посиделки — освежающий узаки на скалах! Узо никогда не подавали в одиночку, оно является средоточием греческой жизни. Он пробуждает воспоминания и пробуждает аппетит к любимым закускам своим интимным сладким запахом и вкусом.Узо — это аромат моря, смешанный с семенами греческой земли, которые позволяют нам насладиться вкусом Греции в стакане!

Что такое Узо?

Узо, ликер со вкусом аниса, является продуктом греческой земли и состоит из чистого этилового спирта. Его делают из винограда или зерна и перегоняют с анисом. Произведенный исключительно в Греции, это единственный в своем роде спирт, который был отнесен к категории дистиллированного аниса и защищен Европейским союзом под обозначением PGI (Защищенное географическое указание).Некоторые регионы даже были награждены собственными ЗГУ из-за их долгой истории как производителей узо.

История Узо

Узо берет свое начало от ципуро , которое, как говорят, было творением монахов 14 века на Афоне. Одна его разновидность была приправлена ​​анисом. Со временем это стало называться узо.

Современная дистилляция узо началась в начале 19 века после обретения Грецией независимости.В 1856 году в Тырнавосе был основан первый завод по производству узо. Позже производители узо разработали метод дистилляции с использованием медных кубов, который сейчас является стандартным методом производства.

Самый известный узо происходит из Митилини, но также и из многих других частей Греции, таких как Тирнавос, Каламата и Нафплион.

Искусство пить узо

Когда вы собираетесь пообедать в Греции, не удивляйтесь, если ваш официант преподнесет вам рюмку с непрозрачным ликером до того, как подадут ваше основное блюдо.Греки любят очищать нёбо и успокаивать разум, выпивая узо перед едой. Узо — это аперитив, который пьют перед едой, чтобы подготовить вкусовые рецепторы и «раскрыть» аппетит.

Насладиться национальным напитком со вкусом аниса — настоящее искусство. Хорошее узо содержит около 40% алкоголя по объему и не предназначено для питья. Его всегда подают со стаканом воды для перемешивания; вот что делает его молочно-белым и помогает лучше раскрыть аромат. Главное — продолжать добавлять воду во время питья, чтобы избежать обезвоживания и других побочных эффектов.Правильный способ подачи — сначала добавить узо в стакан, затем добавить холодную воду и, при желании, добавить лед.

The Ouzo & Meze Sensation

Всегда перекусывайте чем-нибудь мезеде (закусками), пока пьете узо. Ритуал узо требует хороших компаньонов и прекрасных закусок, от простого нарезанного помидора, сыра, салата до других классических греческих закусок, таких как фрикадельки, жареный осьминог, сардины, каламари или жареная рыба.Приготовление мезе смягчит алкоголь и продлит впечатление. Искусство пить узо — это пить лениво, расслабиться в ouzerie или kafeneio и болтать с друзьями весь день, пока не сядет солнце и не начнется ужин.

Из множества подлинно греческих впечатлений одним из самых приятных и восхитительных является выпивка узо и угощение мезедес с друзьями на берегу моря на греческих островах или где-нибудь еще в Греции.Вода, мягко плещущаяся у ваших ног, пока вы пробуете свежие местные ароматы, и теплое гостеприимство греков, которым славятся, побуждали многих возвращаться сюда снова и снова.

Питьевой узо «сухой молот» ( xerosfyri) не одобряется согласно греческим обычаям питья. Употребление мезедес с узо добавляет удовольствия от вкуса, но есть и практическая причина. Употребление еды при потягивании узо снижает опьяняющее действие напитка, поэтому алкоголь не поражает пьющего сразу.

Ouzeries в Греции

Ouzeries можно найти почти во всех городах и деревнях Греции. Узери — это заведения, похожие на кафе, которые специализируются на небольших блюдах ( мезедес), обычно подаются с узо, отсюда и название. Традиционные узери обычно просто декорированы, со столешницами из мрамора или дерева и без скатертей. В старых кварталах Афин, таких как Плака или Монастираки, вы, как правило, найдете их в сочетании с kafeneio , в котором подают греческий кофе и узо с мезе .В этом случае мезе обычно очень простое, например, несколько ломтиков помидора, немного сыра и несколько оливок или что-то еще, что у них есть в этот день. Более изысканный тип мезедополио-узери больше похож на ресторан и предлагает более широкий выбор деликатесов.

Греческие сувениры отражают культуру, которая делает их уникальными. Итак, в следующую поездку в Грецию возьмите домой греческий сувенир, который позволит вашей вкусовой памяти вернуть вас в заветные места и чудесные путешествия.Возьмите домой бутылку узо и скажите «Ya mas» с бокалом национального напитка Греции на льду!

Узо: самый популярный напиток в Греции

Узо питьевой — это арт. А может это образ жизни. Как бы то ни было, Греция и, в частности, остров Лесбос, известны своим
узо.Большинство владельцев кафе в Греции признают, что лучшее узо происходит с Лесбоса, также известного как Митилини, и, вероятно, несут в себе одну из
более популярные коммерческие бренды, такие как Mini или Plomari. Но не только узо, но и то, с кем вы его пьете, действительно создает впечатление.
Когда я на Лесбосе, я провожу много времени, выпивая узо, разговаривая и ем с друзьями. Настолько, что когда это
Пора возвращаться в Америку. Я должен серьезно подумать о том, чтобы стать членом Анонимных Алкоголиков. Но обычно мое желание узо
заканчивается, когда я сажусь в самолет обратно в Америку, и две или три бутылки, которые я приношу с собой в каждую поездку, начинают складываться, так что в моем шкафу с алкогольными напитками больше не остается места, и тогда мне приходится снова начинать пить узо или давать их как рождественские подарки и подарки на день рождения.Это бесконечный цикл, который сделал меня фаворитом среди друзей и членов семьи, не говоря уже о владельцах кафе и магазинах узо.

Ключ к употреблению узо — это закуски, известные как мезедес или мезе. Они сохраняют действие алкоголя
от подавления и позволяя вам сидеть и медленно пить в течение нескольких часов в глубоко спокойном состоянии ума, когда
все красиво и жизнь прекрасна. В деревнях на греческих островах и на материке, где жизнь протекает медленно, узо пьют днем ​​и ночью.По воскресеньям
после церкви кафенеоны полны оживленных голосов и песен, в том числе иногда и деревенского священника. Во многих
В кафе готовят блюда мужчины, но в некоторых случаях готовит и обслуживает женщина, а также выполняет роль логова.
мать стариков, которые приходят сюда каждый день. Она знает их симпатии и антипатии, любимые места и личные
история. Но узо можно найти не только в сельской Греции. Это по-прежнему один из самых популярных способов употребления алкоголя в городах, и есть рестораны, известные как узери и мезедопулионы, которые специализируются на узо и пищевых продуктах, которые идут с ним.

Любимое узо Мэтта

  • Barbayannis: Самый известный из Пломари Узо. Некоторые говорят, что это лучшее. Синий — один из самых сильных (46%).
    но есть зеленая бутылка, которая составляет всего 42%, и обе они превосходны, их даже можно найти за пределами Греции.Barbayannis подвергаются тройной дистилляции.
  • Афродити: Также от Барбаяниса и моего нынешнего фаворита. Я думаю, что это 48%, но очень плавно.
  • Evzone: Снова Barbayannis Ouzo, но это больше для местного потребления на Лесбосе
  • Узо Гианнаци из Пломари: Дистиллированный в старомодном дровяном касани (до сих пор).
    Две разновидности, одна 42%, а другая 45%.
  • Узо Пицилади : Некоторые люди считают его слишком крепким, но если вы пьете его, как положено, с водой, какое имеет значение, будет ли узо 40% или 46%? Я заказываю это узо много.
  • Dimino выпускается в бутылках забавной формы, которые выглядят как kazani , из которого они перегоняют узо.
  • Узо Mini : мягкий и гладкий, с содержанием алкоголя 40%.
  • Узо Вето : 42%. Сильнее.
    Андреа любит такой вид.
  • Узо Лино: Узо на выбор в моем местном кафе. Раньше это был Кефи, но эта компания закрылась, и один из братьев взял оригинальный рецепт и приготовил его.
  • Plomari от Arvanitis. Это единственное узо с пробкой, которое сейчас является самым популярным в Греции.
  • Узо Бабацим от
    Серрес недалеко от Салоников чистый и дистиллированный, и я пью его почти каждую ночь в Афинах в Cafe Evi в Псири.
  • Brettos Gold — это верхняя часть линейки узо, продаваемая в Brettos Cava на Плаке, знаменитом месте со всеми бутылками на стене

Магазин Узо в Греции и винограда

Точно так же, как лучшая текила — это 100% чистая агава, лучшее узо, на мой взгляд, — это 100% apostegmeno , что означает дистиллированный.Просто посмотрите на бутылку, чтобы убедиться, что это на 100% то, что вы хотите. На Лесбосе есть много других небольших компаний, таких как Kronos, Mattis, Samara, Thymi, Smyrna , все из которых
отлично.
По соседству на острове Хиос, где они больше известны мастихой, духом, приготовленным из сока мастихового дерева, они также делают несколько хороших узо, таких как Kazanisto , Kakitsi и Apalarina . На Самосе делают прекрасное узо под названием Giokarinis .Кроме того, есть коммерческие узо для туристов и американцев греческого происхождения, которые не знают
хорошее узо из самбукки и, как правило, слишком сладкое, а в некоторых случаях просто непригодно для питья. Я не хочу
назовите их, потому что они большие корпорации с имиджем, чтобы сохранить и нанять множество юристов, чтобы помочь
они сохраняют его, но если вы будете придерживаться узо, о котором я упоминал выше, с вами все будет в порядке. Если вам нужна помощь, вы можете пойти к Анджело Узо Королю на улице Адриану 120 в Плаке в Афинах.

ВНИМАНИЕ! Если вы не любите лакрицу, вам, вероятно, не понравится Узо. Но для вас есть Ципуро. (Подробнее об этом позже)

Некоторые из наиболее популярных марок узо на Лесбосе не на 100% apostegmeno (дистиллированные). Другими словами, они просто покупают ингредиенты и собирают их в магазинах, а затем разливают по бутылкам и продают.Но в последнее время эти компании выпускают два вида узо: один дистиллированный, а другой — нет.
как люди начинают понимать, что дистиллированное узо лучше. В Пломари Узо Джаннаци , который
был основан греко-австралийцем Джорджем Кабарносом и его сыном, перегоняется по старинке и является одним из
лучший вкус узо, который я пробовал. Потому что они были небольшой компанией и не могли платить требуемые большие суммы денег.
чтобы продавать товар в супермаркетах, их узо можно было найти только в его магазине в Пломари и в некоторых небольших
кафе и рестораны в этом районе.Однако компания была продана, и теперь Джанаци можно найти даже в Афинах и на некоторых других островах. По словам г-на Кабарноса, настоящий традиционный дистиллированный узо не имеет побочных эффектов.
(помимо опьянения) и не вызовет похмелья, потому что в него не добавлен сахар и другие ингредиенты, которые
придайте каждому узо свой особый аромат, оно готовится, а не просто добавляется в смесь. Чтобы проверить это утверждение, я принес
бутылку Giannatsi моему другу Михалису, владельцу кафе в верхней деревне Ватуса, и спросил
ему попробовать.Он был очень впечатлен и затем указал на бутылку, на которой было написано слово Apostegmena . «Вы видите этого Матиоса? Вот почему это
узо так хорошо. Дистиллированный. «

В кафе в традиционных деревнях Лесбоса узо подают с мезе , по цене около евро за стакан. Или вы можете сэкономить официанту, чтобы он бегал туда-сюда и заказал маленькие 200-миллилитровые бутылки.Мезедес может быть чем угодно: от салата до тушеного мяса.
мясо и овощи, сарделес
пасты, koukia (фасоль), сладкое печенье, фрикадельки, сыр, колбаса, жареная рыба или что-то еще
фирменным блюдом этого кафе является тот день. Ешьте и пейте медленно и наслаждайтесь путешествием. Владельцы кафе, как правило, хорошие повара, и во многих местах это почти похоже на соревнование за лучшие мезеде. Просто закажите узо мех мезе и посмотрите, что они вам принесут. Если вы видите, что у кого-то за другим столом есть что-то интересное, закажите это тоже.В узери или мезедопулионе вы заказываете блюда индивидуально или можете получить пикилию, что представляет собой множество вещей. Я рекомендую тебе сделать это
если это ваш первый раз. Лучшие мезеде с узо — это осьминог, пасты сарделес , лакерда , копченый или маринованный скоумбри и большинство морских продуктов. Смотрите мои мезеды, стр.

Не будь мачо.Запивайте узо водой. Когда вы вливаете его в узо, оно станет молочно-белым. Сколько влить — дело вкуса. Хороший трюк — разбавлять его водой во время питья. Другими словами, вы продолжаете добавлять воду. Вы не напьетесь так, потому что
вы будете пить столько же воды, сколько узо (или больше), у вас не будет обезвоживания или похмелья (возможно). Если вам повезет (или вам не повезет), чтобы встретить кого-то, кто делает свое собственное узо, будьте осторожны. Хотя они называют это узо, это так
на самом деле raki или tsipuro и не имеет того вкуса лакрицы, который ассоциируется с узо.Производится в самодельных кадрах и
идет плавно, но его эффекты быстрые и мощные. Но один стакан не повредит, а два даже лучше. Пока это очень маленькие очки. Костас из Blue Sardine в Скала Эрессос, Лесбос, известен своей рыбой мезедес , выбором узо и домашним ципуро с рейтингом XX, которое он может принести в конце еды, если думает, что вы справитесь.

Приморский город Пломари на Лесбосе наиболее известен своим узо.Именно здесь Узо Барбаджаннис , Узо Джаннаци и теперь, пожалуй, самый известный: Узо Пломари Исидору Арваниту, первый узо
с пробкой в ​​нем и одним из лучших дегустационных и самых продаваемых узо в Греции. Как ни странно, я мог
не нашел в кафе в первый раз поехал в Пломари. Мне рассказали, что владелец Ouzo 12 , одной из самых популярных греческих компаний по производству узо, был выкуплен гигантской компанией Seagrams.Он взял свои деньги и купил небольшой ликеро-водочный завод Arvanitis в Пломари, изменил рецепт и сделал его более мягким.
Узо, так что людям вроде меня он понравится, и они, надеюсь, смогут продавать его по всей Греции и, возможно, в Америке.
Но в Пломари по-прежнему нравится оригинальный рецепт, поэтому на самом деле существует две версии. Бутылка в Пломари
совершенно другой и в нем нет пробки и он прочнее. Поехал на завод проверить подлинность
этой истории, и, к сожалению, она была закрыта.С тех пор они использовали свой маркетинговый опыт, чтобы
узо с пробкой одно из самых популярных в Греции. Вы можете получить его в магазинах беспошлинной торговли в аэропорту и, возможно, даже в любимом магазине спиртных напитков дома. Привлекательность
Количество бутылок сделало их очень популярными в ресторанах, которые используют их для приготовления масла и уксуса на столах. Чтобы сделать историю еще более интересной, продажи Ouzo 12 резко упали после покупки, и он смог выкупить компанию на все деньги, которые он заработал на Узо Пломари.Затем он сменил бутылку, добавил пробку и провел аналогичную маркетинговую кампанию, и теперь у него есть два из трех самых популярных узо в Греции. (Третий — Мини).

Магазин Узо в Греции и винограда

Узо Флэшбэк

Я почти помню свой первый «опыт» узо.Я был второкурсником средней школы в Американской общественной школе в Афинах. Мы с друзьями были в соседнем кафе в Халандри, расслабляясь для большого танца.
выпив Узо 12, популярного афинского бренда. Хотя мы все пробовали узо до того, как мы впервые
пришел в кафе с намерением использовать его в качестве основного источника развлечений (не считая танцевальных
Сама.) Будучи молодыми и не имея опыта или статей, подобных этой, мы пили ее прямо.В 7:30 я понял, что с меня хватит, и пошел пешком четверть мили до школьного спортзала. Я приехал туда
точно так же, как автобусы везли детей домой в 11:30. Что случилось с этими четырьмя часами, я, наверное, никогда не узнаю
хотя я всегда подозревал, что меня подобрали инопланетяне и экспериментировали, прежде чем я
мне имплантировали чип, из-за которого я не мог серьезно относиться к школе и сделал меня бесполезным для любого рода
работа помимо того, что я был музыкантом и давал непрошенные советы о Греции.Цель этого и что инопланетяне
я могу только догадываться.

Одним летом мой большой план состоял в том, чтобы наполнить картонную коробку как можно большим количеством разных бутылочек по 200 мл.
найти на острове. Я обнаружил, что существует множество марок узо, которые я никогда не видел и не слышал.
из ранее. Даже в небольшом городке Скалахори с населением около 500 человек есть собственная фабрика узо. Один из
лучшие из этих небольших брендов я обнаружил во время посещения деревни Агия Параскевис.Узо там называется
Kronos , и хотя владелец компании (на самом деле магазина) казался немного подозрительным к моему интересу к узо,
он достаточно нагрелся, чтобы дать мне бутылку, которую я отнес домой в свою деревню. Оказалось, что это любимая Андреа.
узо и мне тоже понравилось. Насколько далеко
как я мог сказать, единственными людьми, которые вообще работали в компании, были мистер Кронос и очень приятный молодой парень, который был счастлив максимально использовать возможность для продвижения компании, устроив мне экскурсию по фабрике, которая была действительно просто одна большая комната.Через несколько недель он сгорел. Но они восстановили его, и теперь вы можете найти Кроноса повсюду.

Трудно описать вкус узо или сказать, почему я предпочитаю одно другому. Нет
что у каждого узо нет своего вкуса и тонких отличий. Ценителей узо просто не хватает
общаясь друг с другом, чтобы составить словарь описательных слов для узо. Я мог бы одолжить у
винные эксперты называют фруктовый и вкусный, но они не подходят для узо.Я мог бы перейти к используемым словам
для описания лучших сортов виски и скотча, но у узо нет такой загадочности или родословной. Не было
выдерживался в течение 12 лет в дубовых бочках, или люди ждали в ожидании партии этого года. Его в значительной степени готовят или смешивают, разливают в бутылки и отправляют. Если у кого-то есть любимое узо, это, вероятно, не потому, что он предпочитает один виноград другому (кто
говорит, что они все равно употребляют виноград?). Обычно ингредиенты, добавленные в смесь, добавляют им аромата.
алкоголь, им нравится более высокий или более низкий процент алкоголя, или им нравится цвет бутылки или
реклама для него.Как говорит наша тетя Аглая о стариках, которые посещают ее кафе в Шидире, каждый из них является знатоком узо со своими личными предпочтениями «Я
купите оптом все самое дешевое и положите в любую бутылку, которая у меня есть. Если я куплю Вето, и все, что у меня есть, это пустая бутылка
Кефи Я положил его в бутылку Кефи, и никто никогда не говорил мне: «Эй. Это не Кефи!» во всех
лет работаю «.

Я должен признать тот факт, что на Лесбосе узо — моя жизнь.Мне не стыдно и не стыдно
Считаю себя алкоголиком (а кто?). Я провожу день, занимаясь разными делами, такими как письмо, чтение, плавание,
посещать места, пока не сядет солнце, когда я иду к кафе в деревне Ватуса и заказываю свои первые узо и мезе. я
знаю, что я могу выпить два стакана или десять, но в течение этих десяти стаканов я собираюсь выпить
интересные разговоры, встретиться с незнакомцем или двумя, купить узо, попрактиковаться в греческом, понаблюдать за женой и ребенком
отправляйтесь домой в кровать и в конечном итоге разговариваю с владельцем кафе о том, что я знаю из Америки, что он
интересно.У меня может быть возможность объяснить тому, кто пасет овец, чтобы заработать себе на жизнь, что такое Интернет, или почему бейсбольному питчеру не обязательно наносить удары при счете 0 и 2.
Иногда в воскресенье я поеду в Сидеру, самую отдаленную деревню на Лесбосе,
откуда родом моя жена, и в гости к моим друзьям, которые там живут. Большинство из них старики, хотя есть несколько
в моем возрасте, как австралийка Танасис, владеющая кафе прямо через маленькую улицу от тети Андреа Аглаи
кто лучший повар на всем Лесбосе.Когда мы приезжаем в гости, она устраивает для нас грандиозные пиршества, чтобы мы их запивали узо. Ее
муж Панайотис был деревенским мясником и передал торговлю своему сыну Ставросу, так что он стал одним из основных продуктов питания.
мезе — это жареные органы того, что он недавно убил, обычно овцы или козы. Он называется sikotaria , и я думаю, что это основной продукт, иначе она служит мне только для того, чтобы избавиться от них. Тем не менее, всякий раз, когда я сажусь с дядей Панайотисом, и он предлагает мне узо, я знаю, что там
не отстает селезенка.Но обычно за ней следует жареная колокития , (кабачки), мелетсан, (баклажаны) и долмадес, и ее арни кефтедес (тефтели из баранины), помидор, кусок сыра и все, что происходит из деревни (кроме узо ).

Дядя Андреа Митцо был известен своим xima . Он называл это узо, но по вкусу оно было не как узо, а как самогон, раки и ципуро.Это
разделяет элемент со всеми тремя. Это могло бы ударить тебя по заднице в мгновение ока. В его
сад, где он делал свое узо. Он нам пел:

Otan kapnizi oh loulas
esi then prepi na milas
kitaxe trigiro i mages
kanoun oloi toumpeki

or
Когда вы зажигаете лулас
, вы не должны говорить
осмотритесь на «чесотках»
все они делают тумпки (режут
табак на кусочки)

Это слова из старой песни Митсакиса «Рембетика», которые на самом деле
курить гашиш, но дядя Мицо имел свое значение, ключ, очевидно, опирался на перевод слова loulas .В отличие от коммерческого узо, его выращивают из собственного винограда.
Даже после того, как он больше не мог пить, он продолжал варить узо, чтобы поделиться с друзьями, семьей и ничего не подозревающими.
посетители.

Так почему же узо так популярен на Лесбосе? Не многие люди за пределами Лесбоса осознают, что их виноград был уничтожен паразитом несколько сотен лет назад и до последних нескольких лет выращивался только в частных садах.Большая часть вина, подаваемого на Лесбосе, было либо коммерческим, либо коммерческим.
сорт с материка или отличный местный xima
вино с близлежащего острова Лемнос. Только недавно
вино с Лесбоса было повторно представлено благодаря технологии прививки, которая сделала различные сорта устойчивыми к фитофторозу.
виноград. В прошлом остров славился своим вином, потому что почва и климат идеальны для этого, особенно в районе вокруг Ватусы, Ксидира и Антиссы, которые на самом деле находятся в кальдере огромного потухшего вулкана.Ксидира, деревня, известная тем, что на душу населения приходится больше кафе, чем где-либо еще в Греции, теперь является домом для винодельни Метимнаос, производящей отмеченные наградами вина. Возможно
теперь мы являемся свидетелями рассвета новой эры вин Лесбоса. Так вытеснит ли вино узо в качестве любимого напитка в кафе Лесбоса? Полагаю, это возможно. Я встречал много людей моего возраста, которые говорили, что больше не могут пить узо. Вино на шаг ближе к трезвости.

Узо = Кефи

Узо может быть кефи-катализатором, вливанием жизненной силы, которая может заставить бесцветный мир казаться ярким, и ничто не кажется важным, кроме настоящего.Мой первый день на Лесбосе пару лет назад был воскресеньем, который является популярным днем ​​в кафе, когда спонтанные взрывы кефи не редкость. Какие
Я имею в виду, что под кефи приходит чувство, которое может быть выражено только танцем, пением или излучением (сижу и сияю от счастья, что я и делаю). Мы сидели в углу кафе Трифона, в то время как в другом углу сидела группа молодых и пожилых людей, которые начинали петь, когда одна из исполняемых мелодий заделывала их струны.Лучшим певцом из них был молодой плотник и каменщик по имени Панайотис, который время от времени, когда он действительно был наполнялся кефи
вскочил на ноги, чтобы танцевать. Не для нас, не для его друзей или кого-либо еще в кафе (которое было пусто, кроме нас), а для него самого. Он потерялся в музыке,
момент и движение. Он выражался сам с собой, и мы были счастливы быть свидетелями. Это было действительно очень духовно, как наблюдение за любовниками или святой человек, говорящий с Богом и понимающий, что Бог действительно слушает.

Ципуро

Также к узо относится ципуро . Это еще один крепкий спиртной напиток с разными названиями напитка, который по вкусу почти такой же, как то, что мы называем в Америке «самогон». Как и самогон, бывает разной степени вкуса и качества. Вы можете найти хорошие и плохие ципуро в бутылках и дома.Мне дали немного
в качестве подарка и посоветовал не пить слишком много, потому что он слишком крепкий, но его можно использовать для очистки. Это было ужасно на вкус. Мой друг все равно выпил всю бутылку, но на это у него ушла пара недель. Волос — большой город в Фессалии, известный своим ципуро и мезедес, которые они подают с ним, что сильно отличается от того, что вы получите на Лесбосе. Там вы заказываете ципуро «с» или «без», что означает со вкусом аниса или без него. Вы получаете стакан ципуро и еду, просто
сначала блюда, но каждый раз, когда вы заказываете еще один стакан, еда становится интереснее.Да, я знаю, что теперь ты хочешь пойти туда, так что загляни на мою страницу о Волосе. Но вы можете найти ципуро где угодно, и его также называют раки , цикудиа и в некоторых местах сума . В последнее время стала популярной выдержка в бочках из-под бурбона, и такие бренды, как Dark Cave, экспортируются в Великобританию и США.
могли бы продать одни из лучших выдержанных виски за свои деньги. Вы можете найти их в Афинах у Анджело Короля Узо на Плаке.

Ракомило

Между прочим, напиток под названием Rakomilo , который в основном состоит из горячей ракии и меда, используется как панацея от многих недугов, в первую очередь от боли в горле, симптомов гриппа, простуды и как общее возбуждающее средство.Это также очень хороший напиток, когда на улице очень холодно или вы находитесь на острове в межсезонье, и вам скучно, и все кажется влажным. Нет, он не высушит все, но вам будет наплевать. Вы можете сделать это самостоятельно, но они также продают
это сейчас в бутылках.

Полезная информация об узо

Если вы находитесь на острове Лесбос, есть много мест, где вы можете получить хорошее узо с отличной едой и очень приятной атмосферой.Мои любимые — Cavo d Oro или Remezzo’s в Sigri , Blue Sardine , Soulatso или Adonis в Skala Eressos , Captain’s Table или Eftalou.
Таверна
в Моливосе, Акротири Таверна или Афродита Таверна в Ватере, Григорис в Нифиди и любой из ресторанов в старой гавани в Митилини. Во всех этих заведениях будет арделес пасты и другие мезеды из морепродуктов, и все они прямо на море. Cafeneon Ermis в Митилини, вероятно, самое известное кафе-узери на острове, и вам следует обязательно пойти туда или перейти улицу к Kastro , который также является узери. Но у вас может быть еда, которая просто
так же хорошо, а то и лучше практически в любом традиционном кафе практически в любой деревне Лесбоса, будь то на море, в горах или где-то посередине. Чтобы узнать больше о ресторанах на Лесбосе, см. Мой путеводитель по ресторанам Лесбоса.
В Афинах я рекомендую Ouzeri Lesvos на улице Эмануаль Бенаки между площадью Омония и районом Экзархия, который заставит вас почувствовать себя так, как будто вы находитесь на Лесбосе.В Плаке я рекомендую To Cafeneon , который находится на улице Эпихармну между улицей Аполлонос и Акрополем. В Псири рекомендую Cafe
Evi
и Atlantiko , которые находятся буквально за углом друг от друга, в обоих есть большой выбор узо и множество мезедес. Атлантико специализируется на рыбе. Также Mavros Gatos прямо на улице действительно хорош. В Kypseli O Bakalogatos предлагает мезедес со всей Греции и хороший выбор узо и ципуро.Но есть сотни мезедопулеонов и узеров в Афинах, в частности в районах Гази, Монастираки (рядом с железнодорожными путями), Тиссион, Кукаки,
Экзархия и Петралона. Если вы отправитесь на побережье вокруг Афин, есть много мест, где можно выпить узо и поесть морепродуктов, особенно в Анависсосе, Глифаде, Рафине и Лаврионе. См. Мою страницу с гидом по ресторанам в Афинах, чтобы узнать больше.

Если вы хотите попробовать или купить Ouzo Giannatsi , вы можете прийти на их новую современную фабрику на холмах над городом Пломари по дороге в Мелинду.Они с радостью объяснят, чем их узо так хорошо. если ты
люблю узо, оно того стоит. Или попросите его в местном кафе или узери. Или посетите Barbagiannis Ouzo Museum в нескольких кварталах от центра Пломари по дороге в Митилини и в нескольких минутах езды от завода Ouzo Plomari . Есть также Mattis Ouzo Factory и магазин прямо на рынке в Митилини. Но вам не обязательно ехать до Лесбоса, чтобы купить хорошее узо. Вы можете найти все узо Lesvos в магазине Lesvos Shop на улице Афинас в Афинах, рядом с отелем Attalos.Вы также можете найти большинство брендов Lesvos Ouzo
а также узо из остальной Греции по адресу Angelo the Ouzo King’s Узо и магазин традиционных подарков в
Плака на улице Адриану. Не ждите, пока доберетесь до аэропорта, чтобы сделать покупки узо, потому что ваш выбор будет ограничен.

Покупка узо (и раки) за пределами Греции

Вы не можете получить большинство узо, которые я рекомендую, в США.Даже в Астории, штат Нью-Йорк, районе, полном греков, мы могли найти только Barbagiannis Blue, Arvanitis и обычные коммерческие товары, которые крупные экспортеры узо выпускают для клиентов, которые, по их мнению, не могут отличить друг от друга
медицинский спирт со вкусом узо и солодки. Однако вы можете купить узо в Интернете из Греции и винограда, включая их дегустационный пакет узо, в котором есть несколько моих любимых узо, о которых я писал … Так что, если вам нравится информация на моем веб-сайте, и вы хотите отправить мне подарок купить бутылку Бабацима,
Dimino, Pitsalidi, Barbayiannis (зеленый) или Gianatsi и отправьте его мне по адресу 102 Old Pittsboro Rd, Carrboro, NC 27510 USA.Если я получу достаточно, может быть, я открою узери, и вы сможете прийти и выпить там бесплатно.

Читайте также о мезеде

ТАРИФ ПО СТРАНЕ;
Заглядывать за узо и закусками в Афинах

Не так в To Gerani, где принцип работы «пик-энд-пойнт» является способом работы для всех.На тихой улице Плака это очарование старины в греческом стиле. Крытая холстом веранда с решетчатыми виноградными лозами и бугенвиллией — долгожданное место отдыха для голодных и усталых после похода к Акрополю или прогулки по лабиринту магазинов золота и кожи Плаки. Через несколько секунд после того, как кто-то сядет, официантка тянет за огромным подносом, уставленным овальными закусками, заполненными всевозможными мезедес. Она указывает, вы указываете, и каким-то образом посуда оказывается на столе. Попросите узо, и она принесет небольшой стакан, налитый из бутылки размером с большую винную бутылку — явно домашнего бренда — и бутылку воды.Домашний красный имеет вид сиропа от кашля, но он приятно острый и хорошо сочетается с крепкой едой.

МУССАКА здесь фирменное блюдо, а щедрый кусок мясного фарша, лука, баклажанов и бешамель с мускатным орехом — это вариант для учебника. Гиганты, широкие белые бобы по форме напоминающие лимы, но значительно более крупные и ароматные, запекаются с томатным соусом, укропом, луком, петрушкой и оливковым маслом. После того, как фасоль исчезнет, ​​соус станет прекрасным дополнением к грубому крестьянскому хлебу.Другие варианты включают крошечный сладкий зеленый перец, покрытый пузырями и блестящий от оливкового масла, и долмадес, виноградные листья, фаршированные мясным фаршем и рисом, затем скрученные, как сигара, и завершенные классическим греческим яично-лимонным соусом. Также есть жареные баклажаны, салат из кальмаров и фаршированные помидоры.

Хотя веранда и узкие балконы второго этажа — очевидные места, где можно посидеть в солнечный день, стоит заглянуть внутрь, чтобы увидеть старинные фотографии греческих вдов, маленьких девочек с лентами и даже обнаженных здесь и там.Старинные медные горшки свисают с древних деревянных балок этого причудливого старого дома, а открытая кухня полностью изготовлена ​​из промышленной нержавеющей стали. К вечеру старуха с кухонным полотенцем, заправленным в юбку, размешивает рис в огромном котле, мимо проносится мопед, и пара бородатых священников идет по улице. Вся картина, в том числе черная кошка, прижимающаяся к щиколотке, имеет кинематографическое качество, и это половина привлекательности этого места.

Не менее живописна Ависсиния, в районе блошиного рынка к северу от Плаки, известном как Монастираки.На этих узких извилистых улочках разбросан необычный ассортимент магазинов. В течение недели Ависсиния — это элегантный оазис от суеты: столовая с шкатулкой для драгоценностей служит фоном для обеда пар и трио моделей jejune, сравнивающих свои впечатления о радостях курения. По выходным два или три уличных стола уступают место более чем дюжине, и площадь Ависсиния, которая не отображается ни на одной карте, становится магнитом для модных афинян, которые собираются на своих Harley и присоединяются к местным аккордеонистам в песнях. Циник мог бы охарактеризовать это как еще одну сцену из обновленного «Зорбы», но это очень весело.

Кетти Турос, владелица, приветствует посетителей, принимает заказы и с удовольствием предлагает вино или особое блюдо. Она придала Ависсинии почти византийский вид, и эта полоска узери залита красками. Подвесной потолок окрашен под венецианское стекло. Одна стена шафрановая, другая покрыта обоями с розовыми, синими и зелеными цветами. Фарфоровые кувшины и забавный чайник в форме головы Бена Франклина украшают высокую полку, а над ними — ряд картин. Сзади есть тонкая деревянная барная стойка для тех, кто хочет отведать мезеде и узо стоя.

Смелый подход и к еде у хозяина. Во-первых, меню на французском. Наряду с классическими греческими блюдами есть несколько интересных вариантов: например, улитки и несколько более существенных блюд, таких как свинина с черносливом, хотя они тоже подаются в стиле узери на небольших фарфоровых тарелках.

Сливочный козий сыр с добавлением черного перца и нотками жареного красного перца прекрасно намазывается на маленьких круглых ломтиках французского цельнозернового хлеба. На греческом — табуле, баклажан и тарама.Гиганты с рубленым красным луком, кукурузой, лимонным соком и оливковым маслом — это пример того, что можно назвать межкультурной кухней. То же самое и с мозгами ягненка с черным маслом, гибридом греческой и французской тематики. Ависсиния также предлагает альтернативу вездесущему греческому салату. Зеленые хлопья с тунцом, грибами и тертой морковью и курица со спаржей имеют печать Калифорнии, хотя оливковое масло и лимон придают им греческий оттенок. Что может быть более американским, чем печеный картофель? Что ж, на этом сверху лавина плавленого сыра касери.

Узо Пломари | B-21 Вино и спиртные напитки

Написано 10 июня 2021 г.

Замечательно найти бизнес, который отправляет товар во Флориду. Разумная стоимость доставки и быстрая доставка.

Написано 10 июня 2021 года

Быстрая доставка!

Написано 10 июня 2021 года

Хорошие цены, удобный сайт. Доставка была быстрой, и была предоставлена ​​точная информация о статусе доставки.

Написано 10 июня 2021 г.

Прибыло в указанную дату и как описано.Приятная сделка от начала до конца. Спасибо

Написано 10 июня 2021 года

Хорошая цена и отличная скорость доставки

Написано 9 июня 2021 года

Отличная работа
Очень доволен
Своевременная доставка
Я снова закажу у них !!
Прекрасная работа!!

Написано 9 июня 2021 года

Наше любимое вино, отличная упаковка и доставка. Обязательно воспользуются ими снова ??

Написано 9 июня 2021 г.

Обожаю второй раз

Написано 8 июня 2021 г.

B ‑ 21 отлично справляется с задачей сделать онлайн-заказы легкими, точными и приятными.У меня есть несколько фьючерсов, и каждый месяц я получаю электронное письмо с указанием статуса и текущих заказов на вино.

У них также есть приличный ассортимент вин и разумные цены. Я люблю искать лучшую цену, и иногда это приводит к B ‑ 21.

Написано 8 июня 2021 г.

Какой замечательный процесс! Четкое общение, точно в срок, оправдало все ожидания!

Написано 7 июня 2021 г.

Невероятный ответ на проблему с доставкой в ​​выходные дни.Исправили ошибку и доставили ящик вина за два дня.

Написано 7 июня 2021 г.

Как всегда превосходно

Написано 7 июня 2021 г.

Быстро и очень приятно, полностью рекомендую

Написано 7 июня 2021 г.

Отличное обслуживание клиентов и отличные цены! Я очень доволен этой командой! Мне только жаль, что я не встречался с ними раньше.

Написано 7 июня 2021 г.

Было именно то, что искал (очень сложно найти товар).Кроме того, законы Вирджинии об отгрузке алкоголя архаичны, но у B ‑ 21 было отличное решение.

Написано 7 июня 2021 года

Tienen una gran variedad de vinos tintos y ademas el servicio a domicilio es el mejor que e visto.

Написано 6 июня 2021 г.

Большой выбор, доступные цены, оперативная доставка, отличный сервис.

Написано 6 июня 2021 г.

Оцените быстрое изменение моего заказа.

Написано 6 июня 2021 г.

Вы всегда на высоте

Написано 6 июня 2021 г.

Отлично !!

Написано 4 июня 2021 г.

Очень удобный опыт покупки.

Написано 3 июня 2021 г.

ОТЛИЧНО! Все было легко, и я не чувствовал, что меня обкрадывают из-за стоимости доставки (в итоге я получал 1 доллар за бутылку), поэтому я обычно не заказываю вино онлайн (из-за высокой стоимости доставки).

Написано 3 июня 2021 г.

Спасибо!

Написано 2 июня 2021 г.

Все обещания выполнены!

Написано 2 июня 2021 года

Хорошие цены и отличный сервис.

Собака по имени Узо

Если вам это нравится, поделитесь, пожалуйста.

«Поскольку я заплатил за Узо, я потребовал права на имя, и, хотя у него не было« документов », мы знали, что у него есть родословная.Узо был чистокровным далматином со всем опустошением, которое влечет за собой такое разведение (такое чрезмерное размножение), и поэтому я дал ему имя с некоторой историей, некоторым весом. Поскольку он был одновременно милым и сильным, он мог быть Barba Yiannis Tis Mytilinis , или «дядя Иоанн Лесбосский» — многосложное прозвище моего любимого греческого узо. Однако с его респектабельным полным именем он всегда будет называться Узо ». — Элизабет Болеман-Херринг

По месту нахождения

Элизабет Болеман-Херринг

Узо, в начале, на озере Хартвелл.

«Но я хочу превозносить не сладость и безмятежность собаки, но пустыню, из которой он не может полностью выйти и от которой мы получаем пользу. Ибо дикая природа — это и наш первый дом, и в нашем диком путешествии в современность со всеми ее заботами и проблемами нам также нужны все хорошие привязанности к этому происхождению, которые мы можем сохранить или восстановить. Собака — один из вестников этого богатого и по-прежнему волшебного первого мира. Собака напоминала нам об удовольствиях тела своей грациозной физикой, остротой и восторгом чувств, красотой леса, океана, дождя и нашего собственного дыхания.Нет собаки, которая возится и бегает, но мы учимся у нее »- Мэри Оливер, Песни для собак

«И это очень коротко, его жизнь галопом. Собаки умирают так быстро. У меня есть свои рассказы об этом горе, несомненно, у многих из вас тоже. Позволить им состариться — это почти отказ воли, недостаток любви — по крайней мере, так кажется. Мы сделаем все, чтобы они остались с нами и оставались молодыми. Единственный подарок, который мы не можем дать »- Мэри Оливер, Песни для собак

ПЕНДЛЕТОН, Южная Каролина — ( Weekly Hubris, ) — февраль 2019 г. — С самого начала, с того момента, как мы впервые увидели Узо, я знал, что это он.

До того дня и после Узо я терпел неудачу (в некоторой степени) с собаками.

Моя первая собака, жесткошерстный терьер, принесла мне домой, когда мне было пять лет, укусила меня за лицо и была возвращена своим заводчикам. Мою вторую собаку, Брэнди, золотую собачку с слишком длинным хвостом и слишком короткими ногами я принес домой из Чикаго в старшей школе. Но вскоре после этого моя семья переехала, и Брэнди нашла более счастливое и постоянное место у соседей. Мою третью собаку, бродячую колли, я спас в колледже: через несколько недель Гулливер умер на моих руках от внутренних паразитов.Моя (ненадолго) четвертая собака, Татавла, предпочла мне местного мясника в Ано Мера, Миконос, и я не мог его винить. Он убежал в последний раз, и я его отпустил.

Моя пятая собака, Той-пудель, была «подарком» кавалера и собиралась привязать мои ноги к его полу (в некотором роде). Вскоре Тор нашел постоянный дом с моим двоюродным братом Ларри, но, что более важно, с высокой Черной лабораторией Ларри, Клео, с которой он заключил собачий брак, пока смерть не разлучила их.

Итак, только когда мне исполнилось 40 лет, в Южной Каролине, в мою жизнь вошла еще одна собака, села и осталась; с того момента, как мы встретились, Узо вообще не должен был быть одной из «моих» собак.Фактически, Узо научил меня, что применять притяжательные местоимения к собакам — глупое занятие. Собаки не принадлежат никому из нас. Даже собаки, описанные как «собаки-одиночки», никому из нас не принадлежат. Собаки — общее сокровище, и их может любить столько существ, сколько они позволят: но собаки принадлежат, собственно, только им самим.

Как пишет поэт Мэри Оливер в Песнях о собаках : «Некоторые вещи неизменно дикие, другие флегматично ручные. Дикие тигр, койот и сова. Я приручен, ты приручен.Есть дикие вещи, которые были изменены, но только до подобия приручения, это не настоящее изменение. Но собака живет в обоих мирах ».

Вместо того, чтобы войти в мой мир со всеми его ограничениями, Узо потащил меня через водораздел в его , и там мы жили в блаженстве.

Уолтер и Узо.

Поскольку я заплатил за Узо, я потребовал права на имя, и, хотя у него не было «документов», мы знали, что у него есть родословная. Узо был чистокровным далматином со всем опустошением, которое влечет за собой такое разведение (такое чрезмерное размножение), и поэтому я дал ему имя с некоторой историей, некоторым весом.Поскольку он был одновременно милым и сильным, он мог быть Barba Yiannis Tis Mytilinis , или «дядя Иоанн Лесбосский» — многосложное прозвище моего любимого греческого узо. Однако с его респектабельным полным именем он всегда будет называться Узо.

Мой друг Уолтер, мастер по дереву и капитан фельдшера, и один из двух жителей моего второго дома на озере Хартвелл, едва выжил, когда его сбил пьяный водитель. Его руки были прижаты к рулю грузовика, на него льется газ, его коллеги вырезали из обломков.Пройдут месяцы, прежде чем его руки снова заработают, а повреждение нерва окажется необратимым.

Уолтер переехал жить в мой дом у озера, потому что после смерти матери я унаследовал это имущество, и оно, среди других домов моей матери, нуждалось в ремонте. В подвале жил мой коллега по английскому факультету Университета Клемсона, боснийский беженец Самир Бусовака.

Щенок Узо вошел в аншлаг, и дом был готов для шумной, обожающей собаки.

В наступающем году Самиру и Уолтеру было где жить, пока в доме проводился ремонт, и у меня была небольшая, хотя и перегруженная тестостероном «стая» друзей. Моя мать умерла, мой английский жених улетел в Гонконг; Мне нужно было ремонтировать и продавать дома и учить студентов.

Самир из Сараево широко выступал в этом районе, рассказывая американским журналистам о войне на своей родине, Уолтер работал, насколько позволяли его раненые руки, на собственности моей покойной матери, а я, ухаживая за дважды разбитым сердцем, держал крыша над несколькими головами.

Что может быть лучше, подумал я, помочь Уолтеру физически выздороветь, чем ввести в эту готовую «стаю» невербальное существо?

Что может быть лучше, чтобы утешить брошенную невесту, раненого мастера и контуженную беженку из Югославии. . . чем собака, чьи предки прибыли с далматинского побережья?

Узо, автор и «друг», соблазнивший Узо на дорогу.

Заводчики, для которых чистокровные собаки были источником дохода, были местными рабочими из Сенеки.Я увидел карточку в витрине магазина Клемсона, на которой рекламировались щенки, готовые к продаже, и, зная кое-что о породе, подумал, что далматин подойдет Уолтеру.

Когда мы вошли во двор перед домом пары, мы увидели собак и услышали их по сторонам и пошли посмотреть через проволочный забор. Мать была старая, изможденная и тяжелая, не прилагая никаких усилий, чтобы не отставать от членов своего последнего помета. Отец, очень молодая и красивая собака, прыгнул и залаял из меньшего вольера.

Узо был коротышкой в ​​помете, худощавым и смуглым, но в то же время лидером своей стаи щенков. Трое из пятерых рычали по заднему двору, с палкой во всех трех пастях, и Узо не сдавался, пока палка не была его одна.

Как мы узнали, рождение щенков было травматичным. Узо, родившийся первым, родился плохо, и его мать позже отправили к ветеринару для родов его братьев и сестер. Узо, прижатый к истощенной матери, часами был холоден и голоден, находясь на грани смерти, пока заводчики не поняли, что один щенок действительно появился.Он поправился, но был заметно меньше остальных.

Когда, наконец, мы встретились во плоти, это был Узо, который подошел к нам и прыгнул нам в объятия. Это Узо перекатился на спину, прося руки, любые руки.

Мы знали, что он представляет опасность, но тогда мы тоже. Один из нас будет оплачивать все счета Узо; другой будет его «владельцем» навсегда и один на бумаге. А Узо будет жить на озере не только с Уолтером, но и с Самиром.

Я бы отдал свое сердце в тот первый день существу, которое никогда не было бы «моим»; никогда, конечно, не будь моей, одной.И, несмотря на все мои недавние потери, я почему-то был готов принять эту сделку, эту слегка грубую сделку.

Я всегда говорил, что Узо был моим величайшим учителем, и его первый урок начался в тот первый день: когда вы любите, вы не можете обладать . Возлюбленный свободен, всегда свободен и должен быть таким. Любовь не будет ни содержаться, ни определяться; ни ограниченный, ни ограничивающий. Его нельзя привязать. Это не может быть написано. Его нельзя «приучить к дому».

Любовь, черт возьми, имеет свои представления о том, как это будет и что будет.

Узо, приобретенный как «собака Уолтера», вместо этого стал собакой Уолтера, моей собакой и собакой Самира, и, и, и. . . . Щенок и собака, он был воплощением любви. Он любил: следовательно, он был.

Кожа к коже.

Мы отвезли его домой в домик у озера, и Уолтер начал строить ему вольер вместе с собачьей будкой, обшитой солнечными панелями. Руки, ласкавшие щенка, медленно заживали, но заживали.

Имущество составляло пять акров, так что у троих мужчин было достаточно места, чтобы застолбить свою территорию.

Все мы рано узнали, что Узо не будет сдерживать так называемый невидимый забор. Прежде, чем его загон и собачья будка были закончены, Узо последовал за другой собакой по малоизведанной дороге и был сбит студентом-медсестрой Клемсона, который, слава Богу, остановился и оказал первую помощь. Она позвонила, плача, чтобы сказать, что Узо тяжело ранен; Уолтер — а это было в те дни, когда у всех нас не было сотовых — был дома, ответил на звонок студента и бросился вниз, чтобы поднять Узо на деревянный поддон и начать i.v. Я приехал из Клемсона, чтобы встретиться с ним, и мы направились прямо в ветеринарную школу Университета Джорджии, где хирурги немедленно взяли Узо в операцию.

Пройдут месяцы, прежде чем мы узнаем, как все пойдет.

Уолтер, я и моя подруга Эмили Хипчен, которая преподавала в UGa, по очереди сидели с Узо и держали его в руках. Его сильно сломанная передняя нога была восстановлена ​​бионическим способом; кости закреплены новыми штифтами и пластинами. Но его позвоночник и задняя часть также были повреждены, и врачи создали небольшую тележку, чтобы он мог ходить и заниматься спортом.Какое-то время казалось, что наш маленький боец ​​не желает бороться за свою жизнь. Он лежал у нас на руках, почти потухший, хотя с самого рождения был духом скорости, света и радости.

Однако в какой-то момент Узо сплотился.

Однажды мы с Уолтером появились в клинике и были встревожены, что не нашли Узо в его «комнате». Когда мы с большим трепетом спросили, где наша собака, нам ответили, что он «разъезжает» на своей тележке, навещает других раненых животных вместе с врачами.Наконец, мы нашли его во главе стола для переговоров в комнате для совещаний ветеринаров, он ел миску мороженого в окружении всей своей медицинской бригады.

То, что я не могу передать вам, чего я никогда не могу передать, — это то, как Узо относился к людям. Далматинцы не известны своей тупостью, но Узо ценил людей и, если вы были любящим человеком, он бросался в вас и на вас. Как будто он всегда хотел установить контакт с таким количеством из вас, насколько позволяла его кожа и ваша кожа; столько времени, сколько вы позволите.И на всю ночь. Если я засыпал на диване, он лежал во весь рост рядом со мной. Если бы не было достаточно места, он бы остался, нос к носу со мной, не желая разбудить меня, но вдыхая мое дыхание, вдыхая его, пока я снова не открою глаза.

И он любил меня, Вальтер, Самир. . . и его врачи в равной степени и в изобилии.

Когда, наконец, он выздоровел достаточно, чтобы пойти домой, его главный ветеринар, молодая женщина, не смогла присутствовать в комнате, чтобы проводить его. Позже мы узнали, что она перешла из школы, когда Узо должен был быть освобожден; продолжал заниматься частной практикой, оплакивая свою потерю.Она воскресила его из мертвых, проводила с ним каждый день в клинике после того, как он вышел из операции, и наблюдала за его чудесным выздоровлением — Узо бегал, прыгал и играл в течение четырех лет, которые ему дали на нашей планете , потому что этого доктора. Но знать, что Узо должно было быть поражено, и она предпочла не прощаться лично.

Узо, в конце своей радуги.

Конечно, жизнь — вещь непредсказуемая и необузданная. В 49 лет я встретил человеческую любовь всей своей жизни и отправился на север, чтобы быть с ним.

Перед отъездом я знал, что Узо страдает заболеванием почек, и, пока я был на Корфу, писал путеводитель по острову, далматинец, который принадлежал всем, и никто из нас не вошел в его последний кризис.

Уолтер переехал из дома у озера в Салем, Южная Каролина, и весь вольер Узо и собачья будка были перенесены туда. Во всяком случае, Узо был счастливее на 20 акрах Уолтера, чем на моих пяти, хотя он не нашел там мертвой рыбы, в которую можно было бы кататься, что было его большим удовольствием.

Я был на верхнем этаже отеля Corfu Hilton, когда ответил на звонок Уолтера. От почечной недостаточности Узо умер на руках Уолтера, наконец, избавившись от страданий под наблюдением местного ветеринара.

Я думал, что мое сердце разобьется навсегда и выльется в пейзаж. Глядя на одно из самых красивых мест на этой планете, дикое побережье Корфиот, я горевал благородный Barba Yiannis Tis Mytilinis .

Узо, выведенный из-за этого разведения и обреченный на короткую, хотя и славную жизнь, умер, когда ему было всего четыре года.

Последние фотографии Узо показывают его в своей стихии на высоком лугу за фермерским домом Уолтера. В небе над ним висит радуга, а он ее конец.

Мне сейчас 67 лет, так было, столько лет после его смерти, но слезы не утихают.

То, что я знал о любви до того, как Узо вошел в мою жизнь, кажется, оглядываясь назад, таким тесным, маленьким и ограничивающим. В Узо не было ничего от меня и моего : нас было нас, нас, нас ! Ср ! И любовь ко всем, кто любит.

Сладкий, сильный и верный всем нам, он исцелял, куда бы ни пошел.

И после того, как он ушел, я внезапно обнаружил, что у меня аллергия на перхоть. Кошки, собаки — кажется, в моей жизни больше не будет других, во всяком случае, замороженных и пушистых.

Возможно, я узнал от Узо великий и продолжительный «Урок собаки» и прошел курс. Возможно, сейчас моя стая должна быть относительно безволосой и любить меньше, чем Узо. Или, может быть, однажды чешущиеся глаза и зудящая кожа снова уйдут в прошлое, и коротышка из другого помета выберет меня в качестве одного из своих товарищей.

Как бы долго ни продолжались отношения, я надеюсь, что буду открыт для них.

Мэри Оливер читает « Собачья рапсодия в ночи».

Чтобы заказать Мемуары Элизабет Болеман-Херринг и / или ее эротический роман, нажмите на обложку книги ниже:

Если вам это нравится, поделитесь, пожалуйста.

Ouzo Bay — Добро пожаловать на Недели ресторанов в Хьюстоне 2020

45 долларов на человека

Ресторан будет жертвовать 1 доллар с каждого проданного ужина.Food Bank обеспечит 3-х разовое питание из этого пожертвования. Пожалуйста, позвоните в ресторан, чтобы узнать о возможных вариантах проезда.

  • Вегетарианский (V)
  • Веганский (VG)
  • Без глютена (GF)

первое блюдо

Деревенский салат (GF) (V)

помидоры из семейной реликвии, оливковое масло первого отжима, выдержанное в бочках фета

Фрикадельки из баранины

томатный соус, фета

Кампачи Севиче (GF)

авокадо, красный лук, халапеньо, аджи амарильо

второе блюдо

7 унций жареного на гриле лосося Ора (GF)

, дикие бобы f000ava2 пюре из мятного гороха

Оссобуко из баранины отечественного производства 9 унций

поджаренный орзо, жареные овощи, ягненок с соусом

Жареный цыпленок 12 унций (GF)

кирпич, прессованный на гриле, сальса верде, жареный чеснок, лимонный картофель, зелень

Свежепойманное цельное жареное бронзино (дополнительно 12 долларов)

оливковое масло, каперсы, морская соль в хлопьях

Австралийские отбивные из баранины (дополнительно 18 долларов)

гр запеченная баранина, кус-кус из цветной капусты, романеско, бальзамический сок, мятное пюре

третье блюдо

Napoleon

карамелизированное филло, фисташковое мороженое, масло медово-ореховое

Mosaiko

шоколадная карамель, карамельное печенье

Пахлава

грецкие орехи корица, ванильное мороженое

20 долларов на человека

Ресторан будет жертвовать 1 доллар с каждого проданного обеда.Food Bank обеспечит 3-х разовое питание из этого пожертвования. Пожалуйста, позвоните в ресторан, чтобы заказать еду на вынос или у тротуара.

  • Вегетарианский (V)
  • Веганский (VG)
  • Без глютена (GF)

первое блюдо

Деревенский салат (GF) (V)

помидоры семейной реликвии, оливковое масло первого отжима, выдержанное в бочках фета

Фрикадельки из баранины

томатный соус, фета

Kampachi Ceviche (gf)

авокадо, красный лук, халапеньо, аджи амарильо

второе блюдо

Classic Greek Gyro

жареный ягненок, тцацион, помидоры редреган, греческий соус картофель фри

8 унций Lamb Kofta Burger

бифштекс, помидоры, салат бэби-джем, огурец, маринованный красный лук, зеленый лук, измельченный фета, соус цацики

Лосось 7 унций BLT

котлета из домашнего лосося, бекон из томатов яблони, виноградная лоза салат пибб, айоли с укропом

* Обеденное меню HRW может быть доступно только с понедельника по пятницу.Пожалуйста, уточняйте в ресторане информацию об обеде HRW по выходным.

20 долларов на человека

Ресторан будет жертвовать 1 доллар с каждого проданного бранча. Food Bank обеспечит 3-х разовое питание из этого пожертвования. Пожалуйста, позвоните в ресторан, чтобы заказать еду на вынос или у тротуара.

  • Вегетарианский (V)
  • Веганский (VG)
  • Без глютена (GF)

первое блюдо

Spanakopita (V)

шпинат, лук-порей, фета, филло, йогурт из хариссы

GF1008 Village (V)

помидоры семейной реликвии, оливковое масло первого холодного отжима, выдержанный фета

Фрикадельки из баранины

томатный соус, фета

второе блюдо

Французские тосты бриошь

Французский тост наизнанку, черничный крем, ягодный компот

Авокарт Тост

маринованный лук, фасоль, горох, жареные яйца маринованные

Яйца с ребрышками 8 унций

Яйца на выбор, ремулад с чили

* Даты и время бранча HRW зависят от ресторана.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.